【家家悅連鎖店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀、問題研究9400字（論文）】

家家悅連鎖店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀、問題及優(yōu)化對策研究TOC\o"1-3"\h\u143711.緒論 1190311.1研究背景 163761.2研究意義 1172441.3國內(nèi)外文獻綜述 1206031.3.1國外研究現(xiàn)狀 1222361.3.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀 22361.3.3國內(nèi)外研究述評 2142891.4研究方法 2281141.4.1文獻研究法 235691.4.2問卷調(diào)查法 2124421.4.3實地考察法 390241.4.4訪談法 3205731.5研究內(nèi)容 3151152家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀分析 4249312.1家家悅濟南華夏福地店簡介 4178922.2家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀 4127312.2.1產(chǎn)品定位策略 45992.2.2產(chǎn)品組合策略 4295832.2.3產(chǎn)品生命周期策略 5226402.2.4品牌和商標策略 569432.2.5新產(chǎn)品開發(fā)策略 6282373家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略存在問題分析 755083.1產(chǎn)品定位狹窄 798013.2產(chǎn)品組合不完善 8262883.3品牌顧客群少 9316243.4新產(chǎn)品更新速度慢 10287413.5部分產(chǎn)品滯銷 1061304家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略存在問題產(chǎn)生原因分析 11287204.1不重視市場調(diào)研 1158454.2產(chǎn)品組合不靈活 11320574.3品牌意識不強 12168394.4產(chǎn)品上新力度偏弱 12145564.5未及時關注產(chǎn)品銷量 13167785家家濟南悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略改進對策研究 13269265.1重視市場調(diào)研 13191835.2完善產(chǎn)品組合策略 136605.3制定科學的品牌策略 14205055.4定期選擇合適的新品上新 14103975.5對于滯銷產(chǎn)品進行促銷 15165246結(jié)論 1530436參考文獻 171.緒論1.1研究背景隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們的收入水平越來越高，零售行業(yè)發(fā)展迅猛，大型超市數(shù)量也隨之增多，競爭越來越激烈。超市從事的是商品經(jīng)營，也就是產(chǎn)品經(jīng)營，而企業(yè)應對市場變化的基礎就是產(chǎn)品策略，從一定意義上講，產(chǎn)品滿足消費者需求的程度與產(chǎn)品策略的正確與否是企業(yè)成功與發(fā)展的關鍵。家家悅濟南華夏福地店自開業(yè)以后，對于產(chǎn)品策略的重視程度不高。本文就是基于這種背景，以家家悅濟南華夏福地店為例，通過對該超市產(chǎn)品策略現(xiàn)狀的分析，找出其產(chǎn)品策略存在的問題并探討產(chǎn)生原因，提出相應的改進對策，希望幫助該超市長期穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。