有關(guān)食堂的提案

關(guān)于江財(cái)食堂提案提案方向：食堂衛(wèi)生、服務(wù)建設(shè)提案人：付立芬韓金燕時(shí)間：2015/11/7目錄導(dǎo)語第一部分：進(jìn)行調(diào)查第二部分：分析現(xiàn)狀第三部分：給與建議后記見和解決措施，希望我校在食堂管理建設(shè)方面針對(duì)自己的不足進(jìn)行改正，給江財(cái)?shù)膶W(xué)生一個(gè)美食的天堂，展現(xiàn)江財(cái)獨(dú)一無二的美食魅力。進(jìn)行調(diào)查針對(duì)本次提案我們小組做了一個(gè)網(wǎng)上問卷調(diào)查，被調(diào)查的對(duì)象有大一、大二、大三、大四的學(xué)生，其中大一、大二居多。以下是本次調(diào)查的結(jié)果。除此之外，還有三道填空題。在此就不一一列舉！我們發(fā)現(xiàn)了這些，同學(xué)們的心聲：1、菜的口味較重，不宜過辣過咸，可以做些微辣的菜。2、調(diào)味劑有點(diǎn)過量，使菜失去了原本的味道。3、菜的更新度太慢。4、餐具擺放較少，擺放地點(diǎn)單一5、食堂的刷卡秩序還需完善。6、菜越來越少，而且價(jià)格偏高。7、服務(wù)態(tài)度好一些。分析現(xiàn)狀根據(jù)調(diào)查，對(duì)食堂存在的問題分成三類進(jìn)行分析。1、食堂的衛(wèi)生在問題5“您覺得食堂設(shè)備用具〈如案臺(tái)，碗筷，桌椅，飯菜〉等是否衛(wèi)生？”中，有73.04%的同學(xué)認(rèn)為較衛(wèi)生，20.87%的同學(xué)認(rèn)為不衛(wèi)生。4.35%的同學(xué)認(rèn)為很不衛(wèi)生，1.78%同學(xué)很衛(wèi)生。總體來說，食堂的衛(wèi)生仍需改進(jìn)，盡量使同學(xué)們吃的放心。在問題6“在食堂中是否經(jīng)常吃到不新鮮或變質(zhì)的食物”中，有40.87%的同學(xué)幾乎沒有，44.35%的同學(xué)偶爾會(huì)吃到，1.83%的同學(xué)經(jīng)常吃到不新鮮或變質(zhì)的食物，6.96%的同學(xué)沒有過。由此看來，食物應(yīng)該注意保鮮，合理掌握進(jìn)貨量和提供飯菜的量。2、菜品的豐富程度與更新速度在問題7“您覺得菜品的更新速度有多快”中，有13.91%的同學(xué)認(rèn)為三兩天換一次，16.52%的同學(xué)認(rèn)為一星期換一次，7.83%的同學(xué)認(rèn)為一個(gè)月?lián)Q一次，61.74%的同學(xué)認(rèn)為幾乎沒有更新。加快更新速度可以讓同學(xué)們更享受用餐的過程，有時(shí)甚至還可以感受到節(jié)日的氣息。在問題8“您覺得是否有必要加快菜品的更新速度”中，76.32%的同學(xué)吃肯定回答，21.93%的無所謂和1.75%的否定回答。大多數(shù)同學(xué)們一日三餐在學(xué)校里吃，因此加快菜品的更新速度，給同學(xué)們換換口味是很重要的。在問題9“您覺得菜品是否豐富”中，有3.48%的同學(xué)認(rèn)為非常豐富，7.83%的同學(xué)認(rèn)為不豐富，49.57%的同學(xué)認(rèn)為一般，39.13%的同學(xué)認(rèn)為豐富。豐富的菜可以讓同學(xué)們得到更全方位的營養(yǎng)，有助于身體全方位的發(fā)展。3、食堂的秩序與環(huán)境在問題16“您覺得是食堂秩序如何”中，有73.04%的同學(xué)認(rèn)為一般，17.39%的同學(xué)認(rèn)為還好，7.83%的同學(xué)認(rèn)為非常好。絕大多數(shù)的同學(xué)對(duì)食堂的秩序不滿意，認(rèn)為需要構(gòu)建更好地秩序，創(chuàng)造更好地氛圍。