進出口食品化妝品檢驗檢疫解析版練習(xí)試題附答案（一）

第頁進出口食品化妝品檢驗檢疫解析版練習(xí)試題附答案1.特殊化妝品合格樣品保存至證書簽發(fā)后（），不合格樣品應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。A、6個月B、1年C、2年D、3年【正確答案】：B解析：

《進口化妝品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書（1.0版）》5.52.輸歐盟大米及米制品原料應(yīng)按照歐盟法規(guī)要求實施()檢測。A、微生物B、營養(yǎng)成分C、轉(zhuǎn)基因成分D、標(biāo)簽【正確答案】：C解析：

根據(jù)題目中提到的信息，對于輸往歐盟的大米及米制品原料，需要按照歐盟法規(guī)的要求進行檢測。選項A微生物檢測和選項B營養(yǎng)成分檢測可能也是在出口過程中需要進行的檢測項目，但是根據(jù)題目的設(shè)定和歐盟法規(guī)的一般要求，我無法確定它們是否確實需要進行這兩種檢測。然而，根據(jù)歐盟法規(guī)要求，轉(zhuǎn)基因成分檢測是必須要進行的，所以選項C轉(zhuǎn)基因成分檢測是正確的答案。至于標(biāo)簽的檢測，在題目信息中沒有明確提到，無法確定其是否屬于歐盟法規(guī)要求的必要檢測項目，因此選項D標(biāo)簽檢測不能作為正確答案。綜上所述，正確答案是C。3.出境水果果園及包裝廠注冊登記證書有效期為（）。A、3年B、4年C、5年D、6年【正確答案】：A解析：

【依據(jù)】《出境水果檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》4.進口大米現(xiàn)場檢查至少1名檢查人員應(yīng)獲得()A、植物檢疫專家查驗崗位資格B、植物檢疫普通查驗崗位資格C、加工食品簽證官資格D、動物檢疫專家查驗崗位資格【正確答案】：A解析：

進口大米的現(xiàn)場檢查是作為食品的一種監(jiān)管措施，其目的是確保進口大米符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。由于大米屬于植物類食品，因此至少需要1名獲得植物檢疫專家查驗崗位資格的人員進行現(xiàn)場檢查。因此，選項A是正確的答案。5.直屬海關(guān)（受理機構(gòu)）自受理之日起（）個工作日內(nèi)完成所承擔(dān)的審批工作。超過規(guī)定時限的，直屬海關(guān)應(yīng)注明原因。特殊原因需申請延期審批的，按照行政許可法相關(guān)要求執(zhí)行。A、5B、10C、20D、30【正確答案】：C解析：《進口燕窩檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書》第五點第二條：直屬海關(guān)（受理機構(gòu)）自受理之日起20個工作日內(nèi)完成所承擔(dān)的審批工作。超過規(guī)定時限的，直屬海關(guān)應(yīng)注明原因。特殊原因需申請延期審批的，按照行政許可法相關(guān)要求執(zhí)行。6.入境時，按照有關(guān)政策要求，對需實施預(yù)防性檢疫的進口蔬菜制品，由____實施預(yù)防性檢疫處理。A、當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)B、相關(guān)企業(yè)C、行業(yè)協(xié)會D、地方政府【正確答案】：B解析：

根據(jù)題目，當(dāng)入境的進口蔬菜制品需要進行預(yù)防性檢疫時，該檢疫工作由相關(guān)企業(yè)實施。這是基于有關(guān)政策要求的安排，使得對進口蔬菜制品進行有效的檢疫處理和風(fēng)險控制。因此，選項B中的相關(guān)企業(yè)是負(fù)責(zé)實施預(yù)防性檢疫處理的正確答案。其他選項如當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)、行業(yè)協(xié)會和地方政府可能在協(xié)調(diào)和監(jiān)督方面發(fā)揮一定的角色，但具體的檢疫工作是由相關(guān)企業(yè)來完成。7.需進行微生物項目檢驗的糧食制品的取樣,按照《食品微生物學(xué)檢驗總則》(GB4789.1-2016)的規(guī)定執(zhí)行,其中獨立包裝()的預(yù)包裝糧食制品,應(yīng)用無菌采樣器從同一包裝的不同部位分別采取適量樣品,放入同一個無菌采樣容器內(nèi)作為一件樣品。A、大于1000gB、小于等于1000gC、大于500gD、大于等于1000g【正確答案】：A解析：

根據(jù)《食品微生物學(xué)檢驗總則》(GB4789.1-2016)的規(guī)定，對于獨立包裝的預(yù)包裝糧食制品，取樣應(yīng)按照以下方法執(zhí)行：應(yīng)用無菌采樣器從同一包裝的不同部位分別采取適量樣品，放入同一個無菌采樣容器內(nèi)作為一件樣品。題目中給出的選項是大于1000g。因此，根據(jù)規(guī)定，正確答案為A。8.飲料是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的，乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)的制品。A、0.10%B、0.50%C、1%D、2%【正確答案】：B解析：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》(GB7101-2015)0.5%vol以上為酒類，以下為普通飲料9.()統(tǒng)一公布出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)備案名單,名單信息包括出口食品生產(chǎn)企業(yè)名稱、備案號及備案產(chǎn)品等。()A、生產(chǎn)企業(yè)屬地海關(guān)B、直屬海關(guān)C、直屬海關(guān)企管部門D、海關(guān)總署【正確答案】：D解析：

根據(jù)題目，需要統(tǒng)一公布出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)備案名單，并且包括企業(yè)名稱、備案號和備案產(chǎn)品等信息。這個任務(wù)是需要由一個中央機構(gòu)來負(fù)責(zé)完成。選項A，生產(chǎn)企業(yè)屬地海關(guān)，并非一個統(tǒng)一的機構(gòu)，所以不符合題意；選項B，直屬海關(guān)只負(fù)責(zé)具體的進出口監(jiān)管工作，并非部署集中的公布備案名單的職責(zé)；選項C，直屬海關(guān)企管部門同樣沒有集中負(fù)責(zé)公布備案名單的職能；而選項D，海關(guān)總署是中國稅務(wù)管理系統(tǒng)中的最高機構(gòu)，對整個進口和出口交易以及海關(guān)監(jiān)管政策制定有權(quán)負(fù)責(zé)。因此，答案是D，海關(guān)總署負(fù)責(zé)統(tǒng)一公布出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)備案名單。綜上所述，正確答案為D。10.以下()哪種類型的境外生產(chǎn)企業(yè)非直接向中國境內(nèi)出口水產(chǎn)品時,無需由所在國家(地區(qū))主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦并通過注冊。A、獨立冷庫B、生產(chǎn)加工工廠C、無冷凍設(shè)施的捕撈漁船D、帶有冷凍設(shè)施的捕撈漁船【正確答案】：C解析：

【依據(jù)】進口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書4.1.1條11.根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760）的要求，香辛料及粉中亮藍及鋁色淀的最大使用量是（）。A、0.01g/kgB、0.025g/kgC、0.05g/kgD、0.1g/kg【正確答案】：A解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）12.海關(guān)總署自行或者委托有關(guān)機構(gòu)組織評審組，對申請注冊的進口腸衣境外生產(chǎn)企業(yè)實施評估審查。評審組由（）名以上評估審查人員組成：A、2B、3C、4D、5【正確答案】：A解析：《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》第十三條。13.“檢驗檢疫類別”中有“____進境動植物、動植物產(chǎn)品檢疫”要求的進口蔬菜制品需隨附產(chǎn)地證書。A、PB、QC、RD、S【正確答案】：A解析：

根據(jù)題目所述，在"檢驗檢疫類別"中，有要求對進境動植物、動植物產(chǎn)品進行檢疫的情況下，進口蔬菜制品需要隨附產(chǎn)地證書。因此，正確答案為選項A。14.進境腸衣加工、存放企業(yè)應(yīng)取得定點生產(chǎn)企業(yè)資格,并經(jīng)()備案,已獲得備案的企業(yè)可以在“中國海關(guān)企業(yè)進出口信用信息公示平臺查詢。A、衛(wèi)生行政部門B、海關(guān)C、食品藥品監(jiān)督管理局D、市場監(jiān)督管理局【正確答案】：B解析：

根據(jù)題目所描述的場景，進境腸衣加工、存放企業(yè)應(yīng)取得定點生產(chǎn)企業(yè)資格，并需要進行備案。備案是一種登記注冊的過程，其中企業(yè)將必要的信息提交給有關(guān)部門以便其記錄和驗證。在該題目中，正確的答案是選項B，即海關(guān)。進口食品化妝品的相關(guān)手續(xù)、許可和備案等事宜通常由海關(guān)負(fù)責(zé)監(jiān)管和管理，因此進境腸衣加工、存放企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)過海關(guān)備案。同時，已完成備案的企業(yè)可以通過“中國海關(guān)企業(yè)進出口信用信息公示平臺”進行查詢。因此，選項B是正確的答案。15.印度尼西亞輸華燕窩產(chǎn)品須經(jīng)過“中心溫度不低于（）加熱至少（）”的殺滅禽流感病毒的有效熱處理。A、70℃，3秒B、70℃，3.5秒C、75℃，3.5秒D、70℃，5秒【正確答案】：B解析：原質(zhì)檢總局關(guān)于進口印度尼西亞燕窩產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告（原質(zhì)檢總局公告2014年第121號）印度尼西亞輸華燕窩產(chǎn)品須經(jīng)過“中心溫度不低于70℃加熱至少3.5秒”的殺滅禽流感病毒的有效熱處理。16.下列哪種食品屬于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用油脂制品》(GB15196-2018)的適用范圍()。A、人造黃油B、某某牌辣椒油C、散裝大豆原油D、食用植物調(diào)和油【正確答案】：A解析：