1.2研究意義超市采取的產(chǎn)品策略對超市企業(yè)的經(jīng)營狀況有重大影響，因此，適合的產(chǎn)品策略對超市提高市場競爭力具有積極意義，可以在一定程度上抵御市場風險，擴大企業(yè)知名度，打造品牌優(yōu)勢。本文以家家悅濟南華夏福地店為研究對象，分析該超市產(chǎn)品策略現(xiàn)狀，找出超市產(chǎn)品策略呈現(xiàn)的問題及其產(chǎn)生的原因，最后提出相應的改進對策，通過本研究，以期為家家悅濟南華夏福地店完善產(chǎn)品策略提供指導作用，同時可以為其他類似超市的產(chǎn)品策略提升的問題提供借鑒和參考。1.3國內(nèi)外文獻綜述1.3.1國外研究現(xiàn)狀國外對產(chǎn)品策略的研究較早并且廣而泛，DarlingtonOnojaefe,NicholasNhepera（2017）等學者認為，零售行業(yè)競爭越來越強，對產(chǎn)品創(chuàng)新這方面來說，變得越來越重要。這項研究發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)新，影響顧客的忠誠度和超市的選擇。但是并不是所有的產(chǎn)品創(chuàng)新影響水平都一樣，研究發(fā)現(xiàn)，推動競爭和忠誠戰(zhàn)略的是行業(yè)的影響力。AnnaTimonina-Farkas,ArgyroKatsifou,RalfW.Seifert（2021）等國外的學者認為各個產(chǎn)品之間的相互作用是產(chǎn)品組合優(yōu)化應該考慮的，這樣能達到最大化的相互作用。簡單地說就是企業(yè)來保持銷售額與利潤最優(yōu)化的產(chǎn)品組合要根據(jù)時刻變化的市場環(huán)境。1.3.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀產(chǎn)品策略的國內(nèi)研究歷史相對較短，起步也較晚。軒超峰和高晶(2019)認為，通過創(chuàng)新發(fā)展可以推動技術手段和經(jīng)營機制全面升級，而開辟零售業(yè)轉(zhuǎn)型的新路徑則通過共享發(fā)展。張杰和劉維(2020)實證檢驗了社會、經(jīng)濟、競爭環(huán)境對連鎖零售業(yè)規(guī)模增長的影響，孫婧(2021)則指出了我國大型連鎖超市普遍存在著市場定位模糊、客戶忠誠度低、盲目擴張等問題，只有產(chǎn)品策略改進合適，與時俱進，提供良好的服務，運用互聯(lián)網(wǎng)思維，本土連鎖超市才能立于不敗之地。1.3.3國內(nèi)外研究述評國外對于產(chǎn)品策略的研究相較于國內(nèi)的研究早且廣而泛，國內(nèi)的研究相比更加的集中，雖然國外的研究廣而泛，不得不承認的是，其研究成果為我國連鎖超市的產(chǎn)品策略問題研究提供了理論指導，但因國情不同，國外的研究理論不全部適用于我國超市行業(yè)，因此，國內(nèi)在超市產(chǎn)品營銷策略方面做出了許多有意義的研究，其研究成果也為本文提供了一定的理論指導。1.4研究方法1.4.1文獻研究法本文研究主要使用的中文數(shù)據(jù)庫為知網(wǎng)，通過數(shù)據(jù)庫搜索了超市產(chǎn)品策略的相關文獻，梳理并針對相關的背景、理論觀點、發(fā)展方向、研究進程深入研究，關注彼此之間的關系和影響，最后確定研究方向并設計問卷。1.4.2問卷調(diào)查法為了解家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀，本文針對該店附近居民設計了一份調(diào)查問卷，共發(fā)放500份，回收有效問卷476份，有效問卷回收率達95.2%。以對該店超市新產(chǎn)品推出頻率和產(chǎn)品搭配為主要的問卷內(nèi)容，通過隨機向以上被調(diào)查人員發(fā)放調(diào)查問卷，盡可能的收集并整理問卷，獲得了大量相關數(shù)據(jù)，以此數(shù)據(jù)為依據(jù)進行本次研究。