各名族風(fēng)俗習(xí)慣

1、漢族“南人食米，北人食面”，這是漢族主食的兩大食俗類型。南方地區(qū)主要以大米制品為主食，其具體有：米飯、米糕、米粥、米困、米線、糍粑、湯圓、粽子等；北方地區(qū)主要以面粉制品為主食，其具體有：饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子、面皮等。安徽甜、河北鹽、福建、浙江鹽又甜，寧夏、河南、陜、青、甘、又辣又甜外加鹽，山西醋、山東鹽、東北三省咸帶酸，黔贛兩湖辣子蒜，又麻又辣數(shù)四川，廣東鮮、江蘇淡、少數(shù)民族不一般，因人而異多實踐，巧調(diào)能和百人愿。漢族人就餐時十分尊敬長輩，長者應(yīng)坐于上位或主位，由長者點(diǎn)菜，上菜應(yīng)先置于長者面前，每道菜應(yīng)由長者先動筷子。長者說話時其余的人均應(yīng)放下筷子以示尊重。漢族人在就餐時吃面條和喝粥不能發(fā)出聲音，咀嚼時不能說話，不能因為好吃便一直夾一道菜等，認(rèn)為這樣做缺乏教養(yǎng)。漢族的節(jié)日很多，主要有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等等。過“春節(jié)”又稱為過年，是漢族人千百年來的傳統(tǒng)節(jié)日，也是一年中最隆重的節(jié)日。2、壯族壯族是中國少數(shù)民族中人口最多的一個民族，是嶺南的土著民族。有“布壯”、“布土”、“布儂”、“布雅依”等20余種自稱。1949年以后統(tǒng)稱為僮族，1965年改稱為壯族。壯族是我國人口最多的少數(shù)民族，主要聚居在廣西壯族自治區(qū)、云南文山壯族苗族自治州，少數(shù)分布在廣東、湖南、貴州、四川等省。壯族聚居地區(qū)多山，他們大多從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。壯族喜歡依山傍水而居。在青山綠水之間，點(diǎn)綴著一棟棟木樓，這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。木樓上面住人，下面圈牲畜。無論是什么房子，都要把神龕放在整個房子的中軸線上。前廳用來舉行慶典和社交活動，兩邊廂房住人，后廳為生活區(qū)。屋內(nèi)的生活以火塘為中心，每日三餐都在火塘邊進(jìn)行。壯族人喜歡吃腌制的酸食，以生魚片為佳肴，婦女有嚼檳榔的習(xí)慣。壯族人信仰多神，除祭祀祖先外，最早還膜拜巨石、高山、土地和龍蛇等。壯族人有歌圩的習(xí)俗，每年農(nóng)歷三月初三日，大家聚集到山坡上，搭起賽歌臺，參加唱山歌的男女青年們先唱“見面歌”、“迎客歌”。唱過山歌之后，就開始拋繡球、碰彩蛋、搶花炮等娛樂活動。大的歌圩有上萬人參加，他們常以唱山歌來祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。壯錦與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國四大名錦”。壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。三月三歌會、春節(jié)、陀螺節(jié)、隴端節(jié)、吃立節(jié)、婭拜節(jié)等。著名節(jié)日有一年一度的“三月三”歌節(jié)等，最隆重的節(jié)日莫過于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、?；?、送灶等等。壯族在兩三千年的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造了瑰麗的文化藝術(shù)。壯族的先民在廣西左江兩岸的陡壁上繪制了大量的崖壁畫。從戰(zhàn)國時期開始，壯族人民就能鑄造銅鼓，它既是樂器，又是權(quán)力和財富的象征。獨(dú)具民族風(fēng)格的壯錦久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。3、苗族秦漢時代，苗族的先民聚居在“五溪”（今湖南省西部和貴州東部地區(qū)），后來不斷遷徙，分散到南方各省?，F(xiàn)在，苗族主要分布在貴州、湖南、云南、四川、廣西、湖北、廣東、海南等地。苗族男子一般都穿對襟或左大襟的短衣，下穿長褲，系大腰帶，頭纏青色長巾。婦女大多穿大領(lǐng)短衣和百褶裙。山區(qū)苗族的住宅建筑大多是“吊腳樓”，它是按照山坡的自然地勢，在下方和上方分別豎立較長和較短的木樁支撐，在樁上鋪樓板建筑。樓上住人，樓下堆放雜物或關(guān)家畜。苗族有悠久的文化傳統(tǒng)，能歌善舞，蘆笙是他們最喜愛的樂器。苗族的蘆笙舞蜚聲國內(nèi)外。蠟染工藝已有千年歷史，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。