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用油脂制品》(GB15196-2018),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用油脂制品的要求。來看選項：A.人造黃油：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)使用許可表，人造黃油是符合《食用油脂制品》標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍之一。B.某某牌辣椒油：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，辣椒油可能屬于輔助調(diào)味料或調(diào)和調(diào)味油范疇，并不明確包含在《食用油脂制品》標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍內(nèi)。C.散裝大豆原油：散裝大豆原油被視為原油，不屬于制品范疇，在《食用油脂制品》標(biāo)準(zhǔn)所涵蓋的范圍之外。D.食用植物調(diào)和油：調(diào)和油屬于混合多種草本油的植物油，它在《食用油脂制品》標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍內(nèi)。綜上所述，選項A“人造黃油”是符合《食用油脂制品》標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍之一，因此選項A是正確的答案。17.對出口貨物電子底賬系統(tǒng)命中需現(xiàn)場檢查和實驗室檢測的出口貨物批次,隸屬海關(guān)對申請出口的腸衣相關(guān)信息進行審核()。A、審核通過的可以提前生成電子底賬數(shù)據(jù),準(zhǔn)予出口,事后結(jié)合現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢結(jié)果進行綜合評定B、企業(yè)已自行送檢項目包含監(jiān)督抽檢計劃項目的不再重復(fù)檢測,準(zhǔn)予出口,生成電子底賬數(shù)據(jù)C、可要求企業(yè)自行送檢監(jiān)督抽檢計劃項目,合格的放行,準(zhǔn)予出口,生成電子底賬數(shù)據(jù)D、結(jié)合現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢結(jié)果進行綜合評定,合格的放行,準(zhǔn)予出口,生成電子底賬數(shù)據(jù)【正確答案】：D解析：

應(yīng)根據(jù)題目描述進行解析。在出口貨物電子底賬系統(tǒng)中，如果命中需要進行現(xiàn)場檢查和實驗室檢測的貨物批次，海關(guān)將對申請出口的腸衣相關(guān)信息進行審核。根據(jù)選項：選項A是錯誤的，因為審核通過的結(jié)果并不表示可以提前生成電子底賬數(shù)據(jù)，而是需要結(jié)合現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢結(jié)果進行綜合評定。選項B是錯誤的，因為即使企業(yè)已經(jīng)自行進行了監(jiān)督抽檢項目的檢測，程序仍然要求綜合評定結(jié)果，所以不會準(zhǔn)予直接生成電子底賬數(shù)據(jù)。選項C是錯誤的，因為雖然可以要求企業(yè)自行進行監(jiān)督抽檢計劃項目的檢測，但仍需要綜合評定結(jié)果確定是否準(zhǔn)予出口和生成電子底賬數(shù)據(jù)。選項D是正確的，結(jié)合現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢結(jié)果進行綜合評定后，合格的批次才能被放行，允許出口，并且生成電子底賬數(shù)據(jù)。因此，正確答案是D。18.出口干堅果采樣一般散裝樣品每份不少于kg。A、0.25B、0.5C、1D、0.3【正確答案】：B解析：

采樣應(yīng)注意樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性（摻偽食品和食物中毒樣品除外）。采集的數(shù)量應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要，一式三份，供檢驗、復(fù)驗、備查或仲裁，一般散裝樣品每份不少于0.5kg。19.進口乳品合格或不合格證明由具備（）資質(zhì)的關(guān)員簽發(fā)。A、簽證獸醫(yī)官B、植物檢疫簽證官C、加工食品簽證官D、檢疫醫(yī)師【正確答案】：A解析：

【依據(jù)】《作業(yè)指導(dǎo)書》8.4.1證書簽發(fā)資質(zhì)要求20.以下不屬于進口肉類內(nèi)外包裝均需標(biāo)示內(nèi)容的是（）。A、產(chǎn)地國家（地區(qū)）B、品名C、生產(chǎn)日期D、生產(chǎn)批號【正確答案】：C解析：

根據(jù)《進口肉類食品國家標(biāo)準(zhǔn)》，進口肉類的內(nèi)外包裝上需要標(biāo)示一些重要信息，以確保產(chǎn)品的追溯和消費者對產(chǎn)品的知情權(quán)。其中，標(biāo)示內(nèi)容通常包括產(chǎn)地國家（地區(qū)）、品名和生產(chǎn)批號等信息。然而，生產(chǎn)日期并不是進口肉類內(nèi)外包裝均需標(biāo)示的內(nèi)容。生產(chǎn)日期作為產(chǎn)品信息的一部分，在某些情況下可能需要在內(nèi)外包裝上標(biāo)示，但在這道題目中，生產(chǎn)日期并不屬于需要標(biāo)示的內(nèi)容。因此，C選項中的「生產(chǎn)日期」是不屬于進口肉類內(nèi)外包裝均需標(biāo)示的內(nèi)容。答案C是正確的選項。21.官方檢驗員應(yīng)每年至少參加()次輸美鯰魚產(chǎn)品檢驗和美國進口要求的培訓(xùn),并評估官方檢驗員的掌握情況。A、1次B、2次C、3次D、4次【正確答案】：A解析：

【依據(jù)】出口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書附件122.以下進口牛（羊）肉（屠宰分割）生產(chǎn)企業(yè)檢驗檢疫符合要求的是：A、待宰活牛（羊）僅按進口國相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程進行宰前檢查。B、發(fā)現(xiàn)可疑病害胴體但未進一步檢驗和判斷的，可以和其它胴體和組織一起保存C、判定廢棄的應(yīng)做明晰標(biāo)記并放回，避免與其他肉類混淆D、為確保能充分完成宰后檢查或其他緊急情況,官方獸醫(yī)有權(quán)減慢或停止屠宰加工?！菊_答案】：D解析：根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB12694）待宰活牛（羊）應(yīng)按中國和進口國相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程進行宰前檢查；在屠宰車間的適當(dāng)位置應(yīng)設(shè)有專門的可疑病害胴體的留置軌道,用于對可疑病害胴體的進一步檢驗和判斷。應(yīng)設(shè)立獨立低溫空間或區(qū)域,用于暫存可疑病害胴體或組織；判定廢棄的應(yīng)做明晰標(biāo)記并處理,防止與其他肉類混淆,造成交叉污染。23.利用新的食品原料生產(chǎn)食品應(yīng)當(dāng)向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料獲準(zhǔn)許可。A、國家衛(wèi)生健康委員會B、國家市場監(jiān)督管理總局C、海關(guān)總署D、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部【正確答案】：A解析：

利用新的食品原料生產(chǎn)食品時，應(yīng)向國家衛(wèi)生健康委員會提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料，并經(jīng)其審查獲準(zhǔn)許可。因此，選項A國家衛(wèi)生健康委員會是正確的答案。24.以下不屬于食用油脂制品在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測項目的是()。A、酸價B、過氧化值C、黃曲霉毒素B1D、亞硝酸鹽【正確答案】：D解析：

食用油脂制品是常見的食品類別，在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測項目中，常見的項目包括酸價、過氧化值和黃曲霉毒素B1。這些項目可以用來評估油脂制品的質(zhì)量和安全性。只有選項D的亞硝酸鹽不屬于食用油脂制品在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的常規(guī)檢測項目之一。因此，選項D是正確答案。25.冷凍干燥脫水蔬菜水分含量應(yīng)（）克每百克。A、≤6.0B、≤8.0C、≤10.0D、≤5.0【正確答案】：A解析：

冷凍干燥脫水蔬菜是一種常見的食品加工方式，其目的是將蔬菜中的大部分水分去除以延長保質(zhì)期。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求，冷凍干燥脫水蔬菜的水分含量通常需要控制在一定范圍內(nèi)。根據(jù)題目給出的選項，選項A中的≤6.0表示水分含量應(yīng)該小于等于6.0克每百克，這符合冷凍干燥脫水蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，選項A是正確的答案。26.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)固態(tài)產(chǎn)品清潔作業(yè)區(qū)空氣潔凈度控制要求，細(xì)菌總數(shù)（CFU/皿）≤（）A、30B、15C、10D、20【正確答案】：B解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB29923-2013）27.出口糧食制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向()備案。A、住所地海關(guān)B、直屬海關(guān)C、口岸海關(guān)D、海關(guān)總署【正確答案】：A解析：

根據(jù)中國的進出口食品安全管理法規(guī)，出口糧食制品生產(chǎn)企業(yè)在開展國際貿(mào)易前需要向住所地海關(guān)備案。備案程序通常包括材料提交、審核和批準(zhǔn)等環(huán)節(jié)，以確保企業(yè)符合相關(guān)的質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，答案A“住所地海關(guān)”是正確的。28.海關(guān)指派官方檢驗員對輸美鯰魚產(chǎn)品屠宰、加工企業(yè)開展官方檢驗。檢驗頻次為每生產(chǎn)班次至少()次,每生產(chǎn)班次不超過()小時。加工企業(yè)應(yīng)為官方檢驗員提供必要的設(shè)施和服務(wù)。A、1次,6小時B、1次,8小時C、2次,6小時D、2次,8小時【正確答案】：B解析：

【依據(jù)】出口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書附件129.根據(jù)《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》相關(guān)規(guī)定，進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊有效期為（）年。A、3B、2C、4D、5【正確答案】：D解析：

根據(jù)《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》，進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊的有效期為5年。因此，選項D是正確答案。30.進口食品經(jīng)海關(guān)合格評定合格的，海關(guān)出具（）。A、《檢驗檢疫處理通知書》B、《衛(wèi)生證書》C、《入境貨物檢驗檢疫證明》D、《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》【正確答案】：C解析：

【依據(jù)】《作業(yè)指導(dǎo)書》8.4.2簽發(fā)證書的種類31.進口冷凍水果檢查人員應(yīng)具備海關(guān)執(zhí)法資格，獲得植物檢疫普通查驗崗位或?qū)＜也轵瀺徫毁Y格的檢查人員應(yīng)不得少于（）。A、1名B、2名C、3名D、5名【正確答案】：A解析：

根據(jù)題目所述，進口冷凍水果的檢查人員應(yīng)當(dāng)具備海關(guān)執(zhí)法資格，并且需要獲得植物檢疫普通查驗崗位或者專家查驗崗位的資格。然而，題目并未明確規(guī)定要求的檢查人員數(shù)量。因此，可以推斷出只需有1名檢查人員具備相關(guān)資格即可滿足要求。因此，選項A是正確答案。32.海關(guān)總署組織對某進口水產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)實施評估審查，可以采取書面檢查、視頻檢查、現(xiàn)場檢查等形式及其組合，評審組應(yīng)由（）名以上評估審查人員組成。A、3B、4C、2D、1【正確答案】：C解析：

