第3章 短視頻的拍攝

第3章短視頻的拍攝熟悉拍攝設備了解拍攝場地的布置掌握拍攝技巧的運用掌握使用手機拍攝短視頻的技巧掌握使用單反相機/微單相機拍攝短視頻的技巧學習目標目錄CONTENTS拍攝前的準備3.1拍攝技巧的運用3.2使用手機或單反相機/微單相機拍攝短視頻3.3項目實訓——使用抖音App拍攝旅行Vlog3.4課前思考《舌尖上的中國》（簡稱《舌尖》）無疑是十分優(yōu)秀的國產美食紀錄片，它火遍網絡，甚至漂洋過海，將中國美食的香味帶向世界。《舌尖》以中國各地美食為題材，通過多個側面，展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的影響；讓觀眾見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素，讓觀眾了解中華飲食文化的精致和源遠流長。拍攝《舌尖》的攝影師，是國內數一數二的高手，擁有多年紀錄片拍攝經驗。與倡導冷靜旁觀的拍攝手法不同，《舌尖》大量采用貼近式拍攝，用微距拍攝食物，用GoPro拍主觀鏡頭，借鑒了很多廣告拍攝的手法?？傊?，《舌尖》讓觀眾盡可能看到以往看不到的角度、勾起食欲。除了專業(yè)鏡頭拍攝外，《舌尖》還注重專業(yè)聲音模擬。聲音制作是讓食物看起來更誘人的關鍵?！渡嗉狻酚门湟?，讓脆的東西更脆，讓黏的東西更黏，用聲音來調動觀眾的感官，讓食物誘人品嘗。思考題1．結合案例內容，分析制作美食類短視頻中拍攝技巧的重要性。2．除美食類短視頻，你還見過哪些擅用拍攝技巧的賬號，請舉例說明。3.1拍攝前的準備3.1.1選擇合適的拍攝設備短視頻的拍攝需要用到各種拍攝設備，要想拍攝好短視頻，選擇合適的拍攝設備是關鍵。選擇拍攝設備的首要標準就是拍攝設備要與所拍攝的短視頻相匹配，合適的拍攝設備可以讓短視頻創(chuàng)作者在拍攝過程中更加得心應手。短視頻拍攝涉及的設備比較多，可以按照不同的團隊規(guī)模和預算來選擇適合的設備。1．主要拍攝設備短視頻的拍攝設備主要有手機、單反相機和微單相機。（1）手機隨著智能手機的普及，手機可以說是十分常見的拍攝設備?，F在短視頻平臺功能日趨完善，進入門檻低,短視頻創(chuàng)作者可以直接用手機拍攝短視頻并上傳至短視頻平臺。對剛進入短視頻行業(yè)且資金預算不足的新人來說，手機拍攝短視頻是一個不錯的選擇。手機的最大優(yōu)勢就是攜帶方便，短視頻創(chuàng)作者可以隨時隨地進行拍攝，遇到精彩的瞬間可以直接拍攝下來當作素材。手機拍攝雖然便捷，但也有不足之處：雖然目前已經有光學變焦鏡頭的手機，但是跟相機比，用手機拍攝出來的視頻畫面，成像質量較差，色彩還原度較低；在光線較暗的地方，使用手機拍攝的畫面容易出現噪點，使短視頻畫面模糊不清；手機鏡頭的防抖功能也較差，輕微晃動便會造成畫面模糊。3.1.1選擇合適的拍攝設備（2）單反相機短視頻制作團隊在發(fā)展到穩(wěn)定階段、有了一定規(guī)模之后，會面向更廣大的用戶，對拍攝的短視頻畫質和后期的要求也會越來越高，這時便需要考慮使用單反相機進行拍攝。使用單反相機拍攝出來的畫面比使用手機拍攝出來的更清晰，效果更好。