江蘇沿海地區(qū)辣椒品種組合的栽培試驗(yàn)

江蘇沿海地區(qū)辣椒品種組合的栽培試驗(yàn)

青椒是青椒的一種。果實(shí)看起來(lái)像羊皮紙。為了收集綠色和紅色的青椒，它以豐富的營(yíng)養(yǎng)、獨(dú)特的口感和豐富的青椒而聞名。尤其是果實(shí)成熟后的紅色、明亮、厚、味美、長(zhǎng)期保存、濃郁、芳香等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著市場(chǎng)需求的增加及高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展,鮮食型辣椒在江蘇沿海地區(qū)逐步擺脫了傳統(tǒng)的零星種植模式,向露地規(guī)?；?、設(shè)施化方向發(fā)展,經(jīng)過(guò)近10年的努力,鮮食型辣椒在本地區(qū)形成了露地栽培、秋延后栽培、春提早等栽培模式,并在一些地區(qū)以麥套辣椒取代了傳統(tǒng)的麥套棉花種植模式。目前江蘇沿海地區(qū)種植鮮食型辣椒3333hm2左右,平均收益在4.5萬(wàn)~13.5萬(wàn)元/hm2(設(shè)施),培育了幾個(gè)有影響的農(nóng)民合作社,是江蘇省第一大生產(chǎn)區(qū),形成了地方特色產(chǎn)業(yè)。本試驗(yàn)以江蘇省鹽城市鹽紅辣椒合作社為平臺(tái),引進(jìn)國(guó)內(nèi)外辣椒品種資源40份,通過(guò)對(duì)其中適合江蘇沿海地區(qū)推廣的28份材料的物候期、植物學(xué)性狀、果實(shí)性狀、產(chǎn)量性狀等方面比較,為江蘇沿海地區(qū)鮮食型辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展篩選優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種,同時(shí)也為選育自有品種提供前期準(zhǔn)備工作。1材料和方法1.1品種組合鮮食型辣椒品種為紅秀王(安徽福斯特種苗有限公司)、長(zhǎng)香1號(hào)(鹽城鹽紅辣椒合作社提供,韓國(guó)品種)、干椒2號(hào)(四川川椒種業(yè)科技有限公司)、干鮮3號(hào)(四川川椒種業(yè)科技有限公司)、干椒5號(hào)(四川川椒種業(yè)科技有限公司)、湘妹籽007(湖南湘研種業(yè)有限公司)、天祥114(青島明山種業(yè)有限公司)、S-322尖椒(青島明山種業(yè)有限公司)、艷紅(青島明山種業(yè)有限公司)、長(zhǎng)虹362(北京綠亨種業(yè)有限公司)、長(zhǎng)虹366(北京綠亨種業(yè)有限公司)、紅圣008(北京綠亨種業(yè)有限公司)、艷紅1(山東亨椒種業(yè)有限公司)、艷紅2(山東亨椒種業(yè)有限公司)、艷紅3(山東亨椒種業(yè)有限公司)、劍圣1(北京中農(nóng)綠亨種子科技有限公司)、劍圣2(北京中農(nóng)綠亨種子科技有限公司)、劍圣3(北京中農(nóng)綠亨種子科技有限公司)、07-F1(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、紅秀(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、紅艷(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、博辣5號(hào)(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、08-H31(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、08-H27(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、08-H11(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、紅豐(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、148×141(湖南興蔬種業(yè)有限公司)、H802(湖南興蔬種業(yè)有限公司)等28個(gè)品種(組合)。