江蘇專(zhuān)版2023-2024學(xué)年新教材高中歷史第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)儲(chǔ)備與食品安全分層作業(yè)部編版選擇性必修2

第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全A級(jí)必備知識(shí)基礎(chǔ)練1.[2022江蘇連云港高二期中]第二次世界大戰(zhàn)后，日本突破傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，選擇適合本國(guó)國(guó)情的高效的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路徑，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的騰飛。日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特點(diǎn)是()A.圍湖造田，擴(kuò)大耕地面積 B.使用小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，精耕細(xì)作C.使用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)電氣化 D.使用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械，廣施化肥2.[2023江蘇揚(yáng)州高二開(kāi)學(xué)]世界貿(mào)易組織有關(guān)食品、動(dòng)植物、人類(lèi)健康與安全的規(guī)定都要其成員的一致通過(guò)方能實(shí)施，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)必須建立在科學(xué)性和具有國(guó)際性的基礎(chǔ)上。這說(shuō)明該組織()A.以維護(hù)世界食品安全為核心 B.降低成本從而刺激有效需求C.構(gòu)建綠色壁壘實(shí)施歧視待遇 D.完善商業(yè)規(guī)范維護(hù)人類(lèi)健康3.[2022江蘇海安高二期末]《禮記·王制》云：“豐年不奢,兇年不儉。國(guó)無(wú)九年之蓄,曰不足;無(wú)六年之蓄,曰急;無(wú)三年之蓄,曰國(guó)非其國(guó)也?！辈牧险f(shuō)明周代的統(tǒng)治者()A.要求百姓生活勤儉節(jié)約 B.鼓勵(lì)消費(fèi)以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展C.大力倡導(dǎo)重農(nóng)抑商政策 D.提倡國(guó)家要建立糧食儲(chǔ)備制度4.[2022山東臨沂高二期末]隋唐時(shí)期,以洛陽(yáng)為中心,建起眾多皇家糧倉(cāng),其中含嘉倉(cāng)至唐天寶八年總儲(chǔ)糧量約為5833400石,被稱(chēng)為中國(guó)古代最大的糧倉(cāng)。這反映了()A.均田制的推行防止了土地兼并 B.隋唐時(shí)期對(duì)農(nóng)民的剝削最沉重C.我國(guó)古代糧食儲(chǔ)存技術(shù)的進(jìn)步 D.隋唐結(jié)束了分裂，北方長(zhǎng)期穩(wěn)定5.[2022湖北武漢調(diào)研]1820年,生活在倫敦的化學(xué)家弗雷德里克·阿庫(kù)姆寫(xiě)道:“我們吃的泡菜是用銅染綠的；我們吃的醋是用硫酸勾兌的；我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入木粉或木薯粉制成的；我們吃的糖果是將糖、淀粉和黏土混合在一起,再用銅和鉛染色的。”這一記錄旨在說(shuō)明()A.化學(xué)添加劑引發(fā)食品安全問(wèn)題 B.消除饑餓是各國(guó)重要職責(zé)C.工業(yè)革命必然會(huì)造成食品污染 D.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化豐富食物供應(yīng)6.[2022江蘇徐州高二期末]近年來(lái)，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)栽培中的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛，在許多環(huán)節(jié)的有效性和實(shí)用價(jià)值凸顯。如雜交育種技術(shù)可以有效增強(qiáng)農(nóng)作物優(yōu)良性狀，生物農(nóng)藥技術(shù)可以有效降低農(nóng)作物中的農(nóng)藥殘留，保護(hù)周?chē)h(huán)境。這表明生物技術(shù)()A.已經(jīng)取代其他農(nóng)業(yè)技術(shù) B.能有效地保障食品安全C.利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 D.是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的決定因素7.[2022山東菏澤高二模擬]2006年9月，聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署發(fā)表的《2005年度國(guó)際糧食援助監(jiān)測(cè)報(bào)告》顯示，2005年中國(guó)對(duì)外提供了高達(dá)57.7萬(wàn)噸的糧食援助，占當(dāng)年全球糧食援助總量的6.9%，僅次于美國(guó)和歐盟。這主要說(shuō)明了中國(guó)()A.