《家禽生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)問題的思考

《家禽生產(chǎn)學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)問題的思考

“家禽生產(chǎn)”是一門不同于學(xué)生的專業(yè)課程。這些學(xué)生在學(xué)習基礎(chǔ)課程和基礎(chǔ)課程后，有更完整的課程。因此,該課程是應(yīng)用各科專業(yè)基礎(chǔ)理論,闡述家禽生產(chǎn)實踐的課程,既具有較強的理論性,更具有較強的實踐應(yīng)用性。隨著我國家禽養(yǎng)殖業(yè)向高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)方向的快速發(fā)展,要求從事家禽生產(chǎn)的人員既要具有較高的理論水平,又要具有較強的動手能力和解決實際問題的能力。1實驗實習基地發(fā)展現(xiàn)狀和問題《家禽生產(chǎn)學(xué)》是我校動物科學(xué)專業(yè)的一門主要專業(yè)課,在課程結(jié)構(gòu)方面,教學(xué)內(nèi)容過于講究全面和系統(tǒng),教材知識陳舊,技術(shù)傳統(tǒng)和常規(guī),實驗實習基地的建設(shè)相對落后,示范性、輻射性和對教學(xué)的服務(wù)性等功能沒有得到充分發(fā)揮。在教學(xué)方法、考試制度等方面,忽視學(xué)生的能力培養(yǎng),考試內(nèi)容陳舊,教學(xué)和應(yīng)用的矛盾突出,教學(xué)滯后于應(yīng)用的現(xiàn)象較為突出。主要表現(xiàn)在以下幾個方面:1.1內(nèi)容少而廣,每一部分都不透目前我?！都仪萆a(chǎn)學(xué)》課程內(nèi)容主要包括普通禽類生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)與特禽生產(chǎn),內(nèi)容多而廣,雖然總學(xué)時不少,但分配到每一部分又顯得少而不夠。每一部分講不透也講不精。學(xué)生只能是學(xué)而不通、學(xué)而不精、學(xué)而不能用。教學(xué)內(nèi)容更是老師講什么學(xué)生就聽什么,學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容沒有充分的選擇權(quán),只能動接受。1.2電子鼻“人灌”目前采用的教學(xué)方法主要是“說教式”或“滿堂灌”式,盡管也采用了多媒體教學(xué)技術(shù),也不過是從“人灌”走入“機灌”,用電腦“板書”替代黑板“板書”,學(xué)生只是觀看或作筆記,無法思考,壓抑了學(xué)生的創(chuàng)新精神。1.3教材和教學(xué)內(nèi)容少高校教材建設(shè)相對滯后,限制了學(xué)生知識視野的拓展。教材更新速度緩慢,內(nèi)容和體系較陳舊,紙質(zhì)教材占絕對優(yōu)勢,電子教材數(shù)量偏少,教學(xué)中不僅教學(xué)書較少,參考資料更少,這在很大程度上阻滯了學(xué)生知識視野的開闊和創(chuàng)新思維的啟迪。1.4缺少綜合性、設(shè)計性實驗學(xué)校對實踐教學(xué)投入不足,專業(yè)課教學(xué)口頭講授多,動手示范少;演示性、驗證性實驗多,缺少綜合性、設(shè)計性實驗;更沒有直接參與家禽生產(chǎn)的具體實踐過程。嚴重影響了學(xué)生學(xué)習的積極性、主動性,不能很好地培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。1.5生產(chǎn)結(jié)合原則本課程的考試形式主要采用的是閉卷問答的方式,在卷面組題中盡量做到重點突出,難易結(jié)合、注重理論與生產(chǎn)結(jié)合的基本原則,但仍然不能全面、真實地反映學(xué)生的學(xué)習水平;更不能充分反映學(xué)生分析問題、解決問題的實踐能力。因此,根據(jù)《家禽生產(chǎn)學(xué)》課程性質(zhì)與學(xué)科特點,需要對本課程教學(xué)工作進行改革和調(diào)整,以滿足和適應(yīng)本學(xué)科的發(fā)展以及高素質(zhì)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)要求,并且進一步完善《家禽生產(chǎn)學(xué)》課程的教學(xué)體系。2《家禽生產(chǎn)研究》的嘗試和研究2.1從業(yè)后流向的內(nèi)容,將其僅將其作結(jié)合動物科學(xué)專業(yè)本科班的新教學(xué)計劃的調(diào)整,適當壓縮理論課課時數(shù),增加實驗課課時數(shù)。同時結(jié)合畢業(yè)生畢業(yè)后流向,將家禽生產(chǎn)學(xué)的內(nèi)容調(diào)整為普通禽類生產(chǎn)和水禽生產(chǎn),將原有特禽部分剔除,新增為選修課,學(xué)生可以根據(jù)自己的需要選學(xué)。在實驗課的設(shè)置、實驗的內(nèi)容、實驗的準備、實驗的具體操作等環(huán)節(jié)上也進行改革,以鞏固理論知識,強化動手能力,開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力為目的,多開設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗,豐富實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。2.2多樣化教學(xué)方法,提高教學(xué)效果創(chuàng)新性教學(xué)必須以學(xué)生為主體,實行啟發(fā)式、討論式、互動式教學(xué),通過采用靈活多樣的教學(xué)方法和手段,激發(fā)學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容學(xué)習熱情,從而提高教學(xué)效果。2.2.1全程孵化實驗條件三家禽的孵化(12學(xué)時)在家禽教學(xué)中的比例約占15%,其中實驗內(nèi)容占到6個學(xué)時,而且孵化過程中照檢實驗要進行多次。這在沒有孵化場直接提供實驗條件的情況下完成好孵化教學(xué)是不可能的,而近年來養(yǎng)雞場不斷相互兼并,學(xué)校周邊的孵化場幾乎絕跡。在這種情況下,為了保證孵化教學(xué)的順利開展,這些年來,我們不計工作量,增開了雞的全程孵化實驗,讓學(xué)生直接參與孵化全過程。通過這樣的教學(xué)方法和教學(xué)過程,使學(xué)生通過孵化教學(xué)的學(xué)習,完全掌握家禽孵化的操作技能。2.2.2教育引導(dǎo)的應(yīng)激要開展家禽的人工授精,必須首先能夠從公雞采得精液。而要順利從公雞采到精液,必須保證公雞有良好的生活環(huán)境,不能讓公雞產(chǎn)生應(yīng)激。但教學(xué)時間的短暫性很難不給公雞造成應(yīng)激。在這種條件下,為了保證家禽人工授精實驗的順利開展,我們今年嘗試了提前一周以上在實驗室進行飼養(yǎng),然后待雞適應(yīng)了飼養(yǎng)環(huán)境后再開始進行實驗教學(xué)。2.3注重實驗課考核,提高實踐教學(xué)素質(zhì)在理論教學(xué)考核方式改革方面,增加解決實際問題的綜合考試內(nèi)容;在實驗課考核方式改革方面,要針對每一個具體實驗項目特點,制定出相應(yīng)的考核辦法,每個實驗都制定詳細的評分標準。逐步由單一向全面考核轉(zhuǎn)變,使實驗課考核能客觀評定學(xué)生的實驗成績。最終促使學(xué)生既重視理論課又重視實驗課。提高教師的實踐教學(xué)素質(zhì),俗話說得好,打鐵先需自身硬,要想真正實現(xiàn)家禽生產(chǎn)學(xué)課程的理論教學(xué)效果和實踐教學(xué)效果并優(yōu),任課老師必須具備“雙師型”素質(zhì),必須在刻苦鉆研理論教學(xué)的