餐飲行業(yè)儀容儀表標準規(guī)范

儀容儀表-門店店長頭發(fā)：前不遮眉，側不蓋耳、后不及領面部：保持清潔，（男士無胡須，女士淡妝）頭發(fā)：前不遮眉，側不蓋耳、后不及領工號牌：襯衣第二、三顆扣子中間位置扣子：兩個扣子的系第一個扣，三排扣的系上面兩個扣）工裝：保持整潔，無褶皺，襯衣不外露褲子：黑色，保持整潔，不可過長過短或者過于修身鞋襪：黑色皮鞋，干凈有光澤，黑色襪子儀容儀表-前廳員工頭發(fā)：前不遮眉，側不蓋耳、后不及領面部：保持干凈，無胡須工號牌：佩戴在工裝左側，第一、二顆扣子中間，與中間位置相距5厘米工裝：保持整潔，無褶皺，內(nèi)衣不外露蝴蝶結：圍裙帶長度不可超過圍裙最低處褲子：黑色，保持整潔，不可過長過短或者過于修身鞋襪：主體為黑色，顏色不超過三種，黑色襪子儀容儀表-廚師長帽子：垂直挺立，無褶皺、無破損，帽前中縫與眉心垂直面部：保持干凈，（男士無胡須、女士淡妝）工號牌：佩戴在工裝左側，第二個扣平行，與扣中心相距5厘米工裝：保持整潔，無褶皺，內(nèi)衣不外露蝴蝶結：圍裙帶應一長一短、且長度不可超過圍裙最低處褲子：黑色，保持整潔，不可過長過短或者過于修身鞋襪：主體為黑色，顏色不超過三種，黑色襪子儀容儀表-廚房員工帽子：佩戴整齊，前面帽邊緣距離眉心3cm，后面帽沿平行保證頭發(fā)不外漏面部：保持干凈，無胡須（涼菜與小料帶口屏）工號牌：工號牌佩戴在工裝圍裙的左邊，工號牌下邊緣與圍裙領口在一條直線上，距離圍裙領口5cm工裝：保持整潔，無褶皺，內(nèi)衣不外露圍裙領口最低處在第二個扣子位置，圍裙帶系在前面褲子：保持整潔，不可過長過短或者過于修身（黑色）鞋襪：主體為黑色，顏色不超過三種，黑色襪子儀容儀表-出品美容師帽子：垂直挺立，無褶皺、無破損，帽前中縫與眉心垂直面部：保持干凈，（男士無胡須、女士淡妝）工號牌：佩戴在工裝左側（女士）或右側（男士），在第二個扣平行，與扣中心相距5厘米工裝：保持整潔，無褶皺，內(nèi)衣不外露褲子：黑色，保持整潔，不可過長過短或者過于修身鞋子：主體為黑色，顏色不超過三種，黑色襪子儀容儀表-保安員頭發(fā)：保持整潔，前不遮眉，側不蓋耳面部：保持清潔，無胡須工號牌：佩戴在衣兜的正上方，緊貼邊線，并與右邊緣對齊工裝：保持整潔，無褶皺，內(nèi)衣不外露褲子：黑色，保持整潔，不可過長過短或者過于修身鞋子：夏天穿黑色皮鞋，冬天穿黑色棉皮靴，黑色襪子儀容儀表-面部女士面部標準：男士面部標準：1、保持干凈1、保持干凈2、涂BB霜2、確保無胡須3、涂口紅3、鼻毛不外露4、修眉、畫眉、自然大方儀容儀表-發(fā)型發(fā)型標準：1、頭發(fā)梳理整潔，無凌亂怪異發(fā)型；2、前不遮眉、側不及耳、后不及領；3、顏色以黑色和棕色為準；4、短發(fā)：簡單、大方、漂亮，不遮擋前眉5、長發(fā)：向后挽起，統(tǒng)一使用黑色發(fā)卡儀容儀表-手部手部標準：1、不留長指甲（不超過指床0.5mm）、不涂指甲油；2、保持干凈（尤其是指縫）；3、員工上班時間不佩戴任何飾品；儀容儀表-鞋子鞋子標準：1、顏色以黑色為主體2、整體顏色不超過三種；3、鞋跟高度不超過3厘米；4、休閑舒適、便于工作。站姿標準雙手背后交叉放于腰間、左手握右手手腕雙腳自然分開與肩同寬兩手在腹前交叉，右手握左手四指小丁字步，腳跟靠在另一腳內(nèi)側蹲姿標準?標準示范：1、下蹲時，兩腿合力支撐身體，避免滑倒；2、女士無論采用哪種蹲姿，都要將腿靠緊，臀部向下；3、下蹲時一定不要有彎腰、臀部向后撅起的動作。手勢標準高位：指示高處物品，指引客人上樓中位：指引請進，直走低位：指請坐、請用茶手勢標準：1、五指并攏2、手臂伸直坐姿標準坐椅子三分之二；身體端正，目視前方；男員工：雙手放在膝上掌心向下，兩腿自然彎曲，略微分開；女員