1.4.3實地考察法本文通過來到家家悅?cè)A夏福地店實地考察，記錄與評價超市外觀、超市內(nèi)部區(qū)域劃分以及各種貨架陳列擺放，為之后的調(diào)查打下基礎。1.4.4訪談法為充分了解家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀，針對該超市的新老顧客采取面對面訪談的方法，更加直觀的了解到顧客心里的真實想法。1.5研究內(nèi)容全文共分為六部分，具體如下：第一部分為緒論。首先闡述本次論文的研究背景、研究意義，其次介紹了國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，最后總結(jié)本文的研究方法和研究內(nèi)容。第二部分為家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀分析。通過實地考察法、問卷調(diào)查法和訪談法對該店在產(chǎn)品定位、產(chǎn)品組合、產(chǎn)品生命周期、品牌和商標、新產(chǎn)品開發(fā)方面的現(xiàn)狀調(diào)查分析。得出結(jié)論，分析并整理。第三部分為家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略存在問題分析。通過對家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀的分析與整理，歸納總結(jié)出該店在產(chǎn)品定位策略、產(chǎn)品組合策略、產(chǎn)品生命周期策略、品牌和商標策略、新產(chǎn)品開發(fā)策略各方面出現(xiàn)的問題。第四部分為家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略存在問題產(chǎn)生原因分析。對當前家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略出現(xiàn)的問題進行探討，分析其產(chǎn)生的原因并整理歸納。

第五部分為家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略改進對策研究。針對當前家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略存在問題產(chǎn)生原因提出相應解決對策。第六部分為結(jié)論?？偨Y(jié)研究內(nèi)容，進一步指出不足，進而展望家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略改進后的發(fā)展前景。2家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀分析2.1家家悅濟南華夏福地店簡介家家悅濟南華夏福地店于2019年9月26日開業(yè)，位于濟南歷下區(qū)花園路290號，經(jīng)營面積為10054平方米，主營食品、家電、化妝品、服裝等。該店遵循健康、新鮮和便捷的經(jīng)營理念，有著高效的產(chǎn)品供應能力，也能夠最大程度地保證產(chǎn)品的新鮮和健康，獲得了消費者的滿意和認可。在2020年主營收入總計11.06億元，主營利潤2.60億元。2.2家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀2.2.1產(chǎn)品定位策略產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在消費者心中的印象和地位，正確的定位策略方案，能夠在消費者的心中形成專屬、獨一無二的品牌效應。而家家悅濟南華夏福地店是家家悅在濟南傾心打造的大賣場旗艦店，針對周邊顧客的特點，遵循健康新鮮和便捷的經(jīng)營理念。