運動營養(yǎng)食品生產所需主要原輔料、營養(yǎng)素及包材涉及的主要標準、檢測項目與方法

附件1序號名稱質量要求1乳清粉乳清蛋白粉GB11674《食品安全國家標準乳清粉和乳清蛋白粉》2水解膠原蛋白QB2732《水解膠原蛋白》3乳粉GB19644《食品安全國家標準乳粉》4大豆蛋白粉GB/T22493《大豆蛋白粉》5食糖GB13104《食品安全國家標準食糖》6乳糖GB25595《食品安全國家標準乳糖》7白砂糖GB/T317《白砂糖》8低聚果糖GB/T23528《低聚果糖》9結晶果糖GB/T26762《結晶果糖》10果葡糖漿GB/T20882《果葡糖漿》11聚葡萄糖GB25541《聚葡萄糖》12麥芽糖GB/T20883《麥芽糖》13小麥粉GB/T1355《小麥粉》14麥芽糖醇和麥芽糖醇液GB28307《食品安全國家標準食品添加劑麥芽糖醇和麥芽糖醇液》15維生素AGB14750《食品安全國家標準食品添加劑維生素A》16維生素DGB》17維生素EGB》18維生素B1GB》19維生素B2GB》20維生素B6GB14753《食品安全國家標準食品添加劑維生素B6（鹽酸吡哆》21維生素B12/22維生素CGB》23葉酸GB15570《食品安全國家標準食品添加劑葉酸》24煙酸GB14757《食品安全國家標準食品添加劑煙酸》25生物素GB1903.25《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑D-生物素》（2017-6-23實施）26泛酸/27鈣GB）GB15571食品安全國家標準食品添加劑葡萄糖酸鈣GB1903.14食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑檸檬酸鈣（2017-6-23實施）GBGB1886.45食品安全國家標準食品添加劑氯化鈣GB25558食品安全國家標準食品添加劑磷酸三鈣GB30614食品安全國家標準食品添加劑氧化鈣GB1886.6食品安全國家標準食品添加劑硫酸鈣28鈉GB1886.2食品安全國家標準食品添加劑碳酸氫鈉GBGBGB29鉀GBGBGBGB25585食品安全國家標準食品添加劑氯化鉀30鎂GBGBGBGB25587食品安全國家標準食品添加劑碳酸鎂31鐵GB29211食品安全國家標準食品添加劑硫酸亞鐵GB1903.10食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑葡萄糖酸亞鐵GB1886.296食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸鐵銨GB1886.296食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸鐵銨GB1903.16食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑焦磷酸鐵32鋅GB25579食品安全國家標準食品添加劑硫酸鋅GB8820食品安全國家標準食品添加劑葡萄糖酸鋅GB1903.4食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑氧化鋅GB1903.11食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑乳酸鋅33硒GB1903.9食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑亞硒酸鈉GB1903.9食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑亞硒酸鈉34銅GB29210食品安全國家標準食品添加劑硫酸銅GB1903.8食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑葡萄糖酸銅35碘GB26402食品安全國家標準食品添加劑碘酸鉀GB29203食品安全國家標準食品添加劑碘化鉀36錳GB29208食品安全國家標準食品添加劑硫酸錳GB1903.7食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑葡萄糖酸錳37磷GB1886.3食品安全國家標準食品添加劑磷酸氫鈣GB25558食品安全國家標準食品添加劑磷酸三鈣38鉬/39鉻/40?；撬酖B14759食品安全國家標準食品添加劑牛磺酸左旋肉堿GB3）41咖啡因GB14758《食品安全國家標準食品添加劑咖啡因》42肌酸GB24154《食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》附錄B43谷氨酰胺/44肽類16號公告）等現(xiàn)行有效國家標準。肽類原料如無國家標準，可執(zhí)行在省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標準。45β-羥基-β-甲基丁酸鈣衛(wèi)計委2011年第1號公告461,6-二磷酸果糖衛(wèi)計委2013年第10號公告47L-亮氨酸/48L-異亮氨酸/49L-纈氨酸/50食品包裝GB/T30768《食品包裝用紙與塑料復合膜、袋》GB/T28118《食品包裝用塑料與鋁箔復合膜、袋》51GB標準》52GB4806.7《食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品》53GB/T14251《鍍錫薄鋼板圓形罐頭容器技術條件》54GB/T10004《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》55GB18454《液體食品無菌包裝用復合袋》56QB/T4594《玻璃容器食品罐頭瓶》注：包括并不僅限于表中所列原輔材料、營養(yǎng)素、包裝材料。附件2序號檢測項目檢測項目方法標準備注1感官要求色澤按照對應標準2滋味，氣味按照對應標準3組織狀態(tài)按照對應標準4沖調性按照對應標準5能量能量按照對應標準6蛋白質蛋白質GB5009.57脂肪脂肪GB5413.38碳水化合物碳水化合物添加總量按配料計算如果在產品中添加碳水化合物（包括蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖漿或蜂蜜）9果糖添加量按配料計算10維生素、成分符合GB24154詳見GB24154標準要求11其他水分GB5009.312不溶性膳食纖維GB5413.613污染物限量鉛GB5009.1214總砷G