施工工地管理規(guī)章制度（6篇）

第施工工地管理規(guī)章制度（6篇）

施工工地管理規(guī)章制度（通用6篇）

施工工地管理規(guī)章制度篇1

1、加強(qiáng)用工管理，對(duì)于使用外委施工隊(duì)的單位，每月應(yīng)及時(shí)向安全環(huán)保部報(bào)告人員變動(dòng)情況，報(bào)送人員變化表。

2、由人力資源部負(fù)責(zé)與錄用工人簽訂《勞動(dòng)用工合同》，并明確雙方的`責(zé)任和義務(wù)。

3、按工程需要配備電工、鉗工、電氣焊工、管道工、木工等技術(shù)工種及相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員。所有人員必須經(jīng)過培訓(xùn)考核，合格后方能上崗。

4、為加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，并保證施工隊(duì)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)跟班作業(yè)，配備施工隊(duì)長(zhǎng)的人數(shù)不得低于全部人員的3％，總?cè)藬?shù)不到100人時(shí)，配備的施工隊(duì)長(zhǎng)不得少于3人。每位施工隊(duì)長(zhǎng)必須通過公司嚴(yán)格的考核，合格后領(lǐng)取上崗證。施工隊(duì)長(zhǎng)持證后，標(biāo)志著對(duì)各種工藝要求的透徹了解，應(yīng)以身作則帶領(lǐng)施工人員自覺遵守公司的規(guī)章制度，規(guī)范施工過程，順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

5、必須配備專職安全員，配備專職安全員的人數(shù)不得低于全部人員的2％，總?cè)藬?shù)不到100人時(shí)，配備的專職安全員不得少于3人。

6、施工現(xiàn)場(chǎng)管理人員必須認(rèn)真執(zhí)行交接班制度。

7、項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人、施工工長(zhǎng)等項(xiàng)目部管理人員必須每天吃住在工地，項(xiàng)目經(jīng)理離開現(xiàn)場(chǎng)必需向公司、監(jiān)理、業(yè)主同時(shí)請(qǐng)假，項(xiàng)目部其他成員離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)必須經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理批準(zhǔn)，項(xiàng)目部成員不得有2人以上同時(shí)請(qǐng)假。

8、項(xiàng)目部每周都要總結(jié)本周工作、做出下周工作計(jì)劃，相關(guān)人員做好自己的施工日志。

9、項(xiàng)目人員要嚴(yán)守公司的商業(yè)機(jī)密，任何人不得將公司有關(guān)技術(shù)、質(zhì)量、設(shè)備、安全等信息泄漏給公司以外的人。

10、項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)有“預(yù)警”意識(shí)，在施工現(xiàn)場(chǎng)中，項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)對(duì)質(zhì)量、安全、設(shè)備、技術(shù)、材料、管理、施工進(jìn)度等因素進(jìn)行分析，采取預(yù)防措施，防患于未然，在做樣板工程時(shí)項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人、施工負(fù)責(zé)人必須全程在現(xiàn)場(chǎng)，做好相關(guān)記錄工作。

11、項(xiàng)目部每天要召開由管理人員（必要時(shí)要求施工隊(duì)主要人員要參加）參加的日常例會(huì)，總結(jié)當(dāng)日的工作、布置下步工作。

12、施工結(jié)束前一周，項(xiàng)目經(jīng)理組織相關(guān)人員進(jìn)行預(yù)結(jié)算。

13、項(xiàng)目部由專人記錄考勤。

14、項(xiàng)目部嚴(yán)禁聚眾賭博、工作時(shí)間飲酒、聚眾鬧事，不允許做違反國(guó)家法律、法規(guī)、社會(huì)公德的事情。

15、項(xiàng)目經(jīng)理或工長(zhǎng)按排項(xiàng)目部車輛使用。

16、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備必須有專人看管，定期保養(yǎng)維護(hù)。

