餐廳個(gè)性化服務(wù)99條

《餐廳個(gè)性化服務(wù)99條》1、客人咳嗽，提供姜湯服務(wù)或感冒沖劑。2、客人牙疼，妙招味精水漱口（含1分鐘）。3、客人胃疼，小米粥安神養(yǎng)胃、生花生米。4、客人頭疼，提供止疼片。5、客人腰疼，提供靠背，床上加被。6、客人肚子疼，根據(jù)原因提供紅糖水暖水袋，或止疼片。7、客人腹瀉，提供PPA。8、客人開(kāi)會(huì)無(wú)精打采，提供咖啡。9、客人嗓子不舒服，主動(dòng)送上胖大海水、冰糖雪梨水。10、客人在走廊張望，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要幫助。11、客人右手受傷，用餐時(shí)主動(dòng)提供勺子。12、客人衣服紐扣松動(dòng)或掉落，主動(dòng)釘扣子。13、客人皮鞋臟，主動(dòng)提供擦皮鞋服務(wù)。14、客人帶孩子用餐，主動(dòng)提供寶寶椅、兒童餐具玩具。15、客人接電話需記錄號(hào)碼，主動(dòng)遞上紙筆或示意客人協(xié)助記錄。16、客人菜上的很慢，四處張望，表情很著急，主動(dòng)安撫客人，并催菜。17、客人自帶酒水，主動(dòng)上前幫客人提。18、客人進(jìn)餐廳后準(zhǔn)備脫外套，主動(dòng)幫助掛起。19、客人醉酒，主動(dòng)送蜂蜜水，住店客人及時(shí)與客房溝通繼續(xù)為其送蜂蜜水等解酒飲品。20、客人進(jìn)店無(wú)人引領(lǐng)，主動(dòng)上前提供引領(lǐng)服務(wù)。21、客人不勝酒量，主動(dòng)幫其換假酒。22、客人在剝指甲時(shí)，主動(dòng)送上指甲刀。23、客人從洗手間出來(lái)，手上有很多水，主動(dòng)遞上紙巾。24、客人表現(xiàn)怕冷，主動(dòng)送上披肩或外套。25、客人帶寶寶用餐寶寶在沙發(fā)上睡著，主動(dòng)為其蓋上被子。26、客人手中有藥，主動(dòng)遞上溫水。27、下雨了客人出入酒店，主動(dòng)為其打傘。28、客人抽煙，及時(shí)遞上煙灰缸。29、客人手拿未點(diǎn)燃的香煙四處張望，主動(dòng)點(diǎn)煙。30、客人在吧臺(tái)盯著酒水看，主動(dòng)介紹。31、客人自帶食品，主動(dòng)提供盤(pán)子盛裝。32、披肩長(zhǎng)發(fā)賓客用餐時(shí)，主動(dòng)遞上皮套。33、清理住客房間時(shí)發(fā)現(xiàn)桌上有藥，主動(dòng)提供相應(yīng)服務(wù)，并留紙條以示關(guān)心。34、清理住客房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人有臟衣服未及時(shí)清洗，主動(dòng)幫助清洗并小紙條提示客人。35、清理住客房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人鞋子或鞋帶臟，主動(dòng)幫助清潔。36、發(fā)現(xiàn)客人左手用筷子，主動(dòng)幫客人將餐具移到左側(cè)。37、客人茶水長(zhǎng)時(shí)間未喝，主動(dòng)為其更換熱茶。38、客人生日，主動(dòng)匯報(bào)上級(jí)為客人準(zhǔn)備生日賀禮。39、客人手中物品亂不易攜帶，提供袋子。40、老年客人看報(bào)紙不方便時(shí)，主動(dòng)送上老花鏡。41、客人準(zhǔn)備乘出租車(chē)回家，餐畢前聯(lián)系前廳叫好出租車(chē)。42、客人提前到達(dá)等候客人時(shí)，主動(dòng)送上茶水及雜志報(bào)刊。43、客人不小心燙到，馬上給客人冷敷、貼土豆片或涂燙傷膏。44、客人準(zhǔn)備預(yù)定火車(chē)或飛機(jī)票時(shí)，主動(dòng)問(wèn)詢(xún)幫忙聯(lián)系訂票業(yè)務(wù)。45、客人準(zhǔn)備離開(kāi)日照外出出發(fā)時(shí)，為其送上平安果或供路上飲用的水。46、客人考學(xué)或升官時(shí)，主動(dòng)送上橙子祝賀學(xué)業(yè)（事業(yè)）有成。47、客人手機(jī)欠費(fèi)時(shí)，主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn)幫助其去營(yíng)業(yè)廳繳費(fèi)。