248號令第十三條，“海關(guān)總署自行或者委托有關(guān)機構(gòu)組織評審組，通過書面檢查、視頻檢查、現(xiàn)場檢查等形式及其組合，對申請注冊的進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)實施評估審查。評審組由2名以上評估審查人員組成?！?3.檢查人員在貨物檢查過程中發(fā)現(xiàn)可能存在食品安全、疫情傳播等風(fēng)險的情況，雖無指令，但發(fā)現(xiàn)貨物存在需要進一步檢查、送檢等相關(guān)指征的，隸屬海關(guān)針對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險點，按照（）執(zhí)行。A、《進出境動植物檢疫法》B、《進出口食品安全管理辦法》C、《關(guān)于印發(fā)進出口食品安全信息及風(fēng)險預(yù)警管理實施細(xì)則的通知》D、《海關(guān)業(yè)務(wù)現(xiàn)場即決式風(fēng)險操作規(guī)程》（試行）【正確答案】：D解析：

【依據(jù)】《作業(yè)指導(dǎo)書》7.2現(xiàn)場檢查34.利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料獲準(zhǔn)許可。A、國家衛(wèi)生健康委員會B、國家市場監(jiān)督管理總局C、海關(guān)總署D、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部【正確答案】：A解析：

根據(jù)題目描述，當(dāng)利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種時，需要向國家衛(wèi)生健康委員會提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料并獲得許可。因此，選項A：國家衛(wèi)生健康委員會是正確答案。其他選項（國家市場監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）與該流程無關(guān)。35.如境外國家(地區(qū))有企業(yè)()要求,出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)先獲得該國家(地區(qū))主管當(dāng)局批準(zhǔn),其產(chǎn)品方能出口。()A、注冊B、登記C、備案D、審查【正確答案】：A解析：

根據(jù)題干信息，境外國家(地區(qū))要求出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品先獲得該國家(地區(qū))主管當(dāng)局的批準(zhǔn)方能出口。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及相關(guān)法規(guī)，出口食品的經(jīng)營者往往需要在目的國家進行注冊。因此，本題中的正確選項應(yīng)為A.注冊，即出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品需要在目的國家(地區(qū))主管當(dāng)局進行注冊后方可出口。36.經(jīng)海關(guān)合格評定合格的，海關(guān)出具（）。A、《檢驗檢疫處理通知書》B、《植物檢疫證書》C、《入境貨物檢驗檢疫證明》D、《熏蒸處理證書》【正確答案】：C解析：

如果經(jīng)過海關(guān)合格評定就能取得《進境貨物檢驗檢疫證明》，這說明檢驗結(jié)果符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，該證書用于驗證進口商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量、安全等要求。因此，選項C，《入境貨物檢驗檢疫證明》是正確的答案。其他選項如《檢驗檢疫處理通知書》、《植物檢疫證書》和《熏蒸處理證書》都是不符合題意的。37.海關(guān)總署對符合注冊要求的企業(yè)予以延續(xù)注冊，注冊有效期延長（）年。A、3年B、4年C、5年D、6年【正確答案】：C解析：《注冊規(guī)定》第二十條海關(guān)總署對符合注冊要求的企業(yè)予以延續(xù)注冊，注冊有效期延長5年。38.屠宰車間溫度預(yù)冷設(shè)施溫度控制在_℃~_℃;分割車間溫度控制在_℃以下;凍結(jié)間溫度控制在_℃以下;冷藏儲存庫溫度控制在_℃以下。消毒用熱水溫度不應(yīng)低于_℃。①-28②-18③0④4⑤10⑥12⑦15⑧82⑨95A、③④⑥①②⑧B、③⑤④②①⑨C、④⑤④①②⑨D、③④⑤①②⑧【正確答案】：A解析：《GB12694畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》4.15.439.發(fā)現(xiàn)出口禽蛋及其制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)涉嫌食品安全違法違規(guī)的,()應(yīng)及時移交相關(guān)部門依法啟動立案調(diào)查或處罰程序。()A、法制部門B、稽查海關(guān)C、發(fā)現(xiàn)線索的部門D、食品管理部門【正確答案】：C解析：

根據(jù)題目中的描述，當(dāng)發(fā)現(xiàn)出口禽蛋及其制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)涉嫌食品安全違法違規(guī)時，應(yīng)該及時將相關(guān)線索移交給發(fā)現(xiàn)線索的部門進行處理。這是為了依法啟動立案調(diào)查或處罰程序，確保食品安全的維護。因此，選項C"發(fā)現(xiàn)線索的部門"是正確答案。其他選項均不適合描述處理流程。40.在水產(chǎn)品加工中，產(chǎn)品內(nèi)部溫度在21℃以上，則加工產(chǎn)品的累計暴露時間不應(yīng)超過（）小時。A、1；B、2；C、4；D、6?！菊_答案】：B解析：

GB/T19838-2005，4.5.1.12“溫度控制不當(dāng)導(dǎo)致病菌的生長和產(chǎn)毒”規(guī)定“若內(nèi)部溫度在21℃以上，則加工產(chǎn)品的累計暴露時間不應(yīng)超過2h”。41.檢疫審批工作申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應(yīng)當(dāng)場或()內(nèi)一次性告知申請單位。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。()A、3日B、5日C、7日D、10日【正確答案】：B解析：

根據(jù)題干描述，如果檢疫審批工作的申請材料不齊全或者不符合法定形式，應(yīng)當(dāng)在場內(nèi)或者（）內(nèi)一次性告知申請單位。并且，如果超過規(guī)定時間不告知，自收到申請材料之日起即為受理。從選項可以看出，正確答案是B選項。因此，正確答案是B.5日。42.海關(guān)總署對出口肉類原料養(yǎng)殖場實施（）管理。A、登記B、許可C、備案D、準(zhǔn)入【正確答案】：C解析：

海關(guān)總署對出口肉類原料養(yǎng)殖場實施備案管理。備案是指根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，需要將需要進行登記記錄或者公示的事項進行備案，并作為參照執(zhí)行的管理方式。在出口肉類原料養(yǎng)殖場的管理中，海關(guān)總署要求養(yǎng)殖場進行備案，以確保其符合相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，選項C是正確的答案。43.世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）對一個國家或地區(qū)瘋牛?。˙SE）風(fēng)險狀態(tài)的分類不包括：。A、BSEfreeB、NegligibleBSEriskC、ControlledBSEriskD、UndeterminedBSErisk【正確答案】：A解析：《WOAH陸生動物衛(wèi)生法典》11.444.目前允許從泰國、（）進口冷凍榴蓮。A、馬來西亞B、智利C、越南D、菲律賓【正確答案】：A解析：

根據(jù)題目所提及的要求，目前允許從泰國和中國馬來西亞進口冷凍榴蓮。所以正確答案是A選項：馬來西亞。45.輸華毛燕、燕窩產(chǎn)品的燕屋（洞）須經(jīng)其輸出方主管部門注冊，并向中方（）；進口毛燕的初級加工企業(yè)、燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)須經(jīng)其輸出方主管部門注冊，并根據(jù)《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》向中方（）。A、備案、備案B、備案、注冊C、注冊、注冊D、注冊、備案【正確答案】：B解析：根據(jù)中國相關(guān)法律法規(guī)及我國和相關(guān)國家有關(guān)輸入燕窩產(chǎn)品的檢驗檢疫和衛(wèi)生條件議定書及其頒布進口毛燕、燕窩產(chǎn)品檢驗檢疫要求的公告，輸華燕窩產(chǎn)品的燕屋（洞）應(yīng)當(dāng)經(jīng)輸出方主管部門注冊，并報中方備案；輸華毛燕的初級加工企業(yè)、燕窩產(chǎn)品的加工企業(yè)應(yīng)根據(jù)《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》向中方注冊。46.根據(jù)《SN/T1122-2017進出境加工蔬菜檢疫規(guī)程》,在對出境加工蔬菜開展檢疫抽樣時,以每個檢疫批為單位進行抽樣,抽取樣品:200件以下取1-2份,200件以上取2-4份,每份原始樣品為()。A、200g-500gB、500g-1000gC、1000g-1500gD、1500g-2000g【正確答案】：C解析：

根據(jù)《SN/T1122-2017進出境加工蔬菜檢疫規(guī)程》，在對出境加工蔬菜進行檢疫抽樣時，抽取樣品的數(shù)量是根據(jù)每個檢疫批的件數(shù)來確定。其中，如果有200件以下的檢疫批，抽取1-2份樣品；如果有200件以上的檢疫批，抽取2-4份樣品。而問題問到每份原始樣品的重量范圍是多少。答案正確地指出了根據(jù)該規(guī)程，在這種情況下，每份原始樣品的重量范圍是1000g-1500g。因此，答案選項C是正確的。47.《WOAH陸生動物衛(wèi)生法典》將牛傳染性胸膜肺炎的潛伏期定為（）個月。A、1B、3C、6D、9【正確答案】：C解析：《WOAH陸生動物衛(wèi)生法典》11.8.148.以下不屬于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在明顯安全隱患的是：A、肉類預(yù)冷和熟化的溫度、時間、肉的中心溫度和PH值達到規(guī)定數(shù)值B、熱處理產(chǎn)品、腌制產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和參數(shù)，罐頭產(chǎn)品的殺菌溫度和殺菌時間等達到規(guī)定數(shù)值C、工藝流程圖未列出產(chǎn)品加工的所有步驟和環(huán)節(jié)

D、產(chǎn)品的實際生產(chǎn)工藝符合輸華產(chǎn)品議定書的規(guī)定要求?！菊_答案】：C解析：根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB12694）工藝流程圖需全部列出產(chǎn)品加工的所有步驟和環(huán)節(jié)，識別出每個步驟中的所有潛在危害，并針對識別出的危害而制定控制措施。49.蔬菜制品使用添加劑應(yīng)符合我國（）標(biāo)準(zhǔn)要求。A、GB2762B、GB2761C、GB2763D、GB2760【正確答案】：D解析：

針對蔬菜制品中使用的添加劑，應(yīng)符合我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的要求。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類食品的允許使用添加劑的種類、含量限制等相關(guān)要求，包括了蔬菜制品。因此，正確答案是選項D.GB2760。50.監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格情況,經(jīng)核準(zhǔn)的一、二級風(fēng)險信息應(yīng)在第一時間、三級風(fēng)險信息應(yīng)在()內(nèi)報告上級部門。()A、1天B、12小時C、24小時D、48小時【正確答案】：C解析：

《出口蜂產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書(1.0版)》51.我國對于進口燕窩產(chǎn)品亞硝酸鹽限量標(biāo)準(zhǔn)是：A、10mg/kgB、20mg/kgC、30mg/kgD、40mg/kg【正確答案】：C解析：