成為最大的糧食生產(chǎn)國(guó) B.農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化技術(shù)得到較大提高C.綜合國(guó)力的大幅度提升 D.是維護(hù)世界糧食安全的重要力量8.[2022江蘇連云港調(diào)研]2019年，國(guó)家發(fā)改委、交通運(yùn)輸部、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等有關(guān)部門(mén)陸續(xù)發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)物流高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的意見(jiàn)》《關(guān)于推動(dòng)農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知》等政策文件，許多省市也出臺(tái)冷鏈物流政策和規(guī)劃，把發(fā)展冷鏈物流提升到同鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等息息相關(guān)的層面。這反映出()A.冷鏈行業(yè)的監(jiān)管力度明顯加強(qiáng) B.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式變化C.冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展環(huán)境不斷改善 D.國(guó)家啟動(dòng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)整體布局9.粽子、水餃、湯圓、八寶粥等食品在中華人民共和國(guó)成立之初仍由祖輩、父輩鉆進(jìn)廚房親手烹制。如今，它們大多也都穿上了“外衣”，有了法定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)并被擺上貨架，讓人們吃起來(lái)更簡(jiǎn)單、放心。這表明()A.現(xiàn)代食物安全隱患較大 B.科技進(jìn)步便利了民眾生活C.傳統(tǒng)食品銷(xiāo)路一向較好 D.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展使食物豐富B級(jí)能力素養(yǎng)提升練10.[2022江蘇淮安高二階段練習(xí)]通過(guò)基因轉(zhuǎn)移和重組等生物技術(shù)，培育出了一批優(yōu)良作物，拖拉機(jī)、播種機(jī)等機(jī)械裝備使農(nóng)民從傳統(tǒng)的勞動(dòng)模式中解放出來(lái)，溫室大棚種植技術(shù)的應(yīng)用，彌補(bǔ)了農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性不足。這說(shuō)明()A.糧食安全問(wèn)題得到徹底解決 B.科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展C.糧食儲(chǔ)備的智能化水平提高 D.種植業(yè)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化的經(jīng)營(yíng)11.[2022江蘇鹽城高二?？糫下面為現(xiàn)代精確農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖。據(jù)此可知,“精確農(nóng)業(yè)”()A.解決了糧食的供需矛盾 B.依賴(lài)現(xiàn)代高新技術(shù)支持C.擺脫了自然環(huán)境的限制 D.利于糧食種植的多元化12.[2023江蘇高二開(kāi)學(xué)]1996年，中國(guó)提出立足國(guó)內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針，此后，制定了一系列保障糧食安全的法律法規(guī)。中國(guó)糧食總產(chǎn)量從1978年的30476.5萬(wàn)噸增加到2022年的68653萬(wàn)噸，中國(guó)用不足世界7%的耕地，養(yǎng)活了世界22%的人口。這些成就的取得是因?yàn)?)①政策支持②制度創(chuàng)新③農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步④服務(wù)貿(mào)易發(fā)展A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④13.[2022山東煙臺(tái)高二期中]某集團(tuán)率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷(xiāo)售、連鎖經(jīng)營(yíng)”模式引入國(guó)內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營(yíng)，使得其產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)大部分城市。這體現(xiàn)出()A.科技含量的高低決定了產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍B.交通運(yùn)輸條件的改善擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍C.連鎖經(jīng)營(yíng)是該類(lèi)企業(yè)的最終出路D.