酒店籌備工作計(jì)劃前廳部

西博城永安酒店前廳部籌備計(jì)劃表,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

序號(hào),任務(wù)名稱(chēng),完成情況,開(kāi)始時(shí)間,完成時(shí)間,5月,,,,6月,,,,7月,,,,8月,,,,9月,,,,備注

,,,,,上旬,,上旬,,上旬,,上旬,,上旬,,上旬,,上旬,,上旬,,上旬,,上旬,,

一、,制度建立,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,部門(mén)組織架構(gòu)及人員定編,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,部門(mén)崗位級(jí)別及工資福利,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,房號(hào)及電話(huà)號(hào)碼方案擬定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,崗位職責(zé)及職責(zé)權(quán)限,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,前廳部日常管理制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,前臺(tái)及餐廳工作流程,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,輪班制度及上班時(shí)間,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,各班次的工作內(nèi)容及要求,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,部門(mén)例會(huì)制度及流程,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

10,酒店管理系統(tǒng)（中軟）合同簽訂,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

11,前廳部獎(jiǎng)懲制度建立,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

二、,培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,編寫(xiě)培訓(xùn)計(jì)劃,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,培訓(xùn)場(chǎng)地的確定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,準(zhǔn)備入職培訓(xùn)所需物資,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,梳理培訓(xùn)內(nèi)容：服務(wù)禮儀、制度及流程、案例分析、模擬演練、證照、POS機(jī)使用、系統(tǒng)類(lèi)等,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,實(shí)施培訓(xùn)：理論培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,實(shí)施培訓(xùn)：系統(tǒng)培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,實(shí)施培訓(xùn)：用語(yǔ)培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,實(shí)施培訓(xùn)：實(shí)操培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,模擬演練及考試,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

三、,印刷品,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,編寫(xiě)宣傳印刷品清單,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,編寫(xiě)酒店服務(wù)指南,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,編寫(xiě)內(nèi)部使用的各類(lèi)印刷單據(jù)清單,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,整理各類(lèi)印刷品樣本,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,聯(lián)系設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,校對(duì)更新采購(gòu)清單上印刷品內(nèi)容,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,確定各類(lèi)印刷品設(shè)計(jì)樣本,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,確定印刷品數(shù)量并聯(lián)系商家進(jìn)行印刷,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,跟進(jìn)交貨日期,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

四、,門(mén)牌號(hào)碼及導(dǎo)視圖,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,現(xiàn)場(chǎng)勘查了解酒店動(dòng)線圖,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,梳理導(dǎo)視圖點(diǎn)位,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,聯(lián)系商家現(xiàn)場(chǎng)勘查確定制作初稿,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,與公司領(lǐng)導(dǎo)確定設(shè)計(jì)樣稿,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,確定各類(lèi)門(mén)牌號(hào)及導(dǎo)視圖數(shù)量,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,門(mén)牌號(hào)碼及導(dǎo)視圖制作,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,跟進(jìn)門(mén)牌號(hào)碼及導(dǎo)視圖安裝,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

五、,價(jià)格體系,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,成都市同等標(biāo)準(zhǔn)酒店的價(jià)格調(diào)研,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,酒店周邊各類(lèi)酒店的價(jià)格調(diào)研,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,整理永安酒店價(jià)格體系初稿,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,與總經(jīng)理確定價(jià)格體系初稿,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,價(jià)格權(quán)限制度初稿的梳理,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,與總經(jīng)理確定價(jià)格權(quán)限制度初稿,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,完成價(jià)格體系及權(quán)限制度的簽批,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

五、,系統(tǒng)類(lèi),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,酒店管理系統(tǒng)（中軟）服務(wù)器安裝,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,酒店管理系統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)安裝,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,門(mén)鎖系統(tǒng)安裝調(diào)試,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,公安上傳系統(tǒng)安裝調(diào)試,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,電話(huà)計(jì)費(fèi)系統(tǒng)安裝調(diào)試,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,POSS機(jī)安安裝調(diào)試,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,會(huì)員系統(tǒng)（待定）,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,各類(lèi)信息錄入及工號(hào)設(shè)置,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

六、,現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,前臺(tái)、餐廳接待臺(tái)設(shè)計(jì)稿確定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,前臺(tái)、餐廳接待臺(tái)安裝跟進(jìn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,辦公室及庫(kù)房布局,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,實(shí)時(shí)跟進(jìn)大堂及餐廳工程進(jìn)度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

七、,部門(mén)溝通,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,財(cái)務(wù)：帳務(wù)流程,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,財(cái)務(wù)：收銀制度（備用金、短款、長(zhǎng)款及超額收費(fèi)）,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,財(cái)務(wù)：掛賬權(quán)限及制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,銷(xiāo)售：酒店整體房?jī)r(jià)體系,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,總經(jīng)理/銷(xiāo)售:價(jià)格權(quán)限制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,銷(xiāo)售：VIP及團(tuán)隊(duì)接待程序,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,客房：遺留物及失物招領(lǐng)程序,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,客房：查房流程和房態(tài)核對(duì),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,客房：房間擺放標(biāo)準(zhǔn)制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

10,客房：貴賓歡迎物品的種類(lèi)及擺放,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

11,人事行政：儀容儀表、服務(wù)禮儀、考勤制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

八、,人員招聘,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,員工招聘：核心人員,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,核心人員到崗,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,公開(kāi)大招聘：一線員工,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,面試和人員篩選,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,部門(mén)人員到位,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,人員檔案的建立,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

