第七節(jié)-甘薯栽培

第七節(jié)甘薯栽培一、概述甘薯又稱紅薯、白薯、地瓜、紅苕、番薯、山芋等，原產于美洲的秘魯、墨西哥一帶，16世紀傳入我國。是我國主要的雜糧之一，也是重要的工業(yè)原料和飼料作物。甘薯在我國栽培較為廣泛，除內蒙古、新疆、青海以外，其他地方都有種植，栽培面積最大的省份是山東。甘薯的淀粉含量20%左右，比馬鈴薯（16-18%）還高。甘薯的單產一般每畝2500-3000kg。二、生物學特性（一）甘薯的生長時期甘薯的大田階段大致可分為三個生長時期:1、前期從栽插到莖葉封壟為前期，又叫發(fā)根分枝結薯期。我國北方春薯50-70天，夏薯40-50天，此期以根系生長為中心。此期是一生中最耐旱的時期。2、中期從莖葉封壟到莖葉生長高峰期為中期，又叫薯蔓同長期。春薯45天，夏薯30天。3、后期從莖葉生長高峰到收獲為后期。也叫薯塊盛長期，回秧期。春薯需60天，夏薯50天（二）甘薯的根甘薯的根分為3種：須根、梗根和塊根。1、須根又叫纖維根、吸收根。細長，主要功能是吸收水分和養(yǎng)分。2、梗根又叫柴根、牛蒡根。較粗，徒耗養(yǎng)分，無經濟價值。土壤干旱、板結、通氣不良、氮肥和鉀肥不足時，梗根增多。3、塊根又稱貯藏根，是收獲的主要器官。（三）甘薯生長與環(huán)境條件的關系1、與溫度的關系甘薯喜溫怕冷，不耐低溫，最怕霜凍。低于15℃停止生長。低于10℃，易受冷害；20-25℃是塊根膨大最適溫度。地溫在18℃時塊根增重很少，15℃塊根停止膨大。2、與光照的關系甘薯是短日照喜光作物。短日照有利于現蕾、開花，但不利于莖葉生長和塊根膨大。每天保證12.5-13小時，塊根膨大充分。若少于9小時，則會嚴重影響塊根膨大。3、與水分的關系甘薯是耐旱怕澇作物。但嚴重干旱容易形成梗根，或者塊根出現裂縫。若水分過多，則莖葉徒長，塊根膨大受阻。土壤含水量以田間持水量的70%為宜。4、與養(yǎng)分的關系甘薯需鉀較多。5、與土壤的關系對土壤要求不嚴格，但要求通氣良好，以沙壤土最好。三、栽培技術（一）育苗技術甘薯是異花授粉作物，繁殖方式有兩種：有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖后代分離嚴重，產量低，無性繁殖后代性狀穩(wěn)定，產量高，生產上都是采用無性繁殖。無性繁殖有三種方法：種薯直播、育苗移栽和薯蔓扦插。我國北方栽培春甘薯多用育苗移栽法，夏甘薯多采用薯蔓扦插。育苗是甘薯生產的一個重要環(huán)節(jié)。培育健壯的薯苗是獲得甘薯高產的重要手段。育苗技術環(huán)節(jié)：1、育苗方式方法甘薯育苗分溫床育苗和冷床育苗兩大類。我國北方常用的育苗方式有以下幾種：（1）改良回龍火炕育苗結合塑料薄膜覆蓋效果更好。（2）釀熱溫床覆蓋塑料薄膜育苗（3）冷床覆蓋塑料薄膜育苗（4）采苗圃這是培育夏薯苗的主要方法之一。這種方法就是將育好的春薯苗種植于采苗圃中進行擴大繁殖。種苗在栽前打頂可促進分枝的發(fā)生。2、種薯處理和排放（1）適時育苗一般在早春溫度穩(wěn)定在7-8℃時開始育苗。山東、河南、河北一般在3月下旬前后進行。（2）填好床土床土要疏松、肥沃、無病菌，最好用沙壤土。溫床育苗時床土不宜太厚，一般在5-8cm。（3）精選種薯與處理選擇無病蟲、無傷、無冷凍害，無濕害、大小適中均勻、塊形端正、單薯重100-200g的健壯種薯。先用58-60℃的溫水浸泡10分鐘，降溫后再用50%的托布津500倍液，或50%的多菌靈800倍液浸種10分鐘，以防黑斑病。（4）種薯排放技術排薯方法有斜排、平排和豎排三種。溫床育苗多采用斜排法。排薯時要頭、背朝上，頭尾相壓1／3--1／4，上部平齊。排薯后覆蓋床土，先用40℃的溫水澆透床土，再用薄膜覆蓋，夜間加蓋草氈以利保溫。3、苗床管理苗床管理的原則是：前期高溫催芽、防?。恢衅谄綔亻L苗，催煉結合；后期低溫煉苗；采苗后澆水、追肥。當苗高20cm時，應及時采苗，采苗提倡高剪苗，一般在離床土3cm以上部位剪苗。采苗后當天不澆水，只進行加熱升溫（32℃

）以愈合傷口，第二天澆水追肥（氮肥）。（二）大田栽培技術1、深耕改土、起壟甘薯喜歡土層深厚，土壤疏松，耕深一般30-35cm。耕前施足基肥。甘薯適合壟作。壟向以南北向為好。壟高25-30cm，壟寬60-80cm。2、施肥以農家肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔。要多施鉀肥。3、栽秧

春薯在5-10cm地溫穩(wěn)定在16℃以上時即可栽秧。栽插深度以7-8cm為宜。栽前用50%托布津1000倍液浸苗10分鐘，可防治黑斑?。辉院鬂菜；睢?、灌溉與排水甘薯是既需水又怕澇的塊根作物。灌水量不宜超過半溝。夏季雨水較多，要做好排澇工作。5、田間管理：分三個階段進行管理（1）前期管理：主攻方向是保全苗，促莖葉早發(fā)，早分枝，早結薯。主要措施是栽秧3-4天后及時查苗補栽，并窩施少量氮肥。秧苗成活后即可開始鋤地，封龍后停止鋤地。并注意防治地下害蟲。（2）中期管理：主攻方向是以控為主，控促結合。即控制莖葉徒長，促進塊根膨大。主要措施是排水防澇，防治食葉害蟲，雨后提蔓；若莖葉旺長可噴施多效唑。（3）后期管理：主攻方向是防止莖葉早衰，促進塊根膨大。主要措施是根外追肥，莖葉發(fā)黃時