17、對(duì)原材料管理要責(zé)任到人，每日進(jìn)行核對(duì)、統(tǒng)計(jì)，不允發(fā)生材料、設(shè)備丟失事件。

18、項(xiàng)目部檔案管理制度:

18.1工地資料人員應(yīng)嚴(yán)格檔案管理，做好資料的整理收集工作。

18.2做好項(xiàng)目部日例會(huì)及監(jiān)理例會(huì)記錄，形成文字資料。

18.3現(xiàn)場(chǎng)人員做好登記造冊(cè)，所有人員身份證復(fù)印件整理歸檔。

18.4對(duì)于工程變更、簽證、監(jiān)理通知等及時(shí)整理歸檔。

19、施工現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)管理制度：

19.1關(guān)乎工程質(zhì)量的材料入庫(kù)必須經(jīng)過項(xiàng)目經(jīng)理或項(xiàng)目部專人驗(yàn)收，不合格材料絕不入庫(kù)。

19.2保管人員對(duì)任何材料必須清點(diǎn)后方可入庫(kù)并登記進(jìn)帳。

19.3對(duì)于易損、易燃、易爆及貴重配件應(yīng)該單獨(dú)保管，并配備總夠的消防器材。

19.4大宗材料不能入庫(kù)的應(yīng)要點(diǎn)清數(shù)量，怕雨怕曬應(yīng)及時(shí)做好遮蓋避免損失。

19.5工具設(shè)備出庫(kù)做好借用臺(tái)帳并及時(shí)回收。

施工工地管理規(guī)章制度篇2

第一條本制度所稱建筑施工起重機(jī)械設(shè)備，是指在本縣行政區(qū)域內(nèi)建筑施工中使用的各類塔式起重機(jī)、門式起重機(jī)、施工升降機(jī)、物料提升機(jī)等起重機(jī)械設(shè)備以及高處作業(yè)吊籃、整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施。

第二條建寧縣建設(shè)工程安全監(jiān)督站具體負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)建筑施工起重機(jī)械設(shè)備使用登記的管理工作。

第三條建筑施工起重機(jī)械設(shè)備，自安裝驗(yàn)收合格之日起30日內(nèi)，使用單位必須到建寧縣建設(shè)工程安全監(jiān)督站辦理使用登記手續(xù)。違法使用未經(jīng)登記的起重機(jī)械設(shè)備，按有關(guān)法規(guī)進(jìn)行處罰。

第四條監(jiān)督部門受理登記時(shí)，應(yīng)對(duì)使用單位提交的下列相關(guān)資料復(fù)核：

1、《福建省建筑施工起重機(jī)械設(shè)備使用登記申報(bào)表》一式兩份；

2、經(jīng)技術(shù)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)審核同意的建筑施工起重機(jī)械設(shè)備的拆、裝方案；

3、設(shè)備產(chǎn)權(quán)單位法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本及復(fù)印件1份；

4、產(chǎn)品制造許可證復(fù)印件（加蓋制造廠家印章）1份；

5、產(chǎn)品出廠合格證原件及復(fù)印件1份，出租單位對(duì)出租的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件的安全性能進(jìn)行檢測(cè)的合格證明；

6、起重機(jī)械設(shè)備安裝單位資質(zhì)證書、安全生產(chǎn)許可證復(fù)印件各1份，安裝單位安裝結(jié)束后的自檢合格證明；

7、具有相應(yīng)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)簽發(fā)的檢測(cè)合格報(bào)告原件及復(fù)印件1份；