48、客人早上趕時(shí)間來(lái)不及吃早餐時(shí)，主動(dòng)為客人打包早餐路上吃。49、客人離店后有物品遺留在酒店，主動(dòng)聯(lián)系客人來(lái)取或給客人送去或寄出。50、客人講下一餐有客人時(shí)，主動(dòng)征詢(xún)客人在酒店為其預(yù)留餐廳或住房。51、客人想吃海鮮，主動(dòng)通知廚房多上海鮮。52、客人被蚊蟲(chóng)叮咬，主動(dòng)送上花露水或風(fēng)油精。53、客人對(duì)酒店的小點(diǎn)心感興趣時(shí)，主動(dòng)送給客人一些。54、客人住店不知去哪購(gòu)物，可利用休息時(shí)間主動(dòng)陪客人去。55、客人想吃辣，主動(dòng)上辣椒醬。56、發(fā)現(xiàn)客人感冒不舒服，先幫客人沖一杯感冒沖劑，將信息傳遞到房務(wù)中心和餐飲部，及時(shí)做好關(guān)注。57、當(dāng)客人要詢(xún)問(wèn)附近有無(wú)藥店或小超市時(shí)，應(yīng)主動(dòng)問(wèn)詢(xún)客人需要什么，可以幫客人代買(mǎi)。58、客人辦理入住時(shí)，如果有客人喝醉了，應(yīng)該及時(shí)通知房務(wù)人員先沖一杯蜂蜜水，入住之后要關(guān)注客人。59、當(dāng)客人退房離店，自己未開(kāi)車(chē)，要主動(dòng)問(wèn)詢(xún)客人是否需要出租車(chē)，主動(dòng)幫客人打車(chē)。60、遇到客人講自己手機(jī)沒(méi)電了或者其它原因，要幫客人充電，把自己手機(jī)借給客人用。61、客人要去某個(gè)地方，不知道路線，除給客人講解詳細(xì)路線外，留下客人聯(lián)系方式，做好一路跟蹤，直到目的地。62、客人要買(mǎi)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，可以申請(qǐng)讓采購(gòu)部代買(mǎi)，或者利用下班時(shí)間陪客人去買(mǎi)。63、前臺(tái)接待做身份證掃描的，要注意是否有過(guò)生日的客人，送上祝福語(yǔ)做好用心做事。64、客人有腿腳不好或者年紀(jì)大的，要征詢(xún)客人意見(jiàn)，需不需要輪椅。65、如果客人需要什么東西，酒店沒(méi)有的，要盡最大努力滿(mǎn)足客人，做好用心做事。66、若遇到客人要郵遞東西，可以主動(dòng)詢(xún)問(wèn)幫忙代郵。67、當(dāng)客人講暈車(chē)，可以給客人提供暈車(chē)藥。68、當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人的衣服、鞋子壞了時(shí)，可以主動(dòng)幫客人修理。69、當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人早上因有事未用早餐時(shí)，可以憑客人早餐券，幫客人打包早餐路上吃。70、如果客人有很多行李，行李生要主動(dòng)幫客提拉行李，直到目的地。71、客人有穿臟未洗的襪子，可以給洗出來(lái)晾好，并留小紙條告知客人。72、看到房間客人有未洗的衣服或未熨的可以給洗好熨好掛起來(lái)。73、聽(tīng)到客人說(shuō)上火或咳嗽，可以給客人送點(diǎn)降火藥或治嗓子的藥。74、如知道客人過(guò)生日，可送客人果盤(pán)和生日卡片。75、如客人自帶水果，我們可以幫客人取來(lái)果盤(pán)洗好并包起來(lái)。76、如看到客人皮鞋有灰塵，可以給擦亮。77、看到客人洗了的衣服滴水，可以到洗衣房甩干，再給客人晾起來(lái)。78、如看到有客人喝多了，可以給泡杯濃茶解酒。79、如知道早餐時(shí)間已過(guò)，還有客人未吃早餐，可以通知餐廳準(zhǔn)備一份。80、遇到外地客人對(duì)路況不熟悉的可主動(dòng)上前對(duì)客人說(shuō)明。81、遇到客人住店或離店可主動(dòng)幫忙提行李。82、看到客人買(mǎi)來(lái)能直接吃的水果，可主動(dòng)幫客人送到房間水果刀或把水果拿到房務(wù)中心切開(kāi)。