原衛(wèi)生部復(fù)函（衛(wèi)監(jiān)督函[2012]62號）52.經(jīng)海關(guān)合格評定合格的,海關(guān)出具合格證明()A、原產(chǎn)地證書B、重量鑒定報告C、入境貨物檢驗檢疫證明D、獸醫(yī)衛(wèi)生證書【正確答案】：C解析：

根據(jù)題目中提到的內(nèi)容，經(jīng)海關(guān)合格評定合格的貨物可以獲得海關(guān)出具的合格證明。選項A的原產(chǎn)地證書是用來證明商品的原產(chǎn)地信息的，與該題目不相關(guān)。選項B的重量鑒定報告則是描述商品重量情況的報告，并不能作為合格證明。選項D的獸醫(yī)衛(wèi)生證書是針對動物產(chǎn)品而言的，并非本題的正確答案。綜上所述，選擇C入境貨物檢驗檢疫證明。這個證明由海關(guān)出具，確認(rèn)經(jīng)海關(guān)合格評定的商品合格。53.海關(guān)總署對出口蔬菜(含栽培食用菌)原料種植場實施()管理。A、備案B、注冊C、認(rèn)證D、認(rèn)可【正確答案】：A解析：

海關(guān)總署對出口蔬菜(含栽培食用菌)原料種植場實施備案管理。備案是指將相關(guān)信息記錄并進行審查核準(zhǔn)，以確認(rèn)符合相關(guān)規(guī)定和要求，并監(jiān)督后續(xù)的管理措施。因此，選項A“備案”是正確的答案。其他選項B、C、D中的注冊、認(rèn)證、認(rèn)可等詞語在此上下文中不適用。54.根據(jù)進口緬甸大米檢驗檢疫要求，以下不在列明的不得帶有檢疫性有害生物名單中的是（）。A、谷斑皮蠹TrogodermagranariumB、闊胸扁谷盜Cryptolestespusilloides(SteeetHowe)C、暗條豆象BruchidiusatrolineatusD、刺蒺藜草Cenchrusechinatus【正確答案】：C解析：

根據(jù)議定書，名單中的是四紋豆象而非暗條豆象。55.如進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)未按時申請延續(xù)注冊，其注冊資格（）失效。A、至注冊有效期滿時B、至注冊有效期滿后3個月內(nèi)C、至注冊有效期滿后6個月內(nèi)D、至注冊有效期滿后9個月內(nèi)【正確答案】：A解析：《注冊規(guī)定》釋義第二十一條如進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)未按時申請延續(xù)注冊，其注冊資格至注冊有效期滿時失效。56.下列屬于面部駐留類化妝品是:()A、口紅B、護膚面霜C、香水D、面膜【正確答案】：B解析：

面部駐留類化妝品指的是在使用后會長時間停留在面部，用于改善膚質(zhì)、滋養(yǎng)皮膚等功能的化妝品。根據(jù)選項中的產(chǎn)品描述：A.口紅：口紅是用于涂抹在唇部的彩妝產(chǎn)品，并不屬于面部駐留類化妝品；B.護膚面霜：護膚面霜通常是針對臉部肌膚的護理產(chǎn)品，具有滋養(yǎng)、保濕等功能，且會長時間停留在面部，屬于面部駐留類化妝品；C.香水：香水是一種用于給身體或環(huán)境帶來氣味的化妝品，不屬于面部駐留類化妝品；D.面膜：面膜是一種敷在面部用于提供多種功效的化妝品，使用一段時間后會被移除，不屬于面部駐留類化妝品。綜上所述，只有選項B護膚面霜符合面部駐留類化妝品的定義，因此答案為B。57.向中國境內(nèi)出口燕窩的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦（），通過海關(guān)總署的（）后方可向中國出口。A、注冊，注冊B、注冊，備案C、備案，注冊D、備案，備案【正確答案】：A解析：《進口燕窩檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書》第四點第一條。向中國境內(nèi)出口燕窩的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊，通過海關(guān)總署的注冊后方可向中國出口。58.下列不屬于《入境貨物檢驗檢疫證明》中應(yīng)列明的內(nèi)容為()。A、貨物品名B、原產(chǎn)國(地區(qū))C、生產(chǎn)日期(批號)D、保質(zhì)期【正確答案】：D解析：

【依據(jù)】進口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書8.4.3條59.以下情況不屬于存在重大動物疫病疫情傳播風(fēng)險的是A、屠宰用動物來自第三國B、宰前宰后檢驗發(fā)現(xiàn)我國規(guī)定的進境動物一類傳染病C、胴體與內(nèi)臟實施同步檢驗D、牛的屠宰加工中未能有效去除高風(fēng)險物質(zhì)【正確答案】：C解析：根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》（GB12694）規(guī)定宰用動物來自第三國或本國的疫區(qū)，與其他種類動物共線同時屠宰，超出月齡限制，不符合議定書有關(guān)規(guī)定。宰前宰后檢驗發(fā)現(xiàn)我國規(guī)定的進境動物一類傳染病。胴體與內(nèi)臟不能實施同步檢驗，且無法實現(xiàn)有效追溯；牛的屠宰加工中未能有效去除高風(fēng)險物質(zhì)，后續(xù)處置不規(guī)范，存在交叉污染的風(fēng)險；豬的屠宰間缺少旋毛蟲檢驗過程等屬于存在重大動物疫病疫情傳播風(fēng)險。60.企業(yè)出口水產(chǎn)品時,向海關(guān)申請出具一般健康證書,證書上的授權(quán)簽字人應(yīng)具備()資質(zhì)。A、簽證獸醫(yī)官B、加工食品簽證官C、簽證植物檢疫官D、動物檢疫現(xiàn)場查驗崗【正確答案】：A解析：

【依據(jù)】出口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書第4條61.產(chǎn)犢后（）的初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)用作生乳。A、十天B、七天C、五天D、十四天【正確答案】：B解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生乳》（GB19301-2010）62.進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局應(yīng)當(dāng)對已注冊企業(yè)實施有效監(jiān)管，督促已注冊企業(yè)持續(xù)符合注冊要求，發(fā)現(xiàn)不符合注冊要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取控制措施，（）相關(guān)企業(yè)向中國出口食品，直至整改符合注冊要求。A、取消B、禁止C、停止D、暫?！菊_答案】：D解析：《注冊規(guī)定》第二十二條進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局應(yīng)當(dāng)對已注冊企業(yè)實施有效監(jiān)管，督促已注冊企業(yè)持續(xù)符合注冊要求，發(fā)現(xiàn)不符合注冊要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取控制措施，暫停相關(guān)企業(yè)向中國出口食品，直至整改符合注冊要求。63.同一企業(yè)出口蔬菜制品一年內(nèi)()次被檢出禁用物質(zhì)或有毒有害物質(zhì)、限用物質(zhì)超標(biāo)的,應(yīng)將有關(guān)情況通報相關(guān)企業(yè)和地方政府。A、1B、2C、3D、4【正確答案】：B解析：

根據(jù)題目，同一企業(yè)出口蔬菜制品如果在一年內(nèi)被檢測出禁用物質(zhì)或有毒有害物質(zhì)、限用物質(zhì)超標(biāo)的情況，則應(yīng)將相關(guān)情況通報給相關(guān)企業(yè)和地方政府。而題目要求我們選擇表示這種情況發(fā)生次數(shù)的選項。答案中選擇了B，即"2"。因此，當(dāng)同一企業(yè)出口蔬菜制品在一年內(nèi)兩次被檢出禁用物質(zhì)或有毒有害物質(zhì)、限用物質(zhì)超標(biāo)時，應(yīng)通報相關(guān)企業(yè)和地方政府。64.進口食用植物油的不合格證明注明的不合格原因及處理依據(jù)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確,并應(yīng)載明復(fù)議及訴訟的救濟方式。例如:“如不服本處理決定,可自收到本處理通知書之日起()日內(nèi)向××申請復(fù)議,或自收到本處理通知書之日起()個月內(nèi)向××提起訴訟”()A、10、1B、30、3C、60、6D、90、9【正確答案】：C解析：

根據(jù)題目的描述，進口食用植物油的不合格證明應(yīng)明確注明不合格原因以及處理依據(jù)，并且還需要提供復(fù)議和訴訟的救濟方式。在給出的選項中，只有選項C符合要求。因此，選項C是正確答案。對于不服處理決定的申請人來說，他們可以自收到處理通知書之日起60天內(nèi)向相關(guān)部門申請復(fù)議，或者自收到處理通知書之日起6個月內(nèi)向法院提起訴訟。65.批準(zhǔn)簽發(fā)人員應(yīng)對許可證申請材料及審核人員的意見予以復(fù)核,符合要求的申請,加注審批評語后簽發(fā)《檢疫許可證》,許可證有效期為簽發(fā)之日起()年內(nèi)有效。A、1B、2C、3D、4【正確答案】：A解析：

根據(jù)題目的描述，“批準(zhǔn)簽發(fā)人員應(yīng)對許可證申請材料及審核人員的意見予以復(fù)核，符合要求的申請，加注審批評語后簽發(fā)《檢疫許可證》，許可證有效期為簽發(fā)之日起多少年內(nèi)有效?！备鶕?jù)這個描述和給出的選項，問題的答案是A選項（1年）。因此，該許可證的有效期為簽發(fā)之日起1年有效。66.對于一個銷售單元包含獨立包裝的可單獨銷售的預(yù)包裝食品，在食品標(biāo)簽上標(biāo)注注冊編號，應(yīng)按（）有關(guān)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則相關(guān)要求執(zhí)行。A、出口國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)B、中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)C、行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)D、以上均可【正確答案】：B解析：《注冊規(guī)定》釋義第十五條對于一個銷售單元包含獨立包裝的可單獨銷售的預(yù)包裝食品，在食品標(biāo)簽上標(biāo)注注冊編號，應(yīng)按中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則相關(guān)要求執(zhí)行。67.以下哪條不是進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊條件（）：。A、所在國家（地區(qū)）的食品安全管理體系通過海關(guān)總署等效性評估、審查；B、經(jīng)所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)設(shè)立并在其有效監(jiān)管下；C、建立有效的食品安全衛(wèi)生管理和防護體系，在所在國家（地區(qū)）合法生產(chǎn)和出口，保證向中國境內(nèi)出口的食品符合中國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；D、符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）與所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局商定的相關(guān)檢驗檢疫要求?！菊_答案】：D解析：根據(jù)《注冊規(guī)定》第五條，應(yīng)符合海關(guān)總署與所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局商定的相關(guān)檢驗檢疫要求。68.（）不適用于我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中食糖的定義。A、白砂糖B、方糖C、淀粉糖D、冰糖【正確答案】：C解析：

