酒店部門(mén)崗位職責(zé)（匯編2）

崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)職位：保安主管編號(hào)：SE-JD-002部門(mén)：保安部直屬上級(jí)：經(jīng)理生效日期：2016年X月X日直屬下屬：保安員編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)保安員的管理，維護(hù)酒店治安秩序，為顧客提供安全服務(wù)；負(fù)責(zé)酒店消防安全管理工作，確保顧客和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全。熟悉酒店地形地貌、消防設(shè)施的分布、滅火器材大致放點(diǎn)、主要開(kāi)關(guān)、報(bào)警裝置、監(jiān)控點(diǎn)的位置，熟練使用各種消防器具器材工具系統(tǒng)程序等。工作職責(zé)深入到各部門(mén)做好預(yù)防工作，對(duì)易發(fā)案部位制定預(yù)防措施。協(xié)助公安機(jī)關(guān)做好刑事、治安案件的調(diào)查工作。按照上級(jí)的安排，帶領(lǐng)本部人員在酒店各個(gè)部位值班。負(fù)責(zé)酒店的戶口管理，布置公安機(jī)關(guān)下發(fā)的查控通知等，以便打擊犯罪活動(dòng)。負(fù)責(zé)接待和受理店內(nèi)治安投訴。負(fù)責(zé)辦理外來(lái)人員及施工人員出入證的審批登記工作，并要求施工人員遵守規(guī)章制度。培訓(xùn)下屬員工，督導(dǎo)檢查下屬員工工作。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。參與保安部各項(xiàng)工作研究，作好文字記錄；負(fù)責(zé)通知經(jīng)理召集的會(huì)議，落實(shí)會(huì)場(chǎng)布置，草擬會(huì)議紀(jì)要。匯集整理各種信息，掌握動(dòng)態(tài)，適時(shí)提供給人事行政經(jīng)理，以作為指導(dǎo)安全管理工作的參考。協(xié)助經(jīng)理起草保安部工作計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告；填寫(xiě)各種報(bào)表，打印各種文件、信函；負(fù)責(zé)文件的收發(fā)存檔和文件傳閱。溝通信息，上傳下達(dá)。催辦各種事項(xiàng)，做好電話、電傳、大事等記錄工作。負(fù)責(zé)辦公室值班，處理辦公室各種日常行政事務(wù)；代理掌管保安部公章；負(fù)責(zé)翻譯本部門(mén)有關(guān)文件或信函。負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、審閱、打印、呈送各種對(duì)外報(bào)表、報(bào)告；負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)保安部的考勤、工資、獎(jiǎng)金等工作；負(fù)責(zé)本部門(mén)辦公用品、書(shū)籍和儀器設(shè)備的申領(lǐng)、保存和發(fā)放。負(fù)責(zé)酒店的消防工作。按照消防法規(guī)要求，制定消防安全管理工作的制度、規(guī)定、計(jì)劃并督促落實(shí)；利用各種形式對(duì)全店員工進(jìn)行消防常識(shí)和專業(yè)技能宣傳、教育和培訓(xùn)；督促檢查各部門(mén)的消防安全管理制度、計(jì)劃的實(shí)施落實(shí)情況，加強(qiáng)對(duì)要害重點(diǎn)部位的巡視；經(jīng)常對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備器材等進(jìn)行檢查維修和保養(yǎng)，使其始終處于有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；對(duì)店內(nèi)維修和來(lái)店施工單位制定防火安全制度和措施，審批"動(dòng)用明火作業(yè)申請(qǐng)，火警應(yīng)急疏散方案和計(jì)劃，組織消防演習(xí)，發(fā)生火警后立即到現(xiàn)場(chǎng)組織指揮撲救；負(fù)責(zé)組建義務(wù)消防隊(duì)，并對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo);負(fù)責(zé)和主管消防安全單位的聯(lián)系;建立、健全消防安全管理工作檔案和材料的收集和積累;定期對(duì)下屬工作進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)懲和培訓(xùn)。完成經(jīng)理及上級(jí)主管部門(mén)交辦的其它臨時(shí)性工作任務(wù)。任職條件基本素質(zhì)：對(duì)酒店保安工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守酒店各種規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，秉公辦事，處事果敢，思路敏捷，有良好的人際關(guān)系和個(gè)人修養(yǎng)。自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上，儀表端莊，身體健康，精力充沛。文化程度：具有高中以上學(xué)歷，受過(guò)保安專業(yè)培訓(xùn)。外語(yǔ)水平：簡(jiǎn)單英語(yǔ)對(duì)話及閱讀水平。工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：熟悉國(guó)家安全保衛(wèi)/消防工作方針政策，具有/消防安全管理專業(yè)知識(shí)和酒店基層管理一般知識(shí)，了解各種法律法規(guī)知識(shí)；能夠在安全保衛(wèi)工作中協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系；溝通上下關(guān)系；有一定的刑偵知識(shí)，對(duì)處理突發(fā)事件有快速反應(yīng)能力。注：酒店要求各管理層一并掌握一線員工全部服務(wù)手冊(cè)，制度手冊(cè)，在酒店需要時(shí)隨時(shí)做好各區(qū)域補(bǔ)位，融入到基層崗位中，決不允許特權(quán)主義。職位：停車場(chǎng)（地下）安全員編號(hào)：部門(mén)：人事行政部直屬上級(jí)：安全主管生效日期：2016年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述做好停車場(chǎng)車輛進(jìn)出工作，保證停車場(chǎng)的交通暢通，監(jiān)視所在區(qū)域的安全。工作職責(zé)當(dāng)班時(shí)間認(rèn)真負(fù)責(zé)，圓滿完成主管分派的工作；熟悉工作區(qū)域的地形地物和消防設(shè)施的分布情況及使用常識(shí)，熟知所在崗位的任務(wù)和要求，果斷處理和隨時(shí)報(bào)告所發(fā)生的問(wèn)題，遇到火警或以外事故應(yīng)迅速撲救或采取確保所管區(qū)域內(nèi)的安全。負(fù)責(zé)指揮引導(dǎo)進(jìn)出車輛和停車場(chǎng)的安全管理，維護(hù)停車場(chǎng)秩序，保持消防通道的暢通；引導(dǎo)車輛安全、準(zhǔn)確進(jìn)入停車位，并提示車主關(guān)好車門(mén)、車窗及車燈，帶好貴重物品。負(fù)責(zé)巡查車輛及停車場(chǎng)設(shè)施情況，做好車況記錄，如發(fā)現(xiàn)有人破壞他人車輛時(shí)，應(yīng)立即制止，并將其抓獲上報(bào)部門(mén)主管；對(duì)酒店過(guò)夜車輛專用車位要做好重點(diǎn)看護(hù)和管理工作，不得出現(xiàn)被占用等情況，如有此情況發(fā)生需及時(shí)上報(bào)解決。對(duì)地下停車場(chǎng)范圍內(nèi)發(fā)生的車輛刮蹭、跑水、火災(zāi)等危害酒店安全的突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)，并控制好現(xiàn)場(chǎng)，做好車輛和圍觀人員的疏導(dǎo)工作。熟悉本崗位工作環(huán)境，值班人員按規(guī)定每隔一小時(shí)對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行巡視，如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)上報(bào)并做好記錄。巡視內(nèi)容包括：對(duì)停車場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)損壞情況及時(shí)上報(bào)；對(duì)車輛門(mén)窗、人員進(jìn)行巡視，發(fā)現(xiàn)車輛異常、可疑人員和危險(xiǎn)隱患等情況，要及時(shí)上報(bào)；對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行巡視，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏等情況，及時(shí)上報(bào)，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況做詳細(xì)記錄。進(jìn)入地下停車場(chǎng)施工的外來(lái)人員必須佩戴酒店方出示的臨時(shí)出入證，否則禁止入內(nèi)；對(duì)進(jìn)入施工的外來(lái)人員必須對(duì)其證件進(jìn)行核對(duì)確認(rèn)，包括有效期；當(dāng)值安全員須對(duì)施工情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并不定時(shí)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查；當(dāng)值安全員應(yīng)對(duì)進(jìn)入地下停車場(chǎng)的外來(lái)施工人員所攜帶的物品進(jìn)行檢查，如有攜帶地下停車場(chǎng)所存放的物品、材料、設(shè)備離開(kāi)的人員必須出示物品出入證，記錄其施工人員出入證件號(hào)；如需運(yùn)出地下停車場(chǎng)存放的特殊設(shè)備，值班安全員必須及時(shí)上報(bào)，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，值班員做好記錄方可放行。對(duì)帶有危險(xiǎn)品、易燃品、易爆品進(jìn)入停車場(chǎng)的客人，要?jiǎng)衿浣蝗耸滦姓看鸀楸９?。?duì)離店的客人要表示歡送，歡迎他們?cè)俅喂馀R。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時(shí)任務(wù)。任職條件基本素質(zhì)：對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，處事果敢，思路敏捷。自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：半年以上軍事訓(xùn)練或受過(guò)安全保衛(wèi)專業(yè)訓(xùn)練，有相應(yīng)的上崗資格。特殊要求：會(huì)使用消防器材；能解決一般糾紛。

職位：巡邏安全員編號(hào)：SE-PP-004部門(mén)：人事行政部直屬上級(jí)：安全主管生效日期：2016年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述通過(guò)不斷的巡視，保證酒店的安全運(yùn)行。工作職責(zé)對(duì)要害部位和重點(diǎn)部位的“無(wú)人區(qū)”進(jìn)行定點(diǎn)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并馬上通報(bào)主管或部門(mén)經(jīng)理。熟悉各部位滅火器及消防栓的位置，熟悉各安全通道，一旦發(fā)生火情或其他緊急情況，除向上級(jí)報(bào)告外，應(yīng)馬上進(jìn)行賓客疏導(dǎo)工作。在非開(kāi)放區(qū)巡邏時(shí)，遇到陌生人要進(jìn)行查問(wèn)，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入非公共區(qū)域，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，并注意其動(dòng)向。維護(hù)店內(nèi)公共場(chǎng)所的正常營(yíng)業(yè)秩序，發(fā)現(xiàn)扒手、賣淫嫖娼人員或其他可疑情況，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)并阻止非法行為的進(jìn)行，不受歡迎的人員不得進(jìn)店，更不得在店內(nèi)停留。巡視中要嚴(yán)格巡查各部位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種不安全隱患（如易燃物的堆放、門(mén)窗是否關(guān)好、店內(nèi)設(shè)施的破損等），并做異常情況的記錄。巡邏中嚴(yán)禁進(jìn)入客房，嚴(yán)禁與一線服務(wù)員聊天。下班前填寫(xiě)值班日志，由主管審核簽字。任職條件基本素質(zhì)：對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，處事果敢，思路敏捷。自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：半年以上軍事訓(xùn)練或受過(guò)安全保衛(wèi)專業(yè)訓(xùn)練優(yōu)先，有相應(yīng)的上崗資格。特殊要求：會(huì)使用消防器材；能解決一般糾紛。職位：消防監(jiān)控中心安全員編號(hào)：SE-JD-003部門(mén)：人事行政部直屬上級(jí)：安全主管生效日期：2016年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)安全監(jiān)控系統(tǒng)的信號(hào)監(jiān)控和處理，做好處理突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。