83、遇到客人有需求或需要什么物品，酒店沒(méi)有的，可及時(shí)匯報(bào)，盡最大可能滿(mǎn)足客人。84、如看到客人房間有藥品，可寫(xiě)小紙條詢(xún)問(wèn)客人那里不舒服，多關(guān)注。85、給客人洗衣時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有掉扣的及時(shí)釘上。86、如果知道客人所住房間是婚用房，要用心布置。87、如遇重大節(jié)日仍住酒店的客人，可以給給客人送節(jié)日禮物和溫馨祝?？ㄆ?。88、對(duì)剛?cè)胱〉目腿?，及時(shí)引領(lǐng)到所在房間，或不知道餐廳在哪，給客人說(shuō)一下并帶領(lǐng)客人到所在位置。89、如遇氣溫下降或突然下雨及時(shí)與要外出的客人說(shuō)一下，添加衣物或帶雨傘。90、如在餐中發(fā)現(xiàn)客人有醉酒跡象時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)給客人介紹一些不含酒精的飲品或者幫客人沖杯蜂蜜水等解救飲料；91、因某宴會(huì)廳公區(qū)擺放煙缸，為防止客人在走廊喜宴不方便或?qū)⒀鐣?huì)掉在地上，某吧臺(tái)或服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)提供煙缸給客人，滿(mǎn)足客人需求；92、餐中，服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人喜歡用白開(kāi)水兌紅酒，應(yīng)及時(shí)給客人倒杯白開(kāi)水或礦泉水放在酒杯旁邊，方便客人勾兌酒水，并將客人喜好計(jì)入客史檔案。93、就餐過(guò)程發(fā)現(xiàn)客人不?？幢?，急于趕時(shí)間，服務(wù)員應(yīng)與廚房溝通，制作些簡(jiǎn)單菜品，加快服務(wù)速度，提前準(zhǔn)備好賬單，盡量縮短客人結(jié)賬時(shí)間；94、得知客人過(guò)生日，應(yīng)口頭向客人送上祝福，并贈(zèng)送禮物，如客人當(dāng)天未消費(fèi)，應(yīng)以短信或電話形式給客人送上祝福，條件允許的話，將小禮物送至客人單位給客人驚喜；95、發(fā)現(xiàn)客人行動(dòng)不便，應(yīng)在客房允許時(shí)，征求客人意見(jiàn)，將客人房間調(diào)到離電梯和房務(wù)中心近一點(diǎn)，客人外出或回來(lái)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)按電梯開(kāi)門(mén)主動(dòng)幫扶，以免發(fā)生意外；96、發(fā)現(xiàn)客人使用筆記本電腦，鼠標(biāo)墊著雜志等物品時(shí)，應(yīng)及時(shí)提供鼠標(biāo)墊；97、發(fā)現(xiàn)客人將浴巾或其他易耗品墊在枕頭下，可能客人嫌枕頭低，應(yīng)及時(shí)為客人增加枕頭；98、如客人將充電器或電腦等數(shù)碼設(shè)備放在房間，服務(wù)員應(yīng)細(xì)心觀察，并做好交班，不要將取電卡拔掉，以免斷電造成電腦損壞或資料丟失；99、服務(wù)員在清掃房間時(shí)，如發(fā)現(xiàn)客人將備用被或者其他棉織品，鋪在杯子下面，可能客人嫌房間的床太硬，應(yīng)及時(shí)給客人增加褥子或海綿墊；

餐廳服務(wù)指南100條1、最重要的一條原則就是：態(tài)度決定一切。這里態(tài)度包括對(duì)工作的態(tài)度、對(duì)客人的態(tài)度、對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)解決問(wèn)題的態(tài)度等等。2、管理理念強(qiáng)調(diào)的是友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍；我們要求員工要熱愛(ài)這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當(dāng)作樂(lè)趣。3、客人到酒店買(mǎi)一杯咖啡時(shí)，也許咖啡本身沒(méi)有多大的差別，但這杯咖啡是通過(guò)什么方式端上來(lái)的，客人是否能從服務(wù)員的服務(wù)中體驗(yàn)到尊重、微笑和認(rèn)同等，才是差別所在。