九、,營(yíng)運(yùn)設(shè)備,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,編寫(xiě)營(yíng)運(yùn)設(shè)備采購(gòu)清單,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,確定前臺(tái)、禮賓、餐廳功能布局圖,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,營(yíng)運(yùn)場(chǎng)地巡查/確定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,各種營(yíng)運(yùn)設(shè)備的選樣及確定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,確定采購(gòu)清單,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,確定設(shè)備暫時(shí)存放位置,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,其它漏訂設(shè)備的補(bǔ)選,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,各種營(yíng)運(yùn)設(shè)備的到貨及領(lǐng)取,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,設(shè)備盤(pán)點(diǎn)入庫(kù),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

10,移動(dòng)設(shè)備到實(shí)際位置,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

11,安裝設(shè)備到位,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

十、,開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,確定辦公室及庫(kù)房擺放標(biāo)準(zhǔn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,草擬部門(mén)開(kāi)業(yè)所需物品清單,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,協(xié)助行政關(guān)于工作服的選定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,各類(lèi)印章的購(gòu)置,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,籌建期費(fèi)用預(yù)算及開(kāi)業(yè)后經(jīng)營(yíng)預(yù)算編寫(xiě),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,鑰匙管理發(fā)放制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,保險(xiǎn)箱管理制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,報(bào)刊雜志的確定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

10,制定客人服務(wù)指南,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

11,制定緊急事故處理操作手冊(cè),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

12,擬定開(kāi)業(yè)前的排班表,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

13,每周籌備進(jìn)程會(huì)議制度的建立,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

十一、,酒店入場(chǎng),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,前廳部入場(chǎng)檢查表的準(zhǔn)備,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,制定入場(chǎng)行動(dòng)計(jì)劃,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,房間入住檢查表制定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,入場(chǎng)檢查表抄送至工程部并加以跟進(jìn)工程問(wèn)題,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,場(chǎng)地?cái)[設(shè)檢查,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,試穿制服,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,試營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

十、,前臺(tái),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,劃分前臺(tái)功能分部,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,前臺(tái)系統(tǒng)軟件培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,信用卡服務(wù)培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,參加公安局指定資料申報(bào)系統(tǒng)培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,電子門(mén)鎖系統(tǒng)的培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,確定每日早報(bào)格式確定及各類(lèi)電腦報(bào)表清單,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,建立酒店電子門(mén)鎖鑰匙的控制發(fā)放程序,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,制定貴賓的接待程序,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

10,建立客人意見(jiàn)反饋系統(tǒng)及運(yùn)作程序,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

11,備份系統(tǒng)的建立,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

12,建立電子門(mén)鎖的內(nèi)部管理系統(tǒng),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

13,客用保險(xiǎn)箱的定位、安裝與交接,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

14,預(yù)訂資料檔案系統(tǒng)的建立/歸檔,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

15,協(xié)議公司資料的電腦輸入,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

16,參與和制定各類(lèi)公司協(xié)議價(jià)格的電腦房?jī)r(jià)代碼,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

17,互聯(lián)網(wǎng)及各類(lèi)電子商務(wù)訂房系統(tǒng)的協(xié)議、連接及操作程序,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

18,實(shí)地安裝各類(lèi)設(shè)備，如傳真機(jī)、電腦、直線電話(huà)等,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

19,根據(jù)已確認(rèn)的開(kāi)業(yè)日期開(kāi)始接房間預(yù)訂,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

20,計(jì)費(fèi)系統(tǒng)的建立/培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

21,直線電話(huà)的分配,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

22,酒店部門(mén)電話(huà)分機(jī)的功能分級(jí),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

23,語(yǔ)音信箱系統(tǒng)/培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

24,編制酒店電話(huà)分機(jī)及傳呼機(jī)分配表,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

25,電話(huà)收費(fèi)定價(jià),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

26,傳呼機(jī)系統(tǒng)培訓(xùn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

27,從籌建處接管電話(huà)房的設(shè)備/家私/儀器,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

28,熟悉和歸檔與外單位合作的合約（如影音、長(zhǎng)途電話(huà)、傳呼機(jī)等）,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

29,IP長(zhǎng)途電話(huà)的制定,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

30,建立客房叫醒服務(wù)制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

31,部門(mén)使用長(zhǎng)途電話(huà)的密碼系統(tǒng)建立,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

32,客房電視頻道的定立和計(jì)算每個(gè)頻道的費(fèi)用,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

33,選定酒店的背景音樂(lè),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

34,梳理完善培訓(xùn)手冊(cè),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

十一、,禮賓,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

1,郵政電信的聯(lián)絡(luò)工作,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

2,市場(chǎng)調(diào)研,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

3,景點(diǎn)觀光調(diào)查和資料搜集,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,當(dāng)?shù)夭惋嫼蛫蕵?lè)項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5,行李房的設(shè)立和行李架制作,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6,飛機(jī)/列車(chē)時(shí)刻表和當(dāng)?shù)芈糜蔚貓D,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

7,訂立酒店升降旗制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

8,報(bào)章雜志清單/訂購(gòu),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

9,制定報(bào)紙/雜志發(fā)放程序,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

10,制定行李丟失/遺留/領(lǐng)取制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

11,建立夜間行李盤(pán)點(diǎn)制度,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

12,編寫(xiě)禮賓培訓(xùn)手冊(cè),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

十二、,餐廳,,,,,,,,,,,,,,,,,,