中職化學(xué)“課程思政”教學(xué)的初步探索

課程思政是一種新的教學(xué)理念。黨的十八大以來(lái)，黨中央要求把立德樹(shù)人作為教育的根本任務(wù)。全國(guó)各地認(rèn)真貫徹黨的教育方針，積極開(kāi)展課程思政工作，將立德樹(shù)人落實(shí)在各個(gè)學(xué)科的課堂教學(xué)過(guò)程中，滲透于校園生活的方方面面。2021年9月10日，習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)教育大會(huì)上要求注重堅(jiān)定理想信念、厚植愛(ài)國(guó)主義情懷、提升品德修養(yǎng)、增長(zhǎng)知識(shí)見(jiàn)識(shí)、培養(yǎng)奮斗精神、增強(qiáng)綜合素質(zhì)這六個(gè)方面［1］，為課程思政提供了方向。一、中職化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀（一）學(xué)生方面部分中職學(xué)生的文化知識(shí)薄弱，沒(méi)有良好的基礎(chǔ)和充足的信心進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)，同時(shí)沒(méi)有形成較好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和有效的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣不高，導(dǎo)致化學(xué)成績(jī)低下，形成惡性循環(huán)，甚至還有學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有學(xué)習(xí)化學(xué)的必要。（二）教師方面教師的教育目的模糊，課堂教學(xué)方式單一。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，課程設(shè)計(jì)理論性強(qiáng)，脫離實(shí)際生活。知識(shí)點(diǎn)分散不成體系，并且與學(xué)生已有的認(rèn)知差距較大，學(xué)生不易理解?？疾榉绞街饕ㄟ^(guò)考試，測(cè)試學(xué)生記憶和重述知識(shí)點(diǎn)，無(wú)法真正了解學(xué)生的理解水平和實(shí)際應(yīng)用能力［2］。（三）其他方面中職學(xué)?；瘜W(xué)課程的課時(shí)較短，化學(xué)實(shí)驗(yàn)偏少。無(wú)論理論課還是實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生學(xué)習(xí)的時(shí)長(zhǎng)不夠，無(wú)法形成完整的知識(shí)體系，缺乏足夠的實(shí)驗(yàn)操作導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)僅僅停留在理論層面，知識(shí)抽象程度深，學(xué)生不易理解。二、中職化學(xué)開(kāi)展課程思政的必要性教育部2019年10月印發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校公共基礎(chǔ)課程方案》規(guī)定，中等職業(yè)學(xué)校的公共基礎(chǔ)課分為必修課程、限定選修課程和任意選修課程。中職化學(xué)從相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的“限定選修課程”上升為相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的“必修課程”，進(jìn)一步明確了化學(xué)課程對(duì)于提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展和適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生活起著重要的基礎(chǔ)性作用［3］。中職化學(xué)教學(xué)要想實(shí)現(xiàn)“全程育人、全方位育人”，就需要充分挖掘課程中的思政元素，找到專(zhuān)業(yè)教育和思政教育巧妙的結(jié)合點(diǎn)，將隱藏在知識(shí)點(diǎn)背后的思政元素自然而然、不落痕跡地傳遞給學(xué)生。開(kāi)展課程思政不僅明確了教學(xué)的思政目標(biāo)，同時(shí)也豐富了教學(xué)內(nèi)容，改變了教學(xué)方式，緊密聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。三、挖掘中職化學(xué)課程思政元素的路徑目前并沒(méi)有統(tǒng)一的化學(xué)教學(xué)思政大綱，這就要求中職化學(xué)教師在全面把握課程標(biāo)準(zhǔn)、完整梳理課程知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上對(duì)標(biāo)學(xué)科核心素養(yǎng)，圍繞課程性質(zhì)和任務(wù)，探尋思政教育的可能性，從科學(xué)發(fā)展史、哲學(xué)思想、健康生活理念、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、環(huán)境保護(hù)理念、責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)等方面深挖思政元素。