8、使用租賃的機(jī)械設(shè)備，施工單位組織各方驗(yàn)收的合格證明；

9、使用、安裝單位的安全生產(chǎn)責(zé)任書；

10、其他需要提供的材料。

第五條資料經(jīng)復(fù)核，對(duì)符合登記條件的，應(yīng)于申請(qǐng)之日五個(gè)工作日內(nèi)給予辦理使用登記，并在《福建省建筑施工起重機(jī)械設(shè)備使用登記申報(bào)表》上加蓋公章，同時(shí)發(fā)放《福建省建筑施工起重機(jī)械設(shè)備使用登記證》和《福建省建筑施工起重機(jī)械設(shè)備使用登記牌》；對(duì)不符合條件的，應(yīng)于申請(qǐng)之日五個(gè)工作日內(nèi)一次性書面告知申請(qǐng)單位。

第六條登記編號(hào)按省的要求，采用統(tǒng)一編碼格式。登記編號(hào)由六組字母和數(shù)字構(gòu)成：地區(qū)代號(hào)、起重機(jī)代號(hào)、機(jī)種代號(hào)、登記日期、登記序號(hào)、產(chǎn)權(quán)屬性代號(hào)。

第七條建寧縣建設(shè)工程安全監(jiān)督站應(yīng)于每季度末將本縣《建筑施工起重機(jī)械設(shè)備使用登記匯總表》報(bào)送三明市建設(shè)局安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

施工工地管理規(guī)章制度篇3

為了加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)的管理，確保本工程質(zhì)量、文明施工，同時(shí)為保障全體施工作業(yè)人員的人身安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)建筑法》、《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》及施工、監(jiān)理合同規(guī)定，特制訂本制度：

一、施工單位必須與進(jìn)入生產(chǎn)樓工程項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱本項(xiàng)目）施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行施工作業(yè)的班組簽訂“安全施工責(zé)任書”，對(duì)分包施工區(qū)域（段）及居住的生活區(qū)的安全全面負(fù)責(zé)。

二、施工單位必須對(duì)本單位成員進(jìn)行安全教育，定期檢查分管區(qū)域的安全情況，發(fā)生工程質(zhì)量、安全事故應(yīng)及時(shí)處理和上報(bào)。

三、施工單位應(yīng)負(fù)責(zé)本工程的安全保安工作，非本工程作業(yè)人員未經(jīng)許可不得擅自進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。

四、施工單位必須統(tǒng)一著裝，凡進(jìn)入本項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行施工作業(yè)的，必須佩帶項(xiàng)目部特制的“施工作業(yè)卡”。

五、特種工種必須持證上崗，嚴(yán)禁無證操作。無證操作、違章操作造成事故者，按事故情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。

六、進(jìn)入施工區(qū)域必需配戴好安全帽，并正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品。不按規(guī)定配戴好安全帽的或雖戴安全帽，但不系帽帶或戴帽的顏色不符應(yīng)進(jìn)行罰款。

七、違反防火規(guī)定造成火災(zāi)，所造成的損失全部由責(zé)任人承擔(dān)，情節(jié)嚴(yán)重者將由執(zhí)法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。

八、在本項(xiàng)目施工的工作人員嚴(yán)禁打架斗毆、酗酒及酒后上班。

九、施工作業(yè)人員必須妥善保護(hù)好上道工序的成品及與其它工種作好密切配合。

十、本工程嚴(yán)禁任何偷工減料行為。嚴(yán)禁扣減水泥、鋼筋等材料，以劣充優(yōu)；鋼筋焊接焊渣不清除；模板加固不當(dāng)造成爆模；模板縫封閉不嚴(yán)，造成砼漏漿而起砂；砼出現(xiàn)峰窩、露筋，砼表面起砂或不平整；柱、墻施工縫不按規(guī)定處理；砼澆筑過程中未經(jīng)同意，而拆除模板支撐；砼澆筑完畢不按規(guī)定養(yǎng)護(hù)等行為，應(yīng)對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行罰款；情節(jié)嚴(yán)重或造成其他嚴(yán)重后果的，暫停工程進(jìn)度款支付；構(gòu)成犯罪的，由執(zhí)法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。

