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文檔簡介
前臺領(lǐng)班工作計劃范文(一)每日晨會制度
由前廳部經(jīng)理組織本部門全體人員參與,爭論討論昨天工作中的問題和今日工作中可能消失的問題及對策,安排部署一天的工作,對將晨會狀況以會議紀(jì)要的形式上報總經(jīng)理。
(二)每月例會制度
前廳部經(jīng)理在每月月底的時候負(fù)責(zé)召開每月的例會,分析、總結(jié)本月的工作狀況,準(zhǔn)時發(fā)覺工作中存在的問題,并予以解決,貫徹總經(jīng)理的意圖,按總經(jīng)理的要求安排、部署工作,如有重大問題準(zhǔn)時上報總經(jīng)理,并將例會狀況以會議紀(jì)要的形式上報總經(jīng)理。
二、前廳部各崗位職責(zé)
(一)前廳部經(jīng)理
報告上級:飯店總經(jīng)理
督導(dǎo)下級:前廳部各主管領(lǐng)班
聯(lián)系部門:飲食部、客房部、洗浴部、總務(wù)部
崗位職責(zé):
1.直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營治理指令及行政命令,嚴(yán)格根據(jù)飯店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。
2.制訂前廳部工作規(guī)劃,并指導(dǎo)、落實、檢查、協(xié)調(diào)規(guī)劃的執(zhí)行。
3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題。(例會時間另行規(guī)定)
4.對各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。
5.為適應(yīng)進(jìn)展,不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項規(guī)章制度。
6.了解房間預(yù)訂狀況,親密留意客情,掌握超額預(yù)訂。
7.向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議,并供應(yīng)信息反應(yīng),供總經(jīng)理等參考決策。
8.加強(qiáng)與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。
9.督查各崗位領(lǐng)班的工作進(jìn)度,訂正偏差。
10.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。
11.定期批閱前廳部主管的工作日記和每周總結(jié)匯報。
12.幫助總經(jīng)理做好VIP的接待工作。
學(xué)問要求:
1.文化程度:大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
2.專業(yè)學(xué)問:熟識前廳治理專業(yè)學(xué)問和接待禮儀。
4.政策法規(guī)學(xué)問:了解旅游法規(guī),飯店治安治理和消防條例,外事紀(jì)律以及外匯治理法規(guī)。
5.相關(guān)學(xué)問:了解旅游經(jīng)濟(jì)、公共關(guān)系、市場銷售學(xué)問,懂得電腦使用技術(shù)。
力量要求:
1.治理力量:有指揮、掌握、組織和實施本部門工作的力量,有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)力量。
2.思想工作力量:關(guān)懷和愛惜職工,有鼓勵和調(diào)動職工積極性的力量。
3.具有非常豐富的工作實踐閱歷,能夠敏捷恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用治理手段來組織、規(guī)劃、掌握、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。
4.充分了解市場狀況,把握飯店經(jīng)營及治理動態(tài),能夠準(zhǔn)時作出相應(yīng)反響,具有較好的社交技巧。
5.努力制造工作中的***氣氛,提倡和進(jìn)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。
(二)前臺主管
報告上級:前廳部經(jīng)理飯店總經(jīng)理
聯(lián)系部門:全部與經(jīng)營工作相關(guān)的業(yè)務(wù)部門
崗位職責(zé):
1.代表總經(jīng)理承受來賓對店內(nèi)全部部門的一切投訴。
2.迎接每一位VIP客人的到達(dá)。熱忱、禮貌地伴隨客人入房登記。
3.編排每日到達(dá),離開及住店VIP客人的名單,檢查并熟記飯店VIP客人的姓名,送別每一位離店的VIP客人并保證各項必要安排都預(yù)備妥當(dāng)。
4.前廳部主管在前廳部經(jīng)理缺席的狀況下,全權(quán)行使前廳部經(jīng)理職權(quán)。
5.幫助前廳部經(jīng)理對該部門進(jìn)展治理。參予該部一切工作及其過程的指導(dǎo),督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求。
