DB3509T 007-2023周寧高山馬鈴薯生產技術規(guī)程

ICS65.020.20CCSB233509TechnicalspecificationforZhouningpotatoprIDB3509/T007—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4產地與品種 5播種技術 7病蟲害防治 8收獲貯存 9質量追溯 附錄A（資料性）“周寧高山馬鈴薯”參考品種 5附錄B（資料性）馬鈴薯主要病蟲害化學防治藥劑使用參數(shù)..................................6DB3509/T007—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由周寧縣農業(yè)農村局提出。本文件由寧德市農業(yè)農村局歸口。本文件起草單位：周寧縣農業(yè)農村局、福建農林大學、寧德市標準化協(xié)會。本文件主要起草人：張招娟、蘭毓芳、張翔鴻、魏木英、郭玉春、李秀風、莊招男、陳清梅、鄭麗霞、阮桂芳、湯智丹、繆仙玉、林立偉、黃書玲、車奕、鄭華煒、彭洋。1DB3509/T007—2023周寧高山馬鈴薯生產技術規(guī)程本文件規(guī)定了周寧高山馬鈴薯生產的產地與品種、播種技術、田間管理、病蟲害防治、收獲貯存、質量追溯等要求。本文件適用于周寧高山馬鈴薯的生產。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321.8農藥合理使用準則(八)GB/T8321.9農藥合理使用準則(九)GB/T8321.10農藥合理使用準則(十)GB18133馬鈴薯種薯NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T1783馬鈴薯晚疫病防治技術規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1周寧高山馬鈴薯Zhouningpotato在周寧行政區(qū)域及周邊同緯度地區(qū)種植的具有地理產品特色的優(yōu)質馬鈴薯。4產地與品種4.1產地與環(huán)境宜選擇海拔500m～1500m、光照充足、土層深厚、疏松通氣、保水保肥、排灌便利、有機質含量高、運輸方便的生產基地，前茬忌連作，與非茄科作物輪作，產地符合NY/T391的規(guī)定。4.2品種選擇選擇適宜周寧縣種植的高山馬鈴薯品種，種薯質量符合GB18133的要求，參照附錄A。2DB3509/T007—20235播種技術5.1整地整地應符合以下要求：a)翻耕滅茬，深耕30cm左右；b)精細整地，開好排水溝；c)畦寬100cm～120cm，溝寬30cm～40cm。5.2施基肥施基肥應符合以下要求：a)基肥以有機肥為主，每667m2一次性施商業(yè)有機肥1000kg～1500kg；d)每667m2施硫酸鉀復合肥30kg～40kg；e)結合機械耕耙施肥，使之與土壤混勻后起壟作畦；f)肥料的使用符合NY/T496規(guī)定。5.3種薯處理種薯催芽時，已過休眠期的種薯保留長度小于5cm的幼芽。休眠期的種薯，先將種薯平鋪3層～4層，上蓋2cm～3cm的潮濕沙子，環(huán)境溫度18℃~20℃,以打破休眠。破休眠的種薯在播種前20d，置于15℃~20℃的散射光下催芽，待芽長0.5cm時，保持散射光以利于壯芽。7d～14d后，芽長1cm左右，即可切塊或播種。5.4播種5.4.1春種2月下旬～3月中旬，氣溫穩(wěn)定在5℃以上；秋種在7月下旬～8月中旬，氣溫在25℃以5.4.2整薯播種：單薯重25g～50g；切塊播種：在播前0.5d～2d切塊，薯塊重量宜為40g～50g，每個切塊至少含有2個以上芽眼。5.4.3種薯切塊時均需用5%的高錳酸鉀或75%的酒精對切刀進行消毒；切塊種薯進行拌種，每150kg種薯與含有150g多菌靈或甲基托布津和150g甲霜靈或疫霜靈的草木灰或滑石粉2.5kg混勻后進行拌種。