我們希望為客人提供的每一杯咖啡都是充滿(mǎn)了尊重與微笑的。4、每一位員工（含管理者）都要做到眼里有活，要有眼色。5、每一位員工（含管理者）都要有預(yù)見(jiàn)客人服務(wù)需求的能力。6、有工作激情才能做好每一件事。7、追求個(gè)性化服務(wù)：既要為提供優(yōu)質(zhì)滿(mǎn)意的服務(wù)，又要給客人以驚喜的服務(wù)；既要想客人所想，又要想客人之所未想。8、追求人性化服務(wù)：一切從客人的角度出發(fā)考慮問(wèn)題，而不是讓客人來(lái)將就和適應(yīng)我們。9、追求零缺點(diǎn)服務(wù)。10、服務(wù)無(wú)小事。11、服務(wù)無(wú)止境。12、無(wú)數(shù)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)小細(xì)節(jié)（冬天馬桶的座墊套，客房牙刷、漱口杯的區(qū)分等）升華成為讓客人滿(mǎn)意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。13、展現(xiàn)在客人面前的啟示是最美好的、高品位、高質(zhì)量的東西。14、服務(wù)公式：100—1≤0.15、服務(wù)準(zhǔn)則：熱情、周到、耐心、細(xì)致、快捷、準(zhǔn)確、安全、大方。16、茶水要燙、心要熱、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要靈。17、接電話時(shí)即使對(duì)方看不見(jiàn)也要臉帶微笑，畢恭畢敬。18、服務(wù)員也好，廚師也好，做什么事情多想想為什么是這樣做，有沒(méi)有更好的方法？另外，還要能吃得了苦和吃得了虧。19、每個(gè)人都應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行換位思考：如果你是客人，這樣你就能體會(huì)到客人花錢(qián)是來(lái)享受的而不是不受氣的。20、服務(wù)員值臺(tái)時(shí)要做到分工不分家：該幫忙時(shí)要幫忙，該出手時(shí)要出手，協(xié)同作戰(zhàn)，互相幫助。21、不要忽視每一位潛在客人。不要放過(guò)來(lái)酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盤(pán)青菜或是一碗面條。22、去與客人進(jìn)行溝通交流。在和客人溝通時(shí)要注意說(shuō)話技巧，杜絕生硬、套話；要好好揣摩，不同場(chǎng)合、不同時(shí)機(jī)，話應(yīng)該怎么說(shuō)。23、優(yōu)質(zhì)服務(wù)沒(méi)有什么捷徑可走，關(guān)鍵在于現(xiàn)場(chǎng)管理要到位以及不間斷地培訓(xùn)?，F(xiàn)場(chǎng)管理又體現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和走動(dòng)式管理上；不間斷培訓(xùn)主要是指員工需要不斷地學(xué)習(xí)提高和更新知識(shí)，以及經(jīng)常進(jìn)行模擬操練?？荚u(píng)也要跟上，這樣員工才會(huì)有壓力和動(dòng)力。24、在酒店任何場(chǎng)所，看到客人要向客人微笑問(wèn)好，傳菜員在傳菜過(guò)程中碰到客人時(shí)要做到：一停二讓三問(wèn)好！吧臺(tái)吧員、收銀員對(duì)前來(lái)吧臺(tái)的客人要微笑問(wèn)好！25、上客高峰期，大門(mén)口迎賓員太忙時(shí)，客人未到的值臺(tái)女服務(wù)員應(yīng)到大門(mén)口站臺(tái)，協(xié)助迎賓員迎帶客人。26、服務(wù)員在為客人服務(wù)過(guò)程中要掌握輕重緩急：先幫客人拉椅讓座，客人入座后先倒茶水、酒水；然后撤去多余的餐具、椅子（添補(bǔ)餐具、椅子例外）等；在服務(wù)過(guò)程中，絕不允許服務(wù)員離崗超過(guò)3分鐘（包括送單、取酒水、買(mǎi)單等）27、值臺(tái)服務(wù)員要面向就餐客人值臺(tái)；不要背對(duì)客人或倚靠柱子吧臺(tái)等，要時(shí)刻注意客人就餐狀態(tài)，隨時(shí)隨地為客人提供服務(wù)；勤斟酒水／茶水，勤換骨碟、煙缸，勤清理桌面，及時(shí)催菜，及時(shí)為客人點(diǎn)煙等。