從問卷的調(diào)查結(jié)果和訪談情況來看，該店的產(chǎn)品價格偏高，對于那些在意價格的消費者來說，該店就不會被他們選擇，只有在該店進行促銷活動時，那些在意價格的顧客才會光顧該店，所以該店現(xiàn)在的定位并不能夠滿足不同消費群體的需求，從而占據(jù)的市場份額變小，在附近的居民訪談中，有大多數(shù)居民，表示該店價格偏高，所以他們寧可去稍遠一點的大潤發(fā)賣場，也不會去該店。這不利于家家悅濟南華夏福地店滿足不同消費群體的需求，占據(jù)更大的市場份額，高檔的大型超市在滿足消費者的不同需求時，還會培養(yǎng)消費者的品位，通過提升消費者的品位，吸引消費者，擴大產(chǎn)品的銷量，獲得消費者的認可。[1]2.2.2產(chǎn)品組合策略完善且科學的產(chǎn)品組合策略不僅能夠促進超市的產(chǎn)品銷量，還能夠幫助消費者使生活更加方便快捷。這就要求超市的產(chǎn)品組合策略要完善，首先，在產(chǎn)品的廣度上，要把不同品種的類型盡量的擴大，滿足消費者的不同需求，其次，在產(chǎn)品的深度上，滿足顧客對同類產(chǎn)品的不同要求，最后，在產(chǎn)品的關聯(lián)度上，推出滿足消費者需求的產(chǎn)品組合。［2］例如，與主力商品相關聯(lián)的商品（面包與果醬、酒與瓶起、鞋油與鞋刷、羊肉與調(diào)料、手機與手機掛件及配件等），通過經(jīng)營輔助商品可以增加顧客流量，提高顧客關聯(lián)購買的幾率，擴大主力商品的銷路。這樣不僅能夠讓消費者挑選產(chǎn)品的過程中節(jié)省更多的時間，還能夠通過產(chǎn)品組合的方式提高產(chǎn)品的銷量。當前家家悅濟南華夏福地店雖然采取了產(chǎn)品組合的方式幫助消費者挑選產(chǎn)品，但是產(chǎn)品組合單一，這不僅不能滿足消費者對于產(chǎn)品組合的不同需求，還不利于超市產(chǎn)品銷量的提升。2.2.3產(chǎn)品生命周期策略典型的產(chǎn)品生命周期一般可以分成四個階段，即介紹期(或引入期)、成長期、成熟期和衰退期。任何一個產(chǎn)品都有著屬于自己的生命周期，而隨著社會經(jīng)濟和科技的持續(xù)發(fā)展，消費者的喜好需求也隨之發(fā)生了相應的變化，正因如此，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度也在不斷的提高。具體而言，在服裝區(qū)域，服裝會因換季和款式過時，使產(chǎn)品進入成熟期和衰退期，而在食品區(qū)域，產(chǎn)品的新鮮程度決定了產(chǎn)品的生命周期，一些水果和蔬菜，因為保質(zhì)期較短，使產(chǎn)品較快的進入成熟期和衰退期。［3］另外在進行產(chǎn)品的售賣時，也會存在由于管理不當而導致產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，而一旦有消費者發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題之后，對于該超市的評價和印象也會大打折扣。再加上該店的售后不是特別完善，這就會導致超市隨著時間的推移，消費者由于對超市內(nèi)的產(chǎn)品過于熟悉和產(chǎn)品的質(zhì)量問題等對家家悅濟南華夏福地店的印象變差，從而使該店產(chǎn)品進入衰退期。2.2.4品牌和商標策略品牌和商標是企業(yè)的一種無形的資產(chǎn)。家家悅濟南華夏福地店的商標設計如下圖1所示，其商標采用紅底白字，字體簡約大方，讓人一目了然，左邊的首字母縮寫，即父母領著孩子的形象，橘黃色的是父親，大紅色的是母親，綠色的是孩子，寓意著來家家悅購物的人們，家庭幸福，并且超市可以滿足一家人的需求，利用首字母的形象設計，讓人們覺得有一種親切感，同時也體現(xiàn)了家家悅超市的細膩歡快。家家悅濟南華夏福地店在開業(yè)期間主要是通過廣告宣傳單的方式，提升品牌知名度，但這種廣告單的傳播范圍不大，給人的印象不會太深，所以要想增加廣告單的宣傳效果，就應該在廣告語和廣告內(nèi)容上下功夫，并且，利用網(wǎng)絡盡量擴大傳播范圍，廣告語和廣告內(nèi)容，盡量簡潔，還要特色鮮明，最好能做到讓消費者觀看之后過目不忘，這樣有利于讓消費者對品牌印象深刻。