2022-2023學年江蘇省蘇州市陸慕高級中學高二生物下學期摸底試題含解析

2022-2023學年江蘇省蘇州市陸慕高級中學高二生物下學期摸底試題含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。）1.右圖為一食物網(wǎng)，若蛇被全部捉光，則此食物網(wǎng)中①的數(shù)量將大量減少，②的數(shù)量會有增加的趨勢，其中的①、②依次為（

）A．花生、山貓

B．兔、鷹C．地鼠、草

D．兔、山貓參考答案：D2.下列有關基因的說法正確的是（

）①等位基因都是突變形成的，發(fā)生基因突變就一定會引起生物性狀的改變；②某基因內(nèi)若有腺嘌呤a個，占全部堿基的比例為b，則該基因內(nèi)有胞嘧啶a(1/2b－1)；③人體肝臟細胞和胰腺細胞內(nèi)所含的基因完全相同；④自然選擇使種群基因頻率發(fā)生定向改變；⑤基因工程操作中切割運載體和切斷目的基因所用的酶一定是同一種限制性內(nèi)切酶；⑥真核細胞的基因與原核細胞的基因在結構上有許多相似的地方，如都分為編碼區(qū)和非編碼區(qū)，編碼區(qū)都是連續(xù)的。A．②③④⑥

B．①③⑤⑥

C．①②④⑤

D．②③④⑤參考答案：D解析：①發(fā)生基因突變不一定會引起生物性狀的改變，如突變形成新基因，轉錄形成新的遺傳密碼，但翻譯的氨基酸是相同的，性狀不改變。②某基因內(nèi)若有A為a個，則T為a個，該基因堿基總數(shù)為a/b，因此C=G=1/2（a/b-2a）=a(1/2b－1)。③人體肝臟細胞和胰腺細胞都是由同一個受精卵經(jīng)有絲分裂發(fā)育而來，因此所含的基因完全相同。④“自然選擇使種群基因頻率發(fā)生定向改變”是正確的觀點。⑤基因工程操作中切割運載體和切斷目的基因所用的酶一定是同一種限制性內(nèi)切酶，只有這樣才能形成相同的黏性末端，才能進行基因的重組。⑥真核生物的基因結構中存在內(nèi)含子與外顯子，是間隔的、不連續(xù)的。3.下列有關細胞中元素和化合物的敘述，正確的是

A．C是構成細胞的基本元素，在人體活細胞中含量最多

B．脂肪分子中含H原子比糖類多，是主要的能源物質(zhì)

C．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氧來自氨基酸的羧基

D．RNA和DNA主要組成元素的種類不同，堿基種類不完全相同參考答案：C4.如下圖是紅色面包霉(一種真菌)通過一系列酶將原料合成它所需要的氨基酸。據(jù)圖分析：以下敘述正確的是（

）Ａ．若基因A被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥氨酸，面包霉仍能存活Ｂ．若基因B被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥氨酸，面包霉仍能存活

Ｃ．若基因B不存在，則瓜氨酸仍可由鳥氨酸合成

Ｄ．基因C不能控制酶C的合成參考答案：B5.“大魚吃小魚、小魚吃麻蝦、麻蝦吃泥巴（其中有水藻）”這是一句幼時的兒歌，在這句兒歌中所隱含的食物鏈具有的營養(yǎng)級數(shù)至少有（）A．5個

B．4個

C．3個

D．2個參考答案：B6.用同位素14C標記的吲哚乙酸來處理一段枝條一端，然后探測另一端是否含有放射性14C的吲哚乙酸存在。枝條及標記位置如圖所示，則下列有關處理方法及結果的敘述正確的是 （） A．處理甲圖中的A端，不可能在甲圖中的B端探測到14C的存在B．處理乙圖中的A端，能在乙圖中的B端探測到14C的存在C．處理乙圖中的B端，能在乙圖中的A端探測到14C的存在D．處理甲圖中的B端，能在甲圖中的A端探測到14C的存在參考答案：C7.細胞中為生命活動提供能量的細胞器A.核糖體

