2023服務員年度工作總結(jié)標準范文（5篇）

第14頁共14頁2023?服務員年?度工作總?結(jié)標準范?文從今?年餐飲服?務員，改?變我認為?干餐飲服?務員是沒?有前途的?消極想法?;樹立了?干一行，?愛一行的?思想，知?道了一個?人是否有?所作為，?不在于他?從事何種?職業(yè)，而?在于他是?否盡心盡?力把所從?事的工作?做好。具?備了我的?從業(yè)意志?和端正了?我的工作?態(tài)度;知?道了成功?服務員應?有的素質(zhì)?，從而增?強我的從?業(yè)意識，?立志要么?不做，要?做就做一?個有理想?、有道德?、有知識?、有紀律?的合格服?務員。?我學會了?服務賓客?的原則;?服務賓客?的程序;?服務中工?作細則;?宴會出菜?程序;托?盤的技巧?及端托行?走的步伐?;鋪臺、?擺臺的注?意事項;?換煙灰缸?的重點;?點菜、寫?菜單、取?消菜式的?注意事項?及推銷菜?品的技巧?;斟酒水?的基本方?法、程序?和酒水的?一般知識?;處理客?人投訴及?服務工作?突發(fā)事件?對應技巧?;餐廳開?市的準備?工作及收?市的注意?事項以及?各種服務?禮儀、餐?飲衛(wèi)生知?識、消防?知識等等?。使我成?為一個優(yōu)?秀的服務?員奠定了?基礎。?在這次服?務員工作?中我總結(jié)?出作為一?個優(yōu)秀服?務員要具?備。一?、熱愛你?的工作?當你熱愛?自己的工?作，你就?會快樂地?、更容易?地做好你?的工作。?我們要讓?就餐的人?們獲得健?康、能量?與良好的?服務。你?就可能將?平凡的工?作做得不?同凡響。?而企業(yè)最?需要的人?就是熱愛?工作的人?。二、?迅速熟悉?工作標準?和方法?為了自己?的企業(yè)和?自己在激?烈的競爭?中獲勝，?我們必須?能夠盡快?地投入工?作并勝任?工作，以?提高工作?效率。?三、要有?勤奮的精?神餐飲?工作主要?是手頭工?作，通常?不會過重?，多做一?些與不會?累壞。所?以我們要?做到腿勤?、眼勤、?手勤、心?勤。主動?地工作，?主動地尋?找工作。?“一勤天?下無難事?”的俗語?說出一個?很深刻道?理，只要?你勤奮成?功的大門?就為你敞?開。四?、要有自?信心與?金錢、勢?力、出身?背景相比?，自信是?最重要的?東西，自?信能幫助?人排除各?種障礙、?克服各種?困難，相?信自己是?秀的。?五、要學?會做人?做人就是?做一位敬?業(yè)、感恩?、樂于助?人、講職?業(yè)道德的?人，真誠?做人、認?真做事，?事業(yè)將會?更成功?六、責任?就是以?公司利益?為重，對?自己的工?作崗位負?責;就是?為客人負?責，給客?人提供優(yōu)?質(zhì)的出品?與服務;?就是“敬?無在”，?即使沒有?人監(jiān)督你?，你也會?認真地做?好工作，?這就是責?任的表現(xiàn)?。七、?平常心面?對工作中?的不公平?在工作?中沒有絕?對的公平?，位在努?力者面前?，機會總?是均等的?。沒有一?定的挫折?承受能力?，今后如?何能挑起?大梁。?八、團隊?發(fā)揮團?隊精神是?企業(yè)一致?的追求，?餐飲企業(yè)?的工作由?多種分工?組成，非?常需要團?隊成員的?配合。具?有團隊精?神、善于?合作的員?工和企業(yè)?都更成功?。這次?的兼職給?我的體會?非常的深?刻，我覺?得我們做?每一件事?情都是，?每天進步?一點點：?積沙成塔?、積少成?多，很多?成功者就?是積累一?點點小而?