［5］注：來源于家家悅官方網(wǎng)站圖2-1家家悅商標2.2.5新產(chǎn)品開發(fā)策略家家悅濟南華夏福地店作為一家綜合型超市，保證產(chǎn)品的新鮮和健康，幫助消費者方便快捷地挑選產(chǎn)品是必要的。長時間的相似的產(chǎn)品會導致消費者對這幾類產(chǎn)品產(chǎn)生厭煩而拒絕購買。從而產(chǎn)品銷量將會大幅度的降低，所以要及時采取措施推出新產(chǎn)品。目前來看，在美妝區(qū)域，最新的美妝產(chǎn)品更新，以及季節(jié)性的水果上新，還有家電區(qū)的家電更新。在2021年2月份到5月份，家家悅濟南華夏福地店推出新產(chǎn)品如下表1所示。表2-1家家悅濟南華夏福地店新品時間新品2月份完美日記口紅柚子美的破壁機3月份沙宣護發(fā)組合柑橘格力空調(diào)4月份花西子套裝草莓掃地機器人5月份初夏堂水乳套裝櫻桃海爾自動洗衣機注：來源于家家悅濟南華夏福地店廣告宣傳單3家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略存在問題分析通過分析家家悅濟南華夏福地店的產(chǎn)品策略現(xiàn)狀可以發(fā)現(xiàn)當前家家悅濟南華夏福地店在產(chǎn)品策方面仍舊存在著一些問題，如果這些問題長期得不到解決，將會導致消費者對該超市的滿意程度下降以及產(chǎn)品銷量下降等問題。3.1產(chǎn)品定位狹窄家家悅濟南華夏福地店定位為大賣場旗艦店，目標群體主要集中在中高端的消費群中，這就流逝了一部分消費能力較低的顧客，低端市場的丟失影響了顧客群體的增加，經(jīng)調(diào)查研究和實地考察，家家悅濟南華夏福地店周邊有銀座和大潤發(fā)等競爭力較大的綜合超市，并且在定價方面要比家家悅濟南華夏福地店稍低一些，這樣對于在意價格的消費者來說就不會光臨家家悅濟南華夏福地店，這不利于該店滿足不同消費群體的需求，占據(jù)更大的市場份額，而成功的產(chǎn)品策略一般都具備靈活的產(chǎn)品定位，因為擴大產(chǎn)品銷量的前提是先擴大消費者群體，只有這樣產(chǎn)品的銷量才有可能得到提升，才能獲得更多消費者的滿意和認可。［7］關于顧客對于該店的定價評價如下圖3-1所示。注：數(shù)據(jù)源自調(diào)查問卷，整理得出圖3-1顧客對該店的定價評價3.2產(chǎn)品組合不完善通過與顧客的訪談溝通得知，在產(chǎn)品的多樣化上，家家悅濟南華夏福地店基本滿足消費者的要求，但對于同類產(chǎn)品的不同要求，比如價格問題，該店并沒有做出實質(zhì)性的舉措，定價偏高，使得一部分顧客因價格問題，放棄購買此產(chǎn)品，并且該店還采取了組合售賣的方式，幫助消費者挑選產(chǎn)品，在產(chǎn)品組合的過程中，可供消費者挑選的組合方式還是很少的，并沒有滿足消費者的需求，使顧客沒有購買的欲望，這樣不僅不能促進產(chǎn)品的銷量，還無法獲得消費者的青睞，這不利于超市內(nèi)部產(chǎn)品銷量的提升。［8］關于顧客對于家家悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品搭配滿意度的調(diào)查結(jié)果如下圖3-2所示。注：數(shù)據(jù)源自調(diào)查問卷，整理得出圖3-2產(chǎn)品搭配滿意度3.3品牌顧客群少樹立良好的品牌形象，對于一個連鎖超市來說是至關重要的，在訪談中發(fā)現(xiàn)，顧客對于家家悅濟南華夏福地店了解不多，在歷下區(qū)花園路附近，大部分的居民還是認可大潤發(fā)、銀座等在濟南生存多年的大型綜合商超，對于開業(yè)不久的家家悅濟南華夏福地店，一開始人們對它的期待還是很高的，但在幾次購物后發(fā)現(xiàn)店內(nèi)服務人員少，收銀臺數(shù)目少，導致結(jié)賬的時候大排長龍，對于產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的售后服務也不完善，因而導致了顧客對家家悅濟南華夏福地店的評價并不是很好，而來過幾次的顧客，最后都基本選擇了稍遠一點的大潤發(fā)、銀座等超市。