2024屆湖北省孝感市高二生物第一學(xué)期期末檢測(cè)試題含解析

2024屆湖北省孝感市高二生物第一學(xué)期期末檢測(cè)試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖為人體的生命活動(dòng)調(diào)節(jié)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.飯后血糖升高時(shí)，人體可以通過(guò)“刺激→A→C→D”途徑促進(jìn)胰島素的分泌B.人體內(nèi)的甲狀腺激素可能完成H過(guò)程C.當(dāng)人的手被針刺時(shí)，可以通過(guò)“刺激→A→B→效應(yīng)器”，使手縮回D.人在吃的過(guò)咸的條件下，可以通過(guò)“刺激→A→C→D→F”，使飲水量增加2．下列關(guān)于人類(lèi)遺傳病和人類(lèi)基因組計(jì)劃的敘述，正確的是（）A.家族性疾病都是遺傳病B.不攜帶致病基因的個(gè)體不患遺傳病C.人類(lèi)基因組計(jì)劃共測(cè)定23條染色體的DNA序列D.產(chǎn)前診斷可初步確定胎兒是否患貓叫綜合征3．下列關(guān)于植物激素及其調(diào)節(jié)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸需要載體蛋白的協(xié)助并消耗能量B.赤霉素和細(xì)胞分裂素對(duì)植物的生長(zhǎng)都具有促進(jìn)作用C.乙烯廣泛存在于植物多種組織中，主要作用是促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育D.植物激素的合成既受基因組的調(diào)節(jié)，又影響基因組的表達(dá)4．植物體對(duì)自身生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，主要是通過(guò)其體內(nèi)產(chǎn)生的激素來(lái)完成的。下列植物激素中，能打破種子休眠，促進(jìn)種子萌發(fā)的是（）A.乙烯 B.赤霉素C.脫落酸 D.細(xì)胞分裂素5．在下列物質(zhì)中，屬于人體內(nèi)環(huán)境組成成分的是①血紅蛋白②葡萄糖③血漿蛋白④Na+⑤K+⑥載體蛋白⑦胃蛋白酶⑧尿素A.①④⑤⑥⑧ B.②③⑤⑥⑧ C.②③④⑤⑧ D.③④⑤⑥⑦6．下列關(guān)于人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的敘述正確的是（）A.健康人在寒冷環(huán)境中比炎熱環(huán)境中散熱量更少B.呆小癥、佝僂病、糖尿病都是體內(nèi)缺乏某些激素而引起的C.運(yùn)動(dòng)員在球場(chǎng)上完成投籃的過(guò)程中，腎上腺素分泌量會(huì)增加D.人體劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后，大腦皮層渴覺(jué)中樞興奮，抗利尿激素釋放量減少二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）醋酸菌和纖維素分解菌是工業(yè)中常用的微生物。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題。（1）在____和糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌可將乙醇氧化為_(kāi)____，進(jìn)而生成醋酸。

（2）為了從某細(xì)菌樣品中篩選出纖維素分解菌，可采用_______染色法進(jìn)行篩選。

（3）將菌種進(jìn)行臨時(shí)保存時(shí)，可在低溫下使用試管斜面保存，但該方法除保存時(shí)間短外，菌種還易___________；若需較長(zhǎng)時(shí)間保存菌種，可用的方法是________。8．（10分）豌豆子葉的黃色（Y）對(duì)綠色（y）為顯性，圓粒種子（R）對(duì)皺粒種子（r）為顯性。某人用黃色圓粒和綠色圓粒的豌豆進(jìn)行雜交，發(fā)現(xiàn)后代出現(xiàn)4種類(lèi)型，對(duì)性狀的統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖所示，據(jù)圖回答問(wèn)題。（1）從后代的性狀統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，Y和y遵循_________定律，Y/y和R/r遵循________定律。（2）親本的基因組成是_____________（黃色圓粒），______________（綠色圓粒）。