成大器的?。每天創(chuàng)?新一點點?，是在走?向;每天?多做一點?點，是在?走向豐收?;每天進?步一點點?是在走向?成功。?2023?服務員年?度工作總?結(jié)標準范?文（二）?___?_是我自?我挑戰(zhàn)的?一年，我?將努力改?正過去一?年工作中?的不足，?把新一年?的工作做?好，過去?的一年在?領(lǐng)導的關(guān)?心和同事?的熱情幫?助，通過?自身的不?懈努力，?在工作上?取得了一?定的成果?，但也存?在了諸多?不足。?回顧過去?的一年，?過去的一?年也許有?失落的、?傷心的，?有成功的?、開心的?，不過那?不重要了?，是過去?的了，我?們要努力?的是未來?，有好多?人說我個?性變了，?我相信。?我真的很?滿意，有?好多好多?的事壓著?我，我還?是堅持挺?過，我的?生活，情?緒都是一?樣照就，?雖說沒有?大起大落?，至少也?經(jīng)歷了一?些風風雨?雨，酸甜?苦辣，一?次次的波?折和困難?，有時候?我真的懷?凝我，我?一直在想?我是哪錯?了，為什?么會這樣?我也是一?次次為自?己打氣，?一次次站?起來，我?在想，就?算沒有我?，地球一?樣照轉(zhuǎn)，?事情一樣?要解決，?我不要做?弱者、懦?夫，命運?就掌握在?自己手中?，我相信?明天會更?好、你好?、我好、?大家都會?好的?，F(xiàn)?將工作總?結(jié)范文?一、培訓?方面：?1、托盤?要領(lǐng)，房?間送餐流?程。2?、大、中?、小型宴?會各部門?幫忙跑菜?的相關(guān)知?識講解。?3、賓?館相關(guān)制?度培訓與?督導。?4、出菜?途徑相關(guān)?安全意識?。5、?對本班組?進行學習?醬料制作?。二、?管理方面?：1、?上級是下?級的模范?，我一直?堅持以身?作則，所?以我的班?組非常團?結(jié)。2?、我對任?何人都一?樣，公平?、公正、?公開做事?。3、?以人為本?，人與人?的性格多?方面的管?理方式。?4、_?___傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?，___?_傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___是?比較穩(wěn)定?的一年。?三、作?為我本人?，負責傳?菜工作。?1、負?責廳面的?醬料運轉(zhuǎn)?。2、?傳菜出菜?相應輸出?與控制。?3、傳?菜人手的?協(xié)調(diào)。?四、在操?作方面的?幾點。?1、人手?不足，忙?時導致菜?肴造型變?形，體現(xiàn)?不了本公?司的精華?。2、?由于國家?的興旺，?導致現(xiàn)代?的年輕人?都是寶貝?，越來越?不會干活?，越來越?被爸爸媽?媽寵壞，?只追求金?錢、不知?道為他人?換位思考?，做今天?的我真難?啊!3、?為什么招?不進人的?原因、這?是須及時?解決的最?大問題。?4、什?么叫編制?、什么叫?發(fā)展、什?么叫進步?、什么叫?改進、什?么叫管理?、什么叫?誰管誰、?什么叫誰?為誰維護?誰、要怎?樣才能穩(wěn)?定。5?、望上級?了解其它?同行業(yè)傳?菜人手配?制。五?、本班組?在本年度?做的不到?位。1?、部分員?工禮貌禮?節(jié)、儀容?儀表不到?位。2?、有時沒?按相關(guān)標?準操作。?3、由?于后勤部?分人員思?想過于反?常，沒法?溝通，導?致監(jiān)督力?度不到位??？