B.中心體

C.高爾基體

D.線粒體參考答案：D8.玉米寬葉(A)對窄葉(a)為顯性，寬葉雜交種(Aa)玉米表現(xiàn)為高產(chǎn)，比AA和aa品種的產(chǎn)量分別高12%和20%。玉米有茸毛(D)對無茸毛(d)為顯性，有茸毛玉米植株具有顯著的抗病能力，該顯性基因純合時植株幼苗期就不能存活。兩對基因獨立遺傳。高產(chǎn)有茸毛玉米自交產(chǎn)生F1，再讓F1隨機交配產(chǎn)生F2，則有關F1與F2的成熟植株中，敘述正確的是()A.寬葉有茸毛類型分別占1/2和3/8B.都有9種基因型C.有茸毛與無茸毛比分別為2:1和2:3D.高產(chǎn)抗病類型分別占1/3和1/10參考答案：A【分析】根據(jù)題干信息可知：高產(chǎn)有茸毛玉米的基因型為AaDd,因DD純合致死，故該類型自交產(chǎn)生的F1中Dd:dd=2:1，另一對性狀表現(xiàn)為1AA∶2Aa∶1aa，F(xiàn)1中寬葉（A_）與窄葉(aa)比為3∶1。F1隨機交配時產(chǎn)生的配子D概率為1/3，d配子的概率為2/3，根據(jù)遺傳平衡定律得到F2中DD為1/9,Dd為4/9，dd的概率為4/9?！驹斀狻縁1中寬葉有茸毛（A_Dd）類型為3/4×2/3=1/2，F(xiàn)2中寬葉有茸毛類型為3/4×1/2=3/8，A正確。據(jù)以上分析可知，因茸毛顯性基因純合時（DD）植株幼苗期就不能存活，故AaDd自交的F1只有3×2=6種基因型，F(xiàn)1隨機交配產(chǎn)生F2，F(xiàn)2的成熟植株中也只有6種基因型，B錯誤；F1中有有茸毛與無茸毛Dd:dd=2:1，F(xiàn)2有茸毛（Dd4/9）：無茸毛（dd4/9）=1：1，C錯誤；F1高產(chǎn)抗?。ˋaDd）類型是1/2×2/3=1/3，F(xiàn)2高產(chǎn)抗?。ǎˋaDd））類型是1/2×1/2=1/4，D錯誤；【點睛】自由組合定律的解題思路：在獨立遺傳的情況下，有幾對基因就可以分解為幾個分離定律問題，如AaBb×Aabb可分解為：Aa×Aa，Bb×bb。然后按分離定律進行逐一分析，最后，將獲得的結果進行綜合，得到正確答案。9.細胞內(nèi)酶促反應的正常進行，需要的重要條件是（

）A．血液酸堿度的穩(wěn)定

B．內(nèi)環(huán)境理化性質(zhì)的變化C．酶和穩(wěn)態(tài)

D．溫度和滲透壓的不斷變化參考答案：C10.城市生態(tài)系統(tǒng)容易造成污染的主要原因（

）A．物質(zhì)和能量大量輸入輸出

B．城市生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)結構簡單C．城市生態(tài)系統(tǒng)中人類的生產(chǎn)生活排放的廢棄物量大D．城市生態(tài)系統(tǒng)中人類生活物質(zhì)浪費嚴重參考答案：B11.在動物細胞培養(yǎng)過程中，下列處理不恰當?shù)氖?