單反相機的主要優(yōu)點在于：能夠通過鏡頭更加精確地取景,拍攝出來的畫面與實際看到的幾乎一致；而且單反相機的鏡頭選擇也比較多，包括標準鏡頭、廣角鏡頭和長焦鏡頭等，可以滿足多種場景的拍攝需求；單反相機具有強大的手控調節(jié)功能，可以根據個人需求來調整光圈、曝光度，以及快門速度等，取得獨特的拍攝效果。但是單反相機的缺點也很明顯：一是單反相機過重，拍攝短視頻時要將其長時間拿在手中，是個不小的挑戰(zhàn)；二是拍攝者必須在熟悉快門、光圈、感光度等參數之后，才能靈活操作，否則會影響拍攝效果；三是單反相機電池續(xù)航能力差，很容易因電池沒電而關機，在外拍攝時，要帶上備用電池或者找到穩(wěn)定的電源供給。（3）微單相機當資金預算有限，又想提高短視頻的畫質時，可以選擇微單相機。與單反相機相比，微單相機體積小、重量輕，拍攝出來的畫質也很清晰，性價比較高。3.1.1選擇合適的拍攝設備2．輔助設備拍攝短視頻的輔助設備很多，常見的有穩(wěn)定設備、燈光設備和其他輔助設備等。（1）穩(wěn)定設備短視頻拍攝對穩(wěn)定設備的要求非常高。不管是使用手機、微單相機還是單反相機拍攝短視頻，為了保證畫面穩(wěn)定、清晰，都需要借助穩(wěn)定設備。常用的穩(wěn)定設備有自拍桿、三腳架和獨腳架、穩(wěn)定器等。3.1.1選擇合適的拍攝設備3.1.1選擇合適的拍攝設備（2）燈光設備攝影是光影的藝術，燈光造就了影像畫面的立體感，是影像拍攝中的基本要素。①LED環(huán)形補光燈。②柔光箱和柔光傘。3.1.1選擇合適的拍攝設備（3）其他輔助設備除了穩(wěn)定設備和燈光設備之外，專業(yè)的短視頻制作團隊還需要其他的輔助設備。①搖臂。②滑軌。3.1.1選擇合適的拍攝設備③話筒。常見的話筒包括無線話筒，又稱“小蜜蜂”（見圖3-12）；還包括指向性話筒，也就是一般常見的機頂話筒（見圖3-13）。3.1.2布置良好的拍攝環(huán)境在拍攝前，需要布置符合拍攝主題的拍攝環(huán)境，以保證拍攝順利進行。下面介紹一下拍攝環(huán)境的布置要點。1.拍攝場地拍攝場地要貼合拍攝主題，給人身臨其境的感覺。例如，當拍攝主題為溫馨的家庭時，可以直接在家中拍攝，還原日常生活中真實的狀態(tài)，引發(fā)用戶的共鳴。2.燈光布置確定好拍攝場地之后，需要布置現場燈光。相對于影視劇拍攝的燈光布置，大部分短視頻拍攝對燈光的要求不太高。常見的短視頻布光方式如圖所示。3.1.2布置良好的拍攝環(huán)境3.設計陪體優(yōu)質的短視頻中不僅有主體的存在，還要有可以突出主體的陪體。陪體不僅能夠恰到好處地襯托主體，還能使畫面更加豐富，使短視頻更有層次感。處理陪體的時候要把握好分寸，切忌喧賓奪主，壓過主體。兩者有主有次、有虛有實，并構成一定的情節(jié)，否則就會削弱主體。陪體在畫面中所占面積的多少、色調的安排等，都應服務于主體。有時出于表現主體或畫面構圖的需要，陪體可以不完整。4.避免噪聲如果環(huán)境過于嘈雜，很容易出現畫外音，以致增加后期剪輯負擔。因此，在拍攝時，拍攝人員應注意盡量避免不必要的噪聲干擾。有時拍攝人員的呼吸聲過大，也會被錄進短視頻中，影響短視頻素材的質量，因此拍攝人員需要盡量穩(wěn)定自己的情緒，將呼吸放緩。