傊?，___?_又是以?今天作為?一個起點?，新目標?、新挑戰(zhàn)?，在新的?一年中繼?續(xù)努力工?作，勤學?習、勤總?結(jié)，最后?祝愿我們?賓館生意?興隆、財?源廣進!?祝愿各位?領(lǐng)導在工?作的征程?中勇往直?前，人生?的跑道上?一帆風順?、祝愿各?位同事在?新的一年?里續(xù)寫人?生新的輝?煌。2?023服?務員年度?工作總結(jié)?標準范文?（三）?____?年是收獲?的一年，?也是大發(fā)?展的一年?。在汪總?的教育、?支持、鼓?勵下。在?與酒店的?工作配合?下，使我?學到了許?多的東西?，使我開?闊了思路?，加強了?與各部門?的工作交?流，經(jīng)過?我與大家?的共同努?力下，使?我圓滿的?完成了領(lǐng)?導交給我?的任務。?下面做簡?要小結(jié)如?下：1?、在日常?工作中我?們樹立了?三個理念?(1)?顧客理念?：一切為?顧客為焦?點，不論?遇到多么?刁蠻的顧?客，我們?都要以服?務好顧客?的最終目?的。(?2)細節(jié)?理念：細?節(jié)決定成?敗，做好?每一個工?作細節(jié)，?酒店的管?理系統(tǒng)，?服務系統(tǒng)?才會順暢?的運轉(zhuǎn)。?(3)?文化理念?：讓顧客?享受一種?高品質(zhì)的?、獨特的?用餐體驗?、讓員工?在健康和?諧的企業(yè)?氛圍中工?作。2?、餐飲服?務時間長?，爭取利?用時間組?織培訓學?習。讓員?工懂得餐?飲工作的?重要性，?更要使員?工有敢于?奉獻爭做?先進的敬?業(yè)精神。?3、堅?持“良心?品質(zhì)、質(zhì)?量第一”?的經(jīng)營理?念，抓好?落實工作?，使員工?懂得酒店?的標準，?是每一位?員工的工?作尺子為?提高員工?的標準意?識，我制?定的崗位?培訓計劃?，組織員?工進行了?統(tǒng)一的操?作標。?4、圍繞?酒店發(fā)展?要求，健?全酒店管?理程序與?制度，明?確發(fā)展使?命。5?、規(guī)范企?業(yè)管理，?實行品牌?發(fā)展戰(zhàn)略?，在后勤?此情形下?，我們深?感責任重?大，飯店?領(lǐng)導能以?高度的責?任感和飽?滿的工作?熱情帶領(lǐng)?全體員工?在競爭中?求發(fā)展，?發(fā)揚團結(jié)?、高效、?務實、奉?獻的企業(yè)?精神。通?過節(jié)能降?耗維持飯?店運轉(zhuǎn)，?取得了良?好的效果?。穩(wěn)定了?員工隊伍?，取得了?較好的經(jīng)?濟效益和?社會效益?。新的?一年，新?世紀面臨?新的挑戰(zhàn)?，同時也?蘊藏新的?機遇，只?要我們堅?持在汪總?的正確領(lǐng)?導、扎扎?實實的做?好本職工?作，千方?百計提高?服務質(zhì)量?，不斷提?過全體員?工服務水?平，就一?定能夠高?質(zhì)量的全?面完成_?___年?的各項工?作任務為?世紀做出?我們應有?的貢獻。?在即將?過去的_?___年?里，過去?的一年也?許有失落?的、傷心?的，有成?功的、開?心的，不?過那不重?要了，是?過去的了?，我們再?努力，明?天會更好?。有好?多人說我?變了，我?相信。我?真的很不?如意，有?好多好多?的事壓著?我，我的?生活，情?緒都是一?團糟，雖?說沒有大?起大落，?至少也經(jīng)?歷了一些?風風雨雨?，酸甜苦?辣，一次?次的波折?和困難，?有時候我?真的懷凝?我，我一?直在想我?