（3）在F1中，表現(xiàn)型不同于親本的是___________，它們之間的數(shù)量比為_(kāi)______，F(xiàn)1中純合子占的比例是____________。（4）F1中黃色圓粒豌豆的基因組成是____________。如果用F1中的一株黃色圓粒豌豆與綠色皺粒豌豆雜交，得到的F2的性狀類(lèi)型有__________種，數(shù)量比為_(kāi)_________。9．（10分）發(fā)酵食品是人們利用有益微生物加工制造的一類(lèi)食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，如葡萄酒、果醋、腐乳、泡菜等。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題∶（1）釀造葡萄酒主要依賴(lài)酵母菌，喝剩的酒放置一段時(shí)間后會(huì)變酸的原因是__________。（2）工業(yè)生產(chǎn)從制備果酒到進(jìn)一步制備果醋除需要加人優(yōu)良醋酸桿菌菌種外，還需改變的條件有___________。（3）腐乳是豆腐經(jīng)毛霉發(fā)酵制成的食品，毛霉主要是利用其產(chǎn)生的____（酶）將豆腐中的大分子物質(zhì)分解成小分子。制腐乳過(guò)程中要注意控制_____的用量，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致豆腐腐敗。（4）某同學(xué)在腌制泡菜過(guò)程中，選擇的材料無(wú)問(wèn)題，但腌制條件沒(méi)有控制好導(dǎo)致泡菜亞硝酸鹽含量高，分析其可能的原因有___________________。（至少答兩點(diǎn)）10．（10分）下圖為小型景觀魚(yú)池生態(tài)循環(huán)凈化系統(tǒng)，該系統(tǒng)內(nèi)引入蘆葦?shù)榷喾N水生植物以及螺螄、草魚(yú)、鳙魚(yú)等水生動(dòng)物，并引入泥沙，以達(dá)到對(duì)污水的凈化效果，集生態(tài)工程、廢水處理、園藝美觀于一體。箭頭所指為水流方向。（1）魚(yú)池污水為水稻的生長(zhǎng)提供________。調(diào)查蘆葦?shù)姆N群密度可以用________法。（2）科研人員利用上述生態(tài)凈化系統(tǒng)進(jìn)行了以下兩組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)期間魚(yú)池每天投餌三次，定量測(cè)定該生態(tài)凈化系統(tǒng)的COD值和NO3－含量，結(jié)果如圖所示。（COD即化學(xué)需氧量，值越高說(shuō)明有機(jī)物含量越高）上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該生態(tài)凈化系統(tǒng)______________________（從有機(jī)物和NO3－的去除效果進(jìn)行說(shuō)明）。處理出水的COD值與魚(yú)池相比產(chǎn)生變化，是由于______________________。11．（15分）科研小組以動(dòng)物為實(shí)驗(yàn)材料，研究甲、乙兩種疫苗同時(shí)接種對(duì)乙抗體生成量的影響。回答下列問(wèn)題。（1）接種疫苗后，疫苗作為_(kāi)____引起免疫反應(yīng)，當(dāng)相應(yīng)的病原體侵入時(shí)，動(dòng)物不容易患病，主要原因是_____________________________________________。（2）實(shí)驗(yàn)前需對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行甲、乙抗體的檢測(cè)，其目的是排除_____________________________。（3）同時(shí)接種甲、乙疫苗，乙抗體生成量明顯減少。資料顯示，甲、乙疫苗結(jié)構(gòu)相似，推測(cè)甲疫苗會(huì)與乙疫苗__________位于B細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體，最終影響乙抗體的生成。（4）免疫系統(tǒng)的功能是：_____________、______________、免疫自穩(wěn)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】分析題圖：圖示表示人體的生命活動(dòng)調(diào)節(jié)過(guò)程，圖示也表明動(dòng)物體的生命活動(dòng)常常受神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié)，A→B只涉及神經(jīng)調(diào)節(jié)，如反射活動(dòng)，其中E、F、H只涉及體液調(diào)節(jié)，A→C→D，A→G→F涉及神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，如體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)等?！