物流L09倉(cāng)儲(chǔ)與配送系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)大綱

廣西工學(xué)院鹿山學(xué)院倉(cāng)儲(chǔ)與配送實(shí)訓(xùn)大綱（物流09級(jí)）編制：盧寧寧2011.11廣西工學(xué)院鹿山學(xué)院物流管理09級(jí)《倉(cāng)儲(chǔ)與配送》實(shí)訓(xùn)大綱一、實(shí)訓(xùn)背景與目的本實(shí)訓(xùn)是物流管理專業(yè)配合《倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理》、《物流信息技術(shù)》、《物流信息系統(tǒng)》等理論課程設(shè)置的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，是研究物流倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理應(yīng)用實(shí)踐和利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行儲(chǔ)配管理的一項(xiàng)綜合實(shí)踐活動(dòng)?！秱}(cāng)儲(chǔ)與配送》實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)目的，主要是貫徹落實(shí)鹿山學(xué)院“培養(yǎng)學(xué)生面向市場(chǎng)、面向行業(yè)、面向社會(huì)的能力，使學(xué)生成為高素質(zhì)應(yīng)用性人才”的辦學(xué)目標(biāo)；以專業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)格為依據(jù)，以現(xiàn)代物流實(shí)訓(xùn)操作規(guī)程為準(zhǔn)則。通過學(xué)生專業(yè)操作實(shí)踐與教師指導(dǎo),利用計(jì)算機(jī)學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)流程軟件,使學(xué)生接受與物流運(yùn)作過程相關(guān)的職業(yè)和技能的訓(xùn)練,提高學(xué)生在物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè),倉(cāng)儲(chǔ)管理?xiàng)l碼技術(shù)等方面的動(dòng)手能力,分析問題,解決問題的能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。使學(xué)生在高仿真模擬環(huán)境中，了解和掌握業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的綜合技能。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生通過對(duì)整個(gè)配送系統(tǒng)運(yùn)作的調(diào)查，分析不同配送模式的特點(diǎn)，從而達(dá)到提高物流配送系統(tǒng)運(yùn)作效率，降低物流配送成本的目的。二、實(shí)訓(xùn)任務(wù)與內(nèi)容1.乳制品配送系統(tǒng)調(diào)研。以柳州“聯(lián)華”、“大潤(rùn)發(fā)”、“南城百貨”等連鎖超市為主要調(diào)查樣本，對(duì)柳州市乳制品（常溫液態(tài)奶、冷鏈奶制品）配送系統(tǒng)進(jìn)行現(xiàn)狀及改善調(diào)研，進(jìn)而了解各種不同類型配送的特點(diǎn)及應(yīng)用條件，掌握選用適宜的企業(yè)/儲(chǔ)配配送類型的方法。2.倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)與倉(cāng)儲(chǔ)管理軟件實(shí)操。在學(xué)生正確理解倉(cāng)儲(chǔ)管理和配送業(yè)務(wù)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生掌握利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)操作的流程，同時(shí)能夠完成基本的出入庫(kù)、分揀等基本的儲(chǔ)配作業(yè)環(huán)節(jié)的實(shí)際操作，為日后實(shí)際工作積累經(jīng)驗(yàn)。3.配送中心儲(chǔ)配方案設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。對(duì)某物流公司配送中心的儲(chǔ)存、訂單等相關(guān)信息，進(jìn)行貨物儲(chǔ)位分配、貨物組托、訂單有效性分析、客戶優(yōu)先等業(yè)務(wù)的分析處理，編制可實(shí)施的儲(chǔ)配作業(yè)計(jì)劃。具體的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)步驟、考核要求見《倉(cāng)儲(chǔ)與配送》實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。三、實(shí)訓(xùn)組織安排1、實(shí)訓(xùn)組織實(shí)訓(xùn)以小組為單位進(jìn)行，每組成員5人，其中選出1人為組長(zhǎng)，每組均配有1名指導(dǎo)教師。