當前家家悅濟南華夏福地店主要通過廣告宣傳單進行宣傳，認為這樣就能提高品牌的知名度，擴大品牌的影響力，但是通過廣告單宣傳給消費者留下的印象是非常容易被遺忘的，因此，雖然家家悅設立分店的地區(qū)知名度比較廣，但是就全國范圍而言，家家悅的品牌影響力并不大，許多其他地區(qū)的消費者都沒有聽說過家家悅這個連鎖品牌，這也是家家悅濟南華夏福地店沒有形成品牌效應的重要原因。［9］關于附近居民常去的大型超市如下圖3-3所示。注：數(shù)據(jù)源自調(diào)查問卷，整理得出圖3-3附近居民常去的大型超市3.4新產(chǎn)品更新速度慢定期推出新產(chǎn)品不僅能夠吸引消費者的興趣，還能夠緩解消費者對其他產(chǎn)品的疲勞。家家悅濟南華夏福地店自成立以來，已經(jīng)有將近兩年的時間，在這兩年的時間里超市內(nèi)的產(chǎn)品基本上沒有發(fā)生很大的改變。長此以往，對于經(jīng)常光顧的消費者就會對這些一成不變的產(chǎn)品產(chǎn)生厭煩，從而降低對這些產(chǎn)品的購買欲望，還會由于厭煩相似產(chǎn)品而對超市印象直線下降，甚至會從此不再光顧，這不利于超市內(nèi)產(chǎn)品銷量的提升。關于顧客對于新產(chǎn)品推出頻率的看法如下圖５所示。注：數(shù)據(jù)源自調(diào)查問卷，整理得出圖3-4新產(chǎn)品推出頻率3.5部分產(chǎn)品滯銷對于大型超市來說，產(chǎn)品的種類要全，但是有一部分產(chǎn)品是不受大部分消費者喜歡的，是為了滿足小部分的消費者，本意是為了擴大顧客量，從而刺激消費，但是卻因產(chǎn)品滯銷導致成本增高，從而利潤降低。部分產(chǎn)品還因南北地區(qū)差異有明顯的季節(jié)之分，在季末沒有做促銷等處理方法，造成產(chǎn)品滯銷，擠壓庫存。還有一部分產(chǎn)品因市場供求發(fā)生變化，導致暢銷品變?yōu)闇N品，從而導致產(chǎn)品滯銷。除此之外，還有部分產(chǎn)品會因價格問題導致產(chǎn)品銷量降低，對于家家悅濟南華夏福地店這種中高端超市來說，低廉的產(chǎn)品價格反而會導致產(chǎn)品滯銷。4家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品策略存在問題產(chǎn)生原因分析4.1不重視市場調(diào)研家家悅濟南華夏福地店存在產(chǎn)品定位狹窄和產(chǎn)品組合不完善等問題，這些問題的存在，主要是由于市場調(diào)研不夠造成的，通過實地考察發(fā)現(xiàn)，家家悅濟南華夏福地店處于歷下區(qū)花園路，在其附近還有大潤發(fā)、銀座等大型綜合超市，附近的居民除了工作忙碌的年輕人外，還有退休在家的老人。工作日都是老人逛超市比較多，但因該超市的定價偏高，導致很多老人購物幾次后就不再光臨，轉(zhuǎn)而去定價稍低的大潤發(fā)，而年輕人只會在周末和節(jié)假日光臨該店，對超市內(nèi)產(chǎn)品銷量的提升是不利的。如今的市場環(huán)境瞬息萬變，超市所售賣的產(chǎn)品繁雜，就更應該注重市場調(diào)研，使得市場定位能夠滿足大部分消費者的需求，才能夠進一步擴大市場。［10］4.2產(chǎn)品組合不靈活產(chǎn)品組合不靈活，是導致當前家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品組合不完善的關鍵因素，對于綜合性產(chǎn)品超市來說，保證產(chǎn)品的新鮮和健康是最基本的要求，面對種類多樣的產(chǎn)品，要對產(chǎn)品的廣度、深度和關聯(lián)度進行深刻的研究，從而達到產(chǎn)品組合優(yōu)化的目的，使得產(chǎn)品組合能夠為超市帶來更高的收益。