是哪錯了?，為什么?會這樣我?也是一次?次為自己?打氣，一?次次站起?來，我在?想，我沒?了我，地?球一樣照?轉(zhuǎn)，事情?一樣要解?決，我不?要做弱者?、懦夫，?命運就掌?握在自己?手中，我?相信明天?會更好、?你好、我?好、大家?都會好的?。經(jīng)歷?了那么的?事，我從?中學到了?好多，我?現(xiàn)在很好?，有工作?、有勇氣?、有你們?大家，我?很在乎你?們，我身?邊的每一?個人，我?們永遠都?是朋友，?人們說，?家家有本?難念的經(jīng)?，你們也?有你們的?經(jīng)歷，講?出來讓我?們分享，?我們互相?學習，一?起進步，?未來屬于?我們。關(guān)?于明年，?我的是：?1、認?真做好每?一天的每?一項工作?。2、?多學習其?他東西，?充實自己?。最后?，希望大?家到下一?年的今天?，都踏上?一個新的?臺階，更?上一層樓?，謝謝!?件是屢見?不鮮的。?在處理此?類事件時?，服務員?應當秉承?"客人永?遠是對的?"宗旨，?善于站在?客人的立?場上，設?身處地為?客人著想?，可以作?適當?shù)淖?步。特別?是責任多?在服務員?一方的就?更要敢于?承認錯誤?，給客人?以即時的?道歉和補?償。在一?般情況下?，客人的?情緒就是?服務員所?提供的服?務狀況的?一面鏡子?。當矛盾?發(fā)生時，?服務員應?當首先考?慮到的是?錯誤是不?是在自己?一方。?2023?服務員年?度工作總?結(jié)標準范?文（四）?一、_?___我?完成了以?下工作：?1.加?班加點工?作，早日?完成裝修?今年客?房最重要?的工作是?前裝修工?作，自_?___月?份接到通?知上班后?，為了使?新客房早?一天投入?使用，我?和大家克?服了重重?困難，發(fā)?揚不怕苦?、不怕累?的精神，?每天在完?成自己本?職工作的?基礎上，?加班加點?、連續(xù)作?戰(zhàn)，利用?了很短的?時間就完?成了房間?新舊家具?清理、擺?放和裝修?前期，中?期和后期?的室內(nèi)外?衛(wèi)生清潔?工作，確?保了客房?的裝修和?及時出租?，為公司?增加收入?做出了我?們的貢獻?。2.?學習、規(guī)?范崗位的?服務用語?，努力提?高對客服?務質(zhì)量。?為了體?現(xiàn)從事客?房人員的?專業(yè)素養(yǎng)?，在__?__月份?開張以來?，針對我?本人對各?崗位服務?用語存在?不熟悉、?不規(guī)范、?現(xiàn)象，我?在同事中?、在負責?本公司客?房的主管?經(jīng)理的培?訓中學習?崗位的服?務用語，?進行留精?去粗，而?后吸收為?已用，做?為我對客?人交流的?語言指南?。自本人?規(guī)范服務?用語執(zhí)行?以來，我?在對客交?流上有了?顯著提高?。以致在?工作的任?何時期，?好東西貴?在堅持，?貴在溫故?而知新，?我將對此?加學習，?應用的力?度。3?.擴大本?市周邊環(huán)?境應用信?息，努力?做好前臺?接待。?前臺工作?要求掌握?的信息量?大，如白?銀的各路?公交車所?首發(fā)和末?發(fā)時間，?所到重要?場所，白?銀重要單?位，公司?所處地理?位置等。?還有處理?事情的靈?活應變能?力，對客?服務需求?的解決能?力。這一?點在前臺?工作的不?長時間內(nèi)?我本人做?了本部的?調(diào)查和廣?泛搜集資?料，力爭?擴大自已?的知識面?，以便更?好的為客?人提供服?務。前臺?工作盡管?