冷鏈物流是食品企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路14.[2023江蘇高二開(kāi)學(xué)]《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》提出：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)法定責(zé)任和義務(wù)，遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，采取多種措施，確保生產(chǎn)過(guò)程整潔衛(wèi)生并符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范……建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員。主動(dòng)監(jiān)測(cè)已上市產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)隱患，依法召回、處置不符合標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的食品。據(jù)此可以看出()A.國(guó)家高度重視食品安全管理 B.食品安全管理制度需要進(jìn)行完善C.國(guó)家衛(wèi)生環(huán)境已經(jīng)得到改善 D.食品安全隱患問(wèn)題開(kāi)始受到關(guān)注15.[2023江蘇揚(yáng)州高三?？糫閱讀材料，完成下列要求。材料一中國(guó)古代糧食安全思想從先秦開(kāi)始萌芽，至秦漢得以全面發(fā)展，隋唐趨于完善，明清最終定型。許多思想家開(kāi)始注意糧食的市場(chǎng)貿(mào)易在解決糧食安全方面的作用，并形成了以民本思想為核心的古代糧食安全思想。在這個(gè)思想體系中，重農(nóng)思想是保障糧食充足供應(yīng)的基礎(chǔ)，儲(chǔ)糧備荒是應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)的主要方式，賑濟(jì)災(zāi)荒是發(fā)揮糧食安全作用的重要手段，糧食流通在調(diào)劑地區(qū)糧食余缺中發(fā)揮了積極作用?！幾詤琴e、黨曉虹《試論隋唐至明清時(shí)期中國(guó)古代糧食安全思想的嬗變》材料二蘇聯(lián)入侵阿富汗之后，美國(guó)對(duì)其實(shí)行糧食禁運(yùn)。1979—1980年，蘇聯(lián)糧食供應(yīng)量減少了大約600萬(wàn)噸，極大地沖擊了蘇聯(lián)的畜牧業(yè)，導(dǎo)致了肉類(lèi)產(chǎn)量的減少。禁運(yùn)促使蘇聯(lián)意識(shí)到糧食自給自足的戰(zhàn)略重要性，刺激了國(guó)內(nèi)政策的轉(zhuǎn)向。同時(shí)，糧食禁運(yùn)也導(dǎo)致美國(guó)糧食價(jià)格大幅下跌，許多糧食企業(yè)面臨破產(chǎn)。最終美國(guó)政府接受了來(lái)自農(nóng)業(yè)界和糧食企業(yè)對(duì)于撤銷(xiāo)禁運(yùn)政策的呼吁，于1981年4月取消了糧食禁運(yùn)政策?！幾岳畛筷?、吳克寧等《糧食能不能作為武器?——美國(guó)和蘇聯(lián)之間的糧食貿(mào)易禁運(yùn)》（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括古代糧食安全思想的特點(diǎn)及影響。（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，評(píng)價(jià)美國(guó)的糧食貿(mào)易禁運(yùn)政策。16.[2022湖北重點(diǎn)校高二聯(lián)考]閱讀材料，完成下列要求。材料一春秋前期,管仲在輔佐齊桓公治理國(guó)家時(shí),闡述了糧食乃“民之司命”的思想?！豆茏印?guó)蓄》說(shuō):“五谷食米,民之司命也?！薄豆茏印ぶ螄?guó)》中有“粟者,王之本事也,人主之大務(wù),有人之涂,治國(guó)之道也”的論述?！豆茏印ぽp重乙》說(shuō):“天下有兵,則積藏之粟足以備其糧；天下無(wú)兵,則以賜貧甿?！薄豆茏印つ撩瘛氛f(shuō)“凡有地牧民者,務(wù)在四時(shí),守在倉(cāng)廩”“倉(cāng)廩實(shí)則知禮節(jié),衣食足則知榮辱”。在這些思想指導(dǎo)下,管仲推行了“無(wú)奪民時(shí)”“作內(nèi)政”“相地而衰征”等多項(xiàng)促進(jìn)糧食生產(chǎn)的新政策,最終輔助齊桓公實(shí)現(xiàn)了“九合諸侯,一匡天下”的霸業(yè)?！幾詣⒂穹濉秱鋬茨辍⑵焦葍r(jià)：先秦至隋唐的歷代王朝如何賑濟(jì)民眾》材料二中共十八大以來(lái),黨中央提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的新糧食安全觀,確立了以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略。2020年4月,在中央統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作中,習(xí)近平總書(shū)記把保糧食能源安全作為“六?！