十一、對(duì)施工單位違反施工現(xiàn)場(chǎng)的管理制度，造成工程質(zhì)量事故或存在安全隱患的行為，監(jiān)理工程師有權(quán)根據(jù)《中華人民共和國(guó)建筑法》、《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》及施工、監(jiān)理合同規(guī)定簽發(fā)工程暫停令，要求施工單位整改。

十二、本規(guī)定從即日起執(zhí)行。

施工工地管理規(guī)章制度篇4

1、建筑工地工程負(fù)責(zé)人必須全面承擔(dān)施工現(xiàn)場(chǎng)的治安、安全責(zé)任，并與學(xué)校保衛(wèi)處簽定《治安、安全責(zé)任書》；

2、現(xiàn)場(chǎng)工人必須定期第月接受一次治安、安全教育，提高安全意識(shí)；

3、施工班組工人有義務(wù)積極參加施工現(xiàn)場(chǎng)義務(wù)消防隊(duì)伍，提高施工現(xiàn)場(chǎng)消防自救能力；

4、施工班組必須堅(jiān)持防火安全班前活動(dòng)天天進(jìn)行，堅(jiān)持焊接、油漆、防水等危險(xiǎn)作業(yè)進(jìn)行防火安全技術(shù)交制度，及時(shí)消除火災(zāi)隱患；

5、電工、焊工從事電氣設(shè)備安裝和氣焊切割作業(yè)，要有操作證和用火審批證，氧氣瓶、乙炔瓶、和施焊三者之間安全距離不得小于10m；

6、氧氣瓶要嚴(yán)防沾染油脂，乙炔發(fā)生器、液化石油氣必須有防止回火的安全裝置；

7、焊接作業(yè)等動(dòng)火前，要清除附近易燃物，配備看火人員和滅火用具，電焊機(jī)外殼、焊鉗與把線必須接零接地絕緣良好；

8、嚴(yán)格遵守施工用火審批制度，審批證僅當(dāng)天有效，若變換動(dòng)火地點(diǎn)，必須重新辦理用火審批手續(xù)；

9、施工材料的存放、保管、使用必須符合防盜、防火要求；

10、易燃易爆物品，應(yīng)專庫(kù)儲(chǔ)存，分類單獨(dú)存放，保持通風(fēng)，用火要符合防火規(guī)定；

11、不準(zhǔn)在工程內(nèi)、庫(kù)房?jī)?nèi)調(diào)配油漆、稀料，并應(yīng)設(shè)置消防器材和“嚴(yán)禁煙火”明顯標(biāo)志；

12、因施工需要進(jìn)入工程內(nèi)的易燃可燃材料，除要按計(jì)劃限量進(jìn)入外，還應(yīng)采取可靠的防火措施；

13、施工現(xiàn)場(chǎng)、宿舍等禁止吸煙，需要吸煙者應(yīng)在指定專設(shè)有防火措施的吸煙室；

14、施工現(xiàn)場(chǎng)和宿舍生活區(qū)，未經(jīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)不得使用電熱器具，使用燈泡不得大于60W，不得晝夜亮燈；

15、施工現(xiàn)場(chǎng)、宿舍等無電工證人員一律不準(zhǔn)擅自架設(shè)電線、電纜和電器設(shè)備安裝；

16、木工作業(yè)完畢必須及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，徹底消除火災(zāi)隱患；

17、施工現(xiàn)場(chǎng)伙房必須服從統(tǒng)一規(guī)劃布置，不得另外私設(shè)小灶；

18、伙房?jī)?nèi)爐灶燒火設(shè)施必須符合防火安全規(guī)定，遵守防火制度；

19、施工現(xiàn)場(chǎng)一切消防設(shè)施、裝置未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自移動(dòng)、破壞；

20、施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生火警應(yīng)立即采用電話（119）報(bào)告火警，并火速報(bào)告施工負(fù)責(zé)人組織義務(wù)消防隊(duì)及現(xiàn)場(chǎng)人員撲救失火；