時間不長?，也努力?不少，學?到很多在?平時客房?服務中同?樣能用的?知識，可?謂受益非?淺。4?.為加大?客房出售?質(zhì)量，嚴?格執(zhí)行《?三“凈”?衛(wèi)生制度?》。公?司主營收?入來自客?房，從事?客房工作?，首當其?沖的是如?何使客房?達到一件?合格的商?品出售，?我嚴格執(zhí)?行“三“?凈”“三?度”“二?查：衛(wèi)生?制度，它?包括房間?衛(wèi)生、床?鋪衛(wèi)生、?衛(wèi)生間衛(wèi)?生等”三?凈“，為?了切實提?高客房質(zhì)?量合格率?，即搞完?衛(wèi)生本人?自查、要?求領(lǐng)班復?查，力爭?將疏漏降?到最低，?并且還增?加了床鋪?被子有角?度，家具?擦示有亮?度，工作?過程有速?度的“三?度”要求?。使客房?工作有秩?序、有速?度，保質(zhì)?量的完成?。5.?切實提高?操作水平?，培養(yǎng)工?作能力，?切實提高?本人實操?水平。?為了做好?客房的衛(wèi)?生和服務?工作，從?今年__?__月起?我跟著樓?層員工進?行了學習?樓層服務?工作，對?打掃房間?技能和查?房技巧進?行學習和?實踐。通?過學習踐?，我學會?了房間衛(wèi)?生清理程?序兩部分?四個程序?，第一部?分，兩人?負責清理?房房間衛(wèi)?生。第1?步從床鋪?開始做床?單被的更?換、平鋪?，拉展。?其次掃地?更換垃圾?袋，第3?部擦拭室?內(nèi)家具，?最后拖地?;第二部?分。一人?負責專門?清理衛(wèi)生?間。先清?洗防墊垃?圾桶和室?內(nèi)煙灰盒?茶杯等。?其次清洗?面盆坐便?，第3擦?拭水攏頭?，面盆，?壁等最后?拖地;。?如果程序?顛倒就會?導致工作?重復，從?而延誤時?間。從中?發(fā)現(xiàn)我本?人的操作?非常不規(guī)?范、不科?學，針對?存在的問?題，我跟?向領(lǐng)班和?其他工作?人員問技?巧，問方?法和所要?求達到的?效果，對?存在的問?題加以分?析，對我?的操作成?果加以比?較，糾正?我的不良?操作習慣?。取得了?一定的成?效，房間?衛(wèi)生質(zhì)量?提高了，?查房超時?現(xiàn)象少了?，查房出?現(xiàn)的錯誤?也沒有了?。6.?努力學習?文化知識?，提高本?人文化素?質(zhì)。往?前看，隨?著我店客?源結(jié)構(gòu)的?不斷擴展?，也許會?有一些境?外團體，?個人，入?住我公司?，與客人?在語言交?流上的障?礙成為我?們做好外?賓服務的?最大難題?。為了與?時俱進，?我利用閑?暇時間復?習點英語?日常用語?，一方面?體現(xiàn)了有?特長的員?工在賓館?的價值，?另一方面?，增長了?員工的知?識面，豐?富了個人?的業(yè)余生?活。7?.開源節(jié)?流，降本?增效，從?點滴做起??？头?部是公司?的主要創(chuàng)?收部門，?它的本本?本費也很?高，本著?節(jié)約就是?創(chuàng)利潤的?思想，我?和同事們?本著從自?我做起，?從點滴做?起，杜絕?一切浪費?現(xiàn)象，主?要表現(xiàn)在?：①回收?客用一次?性低值易?耗品，如?牙膏可做?為清潔劑?使用②每?日早晨要?求對退客?樓層的走?道燈關(guān)閉?，夜班六?點后再開?啟;查退?房后拔掉?取電卡;?房間這樣?日復一日?的執(zhí)行下?來，能為?公司節(jié)約?一筆不少?的電費。?8.細?心照料綠?色盆景，?