)A．培養(yǎng)液和培養(yǎng)用具要進行無菌處理B．提供合成培養(yǎng)基需加血漿C．提供純氧以保證細胞的呼吸作用D．CO2能調(diào)節(jié)培養(yǎng)液pH參考答案：C12.水果罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請勿選購”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是A.好氧型細菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

B.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OHC.乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3

D.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O參考答案：B13.在性狀分離比的模擬實驗中，每次抓后統(tǒng)計過的小球要重新放回桶內(nèi)，其原因是（）

A．避免認為誤差

B．避免小球丟失C．小球可以重復使用

D．表示兩種配子的數(shù)目相等參考答案：D14.下圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)中能量流動圖解，①～④表示相關過程的能量流動。下列有關敘述正確的是（

）A．①是流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量B．③和④分別屬于草和兔同化量的一部分C．圖中②與①的比值代表草→兔的能量傳遞效率

D．分解者獲得的能量最少參考答案：B15.如下圖為生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞模式圖，下列敘述不正確的是()A.信息傳遞是雙向的，能量流動和物質(zhì)循環(huán)也是雙向的B.生態(tài)系統(tǒng)的功能主要是能量流動、物質(zhì)循環(huán)以及信息傳遞C.物質(zhì)循環(huán)是生態(tài)系統(tǒng)的基礎，能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的動力，信息傳遞則決定著能量流動和物質(zhì)循環(huán)的方向和狀態(tài)D.生態(tài)系統(tǒng)各成分間都有各種形式的信息傳遞參考答案：A【分析】生態(tài)系統(tǒng)的功能包括能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞，三者缺一不可；物質(zhì)循環(huán)是生態(tài)系統(tǒng)的基礎，能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的動力，信息傳遞則決定著能量流動和物質(zhì)循環(huán)的方向和狀態(tài)；信息傳遞是雙向的，能量流動是單向的，物質(zhì)循環(huán)具有全球性。【詳解】A.能量流動是單向的，A錯誤；B.生態(tài)系統(tǒng)的功能包括能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞，B正確；C.物質(zhì)循環(huán)是生態(tài)系統(tǒng)的基礎，能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的動力，信息傳遞則決定著能量流動和物質(zhì)循環(huán)的方向，C正確；D.據(jù)圖可知，生態(tài)系統(tǒng)各成分間都有各種形式的信息傳遞，如物理信息、化學信息等，D正確。16.利用細胞工程方法，以SARS病毒核衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體。下列相關敘述正確的是

A．用純化的核衣殼蛋白反復注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清抗體為單克隆抗體B．體外培養(yǎng)單個B細胞可以獲得大量針對SARS病毒的單克隆抗體C．將等量B細胞和骨髓瘤細胞混合，經(jīng)PEG誘導融合后的細胞均為雜交瘤細胞D．利用該單克隆抗體與SARS病毒核衣殼蛋白特異性結合的方法可診斷出病毒感染者參考答案：D略17.下列有關神經(jīng)調(diào)節(jié)的敘述錯誤的是（

）A神經(jīng)系統(tǒng)控制激素的分泌，而激素又控制神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)B反射是神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)動物體各部分活動的基本方式C單細胞動物接受刺激和發(fā)生反應不依靠神經(jīng)系統(tǒng)來完成D反射弧是動物接受刺激和發(fā)生反應的神經(jīng)傳導途徑參考答案：A18.某生物的體細胞中含有4對染色體，若每對染色體上有一對等位基因，且等位基因間具有顯隱性關系。則該生物產(chǎn)生的精子中，全部為顯性基因的概率為(

)A.1/2

B.1/4

C.1/8

D.1/16參考答案：D19.下列敘述錯誤的是A.醋酸菌可在有氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵D.腐乳制作利用毛霉等微生物直接對蛋白質(zhì)等的分解參考答案：D試題解析：A．根據(jù)果醋制作原理可知，醋酸菌可在有氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸，A正確；B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄汁產(chǎn)生酒精，B正確；C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，C正確；D．腐乳制作利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶，通過浸提后將蛋白質(zhì)和脂肪分解，D錯誤．20.下列有關遺傳的敘述中，正確的是 （

