香油調(diào)研報(bào)告

香油調(diào)研報(bào)告花王石磨芝麻油調(diào)研報(bào)告一、市場(chǎng)概況、經(jīng)濟(jì)狀況本次調(diào)研市場(chǎng)對(duì)象為山東省菏澤市，菏澤地處中原地區(qū)東部，位于中部資源富集區(qū)、中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、中原城市群和東部沿海地區(qū)與的過(guò)渡地帶，處于華北政治經(jīng)濟(jì)文化中心和華東地區(qū)與的結(jié)合部，承東啟西，引南聯(lián)北。人口眾多，在方圓200公里范圍內(nèi)，人口密度是全國(guó)平均水平的6倍，擁有近1億人的巨大市場(chǎng)。菏澤正在努力打造魯豫皖蘇四省交界地區(qū)科學(xué)進(jìn)展高地。二、競(jìng)品分析本次調(diào)研渠道是商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、終端客戶。在菏澤市汽車(chē)站為中心，以三信購(gòu)物廣場(chǎng)、銀座商城、為主，規(guī)模在1.5-2萬(wàn)平米之間，各大超市在全市都有分店。全市約有20多家大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)〔南集市場(chǎng)〔解放南街環(huán)城公園西南角〕，特別是早晨買(mǎi)菜的人很多，也有少量批發(fā)的菜販；2、東集市場(chǎng)〔在雙井街和老水建街東北角〕，水產(chǎn)和雞鴨類(lèi)較多；3、丹陽(yáng)菜市場(chǎng)〔中華東路市政府對(duì)過(guò)〕，人氣也很高，大都是居民消費(fèi)；4、魯西南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，規(guī)模較大，主要是蔬菜物流批發(fā)，在菏澤西南沿220國(guó)道至代莊四周。還有很多小規(guī)模的，主要是些小商販。比方，消防隊(duì)南臨、5完小北、付堤口轉(zhuǎn)盤(pán)路工農(nóng)路口、第3醫(yī)院東環(huán)城公園橋頭、道碑路老市公安局東等。2023多家終端客戶，市場(chǎng)容量較大。本次調(diào)研對(duì)象是三信超市和終端客戶及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！逗蕽墒兄ヂ橛椭饕?jìng)品一覽表》品類(lèi)規(guī)格價(jià)格有無(wú)促銷(xiāo)金龍魚(yú)160ML芝麻油220ML芝麻油400ML芝麻油10.914.922.9220ML448ML128ML16.838.89.8無(wú)思香258ML〔老人〕〔兒童〕〔孕婦〕220ML460ML200ML31.9183416.9元無(wú)魯花180ML13.8400ML24.5元無(wú)曹家坊350ML200ML216ML23.514.913.99.9元太太樂(lè)230ML13.8元無(wú)家美惠218ML17.1無(wú)自磨香油250ML、500ML15.0元20.0元自產(chǎn)自銷(xiāo)家美惠218ML17.1無(wú)店名地址有無(wú)競(jìng)品銷(xiāo)售單瓶容量零售價(jià)格月均銷(xiāo)量月月醬菜魯西南菜市場(chǎng)思香220ML15元濟(jì)寧醬菜思香220ML15元干貨調(diào)料思香220ML15元百順超市金龍魚(yú)220ML14元達(dá)隆千佳干貨崔字180ML13元精品干貨店曹家坊350ML22元明宇調(diào)料曹家坊350ML22元干鮮調(diào)料店思香 460ML30元一路香調(diào)料店崔字448ML30元前源干貨店淮河路農(nóng)貿(mào)市220ML15匯源干貨店崔字180ML13350ML21元光明超市曹家坊350ML21220ML13元黃霞糧油曹家坊350ML21180ML13濟(jì)寧醬菜調(diào)料丹陽(yáng)路農(nóng)貿(mào)市180ML13鑫鑫副食調(diào)料金龍魚(yú)220ML14元王老大副食調(diào)料曹家坊350ML22350ML22老高調(diào)料惠豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5636561李克調(diào)味江調(diào)料5632676劉志勇調(diào)發(fā)調(diào)料6065855七星調(diào)瑞干貨店無(wú)500ML20胡家干貨店無(wú)500ML20終端調(diào)研表〔1〕市場(chǎng)占有率：依據(jù)終端調(diào)研資料表和產(chǎn)品價(jià)格表，調(diào)研期間總計(jì)訪問(wèn)307家，崔字的有46家，自磨香油及其他類(lèi)品牌13家。