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西餐涼菜做法在炎炎夏日里，來一份清涼爽口的西餐涼菜，無疑是一種享受。西餐涼菜多以色香味俱佳的蔬菜和海鮮制作而成，口感清爽，營養(yǎng)豐富。下面，將為大家介紹幾道簡單易做的西餐涼菜做法。1.涼拌黃瓜食材：黃瓜蒜末鹽白糖醋醬油香油做法：將黃瓜切成薄片，撒上少許鹽腌制片刻，使其出水；將蒜末、鹽、白糖、醋、醬油和香油混合成調(diào)味汁；將腌制好的黃瓜片拌入調(diào)味汁中，腌制15分鐘即可。這道涼拌黃瓜色香味俱佳，清爽爽口，非常適合夏天食用。2.涼拌海藻食材：海藻紅椒、黃椒、青椒大蒜鹽白糖醋醬油香油做法：將海藻泡發(fā)后煮熟備用；將紅椒、黃椒、青椒切成細(xì)絲；將大蒜切末備用；將鹽、白糖、醋、醬油、香油混合成調(diào)味汁；將煮熟的海藻、椒絲和蒜末拌入調(diào)味汁中，腌制20分鐘即可。這道涼拌海藻口感爽脆，色彩繽紛，營養(yǎng)豐富，是一道適合夏天食用的涼菜。3.蝦餃?zhǔn)巢模乎r蝦香菇韭菜芹菜姜末鹽料酒生粉鮮蝦皮做法：將鮮蝦去皮，剁成蝦泥；將香菇、韭菜、芹菜切成細(xì)碎備用；將姜末、鹽、料酒、生粉、鮮蝦皮加入蝦泥中，攪拌均勻；將蝦泥包入餃子皮中，搓成圓形，在蒸鍋中蒸熟即可。這道蝦餃鮮香可口，細(xì)膩飽滿，是一道充滿誘惑的西餐涼菜。4.西紅柿蝦仁沙拉食材：蝦仁西紅柿生菜黃瓜青椒紫薯芥末醬橄欖油鹽黑胡椒粉做法：將蝦仁用鹽和生粉腌制片刻，上蒸鍋蒸熟；西紅柿切片，黃瓜和青椒切絲備用；紫薯切塊，蒸熟備用；將蝦仁、西紅柿片、黃瓜絲、青椒絲和紫薯擺在生菜葉上；芥末醬、橄欖油、鹽和黑胡椒粉混合成調(diào)味汁，淋在沙拉上即可。這道西紅柿蝦仁沙拉顏色鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)均衡，是一道適合健康飲食的西餐涼菜。以上就是四道簡

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