盡量做到不讓客人自己倒茶水、酒水、分湯、點(diǎn)煙等。若客人不抽煙，可把桌上煙缸撤走，桌面會(huì)寬敞些，斟完酒水把茶杯撤掉。28、大廳服務(wù)員要經(jīng)常巡臺(tái)，并及時(shí)為客人提供服務(wù)；杜絕站著發(fā)呆出神、不為客人服務(wù)現(xiàn)象；更不允許客人坐下超過(guò)30秒無(wú)人搭理或不上茶以及客人呼喚服務(wù)員的現(xiàn)象發(fā)生。29、包房服務(wù)員在客人就餐過(guò)程中要進(jìn)包房（除非客人特別要求例外）。30、傳菜員傳菜、服務(wù)員在為客人換骨碟、煙缸時(shí)要用托盤(pán)。31、點(diǎn)菜員在為客人點(diǎn)菜時(shí)要向客人介紹每種海鮮不同烹調(diào)方法的不同特點(diǎn)，以供客人對(duì)比參考選擇。32、當(dāng)上菜速度較慢、客人等了較長(zhǎng)時(shí)間才上菜時(shí)，服務(wù)員在報(bào)完菜名后要對(duì)客人說(shuō)“先生（小姐），對(duì)不起，讓您們久等了，請(qǐng)慢用?！?3、在為客人上菜時(shí)要報(bào)菜名；聲音大小適中，甜潤(rùn)；不能有氣無(wú)力。34、在為客人倒完茶或斟完酒水時(shí)要說(shuō)：“請(qǐng)慢用”35、服務(wù)員在和客人說(shuō)話或?yàn)榭腿私榻B時(shí)要注意說(shuō)話節(jié)奏快慢：不能太快！要避免面部表情呆板、冷淡、沒(méi)笑容；說(shuō)話證據(jù)生硬、沉悶。36、客人結(jié)賬離開(kāi)時(shí)要把客人送到大門(mén)口，并交給迎賓員。送客人時(shí)要善于與客人溝通交流：邊走邊征詢(xún)客人對(duì)服務(wù)、菜品、環(huán)境、人格等的意見(jiàn)。37、大廳設(shè)專(zhuān)職撤臺(tái)員，以保證值臺(tái)服務(wù)員不缺崗，避免產(chǎn)生真空。當(dāng)值臺(tái)服務(wù)員離開(kāi)客人去吧臺(tái)取酒或結(jié)賬或其他時(shí)，一定要請(qǐng)鄰近的服務(wù)員幫忙照看一下并提供服務(wù)。38、重要客人或人數(shù)多的包房要派2—3名服務(wù)員（最好由領(lǐng)班以上帶）去服務(wù)，1—2人倒酒，1人服務(wù)或派菜。39、對(duì)素質(zhì)較差的客人，服務(wù)員不要與其爭(zhēng)辯，實(shí)在無(wú)法忍讓時(shí)可要求主管調(diào)換崗位。40、看到不好現(xiàn)象要及時(shí)改正（如臺(tái)面鋪歪了、餐具破損、地上有垃圾等）。41、服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中要注意客人及同事間體態(tài)語(yǔ)言（眼神、手勢(shì)等）的運(yùn)用。42、餐前檢查時(shí)要不放過(guò)每一細(xì)微處：擺臺(tái)是否規(guī)范、餐具是否有破，椅子臟不臟等。43、迎賓員帶客領(lǐng)臺(tái)技巧：分散就座，看起來(lái)大廳人較多，同時(shí)各服務(wù)員都有臺(tái)，不會(huì)造成一個(gè)服務(wù)員很忙，其他服務(wù)員很閑的現(xiàn)象。44、服務(wù)員掛牌服務(wù)：在大廳顯眼處張貼值臺(tái)服務(wù)員照片資料，供客人監(jiān)督；新員工上網(wǎng)必須為其指派師傅，手把手傳幫帶。45、適時(shí)給員工以壓力，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。46、服務(wù)員對(duì)客人的愛(ài)好習(xí)慣要牢記在心。47、每周開(kāi)一次找差距總結(jié)工作會(huì)（每個(gè)人都說(shuō)自己工作的不足，這周學(xué)到了什么東西）48、管理者要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。