2024年食堂工作人員年末總結(jié)模版（2篇）

第13頁共13頁2024年食堂工作人員年末總結(jié)模版我們的工作進度尚需加快。未來，我們需要持續(xù)改進這一狀況。概括來說，食堂運營正逐步實現(xiàn)規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也在不斷努力，逐漸構(gòu)建一個敬業(yè)、務實、合作的團隊，共同致力于學校的發(fā)展，為師生提供堅實的后勤保障。本學期，我面臨了食堂工作的新挑戰(zhàn)。感謝學校領導的信任和培養(yǎng)，我開始擔任食堂主管，負責全面工作的規(guī)劃和執(zhí)行。我們堅持遵循校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，明確工作思路，強化崗位責任制，加強基礎建設和崗位培訓，鼓勵創(chuàng)新性工作。我們致力于引導食堂員工形成積極工作、深思熟慮的習慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，牢固確立“服務、規(guī)范、高效、一流”的服務意識，全力以赴地消除師生的后顧之憂，確保飲食衛(wèi)生、質(zhì)量、安全，為師生的健康和學校的發(fā)展貢獻力量。自____月接手食堂工作以來，我面臨了重大挑戰(zhàn)，如需從光大食堂調(diào)配多名老員工到新開的羅馬校區(qū)高中部食堂，但由于各種原因，人員招聘困難，光大食堂長期處于缺員狀態(tài)。本學期，我在人員不足的情況下，對食堂員工進行了職業(yè)道德的強化培訓和激勵，采取一對一、老帶新、熟手帶新手的管理方式。在指導員工提升工作規(guī)范性的同時，我也不斷幫助他們，直到學期結(jié)束才完成人員配置。在常規(guī)工作中，全體員工明確了“服務、規(guī)范、高效、一流”的方向。我們通過每周例會，將學校的理念融入實際工作中，使員工在體現(xiàn)服務和育人功能的同時，主動工作，積極進取。這半學期的工作顯著提升了員工的精神風貌和工作效率，推動了總務工作的有效進展。每周一的早會和每周五的例會，用于評估和反饋員工的工作表現(xiàn)，推動他們在多方面得到提升。在“規(guī)范”落實的過程中，我們采取了多種措施：1.對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管實施嚴格控制，不合格的原料一律拒收。2.衛(wèi)生管理實行制度化，職責明確，分工細致，即使人員減少，也能保證日常衛(wèi)生工作的高質(zhì)量完成。3.本學期，我們每周為全校師生提供涼茶，周二、三晚餐提供糖水，每餐的湯品根據(jù)季節(jié)變化為師生精心制作，以增強師生的體質(zhì)，更好地投入教學。4.在員工日常管理中，我們結(jié)合制度和情感，以自身行動為榜樣進行管理，通過指導激發(fā)員工自我提升的能力。5.針對開學初食品質(zhì)量的短暫下滑，我們迅速調(diào)整了食堂人員配置，確保增效措施的實效性。盡管期間有多位員工離職，但整體工作未受影響，全體員工團結(jié)協(xié)作，忘我工作，得到了學校領導和全校師生的廣泛認可。盡管如此，我們距離實現(xiàn)“一流食堂”的目標仍有差距。全體員工將在學校領導的先進理念引領下，在總務處主管的指導下，不斷自我完善，不斷提升，力爭早日達成目標，為學校創(chuàng)建一流學校的目標貢獻我們?nèi)康牧α俊?024年食堂工作人員年末總結(jié)模版（二）一、公正優(yōu)先，透明為要：我們堅定地維護管理程序的公正性，確保采購、保管、加工、結(jié)算、復核等環(huán)節(jié)各自負責，相互協(xié)作且相互制衡。在管理小組的指導下，定價組全面參與決策，大宗物資定點采購，蔬菜供應依據(jù)市場調(diào)節(jié)。我們實行雙人采購、進出庫雙重保障、封閉式操作、重要食品復稱以及全程財務監(jiān)管。確保收支清晰，憑證可查，信息可靠。二、管理精細，監(jiān)督嚴謹：我們堅持每日每餐的巡查，確保食品安全衛(wèi)生檢查落實到每一堂，資料記錄詳盡，復查結(jié)果可信度高。三、以質(zhì)量為核心，師生共評：我們實行每餐必評，每周公示，每月總結(jié)，每學期考核的制度，確保問題及時發(fā)現(xiàn)，改進措施有效執(zhí)行。我們深信食品安全為重，以滿足師生需求為首要任務，打造食堂成為師生的快樂源泉和情感交流的場所。我們期望大家能真切感受到我們的生活由我們塑造，飲食由我們評價。只有師生滿意，食堂的管理才能被視為成功。四、新年展望，精益求精：1、強化員工素質(zhì)，提升服務水平，特別是提升早餐面點的創(chuàng)新性和中餐的品質(zhì)，優(yōu)化整體協(xié)作效率。2、進一步規(guī)