根據(jù)我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中食糖的定義，淀粉糖不適用于其中。其他選項，即白砂糖、方糖、冰糖都屬于我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中對食糖的定義范圍內(nèi)。因此，選項C是正確答案。69.以下不屬于肉類《入境檢驗檢疫證明》必須列明的是（）。A、原產(chǎn)國（地區(qū)）B、規(guī)格C、生產(chǎn)日期（批號）D、保質(zhì)期【正確答案】：D解析：

《入境檢驗檢疫證明》是用于進口肉類產(chǎn)品的相關(guān)證明文件。根據(jù)相應(yīng)規(guī)定，這份證明必須列明一些重要信息。而在這些選項中，只有保質(zhì)期并不是肉類《入境檢驗檢疫證明》必須列明的內(nèi)容。因此，D選項“保質(zhì)期”是不屬于該證明必須列明的選項，所以正確答案為D。其他選項A、B、C中的原產(chǎn)國（地區(qū)）、規(guī)格和生產(chǎn)日期（批號）則都需要列明在《入境檢驗檢疫證明》中。70.（）可作為普通食品。A、靈芝B、茯苓C、赤芝D、紫芝【正確答案】：B解析：

《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于靈芝（赤芝）和紫芝有關(guān)問題的復(fù)函》71.出口歐盟原料禽養(yǎng)殖場半徑（）公里范圍內(nèi)，過去30天內(nèi)沒有發(fā)生高致病性禽流感和新城疫。A、5B、10C、15D、20【正確答案】：B解析：

歐盟對于出口原料禽的要求是，禽養(yǎng)殖場在過去30天內(nèi)沒有發(fā)生高致病性禽流感和新城疫。同時，歐盟還要求按照一定的半徑范圍內(nèi)進行監(jiān)測和管控。根據(jù)題目給出的選項，我們需要確定出口歐盟原料禽養(yǎng)殖場半徑應(yīng)該是多少公里來滿足這個要求。B選項"10"是正確的答案，它表示出口歐盟原料禽養(yǎng)殖場的半徑范圍應(yīng)為10公里，即在10公里范圍內(nèi)，過去30天沒有發(fā)生高致病性禽流感和新城疫。所以，選項B是正確的答案。72.下列不按照美容類化妝品管理的是:()A、口紅B、眼影C、沐浴乳D、遮瑕膏【正確答案】：C解析：

美容類化妝品按照規(guī)定需要進行管理和監(jiān)管。其中口紅、眼影和遮瑕膏都屬于美容類化妝品，因為它們用于修飾個人形象和美容目的。而沐浴乳不屬于美容類化妝品，它主要用于清潔和洗浴目的。因此,選項C是正確答案。73.下列關(guān)于出口化妝品表述錯誤的是()。A、出口化妝品應(yīng)在口岸檢驗檢疫B、抽樣時，海關(guān)應(yīng)當(dāng)出具印有序列號、加蓋檢驗檢疫業(yè)務(wù)印章的《抽/采樣憑證》C、出口化妝品經(jīng)檢驗檢疫不合格的，可以在海關(guān)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理，經(jīng)重新檢驗檢疫合格的，方準(zhǔn)出口。D、不能進行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗仍不合格的，不準(zhǔn)出口。【正確答案】：A解析：

關(guān)于出口化妝品的表述錯誤是A選項，即"出口化妝品應(yīng)在口岸檢驗檢疫"。事實上，對于出口化妝品，在口岸并不進行現(xiàn)場檢驗檢疫，而是在生產(chǎn)過程中通過合格的質(zhì)量控制及合規(guī)管理，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的要求后，才能申請辦理出口手續(xù)。因此,選擇A是錯誤的。74.根據(jù)《GB12694畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》，車間溫度控制要求，預(yù)冷設(shè)施、分割車間、冷藏儲存庫分別為（）。A、0℃，12℃以下，-18℃以下B、0℃~4℃，12℃以下，-18℃以下C、4℃，10℃以下，-15℃以下D、4℃~7℃，12℃以下，-15℃以下【正確答案】：B解析：《GB12694食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范》4.3.1。75.依據(jù)食用動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單，下列不屬于禁止使用：。A、殺蟲脒B、克百威C、萬古霉素D、雙甲脒【正確答案】：D解析：食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)76.食用植物油及其制品生產(chǎn)加工過程中，應(yīng)對其加工過程中的關(guān)鍵工藝參數(shù)進行監(jiān)控，對于包裝食用植物油成品的酸值、過氧化值，監(jiān)控頻率為（）。A、每天B、每月C、每批D、其他有需要時【正確答案】：C解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB8955）77.境外國家(地區(qū))對中國輸往該國家(地區(qū))的出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)實施注冊管理且要求海關(guān)總署推薦的,出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向()提出對外推薦注冊申請,A、住所地海關(guān)B、直屬海關(guān)C、直屬海關(guān)企管部門D、海關(guān)總署【正確答案】：A解析：

根據(jù)題目中的描述，境外國家(地區(qū))對中國輸往該國家(地區(qū))的出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)實施注冊管理，并要求海關(guān)總署推薦。那么出口企業(yè)應(yīng)向哪個機構(gòu)提出對外推薦注冊申請呢？根據(jù)中國的海關(guān)法規(guī)定，對于出口業(yè)務(wù)，出口企業(yè)與住所地海關(guān)進行聯(lián)系和辦理手續(xù)。住所地海關(guān)是指出口企業(yè)所在地所屬的海關(guān)口岸。因此，在這種情況下，出口禽蛋及其制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向住所地海關(guān)提出對外推薦注冊申請。因此，選項A“住所地海關(guān)”是正確的答案。78.水產(chǎn)品加工車間合理的加工布局是防止產(chǎn)品發(fā)生的首要條件。A、污染物污染B、微生物污染C、交叉污染D、產(chǎn)品質(zhì)量安全【正確答案】：C解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881－2013）3.2.2廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域劃分明顯，并有適當(dāng)?shù)姆蛛x或分隔措施，防止交叉污染。79.如果企業(yè)生產(chǎn)場所遷址、法定代表人變更或是所在國家（地區(qū)）授予的注冊編號改變等，相關(guān)企業(yè)不應(yīng)按照變更的方式申請調(diào)整相關(guān)注冊事項，而是應(yīng)通過符合本規(guī)定要求的相應(yīng)申請途徑，提交新的注冊申請及申請材料。新的注冊申請通過后，原有在華注冊編號將（）。A、保留B、可保留可延期C、申請失效D、自動失效【正確答案】：D解析：《注冊規(guī)定》釋義第十九條如果企業(yè)生產(chǎn)場所遷址、法定代表人變更或是所在國家（地區(qū)）授予的注冊編號改變等，相關(guān)企業(yè)不應(yīng)按照變更的方式申請調(diào)整相關(guān)注冊事項，而是應(yīng)通過符合本規(guī)定要求的相應(yīng)申請途徑，提交新的注冊申請及申請材料。新的注冊申請通過后，原有在華注冊編號將自動失效，原有注冊資格被注銷。80.以下關(guān)于進口預(yù)包裝肉類產(chǎn)品，日期標(biāo)識正確的是（）。A、生產(chǎn)日期:191002B、生產(chǎn)日期：20192001C、此日期前最佳20日10月2020年D、保質(zhì)期至09202020【正確答案】：C解析：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-2011附錄C3日期的標(biāo)示81.進口化妝品試用企業(yè)應(yīng)在試用結(jié)束后（）個工作日內(nèi)向現(xiàn)場海關(guān)提供研發(fā)試用情況總結(jié)報告和剩余樣品處置情況報告，并如實記錄樣品試用情況，相關(guān)記錄保存期限不得少于2年。A、7B、10C、15D、30【正確答案】：B解析：

《進口化妝品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書（1.0版）》10.2.182.口岸審單中,如需進一步實施實貨驗證的,可提請()部門下達布控指令或開展現(xiàn)場即決布控。()A、風(fēng)控B、食品C、稽核查D、法制【正確答案】：A解析：

在口岸審單過程中，如果需要對貨物進行進一步的實貨驗證，可以提請風(fēng)險控制（風(fēng)控）部門下達布控指令或開展現(xiàn)場即決布控。這是為了確保進出口貨物的合規(guī)性和安全性。因此，選項A是正確的答案。83.對于境外企業(yè)及其所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局自行發(fā)現(xiàn)問題并整改處置的，其注冊資格（）。A、暫停B、注銷C、不受影響D、撤銷【正確答案】：C解析：《注冊規(guī)定》釋義第二十二條對于境外企業(yè)及其所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局自行發(fā)現(xiàn)問題并整改處置的，其注冊資格不受影響，屬于境外企業(yè)及其所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局日常監(jiān)管工作內(nèi)容，不要求其向海關(guān)總署進行通報。84.出口水產(chǎn)品的運輸包裝上不要求標(biāo)識以下()哪項信息。A、生產(chǎn)企業(yè)備案號B、生產(chǎn)日期C、生產(chǎn)批號D、保質(zhì)期【正確答案】：D解析：

【依據(jù)】出口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書6.2.1.2條85.進口食品經(jīng)檢驗不合格的，需要對外索賠的，由主管海關(guān)出具（）。()A、檢驗證書B、品質(zhì)證書C、索賠證書D、不合格證書【正確答案】：A解析：

根據(jù)題目，在進口食品經(jīng)檢驗不合格需要對外索賠的情況下，由主管海關(guān)出具的文件是“檢驗證書”。檢驗證書是在進口食品不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定時，由檢驗機構(gòu)出具的證明文件，用于確認(rèn)產(chǎn)品不合格并進行后續(xù)處理。因此，選項A是正確的答案。86.出口腸衣風(fēng)險監(jiān)測計劃執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)的不合格情況,應(yīng)當(dāng)建立不合格追溯調(diào)查檔案,記錄調(diào)查過程、處理結(jié)論及糾正措施。()A、按要求將調(diào)查跟蹤結(jié)果上報地方主管部門,不合格追溯調(diào)查檔案保存期至少1年。B、調(diào)查跟蹤結(jié)果不得通報地方部門,不合格追溯調(diào)查檔案保存期至少1年。C、調(diào)查跟蹤結(jié)果不得通報地方部門,不合格追溯調(diào)查檔案保存期至少3年。D、按要求將調(diào)查跟蹤結(jié)果上報地方主管部門,不合格追溯調(diào)查檔案保存期至少3年?！菊_答案】：D解析：

