【生物】細胞膜的結構和功能課件 2023-2024學年高一上學期生物人教版必修1

牛胰島素結晶1.為什么活細胞不能被染色，而死細胞能被染色？2.據(jù)此推測，細胞膜作為細胞的邊界，應該具有什么功能？細胞膜作為細胞的邊界，具有控制物質進出細胞的功能。臺盼藍是細胞不需要的物質，不易通過活的細胞膜；死細胞的細胞膜失去控制物質進出細胞的功能，因此能被染色。問題探討1.細胞膜的功能①將細胞與外界環(huán)境分隔開膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關重要的階段，它將生命物質與外界環(huán)境分隔開，產生了原始的細胞，并成為相對獨立的系統(tǒng)。圖1-1遠古海洋保障了細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定。1.細胞膜的功能②控制物質進出細胞

細胞外細胞內營養(yǎng)物質細胞內核酸對細胞有害物質病毒、病菌抗體、激素、代謝廢物細胞膜（2）控制作用是相對的（1）選擇透過性（功能特點）1.細胞膜的功能③進行細胞間的信息交流

內分泌細胞分泌的激素（如胰島素），隨血液到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞。受體：1.化學本質：糖蛋白(蛋白質)2.作用：接受激素等化學物質的信號3.特點：專一性（一種受體只能識別一種或者一類物質）1.細胞膜的功能③進行細胞間的信息交流

相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，精子和卵細胞的識別和結合。精子和卵細胞的識別與結合1.細胞膜的功能③進行細胞間的信息交流

高等植物之間的胞間連絲

相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物之間通過胞間連絲相互連接，進行信息交流。將細胞與外界環(huán)境分隔開控制物質進出細胞進行細胞間的信息交流物質傳遞（如激素等化學物質）接觸傳遞（如精卵細胞的識別）通道傳遞（如高等植物細胞的胞間連絲）1.細胞膜的功能（小結）2016年癌癥死亡人數(shù)統(tǒng)計2020年全球新發(fā)癌癥病例1929萬例，其中中國新發(fā)癌癥457萬人，占全球23.7%，由于中國是世界第一人口大國，癌癥新發(fā)人數(shù)遠超世界其他國家。中國新發(fā)病例和死亡人數(shù)全球第一1.為什么使用磷脂分子構建人工脂質體？2.攜帶抗癌藥物的脂質體如何將藥物送到癌變細胞的？任務一：自主閱讀教材42頁1、2、5段，結合補充材料，嘗試找出細胞膜的成分，完成下列表格。溶于脂質的物質細胞膜化學分析低于油-水界面的表面張力細胞膜是由脂質組成的組成細胞膜的脂質有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多細胞膜除含有脂質分子外，可能還附有蛋白質1895年1935年歐文頓丹尼利戴維森幾種細胞膜的主要成分（質量分數(shù)%）細胞類型磷脂固醇蛋白質糖類等哺乳動物紅細胞3310498玉米葉肉細胞2674720大腸桿菌250750歸納總結：細胞膜的組成成分是____________________________________主要是脂質（以磷脂為主）、蛋白質和少量糖類磷脂分子親水的頭（極性）疏水的尾（非極性）1.磷脂分子在水和空氣界面上如何排列？資料1：1925年，兩位荷蘭科學家戈特（E.Gorter）和格倫德爾（F.Grendel）用丙醇從人的紅細胞中提取脂質，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單層分子的面積恰為紅細胞表面積的2倍。由此推斷出：細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。資料2：電鏡觀察細胞膜脂質厚度為3.5nm，剛好是兩層磷脂分子的厚度資料3:細胞內外都是液體環(huán)境2.依據(jù)以下兩則資料推測磷脂分子在細胞膜中如何排列？資料4：1959年，羅伯特森（J.D.Robertson）在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—明—暗三層結構，他結合其他科學家的工作，大膽提出了細胞膜模型的假說：所有的細胞膜都是由蛋白質—脂質—蛋白質三層結構構成，電鏡下看到中間的亮層是脂質分子，兩邊是蛋白質。他把細胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結構。資料5：將細胞膜用干冰（或液氮）冰凍后斷開，升溫后暴露斷裂面，發(fā)現(xiàn)斷裂面是凹凸不平的。蛋白質______________、______、______在磷脂雙分子層中鑲在表面嵌入貫穿貫穿資料6：細胞膜的外表面還有糖類分子，它和蛋白質分子形成糖蛋白，或與脂質結合形成糖脂，這些糖類分子叫作糖被。糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能密切關系。羅伯特森把細胞膜描述為靜態(tài)統(tǒng)一的結構，你認同嗎？為什么？變形蟲攝食纖毛蟲

細胞分裂推測：細胞膜不是靜態(tài)統(tǒng)一的結構，而是可以流動的熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗示意圖證實：細胞膜具有流動性流動鑲嵌模型——辛格和尼克爾森【歸納總結】流動鑲嵌模型——基本內容1.細胞膜的基本支架______________________________2.蛋白質分子的位置______________________________3.糖類分子的分布________________________________4.結構特點______________________________________磷脂雙分子層鑲、嵌、貫穿存在于細胞膜表面，與磷脂、蛋白質結合具有一定的流動性細胞膜的結構如何與其功能相適應的呢？1.將細胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質進出細胞3.進行細胞間的信息交流1.________________是膜的基本支架，其內部是磷脂分子的______端，水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有_______作用。2.細胞膜中_____________分子在物質運輸（控制物質進出細胞）等方面發(fā)揮重要作用3.細胞膜上的________與細胞識別、信息傳遞密切相關磷脂雙分子層疏水屏障蛋白質糖被細胞膜的功能