分組名單另附。2、實(shí)訓(xùn)安排與要求①2011.12.05-12.09，實(shí)訓(xùn)一：柳州市乳制品配送系統(tǒng)現(xiàn)狀及改善調(diào)研。要求學(xué)生小組完成以“柳州市乳制品配送類型選擇與應(yīng)用”為主題的研究報(bào)告，要求結(jié)合已學(xué)課程中的內(nèi)容，以相應(yīng)的理論知識(shí)和圖表技術(shù)分析企業(yè)的現(xiàn)狀及存在問題，并作出改進(jìn)建議。字?jǐn)?shù)不少于3000字。②2011.12.11-12.23，實(shí)訓(xùn)二：倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)實(shí)訓(xùn)。學(xué)生按小組到柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)操，完成倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)軟件操作及倉(cāng)儲(chǔ)配送主要作業(yè)（出入庫(kù)、組托上架、分揀配貨、包裝等）及主要設(shè)備（手持終端、手動(dòng)液壓叉車）的操作實(shí)訓(xùn)。③2011.12.11-12.23：實(shí)訓(xùn)三：配送中心儲(chǔ)配方案設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。根據(jù)教師擬定題目獲取配送中心儲(chǔ)存、配貨、場(chǎng)地、貨物、貨架、托盤、叉車、月臺(tái)、客戶、工時(shí)資料、各種租賃、貨位占用費(fèi)、外包咨詢服務(wù)費(fèi)、安全要求等相關(guān)信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理；進(jìn)行貨位優(yōu)化及制定貨物入庫(kù)方案；進(jìn)行訂單處理并生成揀選單；編制托盤條碼并打??；撰寫外包委托書；制定可實(shí)施的儲(chǔ)配作業(yè)計(jì)劃；預(yù)測(cè)出實(shí)施過程可能出現(xiàn)的問題和應(yīng)對(duì)方案。3、考核實(shí)訓(xùn)成績(jī)由三部分綜合而成，實(shí)訓(xùn)一占總成績(jī)35%，實(shí)訓(xùn)二占總成績(jī)35%，實(shí)訓(xùn)3占總成績(jī)30%。4、實(shí)習(xí)要求①注意文明禮貌。尊重實(shí)習(xí)基地（單位）領(lǐng)導(dǎo)、帶隊(duì)指導(dǎo)人員（老師）和現(xiàn)場(chǎng)員工，虛心向他們學(xué)習(xí)，遇到作業(yè)人員與車輛等要主動(dòng)避讓。②加強(qiáng)紀(jì)律性。嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，在倉(cāng)儲(chǔ)中心內(nèi)要安靜，不得高聲喧嘩和打鬧。③注重物流作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全。接受安全教育培訓(xùn)，遵守實(shí)習(xí)基地（企業(yè)）的安全生產(chǎn)（操作）要求，在庫(kù)區(qū)內(nèi)部一定要注意安全著裝，不要逾越安全區(qū)域，未經(jīng)許可不得隨意動(dòng)用現(xiàn)場(chǎng)物品或設(shè)備儀器等，避免造成人身事故或企業(yè)財(cái)產(chǎn)損失。

廣西工學(xué)院鹿山學(xué)院倉(cāng)儲(chǔ)與配送實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書（物流09級(jí)）編制：盧寧寧2011.11廣西工學(xué)院鹿山學(xué)院物流管理09級(jí)《倉(cāng)儲(chǔ)與配送》實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書實(shí)訓(xùn)1一、實(shí)訓(xùn)名稱：乳制品配送系統(tǒng)調(diào)研。二、實(shí)訓(xùn)目的以柳州“聯(lián)華”、“大潤(rùn)發(fā)”、“南城百貨”等連鎖超市為主要調(diào)查樣本，對(duì)柳州市乳制品（常溫液態(tài)奶、冷鏈奶制品）配送系統(tǒng)進(jìn)行現(xiàn)狀及改善調(diào)研，進(jìn)而了解各種不同類型配送的特點(diǎn)及應(yīng)用條件，掌握選用適宜的企業(yè)/儲(chǔ)配配送類型的方法，加深對(duì)配送合理化的理解。三、基本要求要求組長(zhǎng)對(duì)全組成員進(jìn)行合理分工，每人負(fù)責(zé)不同的內(nèi)容，協(xié)同合作，調(diào)查后集體討論分析，并總結(jié)出實(shí)訓(xùn)報(bào)告。四、實(shí)訓(xùn)期限：一周（2011年12月5日——2011年12月9日）五、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及步驟1．