根據(jù)題目描述，執(zhí)行出口腸衣風(fēng)險監(jiān)測計劃過程中如果發(fā)現(xiàn)不合格情況，應(yīng)當(dāng)建立不合格追溯調(diào)查檔案來記錄調(diào)查過程、處理結(jié)論及糾正措施。對于這個檔案的保存期限和通報要求，正確答案是D選項。選項D表示在調(diào)查跟蹤結(jié)果符合要求時，應(yīng)將其上報地方主管部門，并且不合格追溯調(diào)查檔案的保存期至少為3年。所以，答案是D。87.出口食品現(xiàn)場查驗取制樣作業(yè),微生物檢測樣品應(yīng)滿足()的要求。()A、綜合審單B、系統(tǒng)機審C、人工審單D、無菌操作【正確答案】：D解析：

出口食品現(xiàn)場查驗取制樣作業(yè)中，對于微生物檢測樣品的要求是無菌操作。無菌操作是指在無菌條件下進行樣品的采集、處理和保存，以確保樣品不受外界微生物污染。這樣可以保證微生物檢測的結(jié)果準(zhǔn)確可靠，符合出口食品檢驗和檢疫的要求。因此，選項D"無菌操作"是正確答案。88.海關(guān)應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定對進口研發(fā)試用化妝品樣品實施檢驗監(jiān)管，經(jīng)檢驗合格方可入境，并在《入境貨物檢驗檢疫證明》上注明“（）”字樣。A、供研發(fā)試用使用B、研發(fā)試用樣品C、進口研發(fā)試用化妝品樣品D、僅限于進口研發(fā)試用【正確答案】：D解析：

《進口化妝品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書（1.0版）》10.2.189.海關(guān)總署在收到變更申請后，如經(jīng)評估認(rèn)為，相關(guān)變更調(diào)整可能影響進口食品境外企業(yè)食品安全衛(wèi)生管理與控制的（如廠房設(shè)備改擴建或食品安全衛(wèi)生管理體系發(fā)生重大調(diào)整），海關(guān)總署將要求企業(yè)按照符合本規(guī)定要求的相應(yīng)申請途徑，（

）。A、延續(xù)注冊申請B、變更注冊申請C、提交新的注冊申請及申請材料D、直接注銷申請【正確答案】：C解析：《注冊規(guī)定》釋義第十九條如經(jīng)評估認(rèn)為，相關(guān)變更調(diào)整可能影響進口食品境外企業(yè)食品安全衛(wèi)生管理與控制的（如廠房設(shè)備改擴建或食品安全衛(wèi)生管理體系發(fā)生重大調(diào)整），海關(guān)總署將要求企業(yè)按照符合本規(guī)定要求的相應(yīng)申請途徑，提交新的注冊申請及申請材料。新的注冊申請通過后，原有在華注冊編號將自動失效，原有注冊資格被注銷。90.固態(tài)補充蛋白質(zhì)類運動營養(yǎng)食品的蛋白質(zhì)含量要求大于等于（）。A、15g/100gB、18g/100gC、13g/100gD、50g/100g【正確答案】：A解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)運動營養(yǎng)食品通則》（GB24154-2015）91.采樣應(yīng)注意樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性（摻偽食品和食物中毒樣品除外）。采集的數(shù)量應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要，一式（）份。()A、1B、2C、3D、4【正確答案】：C解析：

在采樣過程中，需要注意樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性。這是為了確保采集到的樣品能夠準(zhǔn)確反映食品的衛(wèi)生質(zhì)量，并且滿足后續(xù)檢驗項目對樣品量的需要。根據(jù)題目給出的信息，采集的數(shù)量應(yīng)一式（3）份。因此，選項C是正確的答案。92.經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款10倍或者損失（）的賠償金。A、3倍B、4倍C、5倍D、6倍【正確答案】：A解析：《食品安全法》第一百四十八條第二款93.某進口水產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)下列注冊信息變更時，可以通過注冊申請途徑，向海關(guān)總署提交變更申請。A、生產(chǎn)場所遷址B、法定代表人變更C、所在國家（地區(qū)）授予的注冊編號改變的D、輸華產(chǎn)品種類【正確答案】：D解析：

248號令第十九條，“在注冊有效期內(nèi)，進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)通過注冊申請途徑，向海關(guān)總署提交變更申請，并提交以下材料：（一）注冊事項變更信息對照表；（二）與變更信息有關(guān)的證明材料。海關(guān)總署評估后認(rèn)為可以變更的，予以變更。生產(chǎn)場所遷址、法定代表人變更或者所在國家（地區(qū)）授予的注冊編號改變的應(yīng)當(dāng)重新申請注冊，在華注冊編號自動失效?！?4.植物油仟樣裝置最合適的材料是:()A、不銹鋼B、銅及銅合金C、鉛制品D、玻璃【正確答案】：D解析：

植物油取樣裝置需要使用與其相容的材料以確保樣品的純凈度和無污染。不銹鋼是常用的食品級材料，但對于某些植物油存在一定的腐蝕性。銅及銅合金由于其具有良好的導(dǎo)熱性和防腐蝕性被廣泛應(yīng)用，但在一些情況下可能由于銅離子釋放而影響到植物油的質(zhì)量。鉛制品因其對人體健康有害而不適合用于接觸食品或藥品。玻璃作為化學(xué)惰性材料，因其化學(xué)穩(wěn)定性和不影響樣品的性質(zhì)而被認(rèn)為是理想的取樣裝置材料之一。因此，最合適的材料選項是D.玻璃。95.出口美國腸衣證書用語要求不包括()A、腸衣來自經(jīng)過宰前和宰后檢疫健康的動物,是清潔、衛(wèi)生的B、并以衛(wèi)生的方式進行生產(chǎn)、包裝,防止二次污染C、加工過程中沒有接觸其他腸衣、肉類或動物產(chǎn)品D、鹽的使用要求【正確答案】：D解析：

出口美國腸衣證書用語要求是指在出口美國時，對于腸衣產(chǎn)品需要提供的相關(guān)證明文件中要求的用語。根據(jù)題目給出的選項內(nèi)容，選擇項D中提到鹽的使用要求，而實際上，出口美國腸衣證書用語要求并不包括對鹽的使用要求。因此，選項D是不符合題目要求的答案。而選項A、B、C所提到的內(nèi)容與出口美國腸衣證書用語要求相符合，即腸衣來自經(jīng)過宰前和宰后檢疫健康的動物，并且是清潔、衛(wèi)生的；在生產(chǎn)和包裝過程中采取衛(wèi)生方式，防止二次污染；加工過程中沒有接觸其他腸衣、肉類或動物產(chǎn)品。因此，這些選項符合題目要求。根據(jù)上述解析，答案為D。96.出口干堅果采樣采集的數(shù)量應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要，一式份。A、一B、二C、三D、四【正確答案】：C解析：

采樣應(yīng)注意樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性（摻偽食品和食物中毒樣品除外）。采集的數(shù)量應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要，一式三份，供檢驗、復(fù)驗、備查或仲裁，一般散裝樣品每份不少于0.5kg。97.進境水產(chǎn)品檢查應(yīng)在符合要求的海關(guān)指定或認(rèn)可場所施檢,冷鏈運輸水產(chǎn)品檢查環(huán)境溫度應(yīng)控制在()℃以下。A、4℃B、12℃C、20℃D、25℃【正確答案】：B解析：

【依據(jù)】進口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書7.2.1條98.不需要在進口蜂產(chǎn)品的外包裝上以中文標(biāo)明的內(nèi)容有（）。A、生產(chǎn)企業(yè)注冊號B、目的地C、保質(zhì)期D、原產(chǎn)國【正確答案】：C解析：

根據(jù)進出口食品化妝品檢驗檢疫相關(guān)規(guī)定，對于進口蜂產(chǎn)品的外包裝上需要標(biāo)明的內(nèi)容有生產(chǎn)企業(yè)注冊號、目的地和原產(chǎn)國信息。而保質(zhì)期的標(biāo)注并不是必需的。因此，選項C是正確的答案。99.尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，收貨人應(yīng)當(dāng)提供國務(wù)院衛(wèi)生行政部門出具的許可證明文件，或（）。()A、收貨人提供的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、出口商提供的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)C、合同條款D、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門指定適用標(biāo)準(zhǔn)【正確答案】：D解析：

對于尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，收貨人需要提供一份符合要求的許可證明文件。除此之外，根據(jù)題目信息中提供的選項，可以得出：A選項：“收貨人提供的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”并沒有明確說明是否符合要求以及能否取代國家標(biāo)準(zhǔn)，所以不是正確選項；B選項：“出口商提供的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”是指由出口商自行制定的標(biāo)準(zhǔn)，也不符合要求，因為這并非國家標(biāo)準(zhǔn)；C選項：“合同條款”固然重要，但它并不能替代國家標(biāo)準(zhǔn)的需求；D選項：“國務(wù)院衛(wèi)生行政部門指定適用標(biāo)準(zhǔn)”為符合情況的選項，如果沒有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)，收貨人可按照相關(guān)部門指定適用的標(biāo)準(zhǔn)進行操作。綜上所述，正確答案是D選項。100.某阿根廷水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)擬對華注冊，下面不屬于阿根廷主管當(dāng)局應(yīng)向海關(guān)總署提交的申請材料。A、阿根廷主管當(dāng)局推薦函B、企業(yè)名單與企業(yè)注冊申請書C、阿根廷主管當(dāng)局頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照D、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量自檢報告【正確答案】：D解析：