钡囊豁?xiàng)重要任務(wù),親自推動(dòng)防汛救災(zāi),把對(duì)糧食和農(nóng)作物的破壞降到最低程度……7月赴吉林考察,強(qiáng)調(diào)要把保障糧食安全放在突出位置,毫不放松抓好糧食生產(chǎn),加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上創(chuàng)造更多經(jīng)驗(yàn),提出通過(guò)深化農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革,發(fā)展壯大新型集體經(jīng)濟(jì)；堅(jiān)持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村現(xiàn)代化一體設(shè)計(jì)、一體推進(jìn),保護(hù)好黑土地,鞏固發(fā)展我國(guó)最大的糧食生產(chǎn)基地,保障國(guó)家糧食的安全?！幾院盍⒑纭都Z荒檢驗(yàn)“備戰(zhàn)備荒”的偉大——庚子災(zāi)難驚回首之三》（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí),概括管仲關(guān)于糧食問(wèn)題的主要思想及其產(chǎn)生的效果。（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí),指出我國(guó)保障糧食生產(chǎn)的基本措施及其意義。第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全分層作業(yè)A級(jí)必備知識(shí)基礎(chǔ)練1.B[解析]根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知，圍湖造田，擴(kuò)大耕地面積不是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的表現(xiàn)，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；日本人多地少，使用的是小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，故B項(xiàng)正確，C、D兩項(xiàng)錯(cuò)誤。2.D[解析]根據(jù)材料可知，世界貿(mào)易組織通過(guò)制度的完善和有關(guān)協(xié)議中規(guī)定的相關(guān)義務(wù)，為其成員實(shí)現(xiàn)食品安全、人類(lèi)健康與安全服務(wù)，故D項(xiàng)正確；世界貿(mào)易組織致力于促進(jìn)各國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)放，調(diào)解貿(mào)易糾紛，實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的貿(mào)易自由化，而非“以維護(hù)世界食品安全為核心”，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；“降低成本從而刺激有效需求”與題干無(wú)關(guān)，排除B項(xiàng)；世界貿(mào)易組織堅(jiān)持透明度原則、促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)原則、非歧視性原則，故C項(xiàng)錯(cuò)誤。3.D[解析]題干“國(guó)無(wú)九年之蓄，曰不足;無(wú)六年之蓄,曰急;無(wú)三年之蓄,曰國(guó)非其國(guó)也”大意是：國(guó)家的物資儲(chǔ)備,不夠九年用就是不富足,不夠六年用就會(huì)告急,不夠三年用就不成為國(guó)家了。這一信息說(shuō)明周代的統(tǒng)治者主張建立國(guó)家糧食儲(chǔ)備制度,故D項(xiàng)符合題意。4.C[解析]從題干材料可知，隋唐時(shí)期糧倉(cāng)儲(chǔ)糧量巨大,這反映了古代儲(chǔ)糧技術(shù)的進(jìn)步,故C項(xiàng)符合題意。5.A[解析]材料“我們吃的泡菜是用銅染綠的；我們吃的醋是用硫酸勾兌的；我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入木粉或木薯粉制成的”體現(xiàn)的是化學(xué)添加劑引發(fā)食品安全問(wèn)題，故A項(xiàng)符合題意。6.C[解析]根據(jù)材料“生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)栽培中的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛，在許多環(huán)節(jié)的有效性和實(shí)用價(jià)值凸顯”可知，生物技術(shù)推動(dòng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在許多環(huán)節(jié)體現(xiàn)出了其具有有效性，在實(shí)用性上價(jià)值凸顯，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，故C項(xiàng)正確。7.D[解析]據(jù)材料信息并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，中國(guó)對(duì)外提供了大量的糧食援助，這說(shuō)明中國(guó)是維護(hù)世界糧食安全的重要力量，故D項(xiàng)符合題意；中國(guó)并不是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)，排除A項(xiàng)；對(duì)外進(jìn)行糧食援助并不代表現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到較大提高，排除B項(xiàng)；中國(guó)進(jìn)行對(duì)外糧食援助，說(shuō)明中國(guó)是維護(hù)世界糧食安全的重要力量，綜合國(guó)力的提升并非材料主旨，排除C項(xiàng)。