3.2拍攝技巧的運用3.2.1畫面構圖的設計1．中心構圖法2．三分構圖法3.2.1畫面構圖的設計3．九宮格構圖法4．對稱構圖法3.2.1畫面構圖的設計5．引導線構圖法6．框架構圖法3.2.2景別和景深的運用景別和景深是兩個不同的概念，景別是被攝主體在畫面中呈現的范圍，景深是在畫面中獲得相對清晰影像的景物空間深度范圍。恰當運用景別和景深，可以提升畫面的空間表現力。1．運用景別，營造不同的空間表現效果景別是指由于在焦距一定時，攝像機與被攝主體的距離不同，而造成被攝主體在攝像機錄像器中所呈現出的范圍大小的區(qū)別。景別一般可分為五種，由遠至近分別為遠景（表現被攝主體所處環(huán)境）、全景（表現人體的全部和周圍部分環(huán)境）、中景（表現人體膝部以上）、近景（表現人體胸部以上）、特寫（表現人體肩部以上）。在電影中，導演和攝像師利用場面調度和鏡頭調度，交替地使用不同的景別，可以使影片劇情的敘述、人物思想感情的表達、人物關系的處理更具有表現力，從而增強影片的藝術感染力。在劇情表演性比較強的短視頻中也同樣如此。3.2.2景別和景深的運用（1）遠景（2）全景3.2.2景別和景深的運用（3）中景（4）近景3.2.2景別和景深的運用（5）特寫3.2.2景別和景深的運用2．運用景深，控制畫面的層次變化當鏡頭對著被攝主體完成聚焦后，被攝主體與其前后的景物有一段清晰的范圍，這個范圍稱為景深。因為該范圍內畫面的清晰程度不一樣，所以景深又被分為深景深、淺景深。深景深，背景清晰；淺景深，背景模糊。使用淺景深可以有效地突出被攝主體，通常在拍攝近景和特寫鏡頭時采用；而深景深則起到交代環(huán)境的作用，表現被攝主體與周圍環(huán)境及光線之間的關系，通常在拍攝自然風光、大場景和建筑等時采用。光圈、焦距以及鏡頭到被攝主體的距離是影響景深的三個重要因素。光圈越大（光圈值越?。吧钤綔\（背景越模糊）；光圈越?。ü馊χ翟酱螅?，景深越深（背景越清晰）。鏡頭焦距越長，景深越淺；鏡頭焦距越短，景深越深。被攝主體離鏡頭越近，景深越淺；被攝主體離鏡頭越遠，景深越深。3.2.2景別和景深的運用景深的作用主要表現在兩個方面：表現主體的深度（層次感）、突出被攝主體。景深能增強畫面的縱深感和空間感，如物體在同一平行線上，有規(guī)律且遠近不同地排列著，呈現出大小、虛實的不同，讓畫面的空間感、縱深感變得非常強。突出被攝主體，這應該是景深最受人喜歡的作用了。當畫面背景雜亂、主體不突出時，攝像師直接拍攝，畫面毫無美感，而使用淺景深將背景模糊，便可以有效地突出主體。3.2.3拍攝角度的選擇拍攝角度是影響畫面效果的重要因素之一，拍攝角度的變化會影響畫面的主體與陪體、前景與背景及各方面因素的變化。在拍攝過程中，攝像師要根據需要表達的含義，選擇拍攝角度。拍攝方向和拍攝高度是構成拍攝角度的重要內容，下面詳細介紹。1．拍攝方向拍攝方向是指以被攝主體為中心，在同一水平面上圍繞被攝主體選擇攝影點，即平常所說的前、后、左、右或者正面、正側面、斜側面和背面方向，此處只介紹后四個方向。（1）正面方向3.2.3拍攝角度的選擇（2）正側面方向（3）斜側面方向3.2.3拍攝角度的選擇（4）背面方向3.2.3拍攝角度的選擇2．