（一）科學(xué)發(fā)展史中的思政元素科學(xué)無(wú)國(guó)界，科學(xué)研究需要勇于合作和大膽質(zhì)疑。實(shí)驗(yàn)是科學(xué)發(fā)展的動(dòng)力和源泉，也是檢驗(yàn)科學(xué)理論是否正確的最直接、最根本的標(biāo)準(zhǔn)。介紹科學(xué)發(fā)展史有助于培養(yǎng)學(xué)生的探索精神、團(tuán)隊(duì)合作和實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)。在學(xué)習(xí)原子結(jié)構(gòu)的部分時(shí)，教師可以從原子結(jié)構(gòu)模型的演變史入手，以“原子結(jié)構(gòu)模型理論的提出經(jīng)歷了多少科學(xué)家的共同努力”為題，采用課前任務(wù)形式，通過(guò)查閱資料—分組討論—總結(jié)上傳的形式，分享討論結(jié)果。通過(guò)閱讀道爾頓、湯姆森、盧瑟福、波爾和現(xiàn)代科學(xué)家一代代共同努力的故事，感悟科學(xué)精神。在學(xué)習(xí)元素周期律時(shí)，元素周期表的發(fā)現(xiàn)史同樣展現(xiàn)了科學(xué)無(wú)國(guó)界的理念，在門(mén)捷列夫之前，各國(guó)科學(xué)家已經(jīng)開(kāi)始探索已知元素之間的規(guī)律，門(mén)捷列夫最終得以站在巨人的肩膀上發(fā)現(xiàn)元素周期律。門(mén)捷列夫?qū)ψ约旱难芯砍晒錆M自信，不畏抨擊、堅(jiān)持己見(jiàn)，體現(xiàn)了堅(jiān)持不懈的精神。在學(xué)習(xí)化學(xué)鍵的部分時(shí)，化學(xué)鍵理論的演化史展現(xiàn)了科學(xué)是無(wú)窮無(wú)盡的探索?？氯麪?、路易斯的化學(xué)鍵理論，從原子的外層電子的運(yùn)動(dòng)中解釋化學(xué)鍵的概念，科學(xué)家循著化學(xué)鍵的電子理論繼續(xù)探索，建立了新的物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論——量子化學(xué)。在學(xué)習(xí)常見(jiàn)金屬單質(zhì)及化合物的部分時(shí)，回顧金屬的發(fā)現(xiàn)史，結(jié)合黃金時(shí)代、青銅時(shí)代和鐵器時(shí)代的人類(lèi)發(fā)展史，學(xué)生就能不自覺(jué)地融入歷史背景，提高學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建深入理解科學(xué)規(guī)律的知識(shí)體系。（二）哲學(xué)思想中的思政元素教師在教學(xué)過(guò)程中融入辯證唯物主義思想，可以引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的世界觀。在學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)時(shí)，總結(jié)出有氧化必有還原、有升必有降、有得必有失的規(guī)律。事物的發(fā)展總有其兩面性：經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展有利于提高人民群眾的生活水平，但是會(huì)破壞環(huán)境，導(dǎo)致生活質(zhì)量下降，有得有失，有利有弊，必須全面看待問(wèn)題，平衡各種利弊，尋找綠色發(fā)展之道。聯(lián)系社會(huì)生活，樹(shù)立安全意識(shí)、環(huán)保意識(shí)和綠色發(fā)展理念，培養(yǎng)學(xué)生形成社會(huì)責(zé)任感。在學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)速率的部分時(shí)，聯(lián)系辯證唯物主義世界觀，解釋反應(yīng)物的本性（內(nèi)因）是影響化學(xué)反應(yīng)速率的根本原因。通過(guò)舉例將抽象的知識(shí)具體化，了解物質(zhì)的差異性，“天下萬(wàn)物各不相同”，分清內(nèi)因和外因，內(nèi)因是決定性因素。通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)、生活激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。在教學(xué)“工業(yè)合成氨條件的選擇”時(shí)適當(dāng)滲透“把握事物間的內(nèi)在聯(lián)系”“抓矛盾的主要方面”等哲學(xué)觀點(diǎn)，訓(xùn)練學(xué)生全面看待問(wèn)題的視角。在學(xué)習(xí)化學(xué)平衡的部分時(shí)，通過(guò)運(yùn)用化學(xué)平衡原理解決生產(chǎn)、生活實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生用平衡的視角、發(fā)展的眼光全面看待事物、處理問(wèn)題，理解“平衡”的原理不僅適用于微觀世界，宏觀世界和社會(huì)生活中也同樣適用。利用勒沙特列原理總結(jié)“平衡”之道，培養(yǎng)學(xué)生的哲學(xué)思辨能力。