以紅秀王為對(duì)照品種。1.2小區(qū)類型株高,單位面積試驗(yàn)于2009年5月至2009年12月在江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所蔬菜試驗(yàn)基地進(jìn)行,采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),28個(gè)品種,3次重復(fù),共84個(gè)小區(qū),株行距為40cm×1m,每個(gè)小區(qū)定植25株,小區(qū)面積為10m2,露地栽培。于2009年4月21日用50~55℃溫湯浸泡種子30min,沖洗后用25~30℃溫水浸泡4h,后置于種子發(fā)芽箱中催芽3d播種,采用大棚穴盤育苗,2009年5月26日定植。定植后進(jìn)行常規(guī)管理,開花后觀察記錄相關(guān)植物學(xué)性狀。1.3屬性研究和方法1.3.1小區(qū)5.植株第1瓣花的開放日期播種期:為種子浸泡催芽日期。定植期:移栽日期。開花期:小區(qū)50%植株第1朵花開放日期。始收期:小區(qū)30%以上植株第1批商品果成熟的日期。盛收期:80%植株采收的日期。末收期:以全株葉片黃枯確定最后采收的日期。1.3.2植株外部主莖部位株高:地面植株基部至全株最高處;主莖高:地面植株基部至門椒節(jié)位;莖粗:主莖最粗部位測(cè)量;開展度:植株縱橫方向的外葉開展最寬處;葉色:分為深綠色、綠色、淺綠色;花藥/花絲顏色:花朵全開后花藥、花絲顏色;側(cè)枝發(fā)生強(qiáng)度:80%以上植株主莖部位發(fā)生3個(gè)以上側(cè)枝為強(qiáng),發(fā)生2~3個(gè)側(cè)枝為較強(qiáng),發(fā)生1~2個(gè)側(cè)枝為中等,發(fā)生1個(gè)以下側(cè)枝為弱;首花節(jié)位:從子葉節(jié)至第1朵花的節(jié)位。1.3.3果實(shí)品質(zhì)測(cè)定盛果期調(diào)查10個(gè)果實(shí),分別測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo),取平均值。辣味:品嘗,分為辣、中辣、微辣;果長(zhǎng):測(cè)量最長(zhǎng)部分縱徑長(zhǎng)度;果寬:果實(shí)最寬部分橫徑;果肉厚度:果實(shí)最寬處橫切測(cè)定;單果種子數(shù):果實(shí)解剖后取發(fā)育成熟的種子測(cè)定;單果重:電子天平稱重測(cè)定。1.3.4小區(qū)前期產(chǎn)量果實(shí)紅熟后采收。單株產(chǎn)量=小區(qū)總產(chǎn)量/總株數(shù),單位為kg/株。小區(qū)前期產(chǎn)量:9月1日前收獲的小區(qū)產(chǎn)量;總產(chǎn)量:始收期至末收期的產(chǎn)量總和。2結(jié)果與分析2.1不同品種開花期的品種分布各品種播種期、定植期一致,通過(guò)觀察記錄花期與采收期,以5d為跨度,28個(gè)品種(組合)分成早、中、晚熟品種(表1)。以開花期排序,開花期分布在6月14日至6月18日的品種為:07-F1、紅艷、長(zhǎng)虹366、08-H27、干鮮3號(hào)、長(zhǎng)虹362、博辣5號(hào)、紅豐、H802、紅秀王(對(duì)照),為早熟品種,其中07-F1花期最早為6月14日,比對(duì)照早4d;開花期分布在6月20日至6月22日的品種為:天祥114、艷紅1、劍圣1、08-H31、干椒2號(hào)、湘妹籽007、艷紅、148×141、紅秀、08-H11,為中熟品種,其中天祥114比對(duì)照遲2d,08-H11比對(duì)照遲4d;干椒5號(hào)、紅圣008、長(zhǎng)香1號(hào)、S-322尖椒、艷紅2、艷紅3、劍圣2、劍圣3的開花期均分布在6月26日至6月28日,為晚熟品種,比對(duì)照遲8~10d。