拍攝高度拍攝高度是指改變攝像機與被攝主體水平線的高低所選擇的拍攝角度。拍攝高度有平角度、仰角度、俯角度及頂角度等。不同的拍攝高度會產生不同的構圖變化。平角度是指攝像機鏡頭與被攝主體處在同一水平面上的角度。仰角度是指攝像機的位置低于被攝主體的位置，鏡頭向上仰起時進行拍攝的角度。3.2.3拍攝角度的選擇俯角度是指攝像機的位置高于被攝主體的位置，鏡頭向下俯視時進行拍攝的角度。頂角度是指攝像機的位置與地面近乎垂直，在被攝主體上方拍攝的角度。3.2.3拍攝角度的選擇3.2.4光位的設置1．順光光位指光源相對于被攝主體的位置，即光線的方向和角度。同一被攝主體在不同的光位下會產生不同的效果。常見的光位有順光、逆光、側光、頂光和底光等。2．逆光3．側光3.2.4光位的設置4．頂光和底光頂光，就是從頭頂上方照射下來的光線。最具代表性的頂光就是正午的陽光，這種光線使凸出來的部分更明亮、凹進去的部分更陰暗，如它會使人物的額頭、顴骨、鼻子等凸出的部位被照亮，而眼睛等凹下處出現陰影。頂光通常用來表現人物的特殊精神面貌，如憔悴、缺少活力的狀態(tài)等。底光則是指從下方垂直照上來的光線，通常用于刻畫陰險、恐怖、刻板的效果。底光更多出現在舞臺戲劇照明中。低角度的反光板、廣場的地燈、橋下水流的反光等也帶有底光的性質。3.2.5運鏡方式的巧用運鏡又稱為運動鏡頭、移動鏡頭，是指通過移動攝像機機位，或者改變鏡頭光軸，或者變換鏡頭焦距所進行的拍攝。在短視頻拍攝中，巧妙運鏡有利于豐富畫面場景，表現被攝主體的情感。常見的運鏡方式有推鏡頭、拉鏡頭、搖鏡頭、移鏡頭、跟鏡頭、甩鏡頭和升降鏡頭等。1．推鏡頭推鏡頭是畫面從遠到近，在被攝主體位置不變的情況下，相機向前緩緩移動或急速推進的運鏡方式。2．拉鏡頭拉鏡頭是在被攝主體位置不變的情況下，攝像機由近而遠向后移動拍攝的運鏡方式。3．搖鏡頭搖鏡頭時不移動攝像機，而是借助活動底盤使鏡頭上下、左右甚至旋轉拍攝的運鏡方式。4．移鏡頭移鏡頭是移動攝像機（往往要借助器械），或者直接由攝像師在被攝主體前方、后方或者側方移動拍攝的運鏡方式。3.2.5運鏡方式的巧用5．跟鏡頭跟鏡頭是攝像機的拍攝方向與被攝主體的運動方向成一定角度，且與被攝主體保持等距離運動的運鏡方式。6．甩鏡頭甩鏡頭是快速移動拍攝設備，從一個靜止畫面快速甩到另一個靜止畫面，使中間影像模糊，變成光流的運鏡方式。7．升降鏡頭升降鏡頭是攝像機借助升降裝置一邊升降一邊拍攝的運鏡方式。3.2.5運鏡方式的巧用3.2.6尺寸和格式的設置發(fā)布到網絡中的短視頻，如果模糊不清，即使內容再精彩，也會嚴重影響用戶的觀看感受，從而無法獲得用戶的喜愛。因此，在拍攝短視頻時，我們需要通過設置短視頻的尺寸和格式來保證畫面質量，下面分別介紹尺寸和格式的設置。1．尺寸短視頻中的尺寸通常用分辨率來體現，分辨率是屏幕圖像的精密度，是指顯示器所能顯示的像素的多少，通常用像素點的數量來表示。例如，12像素×8像素的意思是水平像素數為12個，垂直像素數為8個，總像素為96個。分辨率影響的是視頻的精細程度，在被攝對象一定的情況下，分辨率越大，視頻的內容就越精細。表3-1所示為目前常見的視頻尺寸。3.2.6尺寸和格式的設置3.2.6尺寸和格式的設置2．