工作職責(zé)堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真監(jiān)視監(jiān)控屏幕上的情況，隨時(shí)向人事行政部報(bào)告屏幕上出現(xiàn)的可疑情況。熟練掌握監(jiān)視設(shè)備系統(tǒng)的操作規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，發(fā)現(xiàn)監(jiān)視設(shè)備異常、故障，要立即報(bào)告主管或經(jīng)理，并通知技術(shù)人員及時(shí)修理，不得擅自擺弄。密切注意屏幕情況，發(fā)現(xiàn)異常，立即定點(diǎn)錄像，并做好記錄，及時(shí)報(bào)告主管和經(jīng)理。交接班時(shí)，應(yīng)將當(dāng)班時(shí)發(fā)現(xiàn)或需注意的屏幕情況報(bào)告接班人，接班人應(yīng)檢查設(shè)備的工作情況和清潔始終處于良好狀態(tài)。做好消防監(jiān)控中心的衛(wèi)生、鑰匙領(lǐng)還以及對(duì)講機(jī)充電等工作，對(duì)人事行政部經(jīng)理和主管交辦的任務(wù)認(rèn)真完成。機(jī)房要地，未經(jīng)批準(zhǔn)非值班人員不得入內(nèi)。未經(jīng)安全經(jīng)理/值班經(jīng)理/總經(jīng)理許可，任何人不能查有關(guān)記錄。任職條件基本素質(zhì)：對(duì)保衛(wèi)工作具有高度責(zé)任心，熟悉并模范遵守各種規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人正直，不畏強(qiáng)暴，處事果敢，思路敏捷。自然條件：男性，40歲以下，身高1.70米以上。女性，35歲以下，身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：半年以上軍事訓(xùn)練或受過(guò)安全保衛(wèi)專業(yè)訓(xùn)練，有相應(yīng)的上崗資格。特殊要求：會(huì)使用消防器材；能解決一般糾紛。職位：采購(gòu)員編號(hào)：FD-JD-002部門(mén)：財(cái)務(wù)部直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)酒店物品的采購(gòu)工作，按質(zhì)按量按時(shí)低價(jià)的滿足酒店的一切供應(yīng)要求。根據(jù)酒店各部門(mén)的需求情況，了解市場(chǎng)信息。同各部門(mén)和供應(yīng)商很好合作。貨比三家，購(gòu)回物美價(jià)廉的物品，遵守采購(gòu)制度和財(cái)務(wù)制度。工作職責(zé)負(fù)責(zé)酒店所有物品的采購(gòu)工作；與各部門(mén)密切配合，組織安排物品的申購(gòu)報(bào)價(jià)、擇商、訂貨，聽(tīng)取意見(jiàn)，改進(jìn)工作；依據(jù)批準(zhǔn)后的有效采購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買；貨到店后及時(shí)交倉(cāng)管員辦理驗(yàn)收手續(xù)，并將完成驗(yàn)收的貨單及時(shí)登記、歸檔；配合倉(cāng)管員及使用部門(mén)嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不合要求的貨物負(fù)責(zé)交涉退換；認(rèn)真核實(shí)采購(gòu)計(jì)劃，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，報(bào)賬及時(shí)，不拖賬、掛賬；保存采購(gòu)原始記錄，作好統(tǒng)計(jì)，定期上報(bào)；作好物品采購(gòu)工作的資料管理統(tǒng)計(jì)工作；負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)，及時(shí)解決存在的問(wèn)題；根據(jù)酒店的需求及市場(chǎng)供應(yīng)情況，審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)商，確定供求關(guān)系；負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)談判，審查所有購(gòu)貨合同及其它業(yè)務(wù)協(xié)議等文件；進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，不斷開(kāi)發(fā)貨源渠道，推薦新產(chǎn)品，提供市場(chǎng)信息，提出降低采購(gòu)成本的措施與方法并付諸實(shí)施。任職條件基本素質(zhì)：熟悉市場(chǎng)行情，掌握供貨商資料，對(duì)價(jià)格協(xié)商有一行的經(jīng)驗(yàn)，與供貨商關(guān)系良好。自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。職位：倉(cāng)庫(kù)管理員編號(hào)：FD-JD-003部門(mén)：財(cái)務(wù)部直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)各種物品、食飲品、工程用品等物資的申購(gòu)、驗(yàn)收、保管及發(fā)放工作。做好出入庫(kù)工作，做到合理庫(kù)存，搞好采購(gòu)計(jì)劃，不積壓資金庫(kù)存。保管物資完好無(wú)損，做好月末、年末盤(pán)點(diǎn)工作，及時(shí)申報(bào)倉(cāng)庫(kù)情況，很好地為各部服務(wù)。工作職責(zé)一、收貨工作收貨時(shí)要根據(jù)訂單上的數(shù)量、規(guī)格檢查來(lái)貨的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、保存期等是否符合收貨標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)，杜絕一切不符合標(biāo)準(zhǔn)的貨物進(jìn)店；（詳見(jiàn)驗(yàn)收控制程序）收貨后認(rèn)真核對(duì)訂單，未完成的訂單要注明已到貨數(shù)量、金額及到貨日期；及時(shí)辦理收貨手續(xù)，有發(fā)票的根據(jù)發(fā)票作收貨日?qǐng)?bào)，無(wú)發(fā)票的要辦理無(wú)發(fā)票收貨單，并作收貨日?qǐng)?bào)，嚴(yán)格驗(yàn)收手續(xù)，做到貨票相符，發(fā)票與日?qǐng)?bào)相符，日?qǐng)?bào)與實(shí)物相符；直送物品收貨后及時(shí)通知使用部門(mén)領(lǐng)取，部門(mén)確認(rèn)無(wú)誤后，開(kāi)具收貨記錄令使用部門(mén)在收貨記錄上簽收；每日直送收貨記錄、倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)及時(shí)輸入電腦，原始單據(jù)及時(shí)交成本。收貨記錄、收貨日?qǐng)?bào)要分類分期清理歸檔，以便每月與供應(yīng)商對(duì)賬。應(yīng)到未到或少到貨物的情況，應(yīng)及時(shí)與采購(gòu)部聯(lián)系。每日日?qǐng)?bào)要及時(shí)轉(zhuǎn)交成本，自存的日?qǐng)?bào)要認(rèn)真存檔，以備查用，將使用部門(mén)的日?qǐng)?bào)交使用部門(mén)，轉(zhuǎn)采購(gòu)比一份日?qǐng)?bào)，以使其了解到貨情況；二、倉(cāng)庫(kù)管理工作填寫(xiě)申請(qǐng)采購(gòu)單，要注明物資的品名、數(shù)量、庫(kù)存量、月用量、申請(qǐng)量等，確認(rèn)無(wú)誤后上報(bào)審批；嚴(yán)格檢驗(yàn)入庫(kù)貨物，依據(jù)申請(qǐng)的數(shù)量、規(guī)格，檢查貨物的有效期、數(shù)量及質(zhì)量，符合要求方可入庫(kù)；物品入庫(kù)，裝卸要輕拿輕放，分類碼放整齊，杜絕不安全因素；加強(qiáng)庫(kù)存物品的管理，落實(shí)防火及衛(wèi)生措施，保證物品的完好無(wú)損、存放合理及整齊美觀；物品到貨后要及時(shí)入賬，準(zhǔn)確登記；發(fā)貨要按規(guī)章制度辦事，堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則，審核手續(xù)，有特殊原因需經(jīng)倉(cāng)庫(kù)主管及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可出庫(kù)；發(fā)貨后要及時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù)，并及時(shí)登記有關(guān)賬卡；與使用部門(mén)保持聯(lián)系，了解物品使用情況，提高工作效率；配合成本部作好每月的盤(pán)點(diǎn)，做到賬物相符，賬賬相符；經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)物品情況，檢查庫(kù)房隱患，下班時(shí)要關(guān)閉電源，鎖好庫(kù)門(mén)，將鑰匙送交前臺(tái)，辦完手續(xù)后方可離開(kāi)；完成上級(jí)交與的其它工作。任職條件基本素質(zhì)：認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，合理利用空間，正確擺放貨品。自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：高中以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。職位：財(cái)務(wù)部主管編號(hào)：FD-JD-001部門(mén)：財(cái)務(wù)部直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的賬務(wù)工作，負(fù)責(zé)酒店的食品、飲品及其它物品的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進(jìn)行核對(duì)，監(jiān)督各種物品、食品、飲品的入庫(kù)、領(lǐng)用、存放及管理；作好在建工程購(gòu)置資產(chǎn)的核算工作；審核付款及零星開(kāi)支，作好月末結(jié)賬、對(duì)賬，堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度和付款程序，及時(shí)辦理付款手續(xù)；協(xié)助人事部作好員工工資計(jì)算工作，監(jiān)督及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)放員工工資；正確及時(shí)的編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表，上繳各種稅費(fèi)。工作職責(zé)成本控制負(fù)責(zé)審核每日的收貨記錄，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后計(jì)入應(yīng)付款；審核每日倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)來(lái)的物品領(lǐng)用單，按出庫(kù)貨物的性質(zhì)分類入賬，根據(jù)各部門(mén)的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定的統(tǒng)一核算口徑，分別計(jì)入各部門(mén)費(fèi)用中，打印出庫(kù)報(bào)告并存檔；按酒店規(guī)定匯總、審核高級(jí)員工及有關(guān)人員的工作餐及宴請(qǐng)單，費(fèi)用計(jì)入各部門(mén)，并按內(nèi)部員工簽署的賬單分類制證，交財(cái)務(wù)總監(jiān)審核批準(zhǔn)入賬，對(duì)不符合酒店規(guī)定的簽單，退前廳經(jīng)理轉(zhuǎn)應(yīng)收款計(jì)入其個(gè)人賬戶；根據(jù)餐廳、廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，編制提供每日餐廳的營(yíng)業(yè)成本分析報(bào)告；按“永續(xù)盤(pán)存制”在每月結(jié)賬期末對(duì)庫(kù)存物品、食飲品等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，食飲品每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到賬賬相符，賬物相符，賬卡相符。采取“以存擠銷”的方法，每月月末到廚房、酒吧進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，計(jì)算出每月的食飲品的消耗，確保成本的準(zhǔn)確；編制食飲品的當(dāng)月成本核算表、物品及工程品的消耗表等，一并計(jì)入總賬；負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促編制配餐卡，對(duì)每一種食品與菜肴按消耗量編制成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析日?qǐng)?bào)，調(diào)整餐飲價(jià)格，及時(shí)提供信息；與各餐廳廚房及酒吧及時(shí)聯(lián)絡(luò)、溝通，提供成本信息，通報(bào)實(shí)際消耗及采購(gòu)價(jià)格，努力降低成本；定期與采購(gòu)員、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查、分析，有效的控制進(jìn)價(jià)；每月除盤(pán)點(diǎn)外，要不定期的對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)及標(biāo)準(zhǔn)；為減少積壓，每月配合倉(cāng)庫(kù)匯總物品積壓表，配合使用部門(mén)盡量利用積壓物品以降低成本。二、應(yīng)付款負(fù)責(zé)酒店所有應(yīng)付款業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行付款程序。