）A．位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的B．兩對相對性狀遺傳時分別符合基因分離定律，則這兩對相對性狀遺傳一定符合基因自由組合定律C．根據(jù)基因的分離定律，減數(shù)分裂過程中產(chǎn)生的雌、雄配子數(shù)目比為1：1D雜交后代出現(xiàn)性狀分離，且分離比為3：1，就一定為常染色體遺傳參考答案：A21.用秋水仙素誘發(fā)基因突變和誘導多倍體，起作用的時間分別是（）A．有絲分裂的間期和中期 B．有絲分裂的間期和前期C．有絲分裂的前期和前期 D．有絲分裂的間期和后期參考答案：B【考點】96：染色體數(shù)目的變異．【分析】生物學實驗中，常用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗來誘導多倍體形成，也可以用低溫處理誘導多倍體形成．它們的作用原理相同，都是抑制有絲分裂前期紡錘體的形成，使子染色體不能移向兩極，進而導致染色體數(shù)目加倍，形成多倍體．在有絲分裂間期用秋水仙素干擾DNA的正常復制從而誘發(fā)基因突變．【解答】解：用秋水仙素誘發(fā)基因突變起作用的時間是有絲分裂間期；由于紡錘體在有絲分裂前期形成，因此用秋水仙素誘導多倍體起作用的時期是有絲分裂前期．故選：B．

22.已知基因表達載體中的復制原點處比較容易打開雙鏈，可以推斷該處A．A+T的比例較高

B．C+G的比例較高C．位于基因的首端，是RNA聚合酶識別和結合的部位D．位于基因的尾端，是轉錄停止的信號參考答案：A23.關于對分解尿素的細菌進行分離、計數(shù)的實驗敘述，錯誤的是A．統(tǒng)計菌落數(shù)目時，當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。B．統(tǒng)計菌落數(shù)目時，通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品大約含有多少活菌。C．設置對照的目的是排除實驗組中非測試因素對實驗結果的干擾

D．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，通過檢測培養(yǎng)基的pH的變化，還不能準確鑒定培養(yǎng)基中的細菌就是能夠分解尿素的那種。參考答案：D24.右圖表示某物種遷入新環(huán)境后，種群增長速率隨時間的變化關系。在第10年時經(jīng)調(diào)查該種群數(shù)量為200只，估算該種群在此環(huán)境中的環(huán)境負荷量約為A．100只

B．200只

C．300只

D．400只參考答案：D25.根據(jù)酶在生物體內(nèi)存在的部位，可分為胞內(nèi)酶和胞外酶，下列屬于胞外酶的是()A．呼吸酶 B．光合酶C．解旋酶 D．消化酶參考答案：D消化酶為分泌到細胞核外起作用的酶，因此屬于胞外酶。26.遺傳的基本規(guī)律是指A.性狀的傳遞規(guī)律

B.蛋白質(zhì)的傳遞規(guī)律C.基因的傳遞規(guī)律

D.染色體的傳遞規(guī)律參考答案：C試題分析：生物體的性狀是由基因控制的，因此遺傳的基本規(guī)律是指基因在生物的傳種接代過程中的活動規(guī)律；故選C。考點：遺傳的基本規(guī)律。點評：本題相對簡單，屬識記內(nèi)容。27.關于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的現(xiàn)代觀點是

A．神經(jīng)調(diào)節(jié)

B．體液調(diào)節(jié)

C．神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)

D．神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)參考答案：D28.圖2為某種酶活性受溫度影響的示意圖。下列敘述中，不正確的是A.b點所對應的溫度為該酶的最適溫度B.c點時酶因溫度過高而失活C.a點時酶因溫度過低而失活D.該酶活性隨溫度從20℃上升到40℃逐漸增大參考答案：C29.當人吃了過咸的食物時，機體對細胞外液滲透壓的調(diào)節(jié)過程有如下幾步，其中正確的是①下丘腦滲透壓感受器興奮