格式視頻格式種類繁多，比較常見的包括AVI、WMV、MKV、MOV、MP4、RMVB、MPG和FLV等。在實際應用的過程中，不同的拍攝設備拍攝出來的短視頻格式也存在差異，都需要轉換成短視頻平臺所支持的格式。例如，抖音平臺只支持MP4和WEBM格式的視頻。3.2.7課堂實戰(zhàn)——設置短視頻的尺寸不同的短視頻平臺中短視頻畫面的顯示比例是不同的，所以，在拍攝好短視頻后，我們需要更改短視頻尺寸，才能正常發(fā)布到短視頻平臺。下面以在剪映App中更改短視頻尺寸為例，介紹設置短視頻尺寸的相關操作。①下載并安裝好剪映App，點擊其圖標，啟動剪映。進入剪映主界面，點擊【開始創(chuàng)作】，如圖3-37所示。②進入選擇視頻界面，這里選擇需要設置的短視頻文件（案例素材\第3章\夕陽—原始文件.mp4），選中【高清】單選項，點擊【添加】按鈕，如圖3-38所示。③進入剪輯視頻的界面，在下方工具欄中點擊【比例】按鈕，如圖3-39所示。④在展開的比例選項中選擇【9∶16】，如圖3-40所示。⑤點擊界面右上角的【1080P】按鈕，打開設置短視頻分辨率和幀率的界面，拖動滑塊即可調整對應參數，下方會自動顯示調整后的文件大小。點擊右上角的【導出】按鈕，如圖3-41所示。3.2.7課堂實戰(zhàn)——設置短視頻的尺寸3.3使用手機或單反相機/微單相機拍攝短視頻3.3.1使用手機拍攝短視頻的技巧手機是常用的拍攝設備，只要啟動手機中的相機應用，進入視頻模式，然后輕點按鍵就可以開始拍攝了。1．靈活運用橫、豎屏拍攝2．畫面穩(wěn)定很重要3．好的構圖是關鍵4．合理運用光線5．合理使用運鏡方式6．設定曝光與對焦7．尋找有創(chuàng)意的角度8．提高音質9．做好拍攝前的準備工作10．設置分辨率和幀率3.3.1使用手機拍攝短視頻的技巧3.3.2使用單反相機/微單相機拍攝短視頻的優(yōu)勢和技巧1．使用單反相機/微單相機拍攝短視頻的優(yōu)勢大家都知道單反相機/微單相機的攝影功能很強大，其實它的錄像功能也同樣強大。與手機和一般的相機相比，單反相機/微單相機擁有什么優(yōu)勢呢?（1）豐富的鏡頭選擇單反相機/微單相機的鏡頭對畫面成像具有相當重要的作用，選擇不同焦段的鏡頭帶來的是不同的畫面景別、景深關系。（2）更好的畫質呈現拍攝畫面的畫質好壞，不僅取決于鏡頭，還取決于圖像傳感器（也叫感光元件）。圖像傳感器的面積關系到拍攝成像的效果：面積越大，成像的效果越好。單反相機/微單相機的圖像傳感器尺寸遠遠超過普通的相機，這意味著單反相機/微單相機有著更高的像素采樣質量、更廣的動態(tài)范圍以及更強的感光能力，所以能夠呈現出更優(yōu)質、細膩的畫面。3.3.2使用單反相機/微單相機拍攝短視頻的優(yōu)勢和技巧2．使用單反相機/微單相機拍攝短視頻的技巧（1）注意單反相機/微單相機的內存及電池（2）設置合適的短視頻錄制格式和尺寸（3）使用M檔，手動設置曝光模式（4）設置快門速度（5）設置光圈（6）設置感光度（7）手動調節(jié)白平衡（8）手動對焦（9）提高錄音質量3.3.3課堂實戰(zhàn)——使用手機拍攝短視頻手機已經成為短視頻拍攝的主要設備，短視頻創(chuàng)作者除了使用手機自帶的視頻拍攝功能，還可以通過下載和安裝App來進行短視頻拍攝。