驹斀狻緼、飯后血糖升高時(shí)，可以通過(guò)傳入神經(jīng)傳給下丘腦，再通過(guò)傳出神經(jīng)作用于胰島B細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌，A正確；B、人體內(nèi)的甲狀腺激素對(duì)下丘腦和垂體存在反饋調(diào)節(jié)，所以甲狀腺激素可能完成H過(guò)程，B正確；C、人的手被針刺時(shí)，通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)，使手縮回，過(guò)程為：“針刺激→傳入神經(jīng)→脊髓→傳出神經(jīng)→有關(guān)肌肉”，既刺激→A→B→效應(yīng)器，C正確；D、人在吃過(guò)咸的食物時(shí)，滲透壓升高，作用于下丘腦的滲透壓感受器，下丘腦的水鹽條件中樞促進(jìn)下丘腦分泌抗利尿激素作用于腎小管和集合管，既刺激→A→神經(jīng)系統(tǒng)→G→F，D錯(cuò)誤。故選D。2、D【解析】1、人類(lèi)遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳?。ㄈ绮⒅福?、常染色體隱性遺傳?。ㄈ绨谆。?、伴X染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡?、色盲）、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂?。唬?）多基因遺傳病是由多對(duì)等位基因異常引起的，如青少年型糖尿?。唬?）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數(shù)目異常遺傳?。ㄈ?1三體綜合征）。2、遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防（1）產(chǎn)前診斷：胎兒出生前，醫(yī)生用專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)手段確定胎兒是否患某種遺傳病或先天性疾病，產(chǎn)前診斷可以大大降低病兒的出生率。（2）遺傳咨詢(xún)：在一定的程度上能夠有效的預(yù)防遺傳病的產(chǎn)生和發(fā)展?！驹斀狻緼、遺傳病往往具有家族性，但家族性疾病不一定是遺傳病，比如由于食物中缺乏維生素A，家族中多個(gè)成員患有夜盲癥，A錯(cuò)誤；B、不攜帶致病基因的個(gè)體可能患染色體異常遺傳病，B錯(cuò)誤；C、人類(lèi)基因組計(jì)劃共測(cè)定24條染色體（22條常染色體+X+Y）的DNA序列，C錯(cuò)誤；D、貓叫綜合征屬于染色體異常遺傳病，通過(guò)產(chǎn)前診斷可初步確定胎兒是否患貓叫綜合征，D正確。故選D3、C【解析】五類(lèi)植物激素的比較名稱(chēng)合成部位存在較多的部位功能生長(zhǎng)素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長(zhǎng)旺盛的部位既能促進(jìn)生長(zhǎng)，也能抑制生長(zhǎng)；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植株增高②促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育細(xì)胞分裂素主要是根尖細(xì)胞分裂的部位促進(jìn)細(xì)胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細(xì)胞分裂②促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落乙烯植物的各個(gè)部位成熟的果實(shí)中較多促進(jìn)果實(shí)成熟【詳解】A、生長(zhǎng)素極性運(yùn)輸時(shí)的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，因此需要載體蛋白的協(xié)助并消耗能量，A正確；B、赤霉素能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，細(xì)胞分裂素能促進(jìn)細(xì)胞分裂，兩者對(duì)植物的生長(zhǎng)都具有促進(jìn)作用，B正確；C、乙烯廣泛存在于植物多種組織中，主要作用是促進(jìn)果實(shí)的成熟，C錯(cuò)誤；D、植物激素的合成既受基因組的調(diào)節(jié)，又影響基因組的表達(dá)，D正確。