接待供應(yīng)商有關(guān)應(yīng)付款的查詢和對(duì)賬工作；按照與供應(yīng)商簽定的合同辦理有關(guān)財(cái)務(wù)結(jié)算手續(xù)；審核發(fā)票及收據(jù)，核對(duì)填制日期，發(fā)票單位名稱、公章、經(jīng)辦人、業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單價(jià)、金額、稅章等；審核收貨日?qǐng)?bào)，保證入賬及時(shí)準(zhǔn)確，入賬后的憑證按順序存檔；審核國(guó)內(nèi)采購(gòu)訂單，申請(qǐng)部門(mén)名稱、日期、物品名稱、單價(jià)等表格內(nèi)容是否填寫(xiě)完整，簽字是否齊全，審核無(wú)誤后，根據(jù)付款要求準(zhǔn)確及時(shí)填制銀行付款憑證，送財(cái)務(wù)總監(jiān)及總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，通過(guò)銀行付款并及時(shí)登記入賬；簽發(fā)的付款憑證要與登記的日記賬核對(duì)，復(fù)查付款憑證是否漏簽、錯(cuò)簽、丟失，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。支票發(fā)放要求取票人在登記本及票根上簽字；凡持支票直接購(gòu)物的須在一周內(nèi)持票根、發(fā)票及請(qǐng)購(gòu)單到收貨部辦理驗(yàn)收手續(xù)后到應(yīng)付款報(bào)賬；負(fù)責(zé)月末倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存物品的核對(duì)，保證一致準(zhǔn)確，作好與總賬的對(duì)賬；將所有填制完畢的付款附件加蓋完成章以免重復(fù)使用，逐筆將付款憑證登記日記賬，將付款憑證與所有附件整理上交逐級(jí)簽批，所有簽字應(yīng)與銀行預(yù)留印鑒相符；將所有已付款的憑證整理、復(fù)核后填制記賬憑證，寫(xiě)清支票號(hào)、付款方式等；作好賬齡分析。三、工資核算審核、發(fā)放員工工資；人事部制作每月員工工資表，與各種計(jì)算單據(jù)一起交成本會(huì)計(jì)；根據(jù)人事部轉(zhuǎn)來(lái)的當(dāng)月各部門(mén)員工考勤表、內(nèi)部調(diào)動(dòng)書(shū)、任免通知、處理決定、加班、夜班、效益工資、各項(xiàng)扣款等制作工資表的依據(jù)，對(duì)工資表進(jìn)行審核；審核無(wú)誤后，填制付款申請(qǐng)單并簽字；申請(qǐng)支票，按酒店有關(guān)工資發(fā)放規(guī)定發(fā)放員工工資。整理工資條，及時(shí)按順序歸檔并及時(shí)清點(diǎn)未發(fā)出的工資，辦理有關(guān)退款手續(xù)；對(duì)各部離店員工，根據(jù)人事部通知的內(nèi)容，隨時(shí)計(jì)發(fā)離館人員應(yīng)發(fā)款項(xiàng)；根據(jù)工資匯總表作好會(huì)計(jì)核算工作，編制憑證，據(jù)以入賬；對(duì)員工工資、福利、津貼等各個(gè)時(shí)期的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和變動(dòng)情況，每年做出對(duì)比和分析；對(duì)各工種員工人數(shù)、工資數(shù)額、津貼項(xiàng)目和金額平均數(shù)，每年做出累計(jì)和人平數(shù)報(bào)表，并編制情況報(bào)告；作好工資檔案的保管工作；完成其它有關(guān)工資性、勞務(wù)性支出的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)及發(fā)放工作。四、賬務(wù)每月對(duì)賬工作；賬證核對(duì)：會(huì)計(jì)賬薄記錄與會(huì)計(jì)憑證相符賬賬核對(duì)：總賬與明細(xì)賬相符賬實(shí)核對(duì)：會(huì)計(jì)賬簿記錄與實(shí)物、款項(xiàng)實(shí)有數(shù)核對(duì)相符結(jié)賬工作結(jié)轉(zhuǎn)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)成本計(jì)提各項(xiàng)稅費(fèi)計(jì)提固定資產(chǎn)累計(jì)折舊（按部門(mén)分?jǐn)傎M(fèi)用）計(jì)提無(wú)形資產(chǎn)累計(jì)攤銷（按部門(mén)分?jǐn)傎M(fèi)用）涉及的各項(xiàng)預(yù)提費(fèi)用和待攤費(fèi)用調(diào)整盤(pán)盈盤(pán)虧的賬務(wù)處理有關(guān)損益結(jié)轉(zhuǎn)編制報(bào)表科目匯總表編制會(huì)計(jì)報(bào)表經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告酒店規(guī)定的其他報(bào)告納稅申報(bào)按照稅局規(guī)定及時(shí)準(zhǔn)確地完成納稅申報(bào)。整理歸檔資料打印整理會(huì)計(jì)憑證、裝訂憑證打印整理納稅申報(bào)表、裝訂報(bào)表銀行對(duì)賬單等其他資料統(tǒng)計(jì)工作具體負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)工作，根據(jù)酒店財(cái)務(wù)資料填報(bào)當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)要求的各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；任職條件基本素質(zhì)：熟悉酒店財(cái)務(wù)制度、操作及各項(xiàng)財(cái)務(wù)條例。熟悉酒店收入的審核工作，確保日銷售和營(yíng)業(yè)收入報(bào)告的準(zhǔn)確性。熟悉信貸和應(yīng)收工作，與銀行和旅行社關(guān)系良好，準(zhǔn)確及時(shí)地進(jìn)行良好關(guān)系。熟悉現(xiàn)金收入的管理工作，責(zé)任心強(qiáng)，為人誠(chéng)實(shí)，與銀行保持良好關(guān)系。自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：大專以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)專業(yè)。工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：會(huì)計(jì)師職稱職位：出納員編號(hào)：FD-JD-004部門(mén)：財(cái)務(wù)部直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)酒店各種錢款、票據(jù)的清點(diǎn)并送交銀行，辦理銀行的付款手續(xù)，按照財(cái)務(wù)規(guī)定辦理現(xiàn)金報(bào)銷手續(xù)。負(fù)責(zé)發(fā)票的購(gòu)銷領(lǐng)用工作。工作職責(zé)負(fù)責(zé)酒店各種錢款、票據(jù)的清點(diǎn)并送交銀行，辦理銀行的付款手續(xù)，按照財(cái)務(wù)規(guī)定辦理現(xiàn)金報(bào)銷手續(xù)。在電腦記載現(xiàn)金日記賬和銀行存款賬，按記賬規(guī)定結(jié)出每頁(yè)借貸發(fā)生額累計(jì)總數(shù)和當(dāng)天余額，要日清月結(jié)；每天根據(jù)賬簿的發(fā)生額和余額，編制“現(xiàn)金及銀行存款收付日?qǐng)?bào)表”送財(cái)務(wù)總監(jiān)審閱；認(rèn)真清點(diǎn)各部位交來(lái)的各種款項(xiàng)，有問(wèn)題及時(shí)處理；對(duì)收入的人民幣要辨別真?zhèn)?；按照?cái)務(wù)規(guī)定作好報(bào)銷工作，按程序每日盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)金，核對(duì)賬目，補(bǔ)充備用金，編制報(bào)表；對(duì)辦理報(bào)銷的單據(jù)，除按會(huì)計(jì)審查程序重新審核外，還須財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后才予付款，凡手續(xù)不完備或未經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)簽批的單據(jù)，一律拒絕付款；審核支票，并將審核無(wú)誤的支票及時(shí)送存銀行，編制收入一覽表；作好收據(jù)的管理工作，收到收據(jù)后，要統(tǒng)一編號(hào)，部門(mén)領(lǐng)用是，經(jīng)手人要簽字，收據(jù)存根要統(tǒng)一保存，并要銷號(hào)；每月核對(duì)銀行對(duì)賬單，并作出未達(dá)賬調(diào)整表和調(diào)整賬目，與總分類賬核對(duì)；作好酒店發(fā)票的購(gòu)買、發(fā)放、核銷及日常管理工作；作好檔案的保管工作，將所有的單證裝訂成冊(cè)、編號(hào)、建立封面，存庫(kù)；制定并執(zhí)行現(xiàn)金安全保管制度，離開(kāi)辦公室時(shí)必須將現(xiàn)金全部存入金庫(kù)，到前臺(tái)或銀行取存現(xiàn)金必須二人同往，并必須有保安部人。任職條件基本素質(zhì)：熟悉現(xiàn)金收入的管理工作，責(zé)任心強(qiáng)，為人誠(chéng)實(shí)，與銀行保持良好關(guān)系。自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：大專以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)專業(yè)。工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：會(huì)計(jì)師資格證中級(jí)以上。職位：審計(jì)編號(hào)：FD-JD-005部門(mén)：財(cái)務(wù)部直屬上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述審核酒店當(dāng)日的營(yíng)業(yè)收入，編制營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)，保證每日收入的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。負(fù)責(zé)核對(duì)應(yīng)收款賬目，處理各種應(yīng)收款業(yè)務(wù)，作好各旅行社、公司、常住戶、機(jī)組、內(nèi)部員工等應(yīng)收賬款的賬務(wù)登記及各類憑證的審核及保管工作。工作職責(zé)一、審計(jì)工作逐一審核前廳收款的賬目，其它部門(mén)所交的賬單、報(bào)表，無(wú)誤后再與電腦數(shù)據(jù)核對(duì)；將各類賬單、憑證匯總；各單項(xiàng)審核后再匯總審核前日的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表：包括出租率、房租收入、散客和團(tuán)體的平均房?jī)r(jià)是否準(zhǔn)確，每個(gè)餐廳的平均消費(fèi)、人數(shù)、ENT（酒店招待）數(shù)是否正確；復(fù)核前臺(tái)過(guò)夜審?fù)瓿傻母黜?xiàng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即改正；復(fù)核夜審收入日?qǐng)?bào)、夜審平衡表，檢查表中對(duì)食品、飲品的劃分是否正確，核對(duì)酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)匯總表，檢查是否存在漏計(jì)的收入；將每日餐廳賬單分為現(xiàn)金收入及住店收入分別存檔，審核現(xiàn)金人民幣收入是否與實(shí)交金額相符，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查找，并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)糾正；審核前臺(tái)收入調(diào)減、雜項(xiàng)收入。雜項(xiàng)收入審查是否正確，如有錯(cuò)漏，及時(shí)調(diào)整。對(duì)于收入調(diào)減，首先檢查折扣單上是否有相應(yīng)的經(jīng)理簽字，是否符合酒店的折扣規(guī)定，審核原因是否清楚、合理，折扣賬號(hào)是否準(zhǔn)確，如有不符，立即調(diào)整。經(jīng)與夜審所作的收入數(shù)額核對(duì)無(wú)誤后，上交財(cái)務(wù)總監(jiān)及總經(jīng)理審批后存檔；將前廳交來(lái)的收入調(diào)減和雜項(xiàng)匯總輸入各相應(yīng)賬號(hào)，根據(jù)餐廳收入表及MOD表對(duì)賬入賬，據(jù)以編制每日收入日?qǐng)?bào)及人數(shù)日?qǐng)?bào)；負(fù)責(zé)調(diào)整前日各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的錯(cuò)漏，并在電腦中進(jìn)行更改；審核中發(fā)現(xiàn)的差錯(cuò)，及時(shí)與收銀員、前臺(tái)經(jīng)理或當(dāng)班人員聯(lián)系，查明原因，及時(shí)糾正，并由出差錯(cuò)人員負(fù)責(zé)；對(duì)每天審核待查事項(xiàng)和未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細(xì)審核報(bào)告，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)；對(duì)已復(fù)核過(guò)的報(bào)表，都必須簽名，以示負(fù)責(zé)；定期去前臺(tái)檢查顧客登記卡及賬柜，保證住店顧客的檔案齊全；二、應(yīng)收款工作作好應(yīng)收賬款的轉(zhuǎn)賬、入賬、核單、制單及發(fā)單工作；每日審核前臺(tái)結(jié)轉(zhuǎn)來(lái)的賬單，按不同賬號(hào)分別輸入電腦審核顧客資料與酒店的協(xié)議內(nèi)容是否相符根據(jù)協(xié)議按規(guī)定編制顧客賬單將編制好的賬單按要求發(fā)往客戶將賬單副本及有關(guān)資料副本分類存檔保管作好信用卡等賬務(wù)處理；將前一天酒店收到的全部信用卡賬單，按不同卡進(jìn)行分類按照信用卡公司規(guī)定進(jìn)行分類整理、匯總按銀行規(guī)定扣除手續(xù)費(fèi)填制送款單交總出納負(fù)責(zé)保管長(zhǎng)住戶、定房、餐費(fèi)及其它費(fèi)用記賬方式結(jié)算的協(xié)議、合同等；每天按各收款員的轉(zhuǎn)賬結(jié)算報(bào)表和有關(guān)憑證等核對(duì)各自單位的合同、協(xié)議所定條款、價(jià)格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、折扣等，并復(fù)核賬單金額，按各自單位歸總；根據(jù)合同、協(xié)議所定結(jié)算日期和報(bào)送結(jié)賬清單日期，列出結(jié)算明細(xì)單向有關(guān)單位辦理結(jié)算；對(duì)外結(jié)賬賬單必須準(zhǔn)確、清楚、不錯(cuò)、不漏，同時(shí)按合同、協(xié)議規(guī)定時(shí)間及時(shí)把結(jié)算清單發(fā)出，通知付款單位付賬，并加強(qiáng)檢查收賬情況，做好催收工作，防止錯(cuò)結(jié)、漏結(jié)、遲結(jié)；凡已結(jié)算的賬戶，均應(yīng)在應(yīng)收賬表反映，同時(shí)在電腦清數(shù)；保管客戶與酒店所簽協(xié)議、合同等文件副本；作好月結(jié)賬，并作出應(yīng)收賬款的分析報(bào)告；組織每月的應(yīng)收款的結(jié)賬，每日與日審平賬，月末與總賬有關(guān)科目。