6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯(lián)系。
7.負(fù)責(zé)檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生。各項設(shè)施、設(shè)備的完好,維護(hù)大堂秩序。
8.答復(fù)來賓的一切詢問并向來賓供應(yīng)一切必要的幫助和效勞。
9.溝通來賓與飯店的感情,征求來賓的意見。
10.幫助前廳收銀解決來賓帳務(wù)方面的難題,必要時負(fù)責(zé)索賠和催收。
11.檢查VIP的接待預(yù)備工作,并幫助經(jīng)理接待好VIP。
學(xué)問要求:
1.文化程度:大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
2.專業(yè)學(xué)問:
(1)把握前廳部治理一般理論學(xué)問。
(2)了解并把握飯店各項效勞活動的工作規(guī)律和特點(diǎn),把握與工作有關(guān)的各項學(xué)問(如旅游心理學(xué))。
(3)了解接待禮儀公共關(guān)系和投訴處理等學(xué)問。
力量要求:
1.有實施大堂工作的力量,有與飯店各部門協(xié)調(diào)的力量,有處理投訴和應(yīng)付突發(fā)大事的力量。
2.與飯店各效勞部門保持親密協(xié)作和聯(lián)系,同廣闊來賓建立良好的友情,待人和氣可親、主動大方,對內(nèi)對外均有較高的工作威信。
3.有較強(qiáng)的應(yīng)變力量,組織指揮力量和是非推斷力量,能獨(dú)立處理較簡單的緊急問題。
(三)禮賓領(lǐng)班:
報告上級:前廳部經(jīng)理
督導(dǎo)下級:迎送員行李員
聯(lián)系部門:飲食部、客房部、洗浴部、總務(wù)部
崗位職責(zé):
1.執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令,并對其負(fù)責(zé)和報告工作。
2.詳細(xì)負(fù)責(zé)飯店的行李效勞、迎賓員效勞及大廳環(huán)境衛(wèi)生的保持工作。
3.依據(jù)客情,合理安排行李員、迎賓員班次和工作任務(wù)并安排他們的休息和用餐。
4.評估、考核行李員和迎賓員的工作,負(fù)責(zé)制定行李接送及迎賓程序、規(guī)章制度。以提高效勞質(zhì)量和工作效率。
5.定期檢查行李房行李保管狀況,確保完好無損。
6.監(jiān)視行李運(yùn)送效勞工作,保障客人行李安全無誤。
7.處理客人對本崗位的投訴,不斷提高效勞質(zhì)量。
8.負(fù)責(zé)處理行李接送過程中消失的過失及責(zé)任事故。
9.溝通各部門及各部門的聯(lián)系,協(xié)調(diào)各項工作。
10.幫助總臺確認(rèn)結(jié)帳離店客人。
學(xué)問要求:
1.文化程度:中等職業(yè)學(xué)校或高中畢業(yè)。
2.專業(yè)學(xué)問:把握前廳部治理一般學(xué)問理論。熟識應(yīng)接行李效勞規(guī)程和接待禮儀。
3.政策法規(guī)常識:熟識外事接待,了解飯店治安治理條例,交通法規(guī)及消防措施。
4.外語程度:至少精通一門外語且應(yīng)答自如。
力量要求:
1.業(yè)務(wù)實施力量:有組織指揮員工按效勞工作規(guī)程完成接待效勞工作的力量。
2.語言文字力量:語言清楚得體,有書寫一般的工作報告的力量。
3.思想工作力量:能把握員工的思想狀況,做好思想工作。
工作經(jīng)受:
曾任領(lǐng)班工作一年,或滿前廳工作三年。
身體要求:
身體安康,外貌端正。
(四)行李員
報告上級:禮賓領(lǐng)班
聯(lián)系部門:客房部、總務(wù)部
崗位職責(zé):
1.聽從領(lǐng)班的工作安排。
2.根據(jù)行李效勞工作程序,為散客及團(tuán)體客人的抵離供應(yīng)最正確的效勞。
3.隨時留意總臺接待員的呼喚,快速承受帶房任務(wù)。
4.負(fù)責(zé)分送住店客人的物品、郵件、報紙、留言及總臺通知函件等。
5.答復(fù)客人提出的有關(guān)詢問,盡量滿意來賓要求。
6.保管存放物品,幫忙住店客人包扎行李物品。
7.保養(yǎng)運(yùn)輸搬卸工具,使之隨時處于良好狀態(tài)。
8.照顧來訪的客人,幫助維持大廳的秩序。
(五)迎送員
報告上級:禮賓領(lǐng)班
聯(lián)系部門:總務(wù)部
崗位職責(zé):
1.詳細(xì)負(fù)責(zé)來賓的迎送效勞工作。
2.指揮并疏導(dǎo)飯店門前車輛,維護(hù)門前秩序。
3.了解重要來賓姓名、抵離時間、接待規(guī)格及特別要求。
4.微笑效勞,使用敬語向每一位進(jìn)店、離店客人致以問候。
5.為出店客人預(yù)備車輛,為上下車客人開關(guān)車門。
6.為進(jìn)出店客人供應(yīng)拉門效勞。
7.幫助行李員裝御行李,幫忙維護(hù)門廳環(huán)境衛(wèi)生。
8.替客人指示方向,答復(fù)客人問詢。
9.留意門廳出入人員動向,幫助保安部做好安全保衛(wèi)工作。
行李員、迎賓員素養(yǎng)要求
學(xué)問要求:
1.文化程度:中等職
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