②大腦皮層興奮產(chǎn)生渴覺

③下丘腦神經(jīng)細胞分泌抗利尿激素增加

④攝水量增加

⑤減少尿的排出

A.①→②→③→④→⑤

B.②→①→④→③→⑤C.①→②→④或①→③→⑤

D.②→①→④或②→①→③→⑤參考答案：C30.下圖表示無子西瓜的培育過程：根據(jù)圖解，結合你學過的生物學知識，判斷下列敘述錯誤的是A.秋水仙素處理二倍體西瓜幼苗的莖尖，主要是抑制有絲分裂前期紡錘體的形成

B.收獲三倍體種子是在第一年的四倍體母本上C.無子西瓜植株中沒有同源染色體D.培育無子西瓜通常需要年年制種，用植物組織培養(yǎng)技術可以快速進行無性繁殖參考答案：C試題分析：秋水仙素的作用是抑制紡錘體的形成，使細胞不能分裂，A正確；第一年四倍體母本與二倍體父本雜交，得到三倍體的種子，B正確；無子西瓜是三倍體，有三個染色體體組，存在同源染色體，C錯誤；用植物組織培養(yǎng)技術可以得到無子西瓜，D正確?？键c：本題考查染色體數(shù)目的變異等相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。31.在“性狀分離比”的模擬實驗中，每次抓取的小球應如何處理及這樣處理的原因是A．重新放回，避免實驗結果出現(xiàn)誤差B．重新放回，保證每次模擬過程中D、d出現(xiàn)概率相同C．不得放回，避免實驗結果出現(xiàn)誤差

D．不得放回，避免出現(xiàn)重復計數(shù)現(xiàn)象參考答案：B32.鵝細小病毒（GPV）可引起鵝和鴨急性敗血癥，GPV是單鏈DNA，它相鄰的堿基C和G是通過下列哪項連接起來的：（）A.氫鍵

B.－脫氧核糖－磷酸－脫氧核糖－C.磷酸二酯鍵

D.－磷酸－脫氧核糖－磷酸－參考答案：B單鏈DNA，相鄰的堿基C和G是通過－脫氧核糖－磷酸－脫氧核糖-連接，B正確。33.如圖曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下，反應物濃度與酶促反應速率的關系。據(jù)圖分析正確的是()A.酶量是限制曲線AB段反應速率的主要因素B.酶量減少后，圖示反應速率可用曲線a表示C.升高溫度后，圖示反應速率可用曲線c表示D.減小pH，重復該實驗，A、B點位置都不變參考答案：B【分析】本題考查酶，考查對酶促反應速率影響因素理解。解答本題的關鍵是：明確曲線b使在最適溫度、最適pH條件下，反應物濃度與酶促反應速率的關系，溫度過高、過酸、過堿均會導致酶活性下降?！驹斀狻緼B段隨著反應物濃度升高，反應速率加快，限制因素是反應物的濃度，A項錯誤；酶量減少，在反應物濃度一定的條件下，反應速率下降，可用曲線a表示，B項正確；圖中曲線b是最適溫度、最適pH下的曲線圖，因此，升高溫度，減小pH，酶活性下降，反應速率下降，應為曲線a，C、D項錯誤【點睛】曲線圖中限制因子的判斷方法：（1）曲線上升階段：縱坐標隨橫坐標增加而增加，限制因子為橫坐標代表的物理量（橫坐標為時間時，限制因子不是時間，而是隨時間變化而變化的溫度或光照等環(huán)境因素）。（2）曲線水平階段：縱坐標不再隨橫坐標增加而增加，限制因子為橫坐標以外的物理量。34.已知病毒的核酸有雙鏈DNA、單鏈DNA、雙鏈RNA、單鏈RNA四種類型?，F(xiàn)發(fā)現(xiàn)一種新病毒，要確定其核酸屬于哪一種類型，應該