任職條件基本素質(zhì)：熟悉酒店收入的審核工作，確保日銷售和營(yíng)業(yè)收入報(bào)告的準(zhǔn)確性。精通酒店餐飲物品的成本計(jì)算和控制，了解市場(chǎng)行情熟悉帳務(wù)處理。自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：大專以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)專業(yè)。工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上星級(jí)酒店相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：會(huì)計(jì)師資格證中級(jí)以上。職位：工程IT員編號(hào)：部門(mén)：直屬上級(jí)：工程主管生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述在工程主管的領(lǐng)導(dǎo)下，維護(hù)飯店的軟件系統(tǒng)（重點(diǎn)PMS系統(tǒng)，財(cái)務(wù)系統(tǒng)，倉(cāng)管系統(tǒng)等）、硬件系統(tǒng)（重點(diǎn)主服務(wù)器、備用服務(wù)器、財(cái)務(wù)服務(wù)器、OA服務(wù)器及廚房打印服務(wù)器）、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、IC卡系統(tǒng)、電話系統(tǒng)，保障各系統(tǒng)運(yùn)行正常。工作職責(zé)每天進(jìn)行主、備用服務(wù)器數(shù)據(jù)備份（以自動(dòng)備份形式），將主服務(wù)器的備份數(shù)據(jù)保存至電腦中心維護(hù)機(jī)本地硬盤(pán)，數(shù)據(jù)保存周期為一周。每天進(jìn)行財(cái)務(wù)服務(wù)器的增量及完全備份，備份數(shù)據(jù)保存一周，月結(jié)前備份數(shù)據(jù)，保存周期為三年。年底對(duì)各服務(wù)器數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，并刻錄光盤(pán)存檔。監(jiān)控各服務(wù)器運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)排錯(cuò)。編制酒店有關(guān)于設(shè)施、設(shè)備管理和節(jié)約能源等制度，經(jīng)審定后組織實(shí)施。操作系統(tǒng)客戶端的安裝、更新、故障處理。根據(jù)使用部門(mén)經(jīng)過(guò)正常審批流程審批后的申請(qǐng)，結(jié)合需求對(duì)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)、系統(tǒng)報(bào)表及系統(tǒng)功能等進(jìn)行完善。如餐飲部菜譜調(diào)整、房?jī)r(jià)碼編輯、增加修改報(bào)表、各種軟件接口等。根據(jù)使用部門(mén)經(jīng)過(guò)正常審批流程審批后的申請(qǐng)，對(duì)飯店XX系統(tǒng)操作人員進(jìn)行權(quán)限管理，如工號(hào)增加、鎖定等。處理日常報(bào)修，如系統(tǒng)帳務(wù)出錯(cuò)，報(bào)表數(shù)據(jù)錯(cuò)誤等。維護(hù)酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，處理日常網(wǎng)絡(luò)報(bào)修。根據(jù)通過(guò)正常審批流程審批后的各部門(mén)需求，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)開(kāi)通、關(guān)閉、安裝、。每季度初進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)巡檢，包括客房網(wǎng)絡(luò)測(cè)試，各種網(wǎng)絡(luò)設(shè)備（交換機(jī)、網(wǎng)線等）檢測(cè)，及時(shí)處理巡檢過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并反饋使用部門(mén)。處理日常各軟件報(bào)修，辦公軟件、網(wǎng)絡(luò)發(fā)票軟件、前臺(tái)公安上傳系統(tǒng)、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)、門(mén)控系統(tǒng)等。處理各種日常電腦及外設(shè)（打印機(jī)、傳真機(jī)等）報(bào)修，對(duì)硬件物理故障，如自身力量無(wú)法解決，申請(qǐng)進(jìn)行外協(xié)維修。每季對(duì)巡檢部門(mén)電腦及外設(shè)軟、硬件系統(tǒng)，規(guī)范操作員操作；檢查操作系統(tǒng)軟件及各種應(yīng)用軟件運(yùn)行情況，及時(shí)排錯(cuò)；檢查游戲、娛樂(lè)等非辦公環(huán)境所需軟件安裝情況，并及時(shí)處理；檢查電腦硬件、外設(shè)使用情況、耗材使用情況及運(yùn)行環(huán)境。任職條件基本素質(zhì)：精通計(jì)算機(jī)硬件和軟件的安裝運(yùn)行管理和維修指導(dǎo)和管理酒店的夜審工作。自然條件：40歲以下，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：大專以上學(xué)歷，計(jì)算機(jī)專業(yè)。工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。特殊要求：熟悉計(jì)算器操作、會(huì)計(jì)操作和報(bào)表的編制，對(duì)帳務(wù)處理有一定經(jīng)驗(yàn)。職位：萬(wàn)能工編號(hào)：部門(mén)：直屬上級(jí)：工程主管生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：崗位職責(zé)負(fù)責(zé)酒店的水、電、汽、空調(diào)、電梯、裝飾、裝潢、廚房設(shè)備、PA設(shè)備等機(jī)電設(shè)備的日常維修保養(yǎng)和計(jì)劃性維修保養(yǎng)工作。服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，服從調(diào)度，保證酒店所有機(jī)電設(shè)備的完好和及時(shí)維修、正常運(yùn)行。保證客房和廚房、公共區(qū)域、水、電、空調(diào)的正常供應(yīng)。保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修。客房衛(wèi)生潔具及設(shè)備需要維修時(shí)，應(yīng)及時(shí)維修的同時(shí)做好對(duì)客服務(wù)準(zhǔn)則。負(fù)責(zé)酒店所有門(mén)鎖、窗鎖、門(mén)地彈簧抽屜鎖的更換修理。（在裝飾工派齊之前）負(fù)責(zé)酒店所有裝飾、裝潢的維修工作。（在裝飾工派齊之前）對(duì)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，使之符合酒店要求，并進(jìn)行小型零件的加工。根據(jù)設(shè)備的使用，協(xié)助制定出相應(yīng)的年度、月度維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并嚴(yán)格實(shí)施。按期巡檢消防設(shè)備，協(xié)助安消部進(jìn)行消防檢查，消防試驗(yàn)，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)給消防人員提供幫助。完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。任職條件基本素質(zhì)：工作細(xì)致、踏實(shí)肯干。懂得強(qiáng)、弱電工、鉗工、木工、油工、瓦工的基本知識(shí)，具備酒店工程維修的多項(xiàng)技能。自然條件：30歲以上，男女不限。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：工程技術(shù)專業(yè)中專以上或同等學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。職位：工程主管編號(hào)：SE-JD-002部門(mén)：直屬上級(jí)：生效日期：2015年X月X日直屬下屬：萬(wàn)能工/IT員編制人：審核人：工作職責(zé)編制酒店有關(guān)于設(shè)施、設(shè)備管理和節(jié)約能源等制度，經(jīng)審定后組織實(shí)施。制訂工程部的年度工作計(jì)劃和月度實(shí)施方案，上報(bào)酒店總經(jīng)理審批執(zhí)行。按年度保養(yǎng)計(jì)劃表制定周、月度保養(yǎng)計(jì)劃，并組織做好落實(shí)工作。深入現(xiàn)場(chǎng)，巡查重點(diǎn)設(shè)備的運(yùn)行狀況，并檢查維修工程及增改工程的工作質(zhì)量與進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除。建立完整的設(shè)施、設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。定期組織設(shè)備檢查、評(píng)比工作，提高設(shè)備完好率。按設(shè)備事故處理規(guī)定處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故負(fù)責(zé)或參與新項(xiàng)目的談判、評(píng)審、報(bào)價(jià)及驗(yàn)收工作，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，確保達(dá)到預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，定期制定全店能源消耗計(jì)劃、節(jié)能措施、用能制度等。督導(dǎo)酒店節(jié)電、節(jié)水工作，發(fā)揮設(shè)備最大效率，降低成本，完成費(fèi)用指標(biāo)。做好部門(mén)技術(shù)管理培訓(xùn)工作，調(diào)動(dòng)部門(mén)員工的積極性，培養(yǎng)優(yōu)秀管理人才。按《員工守則》和其他相關(guān)制度做好下屬員工的考核、考勤工作，并根據(jù)實(shí)際情況提出獎(jiǎng)懲建議。負(fù)責(zé)酒店防火、防風(fēng)、防雨工作，并配合安保部做好消防、安全工作。協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)部門(mén)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。根據(jù)科學(xué)技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)，征詢各部門(mén)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)、改造設(shè)備，保持設(shè)備的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。推進(jìn)落實(shí)工程管理模式。定期召開(kāi)部門(mén)會(huì)議，做好上傳下達(dá)工作。任職條件基本素質(zhì)：工作細(xì)致、踏實(shí)肯干。懂得強(qiáng)、弱電工、鉗工、木工、油工、瓦工的基本知識(shí)，具備酒店工程維修的多項(xiàng)技能。自然條件：30歲以上，男女不限。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：工程技術(shù)專業(yè)中專以上或同等學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。職位:人事專員編號(hào):HR-JD-005部門(mén):人力資源部直屬上級(jí):人事行政經(jīng)理生效日期:2015年X月X日直屬下級(jí):編制人:人力資源總監(jiān)審核人:總經(jīng)理工作概述協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)員工福利及人事檔案的管理工作。工作職責(zé)負(fù)責(zé)對(duì)人力資源部文件、資料的傳遞，并進(jìn)行分類整理和存檔。嚴(yán)格執(zhí)行保密規(guī)定，對(duì)涉及飯店經(jīng)營(yíng)及員工隱私的資料和文件，未經(jīng)總監(jiān)同意不得外傳。整理有關(guān)信函、傳真、電話，并做好記錄及時(shí)上傳或下達(dá)。