以始收期排序,07-F1、紅艷、08-H27最早采收,為7月15日,比對(duì)照早5d;長(zhǎng)虹366、干鮮3號(hào)、長(zhǎng)虹362、博辣5號(hào)、紅豐、H802、天祥114、艷紅1、劍圣1、08-H31、湘妹籽007、艷紅、紅秀始收期為7月20日,與對(duì)照一致;干椒2號(hào)、148×141、08-H11、紅圣008比對(duì)照遲5d;干椒5號(hào)、長(zhǎng)香1號(hào)、S-322尖椒、艷紅2、艷紅3、劍圣2、劍圣3比對(duì)照遲10~11d。在末收期,紅豐比對(duì)照早結(jié)束5d,劍圣1、干椒2號(hào)、08-H11與對(duì)照相同,其余品種(組合)均比對(duì)照晚,其中08-H31、紅圣008、長(zhǎng)香1號(hào)、S-322尖椒、劍圣2最遲,均比對(duì)照晚24d。2.2生長(zhǎng)、生長(zhǎng)結(jié)果通過(guò)對(duì)28個(gè)品種(組合)植物學(xué)性狀分析,發(fā)現(xiàn)各品種株型分布差異較大。葉色、花絲、花藥顏色、側(cè)枝發(fā)生強(qiáng)度及首花節(jié)位與各品種特性相關(guān)(表2)。株高、主莖高、莖粗的顯著性測(cè)驗(yàn)結(jié)果表明:長(zhǎng)香1號(hào)、艷紅、艷紅3、劍圣2、紅秀、艷紅1、干椒5號(hào)株高比對(duì)照高,其中長(zhǎng)香1號(hào)最高,為92cm,比對(duì)照高29cm,呈極顯著差異;艷紅2、干鮮3號(hào)、S-322尖椒、天祥114差異不顯著;其余品種均比對(duì)照矮,其中08-H27最矮,為30cm,比對(duì)照矮23cm,差異極顯著。各品種主莖高度均比對(duì)照高,其中天祥114最高,為16.5cm。莖粗方面長(zhǎng)香1號(hào)、艷紅、艷紅2比對(duì)照粗,其中長(zhǎng)香1號(hào)最粗,為2.4cm,比對(duì)照粗1cm,差異極顯著,紅艷、博辣5號(hào)、紅秀與對(duì)照無(wú)顯著差異,干鮮3號(hào)、148×141、長(zhǎng)虹366、干椒2號(hào)、H802、干椒5號(hào)、07-F1、長(zhǎng)虹362、08-H27、08-H11均比對(duì)照細(xì),其中08-H11最細(xì),為1.1cm,與對(duì)照呈極顯著差異。2.3紅、果生長(zhǎng)及果寬指標(biāo)果實(shí)性狀測(cè)定分析,結(jié)果表明(表3):28個(gè)辣椒品種(組合)中有10個(gè)品種辣味中等,其余為偏辣型。干鮮3號(hào)、紅艷、08-H31、長(zhǎng)香1號(hào)、07-F1、湘妹籽007、博辣5號(hào)的單果重均高于對(duì)照,其中干鮮3號(hào)最重,為18.7g,呈極顯著差異,08-H27比對(duì)照略重,但無(wú)顯著差異;其余品種均比對(duì)照輕,紅豐最輕,為5.8g,呈極顯著差異;紅艷、08-H27、湘妹籽007、干鮮3號(hào)、長(zhǎng)虹366、07-F1、長(zhǎng)虹362、博辣5號(hào)、紅秀的果長(zhǎng)超過(guò)對(duì)照,其中紅艷最長(zhǎng),為21.6cm,呈極顯著差異,其余品種比對(duì)照短,08-H31果長(zhǎng)最短,為10.27cm;在果寬指標(biāo)上,只有08-H31、長(zhǎng)香1號(hào)、干鮮3號(hào)超過(guò)對(duì)照,其中08-H31果寬值最大,為2.6cm,其余品種低于對(duì)照,干椒2號(hào)、紅秀、長(zhǎng)虹362果寬最小,為1.4cm,呈顯著性差異。28個(gè)品種(組合)中,除干椒2號(hào)、天祥114、博辣5號(hào)果肉厚度低于對(duì)照外其余均高于對(duì)照,博辣5號(hào)果肉厚度最低,為1.7mm,劍圣2、08-H31最厚實(shí),為3mm,呈極顯著性差異;單果種子數(shù)性狀中,08-H31最多,為129粒,天祥114種子數(shù)最少,為64粒,與其他品種有極顯著差異,干鮮3號(hào)、劍圣2、艷紅3、干椒5號(hào)、艷紅1、長(zhǎng)虹362、干椒2號(hào)與對(duì)照無(wú)顯著差異。