248號令第八條，“所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局應(yīng)當(dāng)對其推薦注冊的企業(yè)進行審核檢查，確認(rèn)符合注冊要求后，向海關(guān)總署推薦注冊并提交以下申請材料：（一）所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局推薦函；（二）企業(yè)名單與企業(yè)注冊申請書；（三）企業(yè)身份證明文件，如所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照等；（四）所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局推薦企業(yè)符合本規(guī)定要求的聲明；（五）所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局對相關(guān)企業(yè)進行審核檢查的審查報告。必要時，海關(guān)總署可以要求提供企業(yè)食品安全衛(wèi)生和防護體系文件，如企業(yè)廠區(qū)、車間、冷庫的平面圖，以及工藝流程圖等。”1.進口化妝品接到境外通報或者有關(guān)輿情信息等可能發(fā)生安全風(fēng)險隱患的情況，各直屬海關(guān)應(yīng)當(dāng)根據(jù)海關(guān)總署食安局的要求組織各隸屬海關(guān)開展排查工作。核查工作包括（）：A、核查有關(guān)產(chǎn)品的進口情況，有關(guān)信息應(yīng)當(dāng)于指定時間內(nèi)上報。B、按照法律法規(guī)規(guī)定約談進口商、監(jiān)督進口商召回，進口商拒不召回的按照法律法規(guī)規(guī)定予以處罰。C、按照法律法規(guī)要求向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進行通報。D、發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重安全隱患、涉及全國范圍的，由海關(guān)總署根據(jù)法律法規(guī)要求，通過布控指令實施后續(xù)監(jiān)管措施；涉及本轄區(qū)范圍的，直屬海關(guān)可以根據(jù)法律法規(guī)要求，主動采取相應(yīng)的后續(xù)監(jiān)管措施，需要提級處置的應(yīng)及時上報海關(guān)總署食安局?！菊_答案】：ABCD解析：

《進口化妝品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書（1.0版）》9.12.進入“進口食品化妝品進出口商備案系統(tǒng)”可查詢（）。A、境外出口商或代理商B、境內(nèi)收貨人C、境外生產(chǎn)企業(yè)D、境外生產(chǎn)企業(yè)在華注冊編號【正確答案】：ABC解析：

【依據(jù)】《作業(yè)指導(dǎo)書》4.1企業(yè)資質(zhì)3.出口蔬菜制品生產(chǎn)經(jīng)營者對海關(guān)的檢驗結(jié)果有異議的,海關(guān)按照進出口商品復(fù)驗相關(guān)規(guī)定組織實施復(fù)驗。有下列情形之一的,海關(guān)不受理復(fù)驗:A、檢驗結(jié)果顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的B、復(fù)驗備份樣品的保質(zhì)期不足一個月的C、復(fù)驗備份樣品超過保質(zhì)期的D、其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復(fù)驗?zāi)康牡摹菊_答案】：ACD解析：

根據(jù)題目所述，當(dāng)出口蔬菜制品生產(chǎn)經(jīng)營者對海關(guān)的檢驗結(jié)果提出異議時，海關(guān)將按照進出口商品復(fù)驗相關(guān)規(guī)定進行復(fù)驗。然而，根據(jù)給出的選項，以下情形之一會導(dǎo)致海關(guān)不受理復(fù)驗：A選項，檢驗結(jié)果顯示微生物指標(biāo)超過標(biāo)準(zhǔn)限值，意味著產(chǎn)品可能存在衛(wèi)生安全問題，因此不需要復(fù)驗。B選項，復(fù)驗備份樣品的保質(zhì)期不足一個月，這表明備份樣品可能已經(jīng)變質(zhì)或失效，不能用于復(fù)驗。C選項，復(fù)驗備份樣品已超過其保質(zhì)期，同樣無法作為復(fù)驗依據(jù)。D選項，其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復(fù)驗?zāi)康?，如果備份樣品受到污染、損壞或丟失等因素影響，其也不能用于復(fù)驗。因此，正確答案應(yīng)為ACD。4.海關(guān)總署自行或者委托有關(guān)機構(gòu)對申請注冊的進口腸衣境外生產(chǎn)企業(yè)進行評估審查時，審查的方式包括：。A、書面檢查B、視頻檢查C、現(xiàn)場檢查D、以上各項的組合【正確答案】：ABCD解析：《注冊規(guī)定》第十三條。5.申報信息或材料存在以下情形的，隸屬海關(guān)可要求蜂產(chǎn)品進口商或其代理單位進行補正：A、進口蜂產(chǎn)品國內(nèi)進口商、境外出口商未正確提供海關(guān)備案信息的B、申報信息與實際貨物、證明性文件不一致的C、應(yīng)提交的證明性文件不符合相關(guān)規(guī)定D、法律法規(guī)規(guī)定不能實施技術(shù)處理的【正確答案】：ABC解析：

根據(jù)《進口蜂產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》的規(guī)定，如果申報信息或材料存在以下情形，則海關(guān)可以要求蜂產(chǎn)品進口商或其代理單位進行補正：A.進口蜂產(chǎn)品國內(nèi)進口商、境外出口商未正確提供海關(guān)備案信息的。B.申報信息與實際貨物、證明性文件不一致的。C.應(yīng)提交的證明性文件不符合相關(guān)規(guī)定。這意味著如果申報信息不完整、與實際情況不符，或者所需的證明性文件未按規(guī)定提交，海關(guān)可以要求進口商或其代理單位進行補正。因此，正確答案為ABC。6.化妝品半成品是指除最后一道（）或者（）工序外，已完成其他全部生產(chǎn)加工工序的化妝品；（）A、混合B、灌裝C、貼標(biāo)D、分裝【正確答案】：BD解析：

化妝品半成品是指在生產(chǎn)加工過程中已經(jīng)完成了除最后一道灌裝或分裝工序之外的所有工序，并且在這之前可能還包括混合等其他工序。所以，選項B和D皆可用來描述化妝品半成品。根據(jù)題目，選項A、C描述的是混合和貼標(biāo)工序。在題目中并沒有被提及應(yīng)該包含混合和貼標(biāo)兩道工序才算作化妝品半成品。故，A和C選項不適用于題目要求。因此，正確答案是選項BD。7.根據(jù)《進口美國牛肉檢驗檢疫要求》，美國輸華牛肉應(yīng)（）。A、對用于生產(chǎn)輸華牛肉的牛實施宰前宰后檢查，結(jié)果合格；B、證明所有屠宰牛是健康的，沒有任何全身性系統(tǒng)癥狀或傳染病、寄生蟲病，且胴體和臟器無病理變化；C、已采用安全和衛(wèi)生的方式去除扁桃體和回腸末端；D、是衛(wèi)生、安全的，適合人類食用?！菊_答案】：ABCD解析：進口美國牛肉檢驗檢疫要求8.如查驗發(fā)現(xiàn)如下()情形的,須對可能受污染的鋪墊材料、場地、工器具、容器、外表包裝實施消毒處理。()A、外包裝破損的。B、在集裝箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)禁止進境物、病媒昆蟲的,存在疫情傳播風(fēng)險的。C、貨物標(biāo)簽信息與獸醫(yī)(衛(wèi)生)證書信息不一致的。D、貨物出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的?！菊_答案】：BD解析：

根據(jù)題目中提供的信息，在查驗進出口貨物時，如果發(fā)現(xiàn)具有下述情形，就需要對可能被污染的鋪墊材料、場地、工器具、容器和外包裝進行消毒處理。根據(jù)答案選項來看，正確的選項是BD。B選項指出在集裝箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)禁止進境物或病媒昆蟲，這種情況存在疫情傳播的風(fēng)險，因此需要進行消毒處理。D選項表示貨物出現(xiàn)腐敗變質(zhì)，這說明貨物可能已經(jīng)受到污染和生理性墮落，為了防止進一步的傳染或感染，需要實施消毒處理。另外的選項A和C并沒有明確與可能受污染的物品直接相關(guān)的描述，所以不符合題意。綜上所述，正確答案是BD。9.進口散裝酒的收貨人在備案時，應(yīng)當(dāng)提供進口散裝酒的國內(nèi)加工灌裝（）。A、配料表B、地址C、生產(chǎn)許可證編號D、企業(yè)名稱【正確答案】：BCD解析：

【依據(jù)】《作業(yè)指導(dǎo)書》4.1.3境內(nèi)收貨人備案10.()或()海關(guān)對出口禽蛋及其制品按照出口貨物電子底賬系統(tǒng)指令實施監(jiān)督抽檢。()A、產(chǎn)地B、組貨地C、口岸D、申報地【正確答案】：AB解析：

根據(jù)題目提供的信息，海關(guān)對出口禽蛋及其制品按照出口貨物電子底賬系統(tǒng)指令實施監(jiān)督抽檢。所以，監(jiān)督抽檢的對象可以包括以下幾個方面：A.產(chǎn)地：監(jiān)督抽檢可以選擇來自不同產(chǎn)地的禽蛋及其制品進行抽樣檢驗。B.組貨地：在組貨環(huán)節(jié)中，海關(guān)可以從組貨地對出口禽蛋及制品進行監(jiān)督抽檢。C.口岸：監(jiān)督抽檢可能會在出口禽蛋及制品裝船前、海關(guān)查驗或放行等環(huán)節(jié)進行。D.申報地：雖然申報地作為一個選項提到了，但并沒有表明具體與監(jiān)督抽檢有直接關(guān)系。因此，正確答案是AB。11.單證審核發(fā)現(xiàn)存在以下（）不合格情形，該批進口化妝品應(yīng)判為不合格，出具《檢驗檢疫處理通知書》，實施退運或銷毀處理。A、發(fā)現(xiàn)國家實施衛(wèi)生許可或備案的產(chǎn)品進口前未取得注冊證書或備案的B、發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)簽中含我國化妝品禁用原料的C、發(fā)現(xiàn)未提供在生產(chǎn)國家（地區(qū)）允許生產(chǎn)、銷售的證明文件或原產(chǎn)地證明的D、不符合我國法律法規(guī)和化妝品國家標(biāo)準(zhǔn)的【正確答案】：ABD解析：

《進口化妝品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書（1.0版）》3.4.112.對于大腸桿菌檢測呈陽性，但仍然在工廠控制之內(nèi)的魚片產(chǎn)品，工廠可以采取措施來處理這些產(chǎn)品。A、銷毀產(chǎn)品B、運送產(chǎn)品到處理場或廢棄C、轉(zhuǎn)移產(chǎn)品去加工熟食D、對產(chǎn)品重新標(biāo)簽【正確答案】：AC解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881－2013）11.3對被召回的食品，應(yīng)當(dāng)進行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。13.進口商對海關(guān)的檢驗結(jié)果有異議，可申請復(fù)驗。海關(guān)按照進出口商品復(fù)驗相關(guān)規(guī)定組織實施復(fù)驗。有下列幾種情形之一的，海關(guān)不受理復(fù)驗：()A、檢驗結(jié)果顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的B、樣品感官評審不合格C、復(fù)驗備份樣品超過保質(zhì)期的D、其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復(fù)驗?zāi)康牡??！菊_答案】：ACD解析：