（三）健康生活中的思政元素養(yǎng)成健康生活的理念需要有計(jì)劃、有行動(dòng)，并且持之以恒。健康的定義包含生理和心理雙重健康兩個(gè)方面。培養(yǎng)健康的身心是德育教育的重要內(nèi)容。在教學(xué)同位素的醫(yī)學(xué)應(yīng)用時(shí)，可以就關(guān)于能不能反復(fù)拍CT的問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生一起討論，科學(xué)合理地看待放射性元素。在教學(xué)化學(xué)平衡及弱電解質(zhì)的解離部分時(shí)，聯(lián)系牙釉質(zhì)的組成成分分析經(jīng)常吃甜食對(duì)牙齒的影響。在學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的部分時(shí)，可以在課前問(wèn)卷調(diào)查學(xué)生早餐及營(yíng)養(yǎng)分布情況。給學(xué)生布置設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)早餐的任務(wù)，要求合理搭配各種富含蛋白質(zhì)的食物，并且按照自己的設(shè)計(jì)定時(shí)、定點(diǎn)吃早餐。不良商販用二氧化硫的漂白性漂白食物；氫氧化鋁是兩性氫氧化物，其堿性不強(qiáng)，不會(huì)對(duì)胃壁產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激或腐蝕作用，氫氧化鋁可以與酸反應(yīng)，降低胃液的酸度，起到中和過(guò)多胃酸的作用，可用作醫(yī)用胃酸中和劑；鐵作為人體必需的、不可或缺的、人體中含量最多的微量元素，人要多吃含鐵量豐富的食物，及時(shí)補(bǔ)鐵。苯是一種重要的有機(jī)化工原料和有機(jī)溶劑，室內(nèi)環(huán)境中的苯主要來(lái)自油漆、涂料和膠黏劑等，苯是強(qiáng)烈的致癌物，長(zhǎng)期吸入可能引起白血病和再生障礙性貧血癥［4］?！把b修房子時(shí)如何選擇材料以及房子裝修好之后怎樣防治室內(nèi)的苯污染”可以作為討論的焦點(diǎn)。酒后駕車(chē)的檢測(cè)方法及原理，說(shuō)明酒后駕車(chē)的危害，提醒未成年人不得飲酒。學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)查資料等方式，親身感受化學(xué)與實(shí)際生活之間的聯(lián)系。引導(dǎo)學(xué)生辯證看待事物，增強(qiáng)學(xué)生的綠色環(huán)保意識(shí)和解決社會(huì)問(wèn)題的意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。（四）傳統(tǒng)文化中的思政元素教師可以通過(guò)引用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和習(xí)近平總書(shū)記用典來(lái)詮釋化學(xué)理論，弘揚(yáng)我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，達(dá)成課程思政的目標(biāo)。在學(xué)習(xí)放射性同位素時(shí)，由應(yīng)用碳-14斷代法測(cè)定三星堆出土文物的年份延伸至介紹中華燦爛輝煌的文化，說(shuō)明中華文物彰顯中華文明的豐富性和多樣性，正是碳-14斷代法為我國(guó)燦爛的古文化提供了有力的證據(jù)，說(shuō)明科學(xué)技術(shù)對(duì)于社會(huì)發(fā)展有巨大的作用。中華文化的發(fā)展與每一種文明都息息相關(guān)，正因?yàn)橛袪N爛的文化作為強(qiáng)大的信念支撐，我國(guó)才能飛速發(fā)展。在學(xué)習(xí)化學(xué)平衡的部分時(shí)，引用老子《道德經(jīng)》中“天之道，損有余而補(bǔ)不足”的古訓(xùn)解釋自然規(guī)律是減少有余的、補(bǔ)給不足的，引入課程學(xué)習(xí)，為勒夏特列原理做鋪墊。在學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的部分時(shí)，結(jié)合豆腐的制作和加工方法，讓蛋白質(zhì)凝固等知識(shí)點(diǎn)更具體化、生活化［5］。在學(xué)習(xí)糖的部分時(shí)，引入古今中外白酒和葡萄酒的釀造工藝，結(jié)合多糖的性質(zhì)與功能，分析酒的科學(xué)內(nèi)涵，感受傳統(tǒng)飲食文化的巨大魅力。（五）環(huán)境保護(hù)中的思政元素氣候變化、環(huán)境污染是人類(lèi)面臨的全球性問(wèn)題，各國(guó)大量排放二氧化碳、甲烷等溫室氣體，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此，世界各國(guó)以全球協(xié)約的方式減排溫室氣體。2020年9月，中國(guó)在聯(lián)合國(guó)大會(huì)上向世界宣布2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和的目標(biāo)［6］。