挑花、刺繡、織錦、蠟染、首飾制作等工藝美術(shù)在國際上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社會時代活躍于中原地區(qū)的蚩尤部落。苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。苗族的主要信仰有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式，苗族傳統(tǒng)社會迷信鬼神、盛行巫術(shù)。節(jié)日較多，除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外，還有專門與吃有關(guān)的節(jié)日，苗族的傳統(tǒng)節(jié)日有很多：苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)、花山節(jié)、晾橋節(jié)等。苗年相當(dāng)于漢族的春節(jié)，一般在秋后舉行。4、傣族傣族是一個歷史悠久的民族，遠(yuǎn)在公元1世紀(jì)，漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名為“傣族”。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”等。傣族主要聚居在云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州，以及耿馬、孟連自治縣。傣族人大多居住在群山環(huán)抱的河谷平壩地區(qū)，雨量充沛，四季常春，盛產(chǎn)稻谷、甘蔗、樟腦、咖啡等農(nóng)作物，經(jīng)濟(jì)作物，出產(chǎn)柚木、紫檀、鐵力木等珍貴木材，還有野象，犀牛、金絲猴、孔雀等珍禽異獸，被稱為“孔雀之鄉(xiāng)”。傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑。竹樓近似方形，以數(shù)十根大竹子支撐，懸空鋪樓板；房頂用茅草排覆蓋，竹墻縫隙很大，既通風(fēng)又透光，樓頂兩面的坡度很大，呈“A”字形。竹樓分兩層，樓上住人，樓下飼養(yǎng)牲畜，堆放雜物，也是舂米、織布的地方。傣族男子上身穿短衫，下著長褲，冷天披毛氈，多用白布或青布包頭。有紋身的習(xí)慣。婦女穿窄袖短衣和筒裙。住房是干欄式建筑，西雙版納、德宏瑞麗一帶的竹樓別具風(fēng)格。傣族信奉佛教，過去西雙版納未成年的男子幾乎都要過一段僧侶生活，識字念經(jīng)，才能還俗回家。傣族人民能歌善舞，尤其是孔雀舞具有鮮明獨(dú)特的民族風(fēng)格，深受我國各族人民的喜愛。傣族普遍信仰小乘佛教，不少節(jié)日與佛教活動有關(guān)。在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日，這一節(jié)日傣語稱“?？北冗~”。屆時要賧佛，并大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀?，F(xiàn)在，因潑水活動是傣歷新年節(jié)慶活動的主要內(nèi)容，這一活動深受各族人民的喜愛。傣族的重大節(jié)日有潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)，均與佛教有關(guān)。5、藏族藏族是漢語的稱謂。西藏在藏語中稱為“博”，生活在這里的藏族自稱“博巴”。素有“世界屋脊”之稱的西藏，美麗神奇，是藏族的主要聚居地，在現(xiàn)有130多萬人口中，藏族占95%，是中國古老的民族之一。藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教。過去許多傳統(tǒng)日均與宗教活動有關(guān)。藏族的民間節(jié)日有藏歷新年、酥油燈節(jié)、浴佛節(jié)等。藏族民間最大的傳統(tǒng)節(jié)日為每年藏歷正月初一的藏歷年。藏族分布在西藏自治區(qū)和青海、甘肅、四川、云南等省。他們大多居住在高原地區(qū)，從事高原畜牧業(yè)。藏族人信奉喇嘛教，即藏傳佛教。過去，喇嘛教的上層人物與各地豪強(qiáng)結(jié)合，在西藏、青海等地形成了政教合一的封建統(tǒng)治。15世紀(jì)以后，尊崇達(dá)賴和班禪兩位活佛。以前，藏族地區(qū)實行封建農(nóng)奴制，占人口95％的農(nóng)奴被剝奪了一切生產(chǎn)資料，過著奴隸的生活。新中國成立之后，西藏地區(qū)實行了民主改革，廢除了農(nóng)奴制，百萬農(nóng)奴翻身作了主人，開始了民族的新生。藏族人身穿長袖短褂，外套寬肥的長袍，右襟系帶，腳穿牛皮長靴。為便于活動，袒出右