故選C。4、B【解析】赤霉素有促進(jìn)莖的伸長(zhǎng)、引起植株快速生長(zhǎng)、解除休眠和促進(jìn)花粉萌發(fā)等生理作用；脫落酸能抑制植物的細(xì)胞分裂和種子的萌發(fā)，促進(jìn)花、果實(shí)、葉的脫落；乙烯能增強(qiáng)細(xì)胞膜的透性和酶的活性，加強(qiáng)果實(shí)細(xì)胞的呼吸作用，促進(jìn)果實(shí)中有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，從而促進(jìn)果實(shí)的成熟，還能刺激葉子脫落、抑制莖的伸長(zhǎng)?！驹斀狻緼、乙烯能促進(jìn)果實(shí)成熟，不能促進(jìn)種子萌發(fā)，A錯(cuò)誤；B、赤霉素的作用之一是解除種子休眠、促進(jìn)種子萌發(fā)，B正確；C、脫落酸能抑制細(xì)胞分裂，也能抑制種子的萌發(fā)，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞分裂素能促進(jìn)細(xì)胞分裂，不能解除種子休眠，促進(jìn)種子萌發(fā)，D錯(cuò)誤。故選B。5、C【解析】人體內(nèi)的液體都叫體液，可以分成細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液，其中細(xì)胞外液是人體細(xì)胞直接生存的環(huán)境，又叫內(nèi)環(huán)境。內(nèi)環(huán)境主要由組織液、血漿、淋巴組成，是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。消化道、呼吸道、生殖道等都是直接與外界相通的，不屬于內(nèi)環(huán)鏡。（1）內(nèi)環(huán)境中可以存在的物質(zhì)：①小腸吸收的物質(zhì)在血漿、淋巴中運(yùn)輸：水、鹽、糖、氨基酸、維生素、血漿蛋白、甘油、脂肪酸等。②細(xì)胞分泌物：抗體、淋巴因子、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等。③細(xì)胞代謝產(chǎn)物：CO2、水分、尿素等。（2）內(nèi)環(huán)境中不存在的物質(zhì)：血紅蛋白、載體蛋白、H2O2酶、細(xì)胞呼吸酶有關(guān)的酶、復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯酶等各種胞內(nèi)酶、消化酶等?！驹斀狻竣傺t蛋白只存在于紅細(xì)胞內(nèi)，不是內(nèi)環(huán)境的組成成分，①錯(cuò)誤；②葡萄糖可以存在于血漿、組織液或淋巴中，是內(nèi)環(huán)境的成分，②正確；③血漿蛋白主要存在于血漿中，是內(nèi)環(huán)境的成分，③正確；④Na+主要存在于細(xì)胞外液中，是內(nèi)環(huán)境的成分，④正確；

⑤K+主要存在于細(xì)胞內(nèi)液中，細(xì)胞外液也有，是內(nèi)環(huán)境的成分，⑤正確；⑥載體蛋白存在于細(xì)胞膜上，不是內(nèi)環(huán)境的組成成分，⑥錯(cuò)誤；⑦胃蛋白酶產(chǎn)生后分泌到消化道中，消化道不屬于內(nèi)環(huán)境，⑦錯(cuò)誤；⑧尿素是細(xì)胞代謝產(chǎn)物，是內(nèi)環(huán)境的成分，⑧正確。故選C。6、C【解析】1、體溫的相對(duì)恒定是機(jī)體產(chǎn)熱和散熱動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果，要對(duì)這種平衡加以分析。產(chǎn)的熱多，散的熱多；產(chǎn)的熱少，散的熱少。外環(huán)境溫度低時(shí)，機(jī)體產(chǎn)熱多，散熱也多；當(dāng)外環(huán)境溫度高時(shí)，機(jī)體產(chǎn)熱減少，散熱也減少。產(chǎn)熱多于散熱則體溫升高，產(chǎn)熱少于散熱則體溫降低。2、激素是由內(nèi)分泌腺分泌的對(duì)身體有特殊作用的化學(xué)物質(zhì)。激素在人體內(nèi)的含量極少，但對(duì)人體的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育和生殖等生命活動(dòng)都具有重要的作用。激素在人體內(nèi)必須維持在適當(dāng)?shù)乃?