推算出曹家坊市場(chǎng)占比約為30%,崔字占比約15%，思香占比約為30%,自磨香油和其他類(lèi)品牌占比約為35%。大局部終端客戶都是曹家坊和思香這兩個(gè)品牌，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)比較猛烈，多數(shù)家庭購(gòu)置的是自磨香油，價(jià)格廉價(jià)，量大。其中惠豐市場(chǎng)全是自磨香油。(2)、產(chǎn)品規(guī)格、工藝：芝麻油產(chǎn)品的容量主要是180ML220ML、350ML、448ML，其中自磨香油主要是250ML和500ML，各類(lèi)品牌的包裝形態(tài)各不一樣。因芝麻油的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不同，同等規(guī)格的芝麻油價(jià)格出入較大，調(diào)和芝麻油最為廉價(jià)，壓榨芝麻油略高，石磨芝麻油最高。三信超市銷(xiāo)量一覽表202309150918商超消費(fèi)者購(gòu)置趨勢(shì)分析表調(diào)研商超：菏澤三信商超面積：500調(diào)查品類(lèi)：香油收銀臺(tái)數(shù)量與實(shí)際開(kāi)放：3015調(diào)研時(shí)間：9-16調(diào)研人：秦棟時(shí)間節(jié)點(diǎn)貨架總掃瞄人數(shù)消費(fèi)者分類(lèi)實(shí)際購(gòu)置人數(shù)各品牌購(gòu)置數(shù)量包裝形態(tài)容量?jī)r(jià)格〔元〕選購(gòu)要素9-1115高齡主婦中年主婦2崔字/金龍魚(yú)玻璃瓶218ML220ML16.814.9牌子知名年輕太太1230ML17.9年輕男士中年男士高齡男士1玻璃瓶218ML220ML16.814.91318高齡主婦3448ML38.8實(shí)惠價(jià)格低送麻汁中年主婦2220ML14.9年輕太太年輕男士中年男1180ML13.8士高齡男士3611高齡主婦1448ML38.8中年主婦年輕太太1180ML13.8年輕男士中年男士高齡男士1218ML16.8高齡主婦中年主婦年輕太太年輕男士中年男士高齡男士調(diào)研期間，三信超市芝麻油貨架總掃瞄人數(shù)為44人，實(shí)際購(gòu)置人數(shù)13人，其中以中老年人消費(fèi)者占大局部比例，年輕消費(fèi)者比例較少。3瓶，崔字6瓶，魯花2瓶，在13點(diǎn)到15點(diǎn)期間，貨架掃瞄人數(shù)和成交量最多。可針對(duì)商超人流量較多時(shí)間段進(jìn)展促銷(xiāo)活動(dòng)。三、菏澤曹家坊經(jīng)銷(xiāo)商概況調(diào)研期間訪問(wèn)了菏澤曹家坊芝麻油經(jīng)銷(xiāo)商：田先生；聯(lián)系方式：0530-*******；主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)：曹家坊香油和海天，曹家坊年?duì)I業(yè)額或許在100萬(wàn)左右，其中曹家坊芝麻油月?tīng)I(yíng)業(yè)額在8多萬(wàn)；終端網(wǎng)點(diǎn)掩蓋整個(gè)菏澤市〔不含縣、城鎮(zhèn)〕，數(shù)量為2023家左右；共有送貨車(chē)輛3部，業(yè)務(wù)人員7人，業(yè)務(wù)每天訪問(wèn)客戶100家左右，成交額為15003000四、客戶開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品規(guī)格及價(jià)格、推廣政策分析SWOT分析菏澤芝麻油市場(chǎng)容量較大，各個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)較為猛烈，市場(chǎng)沒(méi)有確定領(lǐng)導(dǎo)品牌，消費(fèi)者沒(méi)有猛烈的品牌意識(shí)，因此在菏澤把花王芝麻油打造成領(lǐng)導(dǎo)品牌存在很大的時(shí)機(jī)。