掌握主要企業(yè)（乳制品供應(yīng)商、乳制品經(jīng)銷商、乳制品配送商）概況（1）了解各企業(yè)所處的行業(yè)/領(lǐng)域的地位、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)；（2）了解企業(yè)主要服務(wù)的對(duì)象和服務(wù)范圍；（3）了解乳制品的配送網(wǎng)點(diǎn)分布，畫出配送網(wǎng)點(diǎn)分布圖。地理位置可從以下幾個(gè)方面去考慮：城市相對(duì)位置，如環(huán)線、城市中心區(qū)、居住集中區(qū)、制造業(yè)集中區(qū)等；周邊環(huán)境是否依附于某些商業(yè)集中區(qū)或商品集散地等；交通狀況如是否緊鄰城市主干道或是否有交通車輛限行等。2．了解乳制品的配送特點(diǎn)（1）了解乳制品的配送主體概況；企業(yè)年物流（倉(cāng)儲(chǔ)、配送）量、自營(yíng)物流與外包物流比例、是否有相對(duì)穩(wěn)定的物流服務(wù)提供商、除配送外是否提供其他物流服務(wù)（如倉(cāng)儲(chǔ)、加工、包裝等）、客戶對(duì)企業(yè)物流服務(wù)的反映。（2）了解企業(yè)配送貨物的主要品種及數(shù)量，應(yīng)包括但不僅限于以下內(nèi)容：產(chǎn)品（大類）名稱、主要生產(chǎn)規(guī)格品種、年產(chǎn)量（銷售額）等（3）了解企業(yè)配送貨物的時(shí)間或頻率；（4）了解配送貨物的組織方式。六、考核標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)訓(xùn)報(bào)告（一）考核標(biāo)準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告要求做出實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)處理與分析，并得出結(jié)論，以小組為單位上交書面報(bào)告，以PPT方式公開匯報(bào)實(shí)習(xí)情況及總結(jié)成績(jī)與不足，并相互展開討論?，F(xiàn)狀調(diào)研描述完整：30分；專業(yè)基礎(chǔ)理論與方法應(yīng)用：30分；計(jì)算過程清晰、圖表完備規(guī)范：10分；報(bào)告內(nèi)容結(jié)構(gòu)完整：20分；查閱參考文獻(xiàn)：10分。書面報(bào)告質(zhì)量及PPT匯報(bào)均按以上標(biāo)準(zhǔn)打分，然后按照書面權(quán)重0.7、匯報(bào)權(quán)重0.3計(jì)算最終成績(jī)。（二）實(shí)訓(xùn)報(bào)告（格式見附表2）七、布置實(shí)訓(xùn)思考題1．乳制品的產(chǎn)品特點(diǎn)對(duì)物流配送提出了什么樣的挑戰(zhàn)。2．所調(diào)研的企業(yè)配送模式有無(wú)發(fā)生過改變，并分析其原因。3．通過調(diào)查，提出柳州市乳制品配送系統(tǒng)整合與改善等方面的改進(jìn)意見。實(shí)訓(xùn)2一、實(shí)訓(xùn)名稱：倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)與倉(cāng)儲(chǔ)管理軟件實(shí)操。二、實(shí)訓(xùn)目的在學(xué)生正確理解倉(cāng)儲(chǔ)管理和配送業(yè)務(wù)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生掌握利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)操作的流程，同時(shí)能夠完成基本的出入庫(kù)、分揀等基本的儲(chǔ)配作業(yè)環(huán)節(jié)的實(shí)際操作，為日后實(shí)際工作積累經(jīng)驗(yàn)。三、基本要求每個(gè)學(xué)生都要求在柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)完成倉(cāng)儲(chǔ)配送作業(yè)訓(xùn)練，并相應(yīng)完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告（含操作系統(tǒng)報(bào)告及書面報(bào)告）。四、實(shí)訓(xùn)期限：一周（2011.12.11-2011.12.23）五、實(shí)訓(xùn)步驟1.倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)實(shí)際操作。通過對(duì)不同地域、不同屬性、不同規(guī)格、不同成本的倉(cāng)庫(kù)資源實(shí)現(xiàn)集中管理，對(duì)出入倉(cāng)貨物實(shí)現(xiàn)聯(lián)機(jī)登錄、存量檢索、容積計(jì)算、倉(cāng)位分配、損毀登記、簡(jiǎn)單加工、盤點(diǎn)報(bào)告、租期報(bào)警和自動(dòng)倉(cāng)租計(jì)算等倉(cāng)儲(chǔ)信息管理。支持包租、散租等各種租倉(cāng)計(jì)劃，支持平倉(cāng)和立體倉(cāng)庫(kù)等不同的倉(cāng)庫(kù)格局，并可向客戶提供遠(yuǎn)程的倉(cāng)庫(kù)狀態(tài)查詢、帳單查詢、和圖形化的倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)查詢。2.倉(cāng)儲(chǔ)配送作業(yè)實(shí)際操作訓(xùn)練。