負(fù)責(zé)辦公用品的申領(lǐng)、保管和發(fā)放工作。負(fù)責(zé)本部門(mén)各項(xiàng)費(fèi)用的請(qǐng)款、報(bào)銷及發(fā)放。負(fù)責(zé)生日會(huì)及其他員工活動(dòng)物品的籌備。負(fù)責(zé)審核各部門(mén)每月上報(bào)的考勤表，統(tǒng)計(jì)全飯店員工每月考勤；建立員工出勤檔案；負(fù)責(zé)考勤管理制度的具體落實(shí)。負(fù)責(zé)管理員工餐廳、員工公寓的工作狀態(tài)及設(shè)施運(yùn)行情況，保證服務(wù)質(zhì)量。負(fù)責(zé)員工更衣柜的發(fā)放、管理，并與保安部定期檢查員工更衣柜。負(fù)責(zé)員工名牌、員工證及門(mén)禁卡的制作、發(fā)放與管理。準(zhǔn)確、及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。任職條件基本素質(zhì)：良好人際關(guān)系及微機(jī)操作能力。有員工培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，有檔案管理及會(huì)議記錄經(jīng)驗(yàn)，對(duì)勞動(dòng)法有認(rèn)識(shí)。自然條件：40歲以下，男女不限。男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上。五官端正，身體健康，精力充沛。文化程度：大專以上或者師范畢業(yè)。工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上本崗位經(jīng)驗(yàn)。職位:宿管員編號(hào):部門(mén):人力資源部直屬上級(jí):人事行政經(jīng)理生效日期:2015年X月X日直屬下級(jí):編制人:人力資源總監(jiān)審核人:總經(jīng)理工作概述負(fù)責(zé)打掃舍內(nèi)衛(wèi)生的清理，保證干凈整齊；房間設(shè)施的檢查，日常維修的申報(bào)，入職人員床位安排，離職人員物品清點(diǎn)等；排除安全隱患，杜絕危險(xiǎn)。工作職責(zé)將每周值日的工作情況及需要解決的實(shí)際問(wèn)題向人力資源部匯報(bào)。將本宿舍成員的合理化建議及需報(bào)修的內(nèi)容匯報(bào)人事部。發(fā)現(xiàn)留宿人員和離職人員留宿的情況，及時(shí)上報(bào)人力資源部。負(fù)責(zé)宿舍安全隱患，防患于未然，做好預(yù)防工作。負(fù)責(zé)各宿舍有關(guān)維修、協(xié)調(diào)處理事項(xiàng)的登記、上報(bào)。負(fù)責(zé)監(jiān)督各員工的日常行為規(guī)范，保障宿舍及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生。不定時(shí)的對(duì)各房間進(jìn)行檢查，檢查有無(wú)異常氣味及聲響、門(mén)鎖是否有損。如發(fā)現(xiàn)夜不歸宿，未辦留宿手續(xù)留宿、男女亂串宿舍等違規(guī)情況，宿管員必須進(jìn)行制止。定期組織宿舍員工進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，負(fù)責(zé)提醒各部員工按要求整理個(gè)人床鋪、物品，力求達(dá)到整齊劃一。任職條件基本素質(zhì)：有親和力，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。以店為家的工作精神。自然條件：25歲以上，女性。文化程度：無(wú)要求。工作經(jīng)驗(yàn)：無(wú)要求。職位：策劃兼美工編號(hào)：SM－JD－002部門(mén)：市場(chǎng)營(yíng)銷部直屬上級(jí)：生效日期：2015年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述具體負(fù)責(zé)酒店簡(jiǎn)單活動(dòng)策劃和美術(shù)設(shè)計(jì)與制作的有關(guān)工作。工作職責(zé)在市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外繪畫(huà)、標(biāo)牌、標(biāo)語(yǔ)等美術(shù)裝潢設(shè)計(jì)和訂做制作。負(fù)責(zé)酒店辦公用品、服務(wù)用品和印刷宣傳品的美術(shù)設(shè)計(jì)與監(jiān)制。負(fù)責(zé)餐飲、會(huì)議、節(jié)慶及大型活動(dòng)的美術(shù)設(shè)計(jì)和制作。負(fù)責(zé)酒店文字、繪畫(huà)廣告的策劃與版面設(shè)計(jì)。負(fù)責(zé)各種美工、宣傳用品和器材的保管、維護(hù)。對(duì)由廣告商和專業(yè)設(shè)計(jì)單位經(jīng)手的大型設(shè)計(jì)和廣告項(xiàng)目提出建議并與之磋商，保證符合酒店的要求。任職條件基本素質(zhì)：通曉美術(shù)平面設(shè)計(jì)和店內(nèi)裝潢，書(shū)寫(xiě)美觀、大方。自然條件：：20-35歲，男性身高1.70米以上，女性身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：美術(shù)專業(yè)；工作經(jīng)驗(yàn)：具有兩年以上酒店策劃或美工工作經(jīng)驗(yàn)；職位：銷售經(jīng)理編號(hào)：SM－JD－002部門(mén)：市場(chǎng)營(yíng)銷部直屬上級(jí)：市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)生效日期：2015年月日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下保持與客戶之間的聯(lián)系，積極推廣酒店的設(shè)施與服務(wù)，處理市場(chǎng)營(yíng)銷部與酒店內(nèi)部的日常工作，為客人提供服務(wù)。工作職責(zé)除銷售拜訪客戶外，還要定期宴請(qǐng)和邀請(qǐng)客戶參觀，來(lái)宣傳推廣酒店；針對(duì)主要商務(wù)客戶和旅行社團(tuán)體、計(jì)劃和組織銷售推廣活動(dòng)，按照實(shí)際情況提供適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠條件；不斷向同行競(jìng)爭(zhēng)者收集市場(chǎng)信息等資料，與上級(jí)協(xié)商后作出相應(yīng)措施；向客人提供酒店發(fā)展的最新信息，對(duì)于客戶所提出的需求給予回復(fù)；做好酒店重要客戶的接待工作；樹(shù)立積極形象，與各界建立良好的關(guān)系；每日總結(jié)銷售拜訪報(bào)告，建立客戶和其它有關(guān)數(shù)據(jù)的資料庫(kù)；維護(hù)酒店的利益，嚴(yán)格遵守酒店的銷售和運(yùn)作規(guī)程；在任何時(shí)間，任何形式的聯(lián)系中提高酒店的形象和聲譽(yù)；與各部門(mén)建立良好的工作關(guān)系；每日向市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售助理提交當(dāng)日銷售拜訪的概況報(bào)告并存檔。跟進(jìn)旅行團(tuán)入住酒店期間的工作；在團(tuán)隊(duì)入住一周前仔細(xì)核對(duì)團(tuán)體定單、確保無(wú)誤；在團(tuán)體入住時(shí)與領(lǐng)隊(duì)相互溝通，確認(rèn)是否更改；每月統(tǒng)計(jì)團(tuán)隊(duì)數(shù)據(jù)并做好記錄。任職條件基本素質(zhì)：良好人際關(guān)系：與旅行社和商務(wù)公司關(guān)系良好，善于與人溝通。自然條件：男：20-40歲，身高1.70米以上；女：20-35歲，身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：大專以上學(xué)歷；工作經(jīng)驗(yàn)：具有同檔次酒店同崗位兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店各部門(mén)運(yùn)作；特殊技能：性格外向，在當(dāng)?shù)赜袕V泛社會(huì)關(guān)系。流利國(guó)語(yǔ)，能使用英語(yǔ)會(huì)話者優(yōu)先；職位：餐飲服務(wù)員編號(hào)：FB-JD-001部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：餐飲領(lǐng)班生效日期：2016年X月X日直屬下屬:編制人：審核人：工作概述：為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。工作職責(zé)：按照酒店餐飲著裝要求上崗，保持良好的精神狀態(tài)。禮貌待客，微笑服務(wù)。遇到客人主動(dòng)招呼，盡可能用姓氏稱呼客人。在服務(wù)中至少一次以上用姓氏稱呼客人。引領(lǐng)客人入座，并及時(shí)做好餐前服務(wù)。按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。熟練掌握各種酒水飲料的名稱、特性及價(jià)格。熟悉本酒店餐飲的風(fēng)格及菜肴的口味特點(diǎn)和烹飪方法。適時(shí)向客人推薦各種菜肴和酒水飲料，了解客人的消費(fèi)心理。掌握正確的上菜方式，介紹每道菜名。掌握正確的結(jié)帳方式和流程，做到準(zhǔn)確.周到.無(wú)誤。及時(shí)解決客人提出的需求，做到客人滿意。及時(shí)處理客人的意見(jiàn)和投訴，并及時(shí)向主管匯報(bào)。正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其保養(yǎng)方法。負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整潔和美觀。保持餐車、餐具的整潔衛(wèi)生，補(bǔ)充各式餐具及備用品。主動(dòng)參加酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)和銷售技能。掌握與客溝通技巧，在服務(wù)中觀察客人的喜好與偏愛(ài)，及時(shí)收集客戶意見(jiàn)和建議，盡可能的獲得客戶信息，為提供個(gè)性化和定制化服務(wù)收集資料，完善客戶檔案。遵守酒店各項(xiàng)制度，服從分配管理，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。任職條件基本素質(zhì)：熟知西餐飲知識(shí)和特點(diǎn)，熟悉酒水知識(shí)，懂餐飲服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)要求。自然條件：男：20-40歲，身高1.70米以上；女：20-35歲，身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：高中或職高以上；工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)；特殊技能：簡(jiǎn)單英語(yǔ)會(huì)話。職位：餐飲領(lǐng)班編號(hào)：FO-JD-002部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理生效日期：2016年X月X日直屬下屬:餐飲服務(wù)員編制人：審核人：工作概述：協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理做好對(duì)客服務(wù)、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)和考核、成本控制的日常經(jīng)營(yíng)管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含餐廳服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。工作職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店餐廳、廚房的經(jīng)營(yíng)管理工作。確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。協(xié)助店長(zhǎng)指定酒店的餐飲經(jīng)營(yíng)預(yù)算，并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。對(duì)餐飲服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查。與餐飲服務(wù)人員一起做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。協(xié)調(diào)餐廳對(duì)外服務(wù)與廚房的關(guān)系，合理調(diào)配人力，提高服務(wù)效率。嚴(yán)格控制原材料和輔料成本，做好采購(gòu)和庫(kù)房管理，合理控制餐飲毛利率。嚴(yán)格控制能源費(fèi)用、合理安排人員，有效地降低餐飲費(fèi)用。定期開(kāi)發(fā)菜肴新產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，確保質(zhì)量，滿足客人的需求。及時(shí)處理好客人的投訴意見(jiàn)，并報(bào)告上級(jí)主管。做好餐具、用具和設(shè)備的財(cái)產(chǎn)保管，降低損耗。熟悉餐廳布置、臺(tái)面布局、菜肴酒水特點(diǎn)特色,以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)制定酒店食品采購(gòu)計(jì)劃，抓好食品采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)保管等工作。加強(qiáng)對(duì)物品的領(lǐng)用及日常消費(fèi)進(jìn)行監(jiān)督管理。定期指導(dǎo)、督促餐廳、廚房及庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)向店長(zhǎng)及店長(zhǎng)助理提出合理化建議。