下面介紹使用App和手機自帶的相機拍攝短視頻的方法。1．使用App拍攝手機拍攝短視頻常用的App主要有兩種類型：一種是短視頻平臺的官方App，其自帶短視頻拍攝功能；另一種是視頻拍攝App。（1）短視頻平臺的官方App目前大多數短視頻平臺的官方App都具備短視頻拍攝功能，如抖音、快手、騰訊微視、美拍和秒拍等，圖3-42所示為抖音某版本的視頻拍攝界面，圖3-43所示為快手的視頻拍攝界面。用戶可以利用App中的原創(chuàng)效果、濾鏡和場景切換等功能美化和編輯短視頻，并將其直接發(fā)布到該短視頻平臺。3.3.3課堂實戰(zhàn)——使用手機拍攝短視頻（2）視頻拍攝App①相機App。這種類型App的主要功能是拍攝和制作各種照片，短視頻拍攝只是其次要功能，比較常見的有輕顏相機、美顏相機等，圖3-44所示為美顏相機的視頻拍攝界面。②圖片和視頻剪輯App。這種類型App的主要功能是對拍攝的照片和視頻進行編輯和美化，其本質是具有短視頻拍攝功能的視頻剪輯App，典型代表是美圖秀秀，如圖3-45所示。③專業(yè)的視頻拍攝App。這種類型App的主要功能是拍攝各種視頻，比較常見有ProMovie、Filmic專業(yè)版和ZYPlay等，這類App通常采用橫屏的拍攝方式，一些專業(yè)的短視頻拍攝團隊通常會使用這類App。3.3.3課堂實戰(zhàn)——使用手機拍攝短視頻2．使用手機拍攝下面以蘋果手機為例，介紹使用手機自帶相機拍攝美食制作類視頻的具體操作。（1）設置短視頻的尺寸在手機中設置拍攝短視頻的尺寸。①在手機主界面中點擊【設置】圖標，打開手機的【設置】界面，在其中選擇【相機】選項，如圖3-46所示。②打開手機的【相機】界面，在其中設置【錄制視頻】選項，如圖3-47所示。③打開手機的【錄制視頻】界面，在其中可以設置拍攝短視頻的參數，這里選擇【1080pHD，60fps】選項，如圖3-48所示。3.3.3課堂實戰(zhàn)——使用手機拍攝短視頻（2）設置參數并做好拍攝準備下面設置景別、運鏡方式、構圖方式等參數，做好拍攝準備工作。①確定景別。由于拍攝的是美食制作過程，為了看清整個過程，使用近景拍攝較好。②確定運鏡方式。通常美食制作類短視頻內容中只會出現制作過程，因此一般會使用固定拍攝和俯視拍攝的方式。③確定構圖方式。比較適合美食制作類短視頻的構圖方式是中心構圖。3.3.3課堂實戰(zhàn)——使用手機拍攝短視頻④調整手機顯示屏的亮度。打開手機的控制中心界面，將亮度值調整到最大，如圖3-49所示。⑤根據拍攝環(huán)境的光線情況，調整對焦和亮度。打開手機【相機】，然后點擊【視頻】按鈕，進入視頻拍攝界面；將鏡頭對準將要拍攝的廚具，再在屏幕的中間位置點擊，出現一個黃色方框，如圖3-50所示，用于對焦；接著上下拖動方框右側太陽形狀的滑塊，調整鏡頭的曝光補償，通常向上拖動時會使視頻畫面整體變亮，向下拖動時則會使視頻畫面整體變暗。3.3.3課堂實戰(zhàn)——使用手機拍攝短視頻（3）拍攝短視頻根據撰寫的提綱，拍攝與提綱要點對應的短視頻素材，如圖3-51所示。在條許允許的情況下，盡量多拍攝一些短視頻作為素材，方便后