在問題28“您對(duì)學(xué)校食堂中那些行為憤怒（多選）”中，有73%的同學(xué)難以忍受食堂中有人插隊(duì)買飯，67%的同學(xué)則會(huì)因服務(wù)態(tài)度不好而生氣。構(gòu)建有序的食堂，營造禮貌友好的氛圍也會(huì)減少矛盾的產(chǎn)生。有時(shí)候食堂的建設(shè)不僅僅是食堂負(fù)責(zé)人的問題，有時(shí)也是學(xué)生自己的問題，希望學(xué)生們能夠自己反省一下自己的行為。給與建議一、有關(guān)食堂的衛(wèi)生1、餐具要經(jīng)過嚴(yán)格的清洗和消毒，學(xué)校要加強(qiáng)管理，定期檢查。2、食堂內(nèi)部保持環(huán)境整潔，工作人員盡職盡責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。3、定期更換餐具。4、學(xué)校須加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，成立相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，建立健全制度，落實(shí)具體人員負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，校領(lǐng)導(dǎo)定期檢查考核，加強(qiáng)獎(jiǎng)懲力度，把工作落到實(shí)處。二、豐富菜品和菜品的更新速度1、做不同風(fēng)味的菜品，增加一些不同地方的風(fēng)味小吃。2：冬天可推出姜湯，夏天推出綠豆湯，還可以配合節(jié)假日推出不同食物。3、嘗試性地將菜進(jìn)行不同的組合，嘗試不同的制作方法。4、在學(xué)生間進(jìn)行調(diào)查，考慮學(xué)生給的美食建議。5、菜不要太油膩、太辣三、食堂的秩序與環(huán)境1、學(xué)校應(yīng)多加強(qiáng)關(guān)于學(xué)生要遵守公共秩序方面的教育，學(xué)生本身也應(yīng)有遵守秩序的品德。2、可派出學(xué)生會(huì)的相關(guān)部門輪流交替到食堂進(jìn)行監(jiān)督和維持秩序。3、衛(wèi)生保潔員應(yīng)及時(shí)清理飯后桌面，使同學(xué)們有序就坐，不滯留在過道上。4、加強(qiáng)文明警示宣傳，提醒同學(xué)們文明就餐。5、食堂的清潔要做好，定期處理地面油膩。四、其他建議1、食堂窗口應(yīng)對(duì)各類食物明碼標(biāo)價(jià)，說明漲價(jià)的原因，不得隨意漲價(jià)。2、增設(shè)意見欄或意見箱，或搭建一個(gè)點(diǎn)(有人管理)可以讓學(xué)生們自己將自己的建議在這提出，了解同學(xué)的意見和想法。3、完善獎(jiǎng)賞制度，每個(gè)月由學(xué)生評(píng)選出優(yōu)秀窗口，對(duì)其工作人員進(jìn)行適度獎(jiǎng)勵(lì)和公開表揚(yáng)，對(duì)問題較多的窗口批評(píng)。4、建立學(xué)生與食堂溝通的網(wǎng)站。后記中國有句古話：民以食為天。人離開了食物就像魚離開水一樣，活不長。現(xiàn)代高等教育講究培養(yǎng)全方位人才，其中擁有健康的體魄是其中重要的一部分。所以對(duì)于現(xiàn)代大學(xué)生來說，不僅要精神食糧，更要身體食糧。其中，食堂起著十分大的作用?！安目谌搿笔抢献嫦攘艚o我們的真理，食堂如果成為細(xì)菌滋生的場所，那么大學(xué)生的健康還有何保障？中國的未來有在哪里？食堂的菜不進(jìn)行時(shí)常的更替，不多樣化，怎么能夠吸引現(xiàn)代的大學(xué)生？食堂是個(gè)小型的社會(huì)，在食堂混亂，然道在社會(huì)又會(huì)顯得盡然有序嗎？人是鐵飯是鋼，食堂作為鋼的來源，當(dāng)然得要有保證。所以希望以上提案能提醒食堂的工作人員，讓他們?nèi)タ偨Y(jié)，同時(shí)也希望這份提案能被采用。我們相信有了這次的