49、管理者也要注意和員工說(shuō)話時(shí)的語(yǔ)氣、態(tài)度；忌生硬、責(zé)罵，少訓(xùn)斥。50、管理者要給員工創(chuàng)造一個(gè)好的工作環(huán)境和一份為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的好心情，這樣員工才能滿(mǎn)腔熱情地去為客人服務(wù)。51、員工的業(yè)余生活是消除員工工作枯燥乏味、厭煩怠工的積極輔助手段：它既有利于聚攏人心，也有利于提高服務(wù)質(zhì)量。52、經(jīng)常與員工談心，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，掌握員工每天都在想什么。53、收銀員在客人在場(chǎng)或離客人較近時(shí)，說(shuō)話語(yǔ)氣要注意規(guī)范用語(yǔ)。54、主管要在各自管轄區(qū)域督導(dǎo)、跟蹤、指導(dǎo)服務(wù)員的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。55、主管在開(kāi)餐前務(wù)必進(jìn)行餐前檢查，包括音響設(shè)施、話筒有無(wú)雜音、燈光是否昏暗、電話是否可用等等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。56、每月評(píng)選出1—2名服務(wù)明星（銷(xiāo)售能手、創(chuàng)新菜冠軍、委屈獎(jiǎng)等）現(xiàn)身說(shuō)法，給其他員工做榜樣、樹(shù)典型。57、重視親和力的培養(yǎng)：每個(gè)員工都應(yīng)該是極具親和力的友善大使。58、每周一定時(shí)間主管、點(diǎn)菜員到時(shí)周邊單位去民宣傳卡片，拜訪老客戶(hù)，開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。59、管理人員要經(jīng)常電話拜訪客戶(hù)。60、營(yíng)業(yè)額超標(biāo)時(shí)，給員工予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。61、管理者每天下班前要填寫(xiě)工作報(bào)告。62、在工作崗位上要隨時(shí)面帶微笑，精神飽滿(mǎn)、禮貌待客、熱情主動(dòng)、和藹可親；精力集中，不可心不在焉，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人服務(wù)。63、女員工頭發(fā)：前不遮眼，后不過(guò)肩，梳理整齊，長(zhǎng)發(fā)盤(pán)起，男員工：側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)領(lǐng)，不留不鬃角。64、女員工上班前要化淡妝，不佩戴胸飾物（婚戒除外），男員工不留胡須。65、上班著工裝，保持工裝整齊、無(wú)污跡、鈕扣齊全、無(wú)開(kāi)線處。正確佩帶工號(hào)牌。66、不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不吹燙怪異發(fā)型，不染彩色頭發(fā)。上班時(shí)不穿拖鞋、旅游鞋。穿規(guī)定的鞋襪，女員工穿肉色襪子，男員工穿深色襪子。女絲襪無(wú)破洞和跳絲。鞋子要干凈。67、站姿站立服務(wù)是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求，站姿要優(yōu)美文雅，體現(xiàn)員工素質(zhì)、修養(yǎng)和風(fēng)度。站立時(shí)，做到挺胸、收腹、眼神自然、兩眼平視前方或注意服務(wù)客人。不凝視一個(gè)固定位置而顯呆滯。雙肩保持水平放松，身體重心向下，不偏左偏右，嘴微閉。兩手自然下垂或體前交叉。身體正直平穩(wěn)，保持微笑狀態(tài)，頭部端正，微收下頜。68、行姿，行走時(shí)，在正確站姿基礎(chǔ)上，兩腳自然前后移動(dòng)，兩臂前后自然擺動(dòng)。同時(shí)，遵循“右行定律”，走直線。路遇客人，面帶微笑，主動(dòng)問(wèn)好，側(cè)身禮讓。69、手勢(shì)。對(duì)客服務(wù)，手勢(shì)運(yùn)用正確、規(guī)范、優(yōu)美、自然。給客人指示方向，手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關(guān)節(jié)為軸心指示目標(biāo)，眼睛兼顧客人和目標(biāo)。面帶微笑，配合語(yǔ)言運(yùn)用。