制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織技能培訓(xùn)，不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能。按照規(guī)定，負(fù)責(zé)酒店員工餐的供應(yīng)計(jì)劃，確保菜肴和服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)安全、消防、食品衛(wèi)生等有關(guān)制度和法規(guī)的培訓(xùn)和監(jiān)督。做好與前臺(tái)、客房等所有相關(guān)崗位人員的協(xié)作工作，滿足客人的需求。任職條件基本素質(zhì)：熟知西餐飲知識(shí)和餐飲服務(wù)內(nèi)容、程序和質(zhì)量要求，具機(jī)動(dòng)靈活的應(yīng)變能力與銷售的能力。對(duì)成本控制、食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)及政府對(duì)食品的規(guī)定有一定的了解。自然條件：男：20-40歲，身高1.70米以上；女：20-35歲，身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：高中或職高以上；工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)；特殊技能：較好的經(jīng)營(yíng)管理才能；簡(jiǎn)單英語(yǔ)會(huì)話。職位：PA編號(hào)：HK-JD-003部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：客房主管/客房領(lǐng)班生效日期：2016年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生保潔及保養(yǎng)工作，為客人營(yíng)造干凈、溫馨、舒適的環(huán)境；保持酒店環(huán)境的美觀，滿足酒店服務(wù)要求。工作職責(zé)著裝規(guī)范，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。禮貌待客，遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候，展現(xiàn)溫馨的服務(wù)誠(chéng)意，盡量用姓氏和職稱稱呼客人。按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)每日完成酒店門(mén)庭、大堂、客廁、客梯、員工區(qū)域等公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)工作。定期做好各項(xiàng)清潔項(xiàng)目和公共區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生。按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠蔭植物的清潔養(yǎng)護(hù)和準(zhǔn)確擺放。打掃公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞及時(shí)報(bào)修。工作中遇到困難或不能解決的問(wèn)題，及時(shí)報(bào)告客房主管或領(lǐng)班。正確使用、保管和保養(yǎng)清潔工具、通訊工具。及時(shí)處理客人提出的需求，能依據(jù)情況適當(dāng)安撫投訴客人情緒；超出職權(quán)范圍的，及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管。樹(shù)立安全防范意識(shí)，工作中發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。任職條件基本素質(zhì)：誠(chéng)實(shí)，能吃苦耐勞，會(huì)使用清潔機(jī)器優(yōu)先。自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：初中以上；工作經(jīng)驗(yàn)：有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；職位：客房服務(wù)員編號(hào)：HK-JD-002部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：客房領(lǐng)班生效日期：2016年X月X日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人正當(dāng)合理的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。工作職責(zé)規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)。對(duì)于個(gè)人工作所屬樓層的客人要能夠用姓氏或職稱稱呼客人，主動(dòng)與客人打招呼。按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作。真實(shí)填寫(xiě)工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給主管，并在報(bào)表備注上注明。按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目。清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即報(bào)修。做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。中班按要求提供夜間服務(wù)，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的服務(wù)指令，滿足客人要求，并及時(shí)反饋結(jié)果。做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)規(guī)定，遇生病客人給予關(guān)心和幫助，并立即報(bào)告上級(jí)。及時(shí)滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告。樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。每班次主動(dòng)收集客戶檔案信息，匯總到領(lǐng)班處。利用客史檔案為客人提供個(gè)性化，定制化服務(wù)。完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。任職條件基本素質(zhì)：誠(chéng)實(shí)，能吃苦耐勞；口齒清楚，能適應(yīng)各種班次。自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：高中或職高以上；工作經(jīng)驗(yàn)：有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；特殊技能：溝通能力強(qiáng)，會(huì)簡(jiǎn)單英語(yǔ)對(duì)話。

職位：客房主管編號(hào)：HK-JD-001部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理生效日期：2016年X月X日直屬下屬：客房領(lǐng)班/客房服務(wù)員編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目。工作職責(zé)每天安排客房服務(wù)員的工作，合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容。每天仔細(xì)檢查每一間走客房，抽查住客房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求、設(shè)施情況良好?？头恐鞴苊刻煸缟险匍_(kāi)客房人員例會(huì)。巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好，排除安全隱患。發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備有故障，及時(shí)聯(lián)系工程人員維修，檢查維修質(zhì)量。配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴，努力滿足客人的要求。制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲(chóng)除害工作。負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫(kù)房管理工作，物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。按要求管理好酒店制服，做好保管、發(fā)放、洗滌、申領(lǐng)等工作。做好每月盤(pán)點(diǎn)及編制預(yù)算,制定用品申購(gòu)計(jì)劃。完成盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表。督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量，做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對(duì)講機(jī)的收發(fā)及保管。負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋。聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲(chóng)除害工作。關(guān)心員工，及時(shí)將員工的要求和想法反映給店長(zhǎng)。寫(xiě)好每天的工作報(bào)告與做好交接工作。做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施，完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估，并做好記錄。完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。任職條件基本素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞；具有培訓(xùn)能力；熟悉機(jī)器性能和清潔劑知識(shí)；自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：大專以上；旅游飯店管理專業(yè)；工作經(jīng)驗(yàn)：本崗位三年以上工作經(jīng)驗(yàn)；特殊技能：溝通能力強(qiáng)，會(huì)簡(jiǎn)單英語(yǔ)對(duì)話；具有經(jīng)營(yíng)管理能力。職位：客房領(lǐng)班編號(hào)：HK-JD-002部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：客房主管生效日期：2016年X月X日直屬下屬：客房服務(wù)員編制人：審核人：工作概述接受客房主管分配的工作；客房主管不在崗時(shí)，代理客房主管的工作；滿足客人的服務(wù)需求。工作職責(zé)了解當(dāng)日住店情況和預(yù)抵、預(yù)離狀況；檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況；認(rèn)真填寫(xiě)查房表并及時(shí)向前臺(tái)通報(bào)房態(tài)；統(tǒng)計(jì)當(dāng)日物料使用情況；完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。任職條件基本素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞；具有培訓(xùn)能力；自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米以上；身體健康，精力充沛，端坐大方；文化程度：高中或職高以上；旅游飯店管理專業(yè)；工作經(jīng)驗(yàn)：本崗位三年以上工作經(jīng)驗(yàn)；特殊技能：溝通能力強(qiáng)，會(huì)簡(jiǎn)單英語(yǔ)對(duì)話；具有經(jīng)營(yíng)管理能力。職位：歡迎大使編號(hào)：FO－JD－003部門(mén)：前廳部直屬上級(jí)：前廳值班經(jīng)理生效日期：2016年月日直屬下屬：編制人：審核人：工作概述負(fù)責(zé)賓客的迎接、入住登記、退房、歡送、問(wèn)詢、行李寄存等一切與客人相關(guān)的業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)客人的復(fù)印、打印、掃描、訂票等商務(wù)需求，提供高規(guī)格的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，建立和完善客戶檔案并有效利用。工作職責(zé)貫徹執(zhí)行酒店及部門(mén)的規(guī)章制度，保證以良好的儀態(tài)、精神面貌面對(duì)客人。熟練掌握酒店的各種房型，房?jī)r(jià)，可出租情況以及銷售政策，全面負(fù)責(zé)客房及會(huì)員卡的營(yíng)銷。熱情周到、恰到好處的做好顧客迎送工作，迅速為客人辦理入住登記及退房結(jié)賬手續(xù)，與酒店會(huì)議室，餐飲等其他營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)配合做好賬務(wù)管理。關(guān)注大堂門(mén)口車輛到店，及時(shí)為客人提供到店迎賓服務(wù)。掌握當(dāng)天到店的會(huì)議，團(tuán)隊(duì)及VIP信息，做好接待前準(zhǔn)備。兼顧沙龍吧，大堂區(qū)域的客戶需求，主動(dòng)為客人奉茶，詢問(wèn)客人需求并即時(shí)解決。收集客戶意見(jiàn)，掌握住店賓客的習(xí)慣、喜好及特殊要求，并及時(shí)錄入電腦系統(tǒng)，便于賓客到店前協(xié)助相關(guān)部室做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。做好老客戶到店前的個(gè)性化準(zhǔn)備，每天匯總個(gè)性化接待案例，補(bǔ)充客史檔案。嚴(yán)格按照崗位流程完成客人提出的換房，開(kāi)房門(mén)，房?jī)r(jià)更改，叫醒，問(wèn)詢，行李寄存，物品轉(zhuǎn)交，貴重物品寄存，留言，代購(gòu)，郵寄，商務(wù)代辦等住客服務(wù)項(xiàng)目，滿足客人一切合理化要求。