在學(xué)習(xí)化學(xué)平衡的部分時(shí)，利用“碳達(dá)峰”“碳中和”等素材，強(qiáng)調(diào)綠色發(fā)展是生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略路徑，讓學(xué)生知道實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和必然會(huì)成為一個(gè)非常重要的時(shí)代命題，滲透習(xí)近平總書(shū)記的綠色發(fā)展之道、合作共贏之道、創(chuàng)建人類(lèi)命運(yùn)共同體的偉大構(gòu)想中的“平衡”思想。在學(xué)習(xí)溶液與水溶液的離子反應(yīng)部分時(shí)，介紹國(guó)家對(duì)生產(chǎn)、生活用水及污水、工業(yè)廢水等關(guān)于pH的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，通過(guò)讓學(xué)生探索污水處理廠明礬凈水的原理，提倡節(jié)約用水。地球上只有不到1/100的淡水是可供人類(lèi)利用的，所有的水都只能被反復(fù)使用，人類(lèi)不能造水，只能珍惜水。在學(xué)習(xí)常見(jiàn)非金屬及其化合物的部分時(shí)，討論酸雨的成因、危害及防治措施。通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)探討凈化汽車(chē)尾氣的方法，提倡綠色生態(tài)、保護(hù)環(huán)境的主題思想。在學(xué)習(xí)烴類(lèi)的部分時(shí)，了解甲烷的溫室效應(yīng)是二氧化碳的25倍，如何緩解甲烷排放是解決溫室效應(yīng)的當(dāng)務(wù)之急。在學(xué)習(xí)醇的部分時(shí)，討論新能源乙醇汽油中乙醇發(fā)揮的作用。在學(xué)習(xí)合成高分子化合物的部分時(shí)，讓學(xué)生了解塑料的分類(lèi)與性質(zhì)，提倡垃圾分類(lèi)。（六）責(zé)任與擔(dān)當(dāng)?shù)乃颊卦诂F(xiàn)代化建設(shè)過(guò)程中，如何培養(yǎng)青年學(xué)子的責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)，這是課程思政建設(shè)的重要組成部分。教師可以介紹我國(guó)科學(xué)家的研究事跡，培養(yǎng)學(xué)生不怕困難、迎難而上的刻苦精神，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)人類(lèi)科技發(fā)展產(chǎn)生的重大貢獻(xiàn)。通過(guò)延伸氫的同位素制造氫彈的知識(shí)，介紹我國(guó)著名化學(xué)家、教育家、我國(guó)穩(wěn)定同位素化學(xué)的奠基人——張青蓮院士的事跡。通過(guò)元素周期表稀土元素知識(shí)，介紹我國(guó)稀土產(chǎn)業(yè)艱辛發(fā)展之路離不開(kāi)中國(guó)稀土之父——徐光憲。在學(xué)習(xí)常見(jiàn)金屬單質(zhì)及其化合物的部分時(shí)，通過(guò)開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生了解“侯德榜制堿法”等化學(xué)史實(shí)，感受學(xué)科榜樣的力量。在學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單有機(jī)化合物和常見(jiàn)生物分子的部分時(shí)，介紹中國(guó)首位諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者——屠呦呦為測(cè)試青蒿素的安全性曾以身試藥的故事以及中國(guó)科學(xué)家?guī)捉?jīng)波折最終成功在世界上第一次人工全合成了與天然牛胰島素分子化學(xué)結(jié)構(gòu)相同并具有完整生物活性的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素的歷史偉績(jī)。科學(xué)無(wú)國(guó)界但科學(xué)家有祖國(guó)，每個(gè)中國(guó)科學(xué)家的故事都值得好好學(xué)習(xí)，榜樣的力量勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)。同時(shí)，可以結(jié)合新冠肺炎疫情進(jìn)行思政教育。新冠病毒由蛋白質(zhì)和核酸組成。最外層的蛋白質(zhì)識(shí)別是侵入人體的關(guān)鍵第一步。該刺突蛋白對(duì)研究和生產(chǎn)新冠疫苗起著至關(guān)重要的作用。通過(guò)介紹中國(guó)科學(xué)家研發(fā)新冠疫苗以及我國(guó)人民抗擊新冠肺炎疫情取得階段性勝利的事跡，讓學(xué)生敬畏和膜拜民族英雄，明白用唯物主義觀進(jìn)行科學(xué)探究、不斷創(chuàng)新的重要性，讓學(xué)生分享新冠肺炎疫情期間的所見(jiàn)、所聞、所感，增強(qiáng)學(xué)生的家國(guó)情懷，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義精神。四、結(jié)語(yǔ)中職化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確要求培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神、科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