8.C[解析]材料表明各級(jí)政府支持冷鏈物流發(fā)展，體現(xiàn)了冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展環(huán)境不斷改善，故C項(xiàng)符合題意；材料看不出冷鏈行業(yè)的監(jiān)管力度，故排除A項(xiàng)；材料與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式無(wú)關(guān)，故排除B項(xiàng)；2010年，中國(guó)頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體布局，故排除D項(xiàng)。9.B[解析]材料說(shuō)明現(xiàn)代科技進(jìn)步讓人們省去了親手烹制之勞，也可以使食物吃起來(lái)更簡(jiǎn)單、放心，由此可知，科技進(jìn)步便利了民眾生活，故B項(xiàng)正確。B級(jí)能力素養(yǎng)提升練10.B[解析]根據(jù)材料以及所學(xué)知識(shí)可知，雜交水稻、農(nóng)業(yè)機(jī)械、轉(zhuǎn)基因技術(shù)以及溫室大棚等都是科技發(fā)展的結(jié)果，這些舉措促進(jìn)了農(nóng)業(yè)進(jìn)步，這實(shí)際上說(shuō)明了科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，故B項(xiàng)正確。11.B[解析]從圖中的信息可以看出“精確農(nóng)業(yè)”因使用現(xiàn)代信息技術(shù)和生物技術(shù)等而“精確”,這是在對(duì)數(shù)字信息技術(shù)充分利用的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,需要依賴(lài)現(xiàn)代高新技術(shù)支持,故B項(xiàng)符合題意；圖中沒(méi)有涉及解決糧食的供需矛盾問(wèn)題，排除A項(xiàng)；“土壤狀況電子圖”說(shuō)明是對(duì)自然環(huán)境的評(píng)估利用，農(nóng)業(yè)的發(fā)展無(wú)法擺脫自然環(huán)境的限制,排除C項(xiàng)；糧食種植的多元化是指糧食作物多樣化種植，與材料強(qiáng)調(diào)精確農(nóng)業(yè)依賴(lài)現(xiàn)代高新技術(shù)支持無(wú)關(guān)，排除D項(xiàng)。12.A[解析]根據(jù)材料信息可知，中國(guó)糧食生產(chǎn)取得巨大成就，根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知，取得成就的原因有政策支持、制度創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，故①②③符合題意，A項(xiàng)正確；服務(wù)貿(mào)易發(fā)展與糧食產(chǎn)量提高沒(méi)有關(guān)系，④不符合題意，排除B、C、D三項(xiàng)。13.B[解析]某集團(tuán)率先引進(jìn)生肉生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售等“冷鏈”物流，打造出“冷鮮肉”品牌，使其產(chǎn)品進(jìn)入了國(guó)內(nèi)大部分城市，體現(xiàn)出冷鏈物流即交通運(yùn)輸條件的改善擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍，B項(xiàng)符合題意；“科技含量的高低決定了產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍”與材料內(nèi)容不符，A項(xiàng)錯(cuò)誤；“連鎖經(jīng)營(yíng)是該類(lèi)企業(yè)的最終出路”在材料中沒(méi)有體現(xiàn)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；材料不能說(shuō)明“冷鏈物流是食品企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路”，D項(xiàng)錯(cuò)誤。14.A[解析]根據(jù)材料及所學(xué)可知，我國(guó)政府制定涉及食品安全的“十三五”規(guī)劃，高度重視食品安全管理，故A項(xiàng)正確。15.（1）特點(diǎn)：歷史悠久；階段性明顯；儒家色彩濃厚；注重市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用，多措并舉的制度設(shè)計(jì)。影響：有利于糧食的穩(wěn)定供應(yīng)，為社會(huì)救濟(jì)提供保障，推動(dòng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，糧食流通推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。（2）評(píng)價(jià)：對(duì)蘇聯(lián)，沖擊了蘇聯(lián)經(jīng)濟(jì)；提升了糧食安全意識(shí)；促進(jìn)蘇聯(lián)國(guó)內(nèi)政策的調(diào)整。對(duì)美國(guó)，