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1/1酒店管理學(xué)生實(shí)踐報(bào)告
導(dǎo)語:隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)服務(wù)業(yè)不斷發(fā)展,尤其是旅館、餐飲等。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),感受社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的優(yōu)異性。
****大酒店坐落于市區(qū)的主干道內(nèi),屬于三星級(jí)大酒店,以住宿為主業(yè),餐飲為次,承載了市區(qū)外來人員住宿的一定壓力,也為溫州經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了一定動(dòng)力。今日我們?cè)诖藢?shí)踐一天,感受酒店的一天忙碌。
首先,我們對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行了簡(jiǎn)單的查看,了解了酒店的大體結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式,清楚了工作人員一天的工作內(nèi)容,知道了一間客房的大體構(gòu)造運(yùn)營毛利等。酒店內(nèi)部裝修還算豪華,同時(shí)也有鋼琴演奏,在注意經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也不放下文化,此精神值得我們大家推崇,在平時(shí)的生活中也應(yīng)注意提高自身的人文素質(zhì),為實(shí)現(xiàn)和諧社會(huì)做出努力。通過資料了解到,客流量還算可觀,收費(fèi)也符合國家要求,同時(shí)也符合了酒店利益,實(shí)在一舉兩得。
在經(jīng)過近一個(gè)小時(shí)的參觀之后,本小組干起清潔工的活,負(fù)責(zé)管理公司清潔問題。公司中由于清潔工十分敬業(yè),地面環(huán)境乍看之下十分干凈。于是,我們只好在這雞蛋之中挑骨頭,去解決那些被清潔工所忽視的死角,拿起掃把清潔地上的垃圾,用拖把消滅地上的粉層,還有玻璃是我們驕傲的作品,被擦得直發(fā)亮,在陽光的照射下光芒顯得十分刺眼。
我們還擔(dān)任了整理客房的活動(dòng),一張凌亂的床由我們幾個(gè)人負(fù)責(zé)整理。在經(jīng)過工作人員的再三示范后,我們終于開始了實(shí)踐,可惜多次的示范并沒有讓我們順利的完成任務(wù),畢竟看與做是兩回事,感謝酒店員工的幫助,在他們悉心地示范下終于我們每個(gè)人都順利完成了任務(wù),此時(shí)我們深刻了解到實(shí)踐的重要性,實(shí)踐是學(xué)習(xí)新事物最直接的路徑,同時(shí)我們必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,不能嬌生慣養(yǎng),不能當(dāng)社會(huì)的蛀蟲,為社會(huì)進(jìn)步做出屬于自己的'一份貢獻(xiàn)。在經(jīng)過忙碌的整理后,我們得到了酒店很多員工的好評(píng)。
我們還當(dāng)了1個(gè)小時(shí)的保安,了解到保安這一行也不容易啊。保安必需嚴(yán)格控制人員的出入,還要對(duì)出入的人員進(jìn)行嚴(yán)格的管理與登記,時(shí)不時(shí)地還要在酒店內(nèi)部巡邏,保衛(wèi)酒店的安全。這幾樣看上去容易,做起來就難多了,我們頓時(shí)傻了眼,看著酒店保安嫻熟的做著,不經(jīng)感慨:每行都有每行的不容易。
我們還體驗(yàn)了一回當(dāng)廚師的樂趣,向廚房的廚師師傅們學(xué)習(xí)如何做菜,這也是實(shí)踐性的問題,說起來容易做起來難,廚師要負(fù)責(zé)洗菜做菜等等,不少人連洗個(gè)菜都不熟,更別說下鍋。我們還擔(dān)任了酒店里洗盤子一職,有幾個(gè)盤子慘遭我們的毒手,不幸粉身碎骨,想想自己連個(gè)盤子都洗不好,還如何承擔(dān)社會(huì)的重責(zé)?我們心里充滿了愧疚,不停地反省著。
結(jié)尾:經(jīng)過這一天的社會(huì)實(shí)踐,我們收獲頗豐,包括對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的了解以及對(duì)自己素質(zhì)的提升。面對(duì)酒店這樣的服務(wù)業(yè)的發(fā)展,國家應(yīng)給予政策上的鼓勵(lì),同時(shí)應(yīng)大大發(fā)展旅游業(yè)以帶動(dòng)酒店等相關(guān)副產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高國民的收入與幸福感。
而作為一個(gè)勞動(dòng)者,保安也好,清潔工也好,其實(shí)都不容易,經(jīng)過這一天的實(shí)踐,我們真正了解到這幾個(gè)工作的不容易,給我們對(duì)職業(yè)的了解上了一課,也明白勞動(dòng)是最光榮的。對(duì)于我們每個(gè)讓人,無論你以后選擇了何等的職業(yè),都應(yīng)該敬業(yè)與樂業(yè),要對(duì)的起自己的薪水與勞動(dòng)成果。
溫州旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,帶動(dòng)了酒店等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,我心中無比自豪。有朝一日,或許我們也將從事于酒店、旅游等服務(wù)業(yè),為我市、我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展盡上自己的一
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