A．分析堿基類型，確定堿基比例

B．分析蛋白質(zhì)的氨基酸組成，確定五碳糖類型

C．分析堿基類型，確定五碳糖類型

D．分析蛋白質(zhì)的氨基酸組成，確定堿基類型參考答案：A35.右圖是人體局部內(nèi)環(huán)境示意圖。以下敘述正確的是（

）A．某人長期營養(yǎng)不良，則會引起C液減少

B．2結構的細胞所處的內(nèi)環(huán)境為淋巴

C．人發(fā)生過敏反應時，一般情況下1結構的通透性會升高D．A液中的O2進入3細胞被利用至少要通過3層膜結構參考答案：C36.關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯誤的是A．操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放人燒杯C．待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時進行倒平板D．待平板冷卻凝固約5～lOmin后將平板倒過來放置參考答案：A37.將胚芽鞘尖端放在瓊脂塊上，然后在尖端正中央插入生長素不能透過的云母片，尖端和瓊脂均被分成相等的兩部分（如圖）．單側光照射后，甲、乙兩部分瓊脂塊內(nèi)生長素含量的情況是（）A．甲比乙多 B．乙比甲多 C．甲、乙一樣多 D．甲、乙都沒有參考答案：C．胚芽鞘的尖端感光，在感受單側光刺激的情況下，尖端生長素橫向運輸，再向下極性運輸，導致胚芽鞘下的瓊脂塊生長素分布不均勻．但本實驗中，尖端正中央插入生長素不能透過的云母片，生長素無法橫向運輸，所以甲、乙兩部分瓊脂塊內(nèi)生長素含量相等．38.下列有關細胞器結構與功能的敘述，正確的是(

)A．液泡是唯一含有色素的細胞器

B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)加工、分類和包裝的“車間”C．線粒體與葉綠體都有兩層膜，都與能量轉化有關

D．核糖體都附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上參考答案：C39.脫水的病人需注射0.9%的生理鹽水，而不能注射蒸餾水，這是因為紅細胞在蒸餾水中會因吸水過多而脹破，從而失去輸送氧的功能，這說明A.水和無機鹽是構成細胞的重要物質(zhì)

B.水分子容易進出細胞C.無機鹽對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用

D.無機鹽離子容易進出細胞參考答案：C40.在市場上可見到發(fā)育不均勻的西瓜（歪瓜），若切開后，可發(fā)現(xiàn)凹側的種子大部分未發(fā)育。這種現(xiàn)象可解釋為（）A．種子發(fā)育需要果實提供營養(yǎng)B．發(fā)育著的種子可以合成大量生長素促進子房發(fā)育C．凹側見不到陽光，不能形成種子D．由于果實產(chǎn)生的生長素分布不均勻造成部分種子不發(fā)育參考答案：B二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品，歷史悠久、惠及民生。請分析回答下列問題：(1)腐乳制作的流程是：讓豆腐上長出__________→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時，應注意控制__________；配制鹵湯時，要使鹵湯中酒的含量控制在__________%左右。(2)制作泡菜的原理是_________________________________________。(3)蔬菜在腌制過程中，會產(chǎn)生亞硝酸鹽。在__________條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生__________反應后，與N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成__________色染料。(4)泡菜中亞硝酸鹽的測定法是比色法，請寫出檢測亞硝酸鹽的四個步驟：__________________________________________。(5)微生物的應用：在果醋制作時，運用醋酸菌在供應__________和糖源充足時，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時，也可以利用酒精生成醋酸，請寫出該過程的化學反應式：__________________________。(6)微生物的計數(shù)：根據(jù)培養(yǎng)基上出現(xiàn)的菌落數(shù)目和稀釋倍數(shù)計算得出細菌數(shù)目往往比實際的數(shù)目低，原因是__________________________________。參考答案：(1)毛霉鹽的用量12(2)乳酸菌在無氧的環(huán)境下大量繁殖，將葡萄糖分解成乳酸(3)鹽酸酸化重氮化玫瑰紅(4)配制溶液——制備標準顯色液——制備樣品處理液——比色(5)氧氣

反應式略(6)當兩個或多個細菌連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落42.在一片農(nóng)田中，長有很多雜草，還有粘蟲、青蛙、蛇等動物活動，某中學