2.4干椒2號(hào)、干椒2號(hào)、施策量、2.2品種見表1產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果分析表明(表4),在前期產(chǎn)量性狀指標(biāo)上,08-H31處于第1位,為8.84kg,比對(duì)照高出12.2%,有極顯著差異,干椒2號(hào)也比對(duì)照高,但無(wú)顯著差異,其余品種均比對(duì)照低,且有極顯著差異,劍圣3最低,前期產(chǎn)量為0.85kg。艷紅小區(qū)總產(chǎn)量位居第1,為33.65kg,比對(duì)照增產(chǎn)112%,比處于第2位的長(zhǎng)香1號(hào)增產(chǎn)4.4%,長(zhǎng)香1號(hào)總產(chǎn)量為32.23kg,比對(duì)照增產(chǎn)103%,28個(gè)品種中只有紅豐、08-H11比對(duì)照低,其中08-H11最低,為14.63kg,比對(duì)照減產(chǎn)7.8%,呈顯著差異,干椒2號(hào)比對(duì)照略高,但無(wú)顯著差異。3不同品種對(duì)辣椒產(chǎn)量及品質(zhì)的影響鮮食型辣椒用途廣泛,即可作為大眾鮮食蔬菜銷售,也可加工成剁椒、辣椒醬、辣椒油等產(chǎn)品銷售,種植面積大,山東、河北、四川、貴州等省份已將其作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。江蘇沿海地區(qū)自20世紀(jì)90年代開始在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作組織帶領(lǐng)下,轉(zhuǎn)變種植模式,規(guī)?；a(chǎn),逐步成為江蘇省第一大生產(chǎn)區(qū),該地區(qū)鮮食型辣椒產(chǎn)品肉質(zhì)優(yōu)、口味好,適合江浙地區(qū)及海外市場(chǎng)需求,種植面積逐年擴(kuò)大。然而由于品種繁多,種子市場(chǎng)混亂,該地區(qū)種植戶缺乏對(duì)現(xiàn)有品種特性的甄別與篩選,成為阻礙鮮食型辣椒發(fā)展的重要因素,因此篩選出適合該地區(qū)生產(chǎn)的品種,對(duì)鮮食型辣椒持續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn),滿足市場(chǎng)需求具有重要意義。本試驗(yàn)對(duì)28份辣椒新品種(組合)進(jìn)行區(qū)組試驗(yàn),其中既有已經(jīng)推廣的紅秀王、長(zhǎng)香1號(hào),也有國(guó)內(nèi)育種單位選育成功的新品種(組合)。試驗(yàn)結(jié)果表明,品種間各性狀差異顯著。艷紅總產(chǎn)量性狀居各品種之首,比第2位的長(zhǎng)香1號(hào)增產(chǎn)4.4%且有極顯著差異,株型高大健壯,開展度較大,果實(shí)種子數(shù)少,單株結(jié)果數(shù)多,果肉厚度中等,但果型偏小,缺點(diǎn)是前期產(chǎn)量少,可作為晚熟品種,適宜在勞動(dòng)力較多的區(qū)域推廣。長(zhǎng)香1號(hào)作為韓國(guó)品種,在山東地區(qū)推廣面積很大,特點(diǎn)是株型豐滿,在本試驗(yàn)中株高及莖粗項(xiàng)目位列第1,與其他品種有極顯著差異,總產(chǎn)量位列第2,前期產(chǎn)量中等,果實(shí)長(zhǎng)度及厚度適中,果形較寬,采摘方便,成熟后色澤紅艷光亮,深受市場(chǎng)喜愛(ài),適合作為中晚熟品種在本地區(qū)重點(diǎn)推廣。S-322尖椒株高與對(duì)照無(wú)顯著差異,莖桿粗壯,開展度大,果型偏小,果肉厚度中等,前期產(chǎn)量低,后期產(chǎn)量突出,適合作為晚熟品種在勞動(dòng)力較多區(qū)域推廣。08-H31株型偏矮,莖粗、開展度在參試品種中偏上,果實(shí)最寬,單果重較大,但果長(zhǎng)最短,為10.27cm,雖然前期產(chǎn)量最