根據(jù)試題中的信息，進口商對海關(guān)的檢驗結(jié)果有異議時，可以申請復(fù)驗。然而，海關(guān)并不會受理所有情況下的復(fù)驗申請。根據(jù)選項內(nèi)容，以下情況是海關(guān)不受理復(fù)驗的：A選項：當(dāng)檢驗結(jié)果顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)時，海關(guān)不會受理復(fù)驗申請。B選項：當(dāng)樣品的感官評審結(jié)果不合格時，海關(guān)不會受理復(fù)驗申請。C選項：如果復(fù)驗備份樣品已經(jīng)超過了保質(zhì)期，海關(guān)也不會受理復(fù)驗申請。D選項：如果由于其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復(fù)驗?zāi)康?，海關(guān)同樣不會受理復(fù)驗申請。綜上所述，正確答案為ACD。14.出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口水產(chǎn)品符合下列()哪些要求。A、進口國家(地區(qū))的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求B、中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定有特殊要求的,還應(yīng)當(dāng)符合國際條約、協(xié)定的要求C、進口國家(地區(qū))暫無標(biāo)準(zhǔn),合同也未作要求,且中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定無相關(guān)要求的,出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)D、客戶提出的其他要求【正確答案】：ABC解析：

【依據(jù)】《進出口食品安全管理辦法》第三十八條15.向中國境內(nèi)出口水產(chǎn)品的境外()企業(yè)(包括帶有冷凍設(shè)施的捕撈漁船、運輸船和加工船)(以下統(tǒng)稱“境外生產(chǎn)企業(yè)”),應(yīng)由所在國家(地區(qū))主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊,通過海關(guān)總署的注冊后方可向中國出口。A、生產(chǎn)B、銷售C、加工D、貯存【正確答案】：ACD解析：

【依據(jù)】進口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書4.1.1條16.巴西向中國輸出牛肉的牛需符合下列條件：。A、出生并一直飼養(yǎng)于巴西境內(nèi)WOAH認(rèn)可的口蹄疫無疫區(qū)。有身份標(biāo)識，可以保證追溯到其出生和生長的農(nóng)產(chǎn)。B、農(nóng)場過去6個月內(nèi)為檢查過水皰性口炎、炭疽、病毒性腹瀉、Q熱、偽狂犬病、心水病和復(fù)結(jié)核病。C、屠宰時牛只小于30月齡D、從未使用過中巴兩國禁止使用的獸藥和飼料添加劑【正確答案】：ABCD解析：

巴西輸華牛肉議定書17.非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容包括：A、食品名稱B、規(guī)格、凈含量C、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期D、貯存條件【正確答案】：ABCD解析：

非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品是指經(jīng)過加工、包裝后供應(yīng)給餐飲業(yè)、連鎖店和其他需進一步處理或成為配料的單位使用的食品。對于這類食品，其標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容需要滿足以下要求：A.食品名稱：明確表示所包含的主要成分或食材。B.規(guī)格、凈含量：表明食品的規(guī)格和產(chǎn)量信息，以便使用單位進行合理配比。C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，標(biāo)示食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以確保使用單位在限定時間內(nèi)使用食品并確保其食用安全。D.貯存條件：如有特殊的貯存條件要求（例如冷藏、避光等），需要在標(biāo)簽上明確標(biāo)示，以保持食品的優(yōu)良品質(zhì)。因此，選項ABCD都是非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容的正確答案。18.嬰幼兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑及食品營養(yǎng)強化劑應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理，設(shè)置專庫或?qū)^(qū)存放，并使用專用登記冊（或倉庫管理軟件）記錄添加劑及營養(yǎng)強化劑的（）等，還應(yīng)注意其有效期限。A、名稱B、進貨時間C、進貨量D、使用量【正確答案】：ABCD解析：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB23790-2010）19.出口蔬菜制品的運輸包裝上應(yīng)標(biāo)注哪些信息?A、生產(chǎn)企業(yè)備案號B、產(chǎn)品品名C、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號D、出口商名稱E、目的國【正確答案】：ABC解析：

對于出口蔬菜制品的運輸包裝，在標(biāo)注信息方面，一般需要包含以下內(nèi)容：A.生產(chǎn)企業(yè)備案號：用于標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)的備案信息，以便相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)進行管理和追溯。B.產(chǎn)品品名：標(biāo)示出口蔬菜制品的具體名稱，確保準(zhǔn)確的產(chǎn)品識別和分類。C.生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號：提供產(chǎn)品的生產(chǎn)日期以及標(biāo)識該產(chǎn)品特定生產(chǎn)批次的編號，便于產(chǎn)品質(zhì)量追溯和控制。D.出口商名稱：標(biāo)明具體的出口商名稱，用于在海關(guān)手續(xù)和出口過程中進行相關(guān)記錄。E.目的國：如果目的國要求在包裝上標(biāo)注目的國信息，那么也需要在包裝上標(biāo)明目的國以示區(qū)分。因此，正確答案是ABC。以上標(biāo)注信息有助于落實食品安全管理、進出口合規(guī)化和產(chǎn)品質(zhì)量追溯的要求。20.目前，燕窩產(chǎn)品獲得輸華準(zhǔn)入的國家包括哪些：A、馬來西亞B、印度尼西亞C、越南D、泰國【正確答案】：ABCD解析：

總署官網(wǎng)公布信息21.進口化妝品許可批件自動比對的申報欄/項包括（）。A、申報界面的“產(chǎn)品資質(zhì)”項下“編輯產(chǎn)品許可證/審批/備案信息”框中“許可證類別”B、申報界面的“檢驗檢疫貨物規(guī)格”項中的“境外生產(chǎn)企業(yè)”欄。C、進口化妝品半成品時，申報界面的“貨物屬性”欄D、進口化妝品檢測研發(fā)用樣品時，申報界面的“用途”欄【正確答案】：ABCD解析：

《進口化妝品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書（1.0版）》3.222.進口水產(chǎn)品及其運輸工具有如下()情形之一的,對可能受污染的鋪墊材料、場地、工器具、容器、外表包裝實施消毒處理。A、貨物出現(xiàn)腐敗變質(zhì)B、貨物內(nèi)外包裝破損C、在集裝箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)禁止進境物、病媒昆蟲的,存在疫情傳播風(fēng)險D、有關(guān)規(guī)定需實施消毒處理的【正確答案】：ACD解析：

【依據(jù)】進口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書7.2.3條23.許可條件有（）。A、申請單位誠信經(jīng)營，自覺遵守國家法律法規(guī)及檢驗檢疫的有關(guān)規(guī)定。B、輸出和途經(jīng)國家或者地區(qū)有無相關(guān)的動植物疫情。C、是否符合中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的雙邊檢疫協(xié)定（包括檢疫協(xié)議、議定書、備忘錄等）。D、有相對應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或雖無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)但取得國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的批準(zhǔn)?！菊_答案】：ABCD解析：

【依據(jù)】《作業(yè)指導(dǎo)書》5.3許可條件24.A企業(yè)申報一批出口歐盟的凍魷魚制品，命中現(xiàn)場查驗及取樣送檢指令，海關(guān)工作人員現(xiàn)場取樣后送實驗室檢測，報告顯示重金屬鎘含量為1.5mg/kg，未超過《GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中對頭足類產(chǎn)品鎘含量不超過2.0mg/kg的限量要求，但超過歐盟法規(guī)《（EC）No1881/2006》中對頭足類動物產(chǎn)品鎘含量不超過1.0mg/kg的限量要求，下列說法正確的是：（）。A、海關(guān)查檢人員應(yīng)雙人執(zhí)法，并均獲得動物檢疫現(xiàn)場查驗崗資質(zhì)B、該批產(chǎn)品綜合評定為合格，出具輸歐水產(chǎn)品證書C、該批產(chǎn)品綜合評定為不合格，出具《出境貨物不合格通知單》D、A企業(yè)對檢驗結(jié)果有異議，可以按照相關(guān)規(guī)定申請復(fù)驗【正確答案】：CD解析：

【依據(jù)】進口水產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書6.5條、6.6條25.進口化妝品經(jīng)檢驗檢疫合格評定不合格，發(fā)現(xiàn)涉及（）項目的，由海關(guān)責(zé)令當(dāng)事人銷毀，或者出具退貨處理通知單，由當(dāng)事人辦理退運手續(xù)。A、安全B、健康C、環(huán)境保護D、標(biāo)簽【正確答案】：ABC解析：

《進口化妝品檢驗檢疫監(jiān)管作業(yè)指導(dǎo)書（1.0版）》6.3.126.下列屬于包餡面食的有（）。A、牛肉包子B、白面饅頭C、蔬菜餃子D、榴蓮湯圓【正確答案】：ACD解析：

根據(jù)題目中對包餡面食的要求，我們需要選擇屬于包餡面食的選項。A選項是牛肉包子，這是一種常見的包有牛肉餡的面食，具備包餡的要求。B選項是白面饅頭，饅頭雖然沒有填充物，但也屬于包餡面食，因為饅頭本身就是一種面粉做成的面點。C選項是蔬菜餃子，餃子是一種典型的包餡面食，通常用面粉包裹填充的蔬菜餡料制作而成。D選項是榴蓮湯圓，并非傳統(tǒng)意義上的包餡面食，而是一種在內(nèi)部有榴蓮餡料的湯圓，所以不符合題目要求。綜上，正確答案是ACD。27.下列哪些日本都縣生產(chǎn)的進口食用植物油禁止進口?()A、福島縣B、廣島縣C、茨城縣D、琦玉縣【正確答案】：ACD解析：

根據(jù)題目所述，在進口食用植物油的情況下，禁止進口的是以下哪些地方生產(chǎn)的植物油。根據(jù)題目的答案及相關(guān)知識可得出以下解析：福島縣被列入禁止進口的地方是因為該地區(qū)曾受到2011年福島核事故的影響，導(dǎo)致一些食品受到輻射污染。茨城縣同樣被限制進口的原因主要是其地理接近福島核電站，同樣有可能受到核輻射的影響。氣玉縣作為日本一個非常開發(fā)的工業(yè)縣，乳品、食品和其他產(chǎn)品制造十分廣泛，為確保進口食用植物油的質(zhì)量安全，對于一些特定類型的植物油會進行禁止進口的措施。綜上所述，根據(jù)題目答案的選擇，福島縣、茨城縣和琦玉縣都屬于禁止進口的地方，所以選項ACD是正確的答案。28.每一批進口的厄瓜多爾輸華冷凍南美白蝦