（1）學(xué)習(xí)采用條碼、射頻、RF手持終端等先進(jìn)的物流技術(shù)設(shè)備，對(duì)出入倉(cāng)貨物實(shí)現(xiàn)聯(lián)機(jī)登錄，實(shí)現(xiàn)無(wú)線出入庫(kù)、盤點(diǎn)、庫(kù)內(nèi)作業(yè)管理以及與倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫鏈接。（2）進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)準(zhǔn)備、組托、入庫(kù)、RF揀選等技能訓(xùn)練，并獲得使用手動(dòng)液壓叉車、捆扎打包機(jī)的訓(xùn)練。六、考核標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)訓(xùn)報(bào)告（一）考核標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)操作報(bào)告由該實(shí)訓(xùn)基地老師協(xié)助考核評(píng)定成績(jī)，書面報(bào)告由校內(nèi)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)評(píng)定成績(jī)，兩個(gè)成績(jī)分別占該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目總成績(jī)的50%。（二）實(shí)訓(xùn)報(bào)告（格式見后附表）七、布置實(shí)訓(xùn)思考題1.物流信息技術(shù)與物流信息系統(tǒng)在倉(cāng)儲(chǔ)管理中的應(yīng)用前景和制約因素？2.如何有效提高物流信息系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)（流通）的響應(yīng)能力？3.倉(cāng)儲(chǔ)中有哪些基本物流技術(shù)裝備，其適用場(chǎng)合與范圍有無(wú)規(guī)定？實(shí)訓(xùn)3一、實(shí)訓(xùn)名稱：配送中心儲(chǔ)配方案設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。二、實(shí)訓(xùn)目的1、通過實(shí)訓(xùn)使學(xué)生能科學(xué)、系統(tǒng)的完成倉(cāng)儲(chǔ)與配送的計(jì)劃與管理工作。包括倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施規(guī)劃與貨位安排、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程優(yōu)化、配送方案的動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)與優(yōu)化等一系列工作，為學(xué)生將來(lái)從事倉(cāng)庫(kù)主管、配送中心主管等崗位工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2、培養(yǎng)學(xué)生定量分析解決問題的能力。綜合應(yīng)用常用的管理分析軟件、物流管理軟件，合理使用使用數(shù)學(xué)優(yōu)化方法與建立數(shù)學(xué)模型，熟練編制與利用平面圖布置和作業(yè)流程圖，達(dá)到進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)及對(duì)其它業(yè)務(wù)工具的應(yīng)用能力的目的。三、基本要求學(xué)生以小組為單位，在校內(nèi)專用計(jì)算機(jī)機(jī)房?jī)?nèi)完成儲(chǔ)配方案設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)，要求組長(zhǎng)對(duì)全組成員進(jìn)行合理分工，每人負(fù)責(zé)不同的內(nèi)容，協(xié)同合作，完成一個(gè)完整的設(shè)計(jì)方案。四、實(shí)訓(xùn)期限：一周（2011.12.11-2011.12.23）五、實(shí)訓(xùn)步驟1、調(diào)研準(zhǔn)備。研究倉(cāng)儲(chǔ)資料及儲(chǔ)配貨物、客戶資料，明確各設(shè)計(jì)步驟的工作要求與內(nèi)容。2、方案設(shè)計(jì)。小組組學(xué)生經(jīng)過充分討論與計(jì)算，在教師指導(dǎo)下完成全部的方案設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)內(nèi)容與要求見附表1，設(shè)計(jì)題目另定。六、考核標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)訓(xùn)報(bào)告（一）考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)過程（含考勤、提問）等占該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的30%，最終設(shè)計(jì)方案質(zhì)量占該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目總成績(jī)的70