而家家悅濟南華夏福地店推出的產(chǎn)品組合，主要是出于銷量方面的考慮，而不是為了滿足消費者的生活需求，從這個角度來看，該店的產(chǎn)品組合方式和消費者的需求是不同的，從而造成該店消費者的流失。［11］關于顧客對產(chǎn)品種類的滿意度如下圖６所示。注：數(shù)據(jù)源自調(diào)查問卷，整理得出圖4-1顧客對產(chǎn)品種類的滿意度4.3品牌意識不強如今，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，零售業(yè)的數(shù)量也越來越多，企業(yè)之間的競爭也非常激烈，而品牌策略的正確制定，有利于企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，品牌策略的優(yōu)勢之處就在于品牌、商標等，可以讓消費者對該企業(yè)產(chǎn)生良好的印象，這種良好的印象，包括對企業(yè)的印象和企業(yè)產(chǎn)品的印象，而且一旦公眾形成對于企業(yè)品牌的認知，這種品牌的效果可以持續(xù)較長時間，通過實地考察發(fā)現(xiàn)，家家悅濟南華夏福地店附近的居民大多數(shù)都比較認可大潤發(fā)、銀座等綜合超市，而家家悅在全國范圍內(nèi)的知名度還不高，就是由于缺乏樹立品牌的意識導致的。4.4產(chǎn)品上新力度偏弱消費者長期購買和使用相同的產(chǎn)品會造成消費者的疲勞，因此，為了緩解消費者的疲勞許多超市都會定期進行產(chǎn)品的上新，為消費者提供更多的產(chǎn)品選擇，這樣不僅能夠緩解消費者的疲勞，還能夠長期保持產(chǎn)品的銷量。而長期以來家家悅濟南華夏福地店都忽視了對產(chǎn)品的上新，這導致該超市為消費者提供的產(chǎn)品雖然豐富多樣，但是經(jīng)過了兩年的時間依舊沒有調(diào)整和改變。如果長期這樣忽視對產(chǎn)品的上新，會導致超市內(nèi)的產(chǎn)品對消費者的吸引力下降。［12］4.5未及時關注產(chǎn)品銷量對于產(chǎn)品數(shù)量繁多的大型超市而言，會因人員的不正當處理導致熱門商品過時變成滯銷產(chǎn)品，還可能因為采購成本過高，物價上漲等因素影響商品的暢銷度，超市堆頭和門店的陳列定位，也可能導致產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，家家悅濟南華夏福地店作為濟南分店，總店對其存貨及銷售狀況也沒有準確的了解，從而導致產(chǎn)品滯銷和庫存積壓。5家家濟南悅?cè)A夏福地店產(chǎn)品策略改進對策研究5.1重視市場調(diào)研通過進行市場調(diào)研可以及時根據(jù)消費者對產(chǎn)品的需求來調(diào)整產(chǎn)品定位和產(chǎn)品組合策略等，家家悅濟南華夏福地店由于之前忽視市場調(diào)研導致不了解消費者對于產(chǎn)品的不同需求，導致該超市存在產(chǎn)品定位不靈活，無法滿足消費者個性化需求等問題。面對這樣的問題該店首先要重視其市場調(diào)查，通過大量的市場調(diào)查來了解消費者的個性化需求，并根據(jù)這些需求來調(diào)整產(chǎn)品定位。另外，家家悅濟南華夏福地店還要定期進行市場調(diào)查，根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果來進行產(chǎn)品定位和產(chǎn)品組合的調(diào)整。5.2完善產(chǎn)品組合策略面對當前家家悅濟南華夏福地店產(chǎn)品組合不完善的問題，該店應該重視起對于產(chǎn)品組合的研究，通過大數(shù)據(jù)和市場調(diào)查了解產(chǎn)品的市場占有率、利潤率、銷售率進而判斷出各個產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿?