第3.4課溶解的多與少（教學設計）三年級科學上冊（大象版）

溶解的多與少【教學目標】用自己的語言描述一定量的不同物質(zhì)在一定量水中的溶解。在觀察的基礎上，依據(jù)已有的經(jīng)驗和所學知識對問題作出假設了解溶解度的實驗測定數(shù)據(jù)的方法和步驟【教學準備】(1)材料準備：食鹽若干、100毫升常溫水、玻璃棒、量筒、燒杯(2)活動場地：實驗室?！窘虒W過程】(1)提出問題。師：上一課中，我們發(fā)現(xiàn)，有些方法可以加快物質(zhì)溶解，如果給更多時間，我們可以溶解更多的物質(zhì)嗎？生：應該可以。(2)猜想假設。師：通過小組交流，一定量的水能不能溶解任意多的物質(zhì)？生1：我認為可以，只要有足夠長的時間，都可以溶解。生2：我認為不可以，一滴水肯定溶解不了一瓶的白糖嘛。生……師：同學們猜想假設的能力有很大的進步，已經(jīng)學會根據(jù)生活中已有的經(jīng)驗來進行假設了。(3)制訂計劃。師：我們一起來想辦法驗證自己的假設。我們以100毫升水和食鹽為實驗材料，大家估計100毫升水里能溶解多少食鹽？生：100克生：50克生：……師：怎么來證明我們的猜想對不對呢？生：把100克食鹽放水里，看是不是能完全溶解。師：如果我們想準確知道100毫升水到底能溶解多少食鹽，該怎么做？生：先放50克，看是不是完全溶解了，如果沒有，再放50克。師：為什么是先放50克？生：對啊，也可能第一次放50克就不能完全溶解呢！師：那先放多少克合適？生：最準確的應該是一克一克地放。師：是的，如果我們想知道100毫升水能溶解多少克食鹽，最準確的應該是一克一克的放。老師給大家看看，100毫升水是這么多，1克食鹽是這么多。根據(jù)生活經(jīng)驗，大家保守估計，100毫升水至少能溶解多少食鹽？生：10克應該可以。師：好的，我們可以節(jié)省一些時間。首先，我們放入10克食鹽。然后呢？生：如果這10克食鹽完全溶解了，我們可以再放10克，然后再觀察是否能夠溶解。如果還能溶解，我們就繼續(xù)這個過程，直到食鹽無法再溶解為止。生：我認為在第二次添加食鹽時，最好每次只放1克，這樣更準確。師：同學們在設計實驗時越來越嚴謹了。在添加新的食鹽時，我們需要注意什么嗎？生：我們需要等待前面的食鹽完全溶解后再加入新的食鹽。師：為什么呢？生：因為如果我們不等待前面的食鹽完全溶解，就無法確定到底是哪一次加入的食鹽沒有完全溶解。師：那么，如果加到第16克食鹽無論如何攪拌，都無法再溶解了，我們應該計算溶解了多少呢？生：我們應該只計算前面加入的食鹽的量。如果前面加入了15克食鹽都溶解了，而在第16克時無法再溶解，那么我們只能算作溶解了15克食鹽。師：大家都同意嗎？生：同意。(4)進行實驗。師：好。考慮到課堂上實驗時間有限，1克1克地溶解食鹽比較費時，所以這節(jié)課，我們不需要測量出準確的數(shù)據(jù)，而是用多少包10克的食鹽來代替，我們來測量100毫升水能溶解多少包10克的食鹽。老師還同時為大家準備了白糖、味精、小蘇打，同學們可以選擇其中一種物質(zhì)，用同樣的方法進行實驗。想一想，100毫升水能溶解的食鹽、白糖、味精、小蘇打一樣多嗎？商量好我們小組準備測量哪種物質(zhì)的溶解情況，到材料架上領取實驗材料。（生分組實驗）(5)得出結(jié)論。師：時間到，請同學們整理材料送回材料架。誰先來說說你們組實驗的情況？生：我們組做的是白糖的實驗，我們放了5包都已經(jīng)完全溶解了，我覺得應該還能再溶解，實驗時間不夠了。生：我們組做的也是白糖的實驗，我們一共溶解了7包，也全部溶解完了。生：我們組做的是食鹽的實驗，放了3包溶解完了，第4包攪拌了很久，還是沒有溶解完。不過第4包溶解了差不多一半了。所以我們認為100毫升水應該能溶解30多克的食鹽。生：我們組做的是小蘇打，第一包放下去就攪拌了很久，才溶解完，第2包幾乎一點兒都沒溶解……生……師：聽完這么多同學的匯報，大家有什么發(fā)現(xiàn)？生：我發(fā)現(xiàn)100毫升水溶解的物質(zhì)是有限的，不能溶解任意多的物質(zhì)。生：不同的物質(zhì)在100毫升水中能溶解的量也是不一樣的。師：非常好！你們總結(jié)得非常準確。溶解度是指在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑中能夠溶解的最大質(zhì)量。它是用來衡量物質(zhì)在特定溶劑中的溶解能力的。不同的物質(zhì)在水中的溶解度是不同的，有些物質(zhì)可以很容易地溶解在水中，而另一些物質(zhì)只能溶解一小部分或幾乎不溶解。這是因為不同物質(zhì)分子之間的作用力和溶劑分子與溶質(zhì)分子之間的相互作用力不同所導致的。除了溶解度之外，溫度也是影響物質(zhì)溶解能力的重要因素之一。一般來說，隨著溫度的升高，大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度會增加，但也有一些例外情況。這是因為溫度升高會增加分子的運動能量，使溶質(zhì)分子更容易與溶劑分子相互作用并溶解。通過了解和研究溶解度和溫度之間的關系，我們可以更好地理解物質(zhì)在不同條件下的溶解行為，并在實際應用中加以利用。例如，在制藥工業(yè)中，我們需要控制藥物的溶解度以獲得所需的藥效；在環(huán)境科學中，我們需要了解污染物在水中的溶解度來評估其對水環(huán)境的影響等等。希望同學們能夠繼續(xù)深入學習和探索有關溶解度的知識，加深對物質(zhì)溶解過程的理解?！窘虒W反思】本課重點在于指導學生學會測定實驗的一般方法，