70、坐姿。保持正確坐姿，重心垂直向下。平穩(wěn)自然入座。不前俯后仰，身體扭曲，不搖腿蹺足。71、員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、不早退、不曠工，不私自換班或調(diào)休。未與下一班當(dāng)面接班前，不準(zhǔn)擅自離崗。72、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。73、熱愛(ài)公司，愛(ài)廠如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)。74、團(tuán)結(jié)協(xié)作，互幫互助，虛心好學(xué)，求實(shí)上進(jìn)；75、工作務(wù)求準(zhǔn)確、精確、圓滿(mǎn)、高效，切忌拖拉疲塌，丟三拉四，漫不經(jīng)心。76、不串崗、脫崗、溜崗、打堆閉聊。站立服務(wù)，不倚不靠。77、不準(zhǔn)在工作時(shí)間接待親友、做與工作無(wú)關(guān)的事、閱讀與工作無(wú)關(guān)的書(shū)刊雜志、處理個(gè)人私事、不準(zhǔn)打私人電話，更不準(zhǔn)利用工作之便假公濟(jì)私。78、勤洗澡、勤換衣，勤理發(fā)，勤刷牙，勤剪指甲，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。不使用香味過(guò)濃的香水或發(fā)油。79、上班時(shí)不飲酒，不吸煙，不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防治口臭。80、員工上下班下走員工通道。81、行走不得三人并行，不得手插衣褲袋，不能手挽手或勾肩搭背。82、工作中，行走只能用小碎步，不得大步行走或一路小跑。83、員工在工作場(chǎng)所內(nèi)，與遠(yuǎn)距離的客人、熟人或同事打招呼，只能用目光示意、點(diǎn)頭或簡(jiǎn)單手勢(shì)，不得大聲呼叫，如同事間在事相問(wèn)，只能走近再講。84、員工傳遞單據(jù)、文件、信件或其它資料，均須使用文件夾，任何物品不可夾于腋下行走。85、保持工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)公司的一切設(shè)施設(shè)備及公共財(cái)物，不私自飲食酒店的食品飲料。提倡勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。86、上班時(shí)間不會(huì)客，不接打私人電話（緊急情況除外，但須報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人），進(jìn)出酒店如攜帶物品需主動(dòng)接受保安檢查。87、拾得客人遺留物品，必須及時(shí)上交部門(mén)負(fù)責(zé)人，并如實(shí)登記拾物經(jīng)過(guò)，以便妥善處理。88、服務(wù)員累計(jì)一天超過(guò)三次過(guò)失，管理人員（領(lǐng)班或部長(zhǎng)）應(yīng)記過(guò)失一次。89、禮貌修養(yǎng)酒店員工應(yīng)具有良好的禮貌修養(yǎng)。掌握不同地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣和禮儀知識(shí)。在接待服務(wù)過(guò)程中，能夠區(qū)別不同時(shí)間、場(chǎng)合、情景、接待對(duì)象和客人風(fēng)俗，正確運(yùn)用問(wèn)候禮節(jié)、稱(chēng)呼禮節(jié)、應(yīng)答禮節(jié)、迎送禮節(jié)、操作禮節(jié)。90、待客禮節(jié)（1）待客熱情，笑臉相迎，見(jiàn)面問(wèn)候。進(jìn)出、上下禮讓客人。