，或多或少都?huì)對(duì)人體產(chǎn)生不同的影響。【詳解】A、為維持體溫穩(wěn)定，人在寒冷環(huán)境中機(jī)體散熱量多，產(chǎn)熱量也增多，正常人在寒冷環(huán)境中的散熱量高于炎熱環(huán)境，A錯(cuò)誤；B、呆小癥是幼年時(shí)期甲狀腺激素分泌不足引起的；糖尿病是胰島素分泌不足引起的；但佝僂病是由于缺鈣引起的，B錯(cuò)誤；C、腎上腺素可以促進(jìn)細(xì)胞代謝，運(yùn)動(dòng)員在球場(chǎng)上完成投籃的過(guò)程中，腎上腺素分泌量會(huì)增加，C正確；D、大量出汗后，血漿滲透壓升高，抗利尿激素增多，同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)并主動(dòng)飲水，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、(1).氧氣(2).乙醛(3).剛果紅(4).被污染或產(chǎn)生變異(5).甘油管藏法【解析】1、纖維素分解菌能夠產(chǎn)生纖維素酶將纖維素分解，實(shí)驗(yàn)室中常用剛果紅染液對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行鑒定，篩選目的微生物時(shí)需要使用選擇培養(yǎng)基．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的關(guān)鍵是無(wú)菌操作。2、果醋的制作原理：參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）在氧氣和糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌可將乙醇氧化為乙醛，進(jìn)而生成醋酸。（2）篩選能夠產(chǎn)生纖維素酶的細(xì)菌，可采用剛果紅染色法，剛果紅可以將纖維素染成紅色，而纖維素被分解后，其產(chǎn)物不能與剛果紅形成紅色，所以就會(huì)出現(xiàn)透明圈。（3）試管斜面保存菌種，易被污染或產(chǎn)生變異；若需較長(zhǎng)時(shí)間保存菌種，可用的方法是甘油管藏法（將培養(yǎng)的菌液與等體積滅菌后的甘油混合均勻后于-20℃冷凍箱內(nèi)保存）?！军c(diǎn)睛】本題以微生物培養(yǎng)和篩選相關(guān)知識(shí)為載體，主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶，識(shí)記果醋的發(fā)酵原理和纖維分解菌篩選的原理。8、（1）①.分離（孟德?tīng)柕谝唬?自由組合（孟德?tīng)柕诙?）①.YyRr②.yyRr（3）①.黃色皺粒和綠色皺粒②.1∶1③.（25%）（4）①.YyRR或YyRr②.2或4③.黃色圓?！镁G色圓粒＝1∶1或黃色圓?！镁G色圓?！命S色皺?！镁G色皺粒＝1∶1∶1∶1【解析】根據(jù)題意和圖示分析可知：黃色圓粒和綠色圓粒進(jìn)行雜交的后代中，圓粒：皺粒=3：1，說(shuō)明親本的基因組成為Rr和Rr；黃色：綠色=1：1，說(shuō)明親本的基因組成為Yy和yy。雜交后代F1中，分別是黃色圓粒（1YyRR、2YyRr）、黃色皺粒（1Yyrr）、綠色圓粒（1yyRR、2yyRr）和綠色皺粒（1yyrr）；數(shù)量比為3：1：3：1?！拘?wèn)1詳解】根據(jù)題意可知：黃色圓粒和綠色圓粒進(jìn)行雜交的后代中，圓粒：皺粒=3：1，黃色：綠色=1：1，說(shuō)明Y和y遵循分離定律，Y/y和R/r遵循自由組合定律?！拘?wèn)2詳解】根據(jù)雜交后代的比例和上述分析，可以判斷親本的基因型為YyRr（黃色圓粒）和yyRr（綠色圓粒）。【小問(wèn)3詳解】在雜交后代F1中，基因型有6種，表現(xiàn)型有4種，分別是黃色圓粒（1YyRR、2YyRr）、黃色皺粒（1Yyrr）、綠色圓粒（1yyRR、2yyRr）和綠色皺粒（1yyrr）；數(shù)量比為3：1：3：1。表現(xiàn)型不同于親本的是黃色皺粒和綠色皺粒，它們之間的數(shù)量比為1：1。F1中純合子占比例是1/2×1/2=1/4?！拘?wèn)4詳解】親本的基因型為YyRr和yyRr，則F1中黃色圓粒豌豆的基因組成是YyRR或YyRr。如果用F1中的一株黃色圓粒YyRR豌豆與綠色皺粒豌豆雜交，得到的F2的性狀類(lèi)型有2種，數(shù)量比為黃色圓粒：綠色圓粒=1：1；如果用F1中的一株黃色圓粒YyRr豌豆與綠色皺粒豌豆雜交，得到的F2的性狀類(lèi)型有4種，數(shù)量比為黃色圓粒：綠色圓粒：黃色皺粒：綠色皺粒=1：1：1：1?！