為客人提供打字、翻譯、復(fù)印、長(zhǎng)話、傳真及互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)商業(yè)服務(wù)，此外還可根據(jù)客戶實(shí)際需求提供其他代辦業(yè)務(wù)。富有酒店主人翁意識(shí)及工作責(zé)任感，與樓層做好工作銜接，共同提高客戶滿意度，夜班全面負(fù)責(zé)客人的一切合理化要求。虛心接受和完成客人提出的超常規(guī)合理化要求并記錄在客戶導(dǎo)向跟蹤記錄本上，每天上報(bào)整理并提出合理化建議，完善酒店服務(wù)體系。接受并處理客人投訴，超出能力范圍的第一時(shí)間上報(bào)。熟記常用電話號(hào)碼及酒店內(nèi)線號(hào)碼，熟記酒店各項(xiàng)功能設(shè)施服務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供咨詢和電話轉(zhuǎn)接服務(wù)。全面掌握酒店規(guī)定的公共服務(wù)信息，以便為客人及時(shí)準(zhǔn)確的提供咨詢服務(wù)。任職條件基本素質(zhì)：較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和溝通技巧，普通英語(yǔ)口語(yǔ)及閱讀水平，能進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話。自然條件：40歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米以上；形象氣質(zhì)佳；文化程度：高中或職高以上；工作經(jīng)驗(yàn)：本崗位一年以上工作經(jīng)驗(yàn)；特殊技能：有第二外語(yǔ)者優(yōu)。職位：值班經(jīng)理編號(hào)：部門(mén)：運(yùn)營(yíng)部直屬上級(jí)：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理生效日期：2016年X月X日直屬下屬：歡迎大使編制人：審核人：工作概述協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。工作職責(zé)日常服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理工作：包含前臺(tái)歡迎大使的全部工作內(nèi)容。運(yùn)營(yíng)經(jīng)理不在酒店時(shí)，根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理；在客房主管和餐飲領(lǐng)班不在時(shí)，行使其職責(zé)。協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹酒店。掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告店長(zhǎng)。負(fù)責(zé)處理賓客對(duì)飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過(guò)職責(zé)權(quán)限，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。主動(dòng)征詢和收集客人意見(jiàn)和建議。根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生，及時(shí)處理客人的投訴。加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時(shí)反饋信息給客房主管，落實(shí)改進(jìn)情況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。負(fù)責(zé)夜間審核，對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì)，實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。負(fù)責(zé)對(duì)各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案，及時(shí)處理應(yīng)急事件。負(fù)責(zé)酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負(fù)責(zé)酒店燈光管理（招牌、大堂、走道、餐廳）。按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作。行政管理工作：負(fù)責(zé)前臺(tái)客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交運(yùn)營(yíng)經(jīng)理審核。負(fù)責(zé)賓客滿意度的調(diào)查，相關(guān)測(cè)評(píng)表格按時(shí)要求上傳公司。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項(xiàng)目進(jìn)行酒店內(nèi)部自查，每月提交質(zhì)量檢查報(bào)告交運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫(xiě)相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險(xiǎn)箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對(duì)消防器材和安全設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護(hù)工作，確保器材可用。根據(jù)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的要求和分工，組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。任職條件基本素質(zhì)：較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和溝通技巧，良好的英語(yǔ)口語(yǔ)及閱讀水平。自然條件：35歲以下，男女不限，男性身高1.70米以上；女身高1.60米以上；形象氣質(zhì)佳；文化程度：大專以上，旅游管理專業(yè)；工作經(jīng)驗(yàn)：本崗位三年以上工作經(jīng)驗(yàn)；特殊技能：有第二外語(yǔ)者優(yōu)。

行政、人事辦公室崗位職責(zé)首先帶頭遵守酒樓的各項(xiàng)制度，遵守辦公室作息時(shí)間，按時(shí)到崗。工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照制度辦事。全力配合總經(jīng)理及酒樓各部門(mén)的工作，積極協(xié)調(diào)酒樓內(nèi)部的關(guān)系，秉公處理人事行政上所發(fā)生的問(wèn)題。做好上傳下達(dá)的工作，真正起到承上啟下的作用。工作中兢兢業(yè)業(yè)，嚴(yán)肅認(rèn)真，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該做的不做，增強(qiáng)保密意識(shí)，做好本職工作。恪守職業(yè)道德，顧全公司利益，合理有效的使用辦公電話、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)，有效控制物料的消耗。對(duì)公司發(fā)出的公函及通知等，落實(shí)到具體部門(mén)具體人員。認(rèn)真做好收發(fā)函的工作，并作詳細(xì)記錄或留有備份。協(xié)助各部門(mén)做好招聘及離職的人事工作，及時(shí)提供有關(guān)人事的信息給總經(jīng)理，協(xié)助總經(jīng)理對(duì)酒樓人員控制的管理。認(rèn)真完成董事長(zhǎng)、總經(jīng)理交給的工作，并給予答復(fù)。遇到問(wèn)題要請(qǐng)示，落實(shí)后要匯報(bào)，處理事務(wù)有始有終。注意辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生和安全，營(yíng)造一個(gè)和諧、整潔的辦公環(huán)境。財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)會(huì)計(jì)認(rèn)真落實(shí)各部門(mén)的崗位責(zé)任制，健全財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作秩序，并對(duì)其工作負(fù)責(zé)。監(jiān)督出納現(xiàn)金收支、支票收入和收銀員的各種現(xiàn)金管理。監(jiān)督成本款檢測(cè)，努力降低餐飲成本和各項(xiàng)費(fèi)用。做好應(yīng)收款審核，各項(xiàng)付款事項(xiàng)按規(guī)定辦理付款手續(xù)。管理酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品，核算、管理、盤(pán)點(diǎn)。配合好總經(jīng)理工作，積極完成總經(jīng)理的各項(xiàng)任務(wù)。出納負(fù)責(zé)酒店的流動(dòng)現(xiàn)金，以確保酒店日常營(yíng)業(yè)需要。編制本崗位的憑證制作，對(duì)憑證進(jìn)行月結(jié)交給會(huì)計(jì)收存。查核餐廳帳單編號(hào)排列與營(yíng)業(yè)報(bào)表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準(zhǔn)確性。做好日收入和費(fèi)用支出帳，并結(jié)出現(xiàn)金余額，編制每日出納報(bào)表。掌握好保險(xiǎn)箱，負(fù)責(zé)發(fā)好工資及各種費(fèi)用的報(bào)銷。管理好收據(jù)結(jié)算單并對(duì)領(lǐng)單做好登記。出納會(huì)計(jì)要依法行使職權(quán)，忠于職守，堅(jiān)持原則，保密公司的機(jī)密。配合會(huì)計(jì)月底參加庫(kù)盤(pán)。嚴(yán)格復(fù)核應(yīng)收款簽單和打折是否符合公司要求。收銀員崗位職責(zé)一、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)到崗，到崗后做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作。二、營(yíng)業(yè)中要按規(guī)定使用計(jì)算機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、稅控機(jī)等設(shè)備，并做好維護(hù)和清潔工作。三、收銀員必須具有高度的責(zé)任心，收款中要做到準(zhǔn)確、快速、不錯(cuò)收、不漏收，認(rèn)真審核每一張支票、Pos機(jī)刷卡金額要準(zhǔn)確無(wú)誤。避免出現(xiàn)退票等不該發(fā)生的事情，把好第一關(guān)。四、收銀員不得私自挪用備用金及營(yíng)業(yè)款，如遇特殊情況，必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。五、收銀員在工作中待客要主動(dòng)熱情，語(yǔ)言溫和，態(tài)度誠(chéng)懇，不能和客人發(fā)生正面沖突，遇到問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)經(jīng)理級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)解決。六、收銀員應(yīng)積極主動(dòng)配合財(cái)務(wù)人員的工作，并保障每日?qǐng)?bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。七、收銀員不得違規(guī)操作，或做其他有損公司利益的事情，有責(zé)任維護(hù)酒樓的良好聲譽(yù)和形象。八、每日收市后要嚴(yán)格檢查電源、設(shè)備，確認(rèn)無(wú)不安全隱患后方可下班。采購(gòu)員崗位職責(zé)了解各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況，熟悉各種物資的采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)所有品種進(jìn)行詢價(jià)比價(jià)。對(duì)各部門(mén)急用物資優(yōu)先安排，并與供貨單位聯(lián)系，并與供應(yīng)商聯(lián)系。及時(shí)與申購(gòu)部門(mén)聯(lián)系，落實(shí)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，避免差錯(cuò)，貨品采購(gòu)?fù)杲Y(jié)，在1小時(shí)內(nèi)通知申購(gòu)部門(mén)。原則上，當(dāng)日商品的采購(gòu)單位只能比前一日低，如高于前一日價(jià)格，必須向上級(jí)匯報(bào)，并注明理由，價(jià)格降低的話也需要注明理由。負(fù)責(zé)新原料的發(fā)現(xiàn)工作。驗(yàn)收部崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)上崗，為驗(yàn)貨作好準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格驗(yàn)收，對(duì)所驗(yàn)食品、物品要認(rèn)真查驗(yàn)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真審核是否與申購(gòu)單所注明的數(shù)量、品種、規(guī)格相符。驗(yàn)收時(shí)要認(rèn)真填寫(xiě)無(wú)發(fā)票的收貨單，字跡要工整、清楚，保證收貨單的準(zhǔn)確性，收貨單財(cái)務(wù)部、驗(yàn)收部、供應(yīng)商分別保存，待付款時(shí)核對(duì)備案。驗(yàn)收時(shí)如發(fā)現(xiàn)食品或物品不符合標(biāo)準(zhǔn)或存在其它不應(yīng)驗(yàn)收入庫(kù)的問(wèn)題等，驗(yàn)收部有責(zé)任將其退回，拒絕驗(yàn)收。嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)直購(gòu)的物品或食品，經(jīng)驗(yàn)收確認(rèn)無(wú)誤后，方可在其收貨單上簽字，直購(gòu)的單據(jù)由采購(gòu)和財(cái)務(wù)、驗(yàn)收部分別保存，留作備查。驗(yàn)收時(shí)應(yīng)注意食品的保質(zhì)期、商標(biāo)、包裝是否完好齊全，進(jìn)口食品必須有中文說(shuō)明和衛(wèi)生檢疫標(biāo)志，如發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品有責(zé)任將其退回，拒絕驗(yàn)收。保證度量衡器的準(zhǔn)確性，避免出現(xiàn)不該發(fā)生的沖突。負(fù)責(zé)貨梯及驗(yàn)收部的環(huán)境衛(wèi)生與安全，杜絕一切不安全隱患，安全用電，安全使用電梯，提高和加強(qiáng)防火消防意識(shí)和清潔衛(wèi)生工作。庫(kù)房管理員崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)上崗，做好餐前領(lǐng)貨的準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格按照符合入庫(kù)的驗(yàn)收手續(xù)將物品或食品入庫(kù)。物品或食品入庫(kù)時(shí)要認(rèn)真審核單據(jù)，名稱及數(shù)量、規(guī)格是否與實(shí)物相符。認(rèn)真填寫(xiě)入庫(kù)單據(jù)，并保證單據(jù)的準(zhǔn)確無(wú)誤，收貨單應(yīng)由供應(yīng)商、酒樓財(cái)務(wù)室、庫(kù)房管理員分別保存，留作備查。對(duì)直購(gòu)的物品要及時(shí)通知申購(gòu)部門(mén)領(lǐng)取，以保障使用。對(duì)食品的入庫(kù)要嚴(yán)格把關(guān)，要認(rèn)真審核生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商標(biāo)、外觀包裝等，進(jìn)口食品必須有中文說(shuō)明和衛(wèi)生檢疫標(biāo)志，如發(fā)現(xiàn)有不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，有責(zé)任拒絕入庫(kù)，將此商品退回。對(duì)手續(xù)齊全的物品和食品要分類碼放，以保證庫(kù)存物品和食品的完好無(wú)損。發(fā)放出庫(kù)時(shí)，要認(rèn)真填寫(xiě)出庫(kù)單，一式三份，經(jīng)檢查單據(jù)的有效簽字后，方可發(fā)放物品或食品，出庫(kù)單據(jù)由財(cái)務(wù)、庫(kù)房、領(lǐng)用者分別保存，留作備查。所有物品或食品的入庫(kù)和出都要登記在賬，應(yīng)及時(shí)做好增減的記錄，月終時(shí)配合財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)，并做出詳細(xì)的準(zhǔn)確的盤(pán)點(diǎn)報(bào)表，真正做到賬賬相符、賬物相符。負(fù)責(zé)酒樓所有物品和食品的供應(yīng)工作，要了解各類物品的申購(gòu)量、庫(kù)存量、有效保質(zhì)期。物品及食品短缺時(shí)，要適時(shí)經(jīng)審批后申購(gòu)，要做到申購(gòu)、收貨、入庫(kù)、發(fā)放無(wú)差錯(cuò)。保障庫(kù)房的安全，保障度量衡器的準(zhǔn)確無(wú)誤，做到安全用電，加強(qiáng)防火防盜意識(shí)，加強(qiáng)保持良好環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)，保證庫(kù)房的清潔和安全。海鮮池崗位職責(zé)遵守作息時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)到崗，為營(yíng)業(yè)提前做好準(zhǔn)備工作，備好貨源。每日驗(yàn)貨要重量準(zhǔn)確，保證海鮮質(zhì)量，嚴(yán)格記錄每日購(gòu)進(jìn)海鮮的品種和重量，填寫(xiě)收貨單，收市后盤(pán)點(diǎn)并將次日營(yíng)業(yè)用海鮮的數(shù)量信息提供給采購(gòu)部。3、海鮮池人員在營(yíng)業(yè)中要仔細(xì)認(rèn)真填寫(xiě)海鮮單，對(duì)客人負(fù)責(zé)，保障海鮮的重量準(zhǔn)確性。4、海鮮池人員每天必須要有人巡視，以保障海鮮的成活率，海鮮池的衛(wèi)生和安全，避免發(fā)生意外事故，給酒樓造成損失。5、海鮮池負(fù)責(zé)人對(duì)海鮮池人員的工作對(duì)此要有排班，要責(zé)任到人。并進(jìn)行嚴(yán)格檢查。真正做到人人關(guān)心海鮮池。6、每天要對(duì)海鮮池的電源，水源進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；如發(fā)生意外事故，而且又沒(méi)有及時(shí)采取措施，海鮮池人員要負(fù)全部責(zé)任。工程部崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)制度，按時(shí)上崗，并做好準(zhǔn)備工作。二、開(kāi)餐前對(duì)有關(guān)電源、設(shè)備的檢查、檢修工作要及時(shí)認(rèn)真。三、對(duì)各部門(mén)報(bào)修的設(shè)備等要有計(jì)劃、分緩急進(jìn)行維修，真正起到工程部的作用，配合各部門(mén)工作的正常運(yùn)行。工程部人員有責(zé)任接到報(bào)急維修電話后，前往維修現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的設(shè)備進(jìn)行維修。如遇特殊情況，有需要到外面維修的設(shè)備，及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，將問(wèn)題盡快解決，投入正常使用。工程部人員對(duì)設(shè)備有報(bào)修單而又不是告急維修的情況，有權(quán)要求報(bào)修人填寫(xiě)維修單。工程部值班人員要在晚市后對(duì)樓面的電源、設(shè)備等進(jìn)行全面檢查，并詢問(wèn)是否有設(shè)備需要維修，為次日的工作提前作準(zhǔn)備。工程部人員接到報(bào)修電話時(shí)要使用文明用語(yǔ)，態(tài)度要溫和，對(duì)所報(bào)情況要做詳細(xì)記錄，并要詢問(wèn)對(duì)方姓名。加強(qiáng)防火防盜安全意識(shí)，具有高度警惕性和責(zé)任感，本著顧全公司利益的工作態(tài)度，完成好每一項(xiàng)維修工作。保安部崗位職責(zé)一、儀容儀表：上崗前必須保持衣冠整潔，按規(guī)定要求著裝，并將工號(hào)牌帶左胸前。任何時(shí)候在工作場(chǎng)所不得穿短褲、背心、拖鞋。皮鞋要保持干凈光亮，不準(zhǔn)釘響底。保持口腔清潔，上班前不吃異味食品或飲酒。每日修剪胡須，發(fā)不蓋耳遮領(lǐng)，不得剃光頭。二、夜班保安：負(fù)責(zé)夜班檢查的一切工作。在客人及酒店內(nèi)部員工撤離酒店后，協(xié)助值班經(jīng)理檢查酒店。負(fù)責(zé)檢查各部門(mén)窗戶、水、電、氣的關(guān)閉情況發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。記錄好當(dāng)天值班事件，字跡要清楚。三、交接班工作注意事項(xiàng)交接班須正點(diǎn)守時(shí)，非特殊情況不得超時(shí)接班。接班人員未到，交班人員不得擅自離開(kāi)，否則一切后果自由交班人員負(fù)責(zé)。四、各出口保安職責(zé)任何來(lái)訪人員進(jìn)入酒店，須在來(lái)訪處進(jìn)行登記。凡來(lái)訪人員不得攜帶易燃、易爆、劇毒等物品進(jìn)入酒店。無(wú)明確探訪原因的人員，在未明來(lái)意之前不得進(jìn)入。內(nèi)部員工和供貨商離開(kāi)酒店轄區(qū)時(shí)，應(yīng)自覺(jué)接受檢查，帶出物品必須有出門(mén)證，方可放行。來(lái)訪人員及參觀人員，應(yīng)與相關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系，經(jīng)同意后方可進(jìn)入。五、內(nèi)部管理內(nèi)部員工應(yīng)自覺(jué)服從保安人員的治安管理，主動(dòng)提供配合。內(nèi)部員工在酒店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)，要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，保安在各自工作崗位范圍內(nèi)，有權(quán)指出員工違章違紀(jì)行為。六、酒店各重要部分的管理廚房高低壓配電房，財(cái)務(wù)室、總經(jīng)理辦公室均為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。如有陌生人或參觀人員，必須辦理相關(guān)手續(xù)及相關(guān)人員陪同，方可進(jìn)入，如沒(méi)有證明及時(shí)勸離酒店。如重點(diǎn)保護(hù)單位發(fā)出危險(xiǎn)信號(hào)，保安應(yīng)迅速趕往事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。迎賓崗位職責(zé)微笑服務(wù)禮貌待人。形象氣質(zhì)佳、儀容儀表提高要求，必須給人煥然一新的感覺(jué)，讓賓客真正感覺(jué)到“賓至如歸”。十分熟悉本公司環(huán)境，對(duì)各個(gè)包廂內(nèi)部環(huán)境及設(shè)施，具體位置了如指掌。標(biāo)準(zhǔn)站姿，抬頭、挺胸、收腹，目光跟隨客人，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)走姿，雙手前扣擺動(dòng)約為30度至45度，帶客最遠(yuǎn)不能超過(guò)一米，如乘電梯應(yīng)在顧客的左斜前方三步一回頭。標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)，帶客至拐角處應(yīng)左手前伸斜角45度處指示，上下臺(tái)階也應(yīng)如此，如帶至包廂應(yīng)先敲門(mén)，如遇服務(wù)員不在崗，應(yīng)幫客人開(kāi)燈拉椅讓座，立刻找服務(wù)員或通知前廳負(fù)責(zé)人。熟悉每日預(yù)訂情況，必須背誦，注意力集中不得寫(xiě)錯(cuò)或抄錯(cuò)臺(tái)號(hào)。每月記10至20個(gè)公司客戶，由部門(mén)主管不定時(shí)抽查。按時(shí)立崗，不得擅自離崗、竄崗。尊重上司，無(wú)條件服從上級(jí)的工作安排，樹(shù)立公司良好形象。十一、團(tuán)結(jié)協(xié)作，有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，做好與樓面的銜接工作。餐廳經(jīng)理的崗位職責(zé)餐廳經(jīng)理是餐廳的主要負(fù)責(zé)人，全面的負(fù)責(zé)餐廳的管理，監(jiān)督下屬員工工作:根據(jù)總經(jīng)理的整體工作方針制定全面的實(shí)施計(jì)劃。負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常經(jīng)營(yíng)，人員安排和調(diào)整工作，負(fù)責(zé)各部門(mén)之間的溝通。督促和檢查本部門(mén)的規(guī)范服務(wù)和工作流程，不斷提高本店的服務(wù)質(zhì)量。深入了解賓客對(duì)本店服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量的意見(jiàn)或建議，并及時(shí)作出相應(yīng)的匯報(bào)與調(diào)整。每天早10：00召開(kāi)樓面管理人員的晨會(huì)。參與營(yíng)銷與客人建立良好的關(guān)系，遇到客人投訴要及時(shí)的處理。負(fù)責(zé)檢查餐廳常用物品的準(zhǔn)備情況及設(shè)備、設(shè)施的完善。關(guān)注有關(guān)食品的衛(wèi)生法規(guī)的變化以及負(fù)責(zé)檢查執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)檢查餐廳管理人員及員工培訓(xùn)和考核，關(guān)心酒店管理人員和員工的思想狀況和業(yè)務(wù)水平。注重酒店利益，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，牢記酒店宗旨，完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)執(zhí)行主管的工作指令，具體落定到工作細(xì)節(jié)上。帶領(lǐng)區(qū)域員工按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)，清潔衛(wèi)生和各種菜肴及酒水的介紹和推銷工作。掌握、了解每天宴席的預(yù)訂桌數(shù)、要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到預(yù)先準(zhǔn)備。參與和督促員工做好餐前準(zhǔn)備工作。和廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)反映客人的意見(jiàn)和要求。處理日?？腿说呐u(píng)與投訴，對(duì)不能夠處理的問(wèn)題及時(shí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。協(xié)助主管對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。負(fù)責(zé)本區(qū)域領(lǐng)取物料用品，發(fā)放、統(tǒng)計(jì)和保管。負(fù)責(zé)班組織員工交接工作，并做為交接班記錄。關(guān)心全班組員工的生活和思想動(dòng)態(tài)，以便能夠迅速和員工溝通談心，負(fù)責(zé)好對(duì)本組織員工的考勤考核。