、客戶開(kāi)發(fā)：要開(kāi)發(fā)菏澤當(dāng)?shù)鼐邆溆写_定實(shí)力、對(duì)公司產(chǎn)品認(rèn)可的客戶，有良好的終端網(wǎng)絡(luò)渠道、充分的資金，能樂(lè)觀協(xié)作我公司的各項(xiàng)政策和產(chǎn)品宣傳活動(dòng)。、產(chǎn)品及價(jià)格：依據(jù)調(diào)研資料得出，菏澤市消費(fèi)者主要購(gòu)置180ML至480ML這兩種規(guī)格的產(chǎn)品，價(jià)格在13元——30元之間。產(chǎn)品的價(jià)格對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)量有著至關(guān)重要的影響，因生產(chǎn)工藝、材料選取的不同和運(yùn)輸?shù)倪h(yuǎn)近導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格不同。、公司政策：1、建議常規(guī)費(fèi)用搭贈(zèng)支持，發(fā)貨總金額的5%—10%；年返利政策；2、建議市場(chǎng)費(fèi)用支持為發(fā)貨額的5%—10%。通過(guò)陳設(shè)嘉獎(jiǎng)、產(chǎn)品搭贈(zèng)等公司政策快速占據(jù)終端客戶貨架，提升產(chǎn)品鋪貨率和曝光率，協(xié)作現(xiàn)場(chǎng)特賣(mài)或者免費(fèi)品嘗擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，宣傳石磨芝麻油與一般壓榨油和調(diào)和油的區(qū)分，現(xiàn)客戶沒(méi)有認(rèn)知廠家香油，一般買(mǎi)的都是小作坊里的香油，需大力投放陸地廣告，如〔公交車(chē)〕〔市區(qū)廣告牌〕之類(lèi)。3、人員支持：現(xiàn)場(chǎng)特賣(mài)活動(dòng)促銷(xiāo)員工資支持；終端客戶鋪貨業(yè)務(wù)員支持〔5萬(wàn)或者10萬(wàn)當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)代表工資的支持，其中工資為1500+每箱3元，提成局部由經(jīng)銷(xiāo)商擔(dān)當(dāng)〕；100ML180ML、特通渠道費(fèi)用的支持，費(fèi)用比為3%。依據(jù)市場(chǎng)具體狀況，選取市場(chǎng)上最具有突破口的產(chǎn)品，如才能擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)量，如〔藥廠、酒店〕這些特通渠道進(jìn)入市場(chǎng)，占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，使產(chǎn)品立于不敗之地。、SWOT公司石磨香油對(duì)于菏澤市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，1.鄄城離菏澤市35公里。我們香油為石磨香油，純自然無(wú)添加。公司石磨香油對(duì)于菏澤市場(chǎng)的劣勢(shì)，被調(diào)研的目標(biāo)企業(yè)有半數(shù)以上早就著手開(kāi)頭網(wǎng)絡(luò)和渠道銷(xiāo)售的相關(guān)工作，時(shí)間最長(zhǎng)的已經(jīng)到達(dá)了五年之久，而我們才剛剛是起步階段，已經(jīng)被落在了后面，假設(shè)不快速趕超，勢(shì)必錯(cuò)過(guò)良機(jī)。目前市場(chǎng)上香油價(jià)格上下落差格外懸殊，除了包裝本錢(qián)的緣由外，很大程度取決于香油本身的品質(zhì)。目前香油質(zhì)量參差不齊，一些不良制造商以此充好，低價(jià)兜售廉價(jià)劣質(zhì)香油，對(duì)我公司和其他正規(guī)廠商出產(chǎn)的香油造成嚴(yán)峻沖擊。我公司出品的香油目前價(jià)格在同行業(yè)中屬于高端價(jià)位，有確定的價(jià)格劣勢(shì)，在銷(xiāo)售中應(yīng)加以留意公司石磨香油對(duì)于菏澤市場(chǎng)的時(shí)機(jī)，從需求方面來(lái)看，隨著人們生活水平提高，香油需求量也在不斷的增加。公司石磨香油對(duì)于菏澤市場(chǎng)的威逼，菏澤市場(chǎng)絕大數(shù)品牌躍躍欲試，想在香油市場(chǎng)走向正軌化標(biāo)準(zhǔn)化之前掙得香油市場(chǎng)的一席之地。品牌眾多，群雄混戰(zhàn)，花王石磨香油想在市場(chǎng)掙得一席之地并非輕易之事。五、總結(jié)分析目前，芝麻