军c(diǎn)睛】本題考查基因自由組合定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力?；虻姆蛛x定律是基因的自由組合定律的基礎(chǔ)，因此在解答本題時(shí)，首先利用分離定律對(duì)兩對(duì)基因逐對(duì)考慮，然后再利用乘法法則進(jìn)行組合。9、(1).空氣中的醋酸菌混入酒中發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸(2).提高溫度，通入氧氣（溫度調(diào)到30～35℃和通氣）(3).蛋白酶和脂肪酶(4).鹽和酒(5).溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短【解析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：蛋白質(zhì)小分子肽和氨基酸；脂肪甘油和脂肪酸。【詳解】（1）醋酸菌能將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔虼?，喝剩的酒放置一段時(shí)間后會(huì)變酸的原因是空氣中的醋酸菌混入酒中發(fā)酵產(chǎn)生了醋酸。（2）酵母菌最適生長(zhǎng)溫度是20℃左右，酒精發(fā)酵一般將溫度控制在18-25℃，為無(wú)氧發(fā)酵；醋酸菌是異養(yǎng)需氧型生物，最適生長(zhǎng)溫度是30～35℃，因此，從制備果酒到進(jìn)一步制備果醋除需要加人優(yōu)良醋酸桿菌菌種外，還需改變的條件有：提高溫度，通入氧氣（溫度調(diào)到30～35℃和通氣）。（3）毛霉能產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解為小分子肽和氨基酸，脂肪酶將豆腐中的脂肪分解成甘油和脂肪酸，從而增加腐乳營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)。制腐乳過(guò)程中要注意控制鹽和酒的用量，過(guò)少會(huì)導(dǎo)致豆腐腐敗，鹽的濃度過(guò)高會(huì)影響腐乳的口味，酒精含量過(guò)高，則腐乳成熟的時(shí)間將會(huì)延長(zhǎng)。（4）在腌制泡菜過(guò)程中，溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短等均會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致泡菜亞硝酸鹽，因此，選擇的材料無(wú)問(wèn)題，但腌制條件沒(méi)有控制好導(dǎo)致泡菜亞硝酸鹽含量高的原因可能為：溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短?！军c(diǎn)睛】掌握果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作，能識(shí)記參與果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的微生物及其代謝類(lèi)型，清楚果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短10、①.無(wú)機(jī)鹽（礦質(zhì)元素）②.樣方法③.對(duì)有機(jī)物去除效果較好，對(duì)去除（降低）NO3－無(wú)效；④.該系統(tǒng)中的分解者將流入水中的有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物【解析】估算種群密度的方法有樣方法和標(biāo)志重捕法，其中樣方法用于調(diào)查植物、活動(dòng)能力弱和活動(dòng)范圍小的動(dòng)物，標(biāo)志重捕法用于調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍大的動(dòng)物。【詳解】（1）魚(yú)池污水可被分解者將其中的有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)鹽，被水稻吸收利用；調(diào)查植物種群密度的方法為樣方法。（2）分析題圖可知：與對(duì)照（魚(yú)塘相比），處理出水后GOD含量明顯降低，但NO3﹣?zhàn)兓淮螅蕡D中曲線表明該生態(tài)凈化系統(tǒng)對(duì)有機(jī)物去除效果較好，對(duì)去除（降低）NO3-無(wú)效；COD值的變化是由于該系統(tǒng)成分中的分解者能把流入水中的有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查種群密度的調(diào)查方