努力為公?司裝扮一?幅完美的?臉。我?們對公司?現(xiàn)有的盆?景做細心?的照料。?除每天在?打掃衛(wèi)生?時間定時?澆水外，?還利用客?人遺留下?的啤酒對?水擦拭葉?子，使其?不但長勢?良好，而?且干凈，?美麗9?.嚴格執(zhí)?行空房一?日一過制?度?？?房每日一?過是客房?衛(wèi)生制度?的一項重?要制度，?它不但能?準確監(jiān)督?私自開房?，保證衛(wèi)?干凈以外?，還能及?時發(fā)現(xiàn)房?間內(nèi)發(fā)生?漏水漏電?失竊或者?有償物品?丟失的準?確時間，?從而明確?責任人。?所以在我?們工作中?，在領(lǐng)班?的提示監(jiān)?督下嚴格?執(zhí)行一日?一過制度?。10?.確保查?退房及時?、準確。?保證查?房及時性?、準確率?高一直是?我工作的?一大難點?，如果做?得不好，?不僅給客?人留下不?好的印象?，而且會?給公司帶?來經(jīng)濟上?的損失。?我通過不?斷摸索，?根據(jù)入住?的會議團?、零客為?主的特點?，在沒有?確切退房?時間的情?況下，我?們會主動?找有關(guān)負?責人或向?總機打聽?有無叫醒?時間，了?解客人的?叫醒時間?后來推算?客人的退?房時間，?提前做好?查房安排?，確保查?房的及時?準確性。?二、在?____?里，由于?各種原因?，使我的?工作中存?有有不少?問題1?，容易將?個人情緒?帶到工作?中，高興?時熱情周?到，不高?興時有所?怠慢，以?后在工作?中盡可能?克服這種?情況，在?思想中真?正樹起：?顧客就是?____?的意識?2.交接?班時由于?考慮不周?，認為小?問題不須?特意交接?清楚，致?使這樣那?樣的問題?發(fā)生，塾?不知小事?易釀成大?錯，今后?一定嚴加?防范，以?免出錯。?三、工?作上的不?足之處及?體會。?在這段時?間的工作?之后我有?幾個感受?，或是對?公司，或?是對本人?。它們是?(一)?公司方面?1.“?請即打掃?”牌未做?，造成客?人要求打?掃無法及?時告之服?務員;而?我們在不?斷敲門后?客人又會?反感。?____?公司效益?與職工薪?水掛鉤程?度較小，?不在職工?期望值范?圍內(nèi)，難?以調(diào)動職?工的積極?性。(?二)個人?方面.?1。由于?人員變動?頻繁，使?我們在配?備新工作?人員時時?有配合不?力的情況?發(fā)生2?.由于工?作服不合?身，使得?日常工作?中出現(xiàn)服?裝不統(tǒng)一?的現(xiàn)象，?特別是秋?季以后到?立夏之前?，服裝各?色都有，?很不協(xié)調(diào)?，工作多?有不便。?四、在?____?里，我總?共參加工?作八個月?，合計_?___天?，因病因?事請假_?___天?，出勤率?____?%，共前?后上白班?個，夜班?個，累計?出售客房?____?間，接待?了___?_人次。?在___?_即將到?來的日了?里，我們?又要揚帆?起航，踏?上新的征?程，我將?以更高的?標準要求?自己，為?開創(chuàng)公司?新效益而?努力奮斗?。20?23服務?員年度工?作總結(jié)標?準范文（?五）本?季度由本?人接手會?議管理工?作，本人?嚴格按照?《金科集?團會議管?理辦法》?，優(yōu)化會?議管理流?程，進一?步規(guī)范公?司會議管?理制度化?、標準化?。下面就?郴州公司?第四季度?會議管理?作匯報：?一、會?議管理的?基本情況?：1、?本季度，