21、施工現(xiàn)場(chǎng)中各種危險(xiǎn)設(shè)施、部位都必須設(shè)置防護(hù)設(shè)施和明顯的警告標(biāo)志；

施工工地管理規(guī)章制度篇5

為加強(qiáng)施工安全管理，維護(hù)施工秩序，保障工程順利進(jìn)行，特制定以下施工現(xiàn)場(chǎng)規(guī)章制度，所有施工人員務(wù)必遵守，否則將按本制度予以處罰：

一、進(jìn)入工地必須帶好安全帽，配好識(shí)別卡，不得穿“三鞋”，不得赤腳或赤膊，不得帶無光人員進(jìn)入工地。

二、高空作業(yè)時(shí)，必須系好安全帶，扣好保險(xiǎn)鉤嚴(yán)禁往下或往上扔雜物。

三、遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程，非特種作業(yè)人員不準(zhǔn)從事特種作業(yè)，非電氣、機(jī)械操作人員禁止使用或接觸機(jī)械設(shè)備。

四、臨時(shí)電源必須架空牢固，不準(zhǔn)綁在管道及金屬結(jié)構(gòu)物上，臨時(shí)用電電源必須采用三芯電纜線，嚴(yán)禁使用軟線、護(hù)套線等作為電源線，且必須使用插頭，具體安全標(biāo)準(zhǔn)以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。

五、“工地防火人人有責(zé)”，凡工地人員不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)材料堆放區(qū)，木工棚等一起易燃、易爆區(qū)動(dòng)火、吸煙，工地禁止使用電爐，違者電爐沒收，并處以罰金。

六、施工焊接周圍5M內(nèi)不得有易燃物品，高空焊接必須清理下面的易燃品。

七、工地材料必須按指定位置堆放，且應(yīng)堆放整齊、合理。

八、宿舍區(qū)不得亂扔、亂倒垃圾，必須做好環(huán)境衛(wèi)生。

九、工地土頭垃圾必須集中到統(tǒng)一地點(diǎn)堆放，衛(wèi)生工作做到“自產(chǎn)自清，日產(chǎn)日清，工完場(chǎng)清”。

十、不準(zhǔn)偷竊或故意損壞公私財(cái)物，違者照價(jià)賠償，偷竊者立即開除，并送公安機(jī)關(guān)處理。

十一、服從管理人員管理，不準(zhǔn)在工地上酗酒、賭博、聚眾斗毆，禁止隨地大小便。

十二、工地剩余材料必須當(dāng)日完工后整理并集中堆放，如因此產(chǎn)生材料浪費(fèi)

施工工地管理規(guī)章制度篇6

一、施工區(qū)衛(wèi)生管理

（一）、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)

為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé)，使文明施工保持經(jīng)常化。

（二）、環(huán)境衛(wèi)生管理措施

1、施工現(xiàn)場(chǎng)要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場(chǎng)地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。

2、施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。

3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。

4、施工現(xiàn)場(chǎng)零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)存放不得超過三天，如違反本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。

5、辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報(bào)告擺放整齊，達(dá)不到要求。對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。

6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。

7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。

8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。

9、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。

10、施工現(xiàn)場(chǎng)的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。

11、為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置保溫桶和開水（水杯自備），公用杯子必須采取消毒措施。

（三）、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄

施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正。

二、生活區(qū)衛(wèi)生管理

（一）、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定

1、職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。

2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。

3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的`垃圾站堆放，及時(shí)清理。

4、生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。

（二）、宿舍衛(wèi)生值班記錄

宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。

（三）、宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證

冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。

（四）、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定

1、辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。

2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。

3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。

三、食堂衛(wèi)生管理

（一）、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場(chǎng)所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。

〈一〉食品衛(wèi)生

1、采購(gòu)運(yùn)輸

（1）采購(gòu)?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。

（2）采購(gòu)食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。

（3）不得采購(gòu)制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

2、貯存、保管

（1）根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽（亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，各施