，并且通過產(chǎn)品組合的形式，滿足不同消費者的需求。［13］具體如下，單一美妝產(chǎn)品組合成套裝，并且給予一個優(yōu)惠的價格，激發(fā)消費者購買興趣，在廚房用具方面，組合一套適合大多數(shù)家庭需要的廚具組合吸引消費者，從而選購這類組合的產(chǎn)品，并且對超市的好感度也會直線上升，從而提升超市的產(chǎn)品銷量。5.3制定科學的品牌策略應該采用多種方式進行品牌宣傳。目前家家悅進行品牌宣傳的方式比較單一，主要采用廣告的方式進行品牌宣傳。而通過廣告宣傳很難形成品牌效應。這種宣傳方式效果不是很明顯，并且投入的成本比較高。因此在進行品牌宣傳時，應該尋求其他方式進行品牌宣傳。［14］具體如下，利用互聯(lián)網(wǎng)傳播性強宣傳效果好的優(yōu)勢進行網(wǎng)絡宣傳。并且創(chuàng)立品牌時沒有考慮辨識度的問題，也正是因為中小企業(yè)在創(chuàng)立品牌時缺乏對品牌名稱辨識度的考慮，造成后期的宣傳效果不太好，為后期的宣傳設置了巨大的阻礙。［15］因此品牌名稱一定要有辨識度，品牌標志也要有鮮明的特色。具有辨識度的品牌和標志，在后期宣傳中可以起到事半功倍的效果，還應該在宣傳語上下功夫，不管是進行廣告宣傳還是網(wǎng)絡宣傳，宣傳語都應該簡潔并且特色鮮明，讓消費者看過一次就留下深刻的印象。［16］5.4定期選擇合適的新品上新定期進行產(chǎn)品上新對一個超市來說都是非常重要的，千篇一律和一成不變的產(chǎn)品是很難吸引消費者的。當前家家悅濟南華夏福地店由于忽視產(chǎn)品上新，導致超市內(nèi)的產(chǎn)品長期以來都沒有發(fā)生變化，消費者在出門購物之前就會考慮到再次進入這個超市購物所能選購的產(chǎn)品還是和以前一樣，從而放棄去該店購買［17］因此，應該定期選擇合適的新品上新，通過產(chǎn)品的變化來吸引消費者的興趣，更能夠為消費者帶來購物的新鮮感。上新之前要進行充分的市場調(diào)查和大數(shù)據(jù)分析，選擇消費者有強烈的購買欲望的產(chǎn)品進行上新。對于突然走紅的網(wǎng)紅產(chǎn)品，也要進行限時上新，以此來吸引消費者前來購買。［18］5.5對于滯銷產(chǎn)品進行促銷對于大型超市而言，不可能所有的商品都是熱門產(chǎn)品，對于銷量不佳的產(chǎn)品，可以通過促銷的方式來提升產(chǎn)品銷量。具體如下，和熱門產(chǎn)品捆綁銷售，并且定價也以實惠為主，在進行促銷時，還要選擇一個好的時間節(jié)點，最好是在國定假期，屆時店內(nèi)人流量增多，并且氣氛熱烈，還可以制定抽獎環(huán)節(jié)，刺激顧客消費，從而擴大超市產(chǎn)品的銷量。6結(jié)論隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，在給零售行業(yè)帶來了機遇的同時也帶來了挑戰(zhàn)。本文以家家悅濟南華夏福地店為研究對象，首先通過訪談法、問卷調(diào)查法對該店產(chǎn)品策略現(xiàn)狀進行分析，其次分析該店產(chǎn)品策略存在的問題，主要有產(chǎn)品定位狹窄、產(chǎn)品組合不完善、品牌顧客群少、新產(chǎn)品更新速度慢、部分產(chǎn)品滯銷等，再次探討該店產(chǎn)品策略問題產(chǎn)生的原因，主要包括不重視市場調(diào)研、產(chǎn)品組合不靈活、品牌意識不強、產(chǎn)品上新力度偏弱、未及時關注產(chǎn)品銷量等，最后提出重視市場調(diào)研、完善產(chǎn)品組合策略、制定科學的品牌策略、定期選擇合適的新品上新、對于滯銷產(chǎn)品進行促銷等適合該店的產(chǎn)品策略改進對策。通過本研究以期為家家悅濟南華夏福地店完善產(chǎn)品策略提供指導作用，同時可以為其他類似超市的產(chǎn)品策略改進問題提供借鑒和參考。

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