5.5種植按照以下密度進行種植：a)單壟單行種植：行距70cm～80cm，株距30cm～40cm，密度2000穴/667m2～3000穴/667m2；b)單壟雙行種植：畦包溝130cm～140cm，行距65cm～70cm，株距30cm～40cm，密度2500穴/667m2～3500穴/667m2；c)間作種植：密度1000穴/667m2～1500穴/667m2。5.6播后覆土覆土5cm～10cm。5.7噴除草劑3DB3509/T007—2023播種后5d～7d，均勻噴施除草劑于壟表面和側面，每667m2用100mL乙草胺等兌水50kg，噴后覆膜。6田間管理6.1發(fā)芽期6.1.1苗期土壤應疏松透氣，持水量維持在50%～60%，出苗前根據(jù)土壤墑情灌、排水。6.1.2及時查田補苗，補苗后澆水直到緩苗。地膜覆蓋栽培的幼苗出土或即將出土時及時破膜放苗，以免幼苗接觸地膜燒傷。6.2幼苗期6.2.1種薯出苗后、封行前除草培土，團棵期控制植株旺長。6.2.2苗期結合除草進行追肥提苗，以氮肥為主，每667m2施用硫酸鉀復合肥10kg～15kg。6.3塊莖形成期6.3.1結薯初期到封壟前二次培土。6.3.2先追肥再培土，培土高度3cm～5cm。6.3.3在薯塊迅速生長時，宜10d～15d澆水1次。6.4塊莖膨大期6.4.1在盛花期酌情施用磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。6.4.2塊莖膨大期進行追肥，每667m2施用水溶性鉀肥10kg～15kg。7病蟲害防治7.1一般要求按照“預警為先，預防為主，綠色防控，統(tǒng)防統(tǒng)治”的原則，綜合運用各種防治措施，做好田間病蟲害監(jiān)測預報，及時組織有效防控，重點防治晚疫病和地下害蟲。7.2農業(yè)防治農業(yè)措施主要包括：選用抗病抗蟲品種、使用脫毒種薯、深翻曬土、培育壯苗、加強栽培管理、及時拔除病株、水旱輪作等措施。7.3物理防治物理防治主要包括利用溫度、光譜、電、機械防治害蟲等措施。7.4化學防治7.4.1化學防治禁止使用高毒、高殘留的農藥及其混配農藥，宜交替使用不同有效成分的藥劑，用藥應符合GB/T8321.10的要求，馬鈴薯主要病蟲害化學防治參照附錄B執(zhí)行。7.4.2晚疫病防治重點，做好病情測報工作，封壟后開始預防噴藥，視發(fā)病情況每隔7d～10d噴施1次，連續(xù)噴施2次～3次，發(fā)現(xiàn)中心病株應及時拔除，并用生石灰消毒病穴，同時全田要立即噴藥。4DB3509/T007—20237.4.3蟲害主要有蚜蟲和地下害蟲，病蟲害防治時農藥的使用應符合GB/T8321.8、GB/T8321.9與GB/T8321.10的要求。為防治地下害蟲，結合整地每667m2加2kg～3kg辛硫磷顆粒劑等藥劑進行土壤處理。8收獲貯存8.1收獲8.1.1收獲時間春種宜在5月中旬～6月上旬收獲，秋種馬鈴薯宜在10月下旬～11月中旬收獲。在馬鈴薯植株1/2葉片變黃、塊莖成熟時。選擇晴天或陰天，適時收獲。馬鈴薯出土后，避免在烈日下曝曬，秋馬鈴薯采收應選在霜降之前。8.1.2收獲方法采用機械或人工收獲，在收獲過程中避免塊莖損傷和雨淋，并及時裝袋貯存。8.2分選包裝分選包裝應符合以下要求：a)收獲后的薯塊剔除綠薯、病薯、爛薯和畸形薯等；b)收獲后置于陰涼避光避雨處，薄攤7d～10d，待表皮干燥后，進行分選包裝；c)分級包裝貯藏：30g～50g為小薯，51g～100g為中薯，100g以上為大薯；包裝應符合NY/T658的要求。8.3貯存8.3.1常規(guī)貯存應在通風、陰涼、干燥處攤晾，定時檢查，剔除綠薯、病薯、爛薯等。8.3.2保鮮貯存保鮮貯存應符合以下要求：a)在溫度13℃~18℃、相對濕度85%～95%的室內、陰棚下或露天（薯堆上應覆蓋透氣的遮光物）環(huán)境下放置7d～14d，進行預貯。b)保鮮貯藏庫提前清潔、消毒，注意通風換氣；c)貯藏適宜溫度3℃~5℃,空氣相對濕度80%～85%；d)商品薯入庫時要進行梯級溫度預處理；e)有條件的宜采用氣調庫貯藏；f)貯存符合NY/T1056的要求。9質量追溯對生產地點、品種名稱、肥料施用、田間管理、病蟲害防治等按要求建檔，并妥善