有關(guān)茶文化的知識競賽試題附答案

2017年有關(guān)茶文化的知識競賽試題附答案1、我國古籍中，最早見有“茶”字的記載始于_A_。A.《詩經(jīng)》B.《茶經(jīng)》C.《神農(nóng)本草經(jīng)》D.《史記》2、基本茶類可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、_B_和黑茶六類。A.花茶B.黃茶C.青茶D.春茶3、烏龍茶又稱青茶，屬半發(fā)酵茶。主產(chǎn)于福建、廣東和_C_。A.廣西B.江西C.臺灣D.海南4、中國士大夫、文人畫家，以茶會友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨早已結(jié)下了不解之緣?！安枘阆恪钡牡涔逝c下列哪位文人有關(guān)?_D_A.唐寅B.趙孟頫C.文征明D.蘇軾5、茶葉中含有大量豐富的維生素，所以飲茶有很好的明目作用，特別是_D_。A.紅茶B.花茶C.黑茶D.綠茶6、飲茶可以延年益壽，解渴提神，下列選項中哪些不屬于飲茶的益處。_D_A.防蛀牙B.抗原子輻射C.治壞血病D.治療頸椎病7、世界上第一部茶百科全書是_D_。A.《詩經(jīng)》B.《本草綱目》C.《神農(nóng)本草經(jīng)》D.《茶經(jīng)》8、我國五大名泉有中冷泉、趵突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。A.觀音泉B.玉泉C.嶗山泉D.谷簾泉9、“字依壺傳,壺隨字貴“。文人_C_在紫砂壺上開創(chuàng)題刻后，一直流傳下來，后來紫砂藝人中出現(xiàn)了專門刻字的分工。A.鄭板橋B.任伯年C.陳鴻壽D.董其昌10、“從來佳茗似佳人”是我國古代哪位著名詩人的名句?_C_A.李白B.杜甫C.蘇軾D.李清照11、我國歷史上“不可一日無茶”的君主是_B_。A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝12、茶樹屬于什么植物?_B_A.單子葉植物B.雙子葉植物C.既是單子葉又是雙子葉植物13、茶原產(chǎn)自哪里?_B_A.浙江B.云貴川地區(qū)C.北京D.內(nèi)蒙古14、茶的故鄉(xiāng)——世界上最早利用和種植茶的國家是_D_。A.日本B.韓國C.英國D.中國15、綠茶的制作步驟有幾個?_B_A.2個B.3個C.4個D.5個16、紅茶屬于什么茶?_C_A.不發(fā)酵茶B.半發(fā)酵茶C.完全發(fā)酵茶D.微發(fā)酵茶17、下列哪種茶不屬于綠茶?_D_A.西湖龍井B.南安石亭綠C.眉茶D.紅茶18、下面哪種茶不屬于萎凋茶?_B_A.白茶B.黑茶C.紅茶D.海馬宮茶19、斟茶時杯中茶湯應(yīng)為幾分滿?_C_A.5、6分滿B.6、7分滿C.7、8分滿D.全滿20、下面哪一個不是杯托類型?_D_A.碗形B.高腳形C.盤形D.烏龍茶21、《茶經(jīng)》的作者是_C_。A.張又新B.李時珍C.陸羽D.震鈞22、蔡襄的著作是_A_。A.《茶錄》B.《煎茶水記》C.《制茶新譜》D.《大觀茶論》23、下列哪個選項不屬于云南重要的產(chǎn)茶區(qū)?_A_A.滇北B.滇南C.滇東D.滇西24、點茶是哪個朝代的飲茶方式?_B_A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝37、普洱茶制作的步驟依次是_D_。A.殺青、曬干、揉捻B.揉捻、殺青、曬干C.曬干、揉捻、曬青D.殺青、揉捻、曬干38、以下哪種茶是世界茶葉產(chǎn)量和消費量最大的茶類?_C_A.綠茶B.普洱茶C.紅茶D.鐵觀音39、以下哪種茶自古以來一直被用作“藥茶”?_D_A.紅茶B.黑茶C.綠茶D.白茶40、以下哪個茶區(qū)是我國最古老的茶區(qū)?_D_A.華南茶區(qū)B.江南茶區(qū)C.江北茶區(qū)D.西南茶區(qū)41、我國少數(shù)民族地區(qū)都有飲茶習(xí)慣，其中酥油茶是(B)的飲茶習(xí)俗。A、維族B、藏族C、蒙族D、回族42、我國發(fā)行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在(D)A、四川省B、福建省C、廣東省D、云南省43、“安吉白茶”屬于哪一類茶?(B)A、青茶B、綠茶C、紅茶D、白茶44、陸羽所著的《茶經(jīng)》中，有專門關(guān)于泡茶用水的論述，書中認(rèn)為最宜泡茶的水是(A)A、泉水B、井水C、江水D、河水45、紫砂壺起源于中國的哪個朝代：(B)A、宋朝B、明朝C、清朝46、下列茶葉中，存放時間越長，品質(zhì)越好的是：(C)A、太平猴魁B、六安瓜片C、普洱茶47、世界茶樹的原產(chǎn)地是(B)A、日本B、中國C、印度48、清代出現(xiàn)(A)品飲藝術(shù)。A.烏龍功夫茶B.白族三道茶C.寧紅太子茶D.云南普洱茶49、茶道精神是(C)的核心。A.茶生產(chǎn)B.茶交易C.茶文化D.茶藝術(shù)50、雅志、敬客、行道是(A)的三個主要社會功能。A.茶文化B.竹文化C.石文化D.硯文化51、茶樹性喜溫暖(B)通氣，通常氣溫在18攝氏度到25攝氏度之間最適宜生長。A.干燥的環(huán)境B.濕潤的環(huán)境C.避光的環(huán)境D.陰冷的環(huán)境52、茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的(D)土壤中生長，以酸堿度PH值在4.5度到5.5度之間為佳。A.中性B.酸性C.偏酸性D.微酸性53、最早記載茶為藥用的書籍是(A)。A.《神農(nóng)本草》B.《大觀茶論》C.《茶經(jīng)》D.《茶錄》54、廣義茶文化的含義是(A)。A.茶葉的物質(zhì)與精神財富的總和B.茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟價值關(guān)系C.茶葉藝術(shù)D.茶葉經(jīng)銷55、泡茶和飲茶是(C)的主要內(nèi)容。A.茶道B.茶儀C.茶藝D.茶宴56、紅茶道發(fā)酵度是(D)，其葉色深紅，茶湯呈朱紅色。A.0%B.30%C.50%D.100%57、防止茶葉陳化變質(zhì)應(yīng)避免存放時間過長，含水量過高，高溫和(D)。A.無光照射B.燈光照射C.漫射光照射D.陽光照射58、(C)又稱“三才碗”，蘊含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。A.兔毫盞B.玉