2023學(xué)年完整公開課版蒸騰作用

為什么說“大樹底下好乘涼”？移栽植物，為什么要去掉部分枝葉？森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？

北師大版《生物學(xué)》七年級上冊

第5章第4節(jié)

蒸騰作用學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物體內(nèi)水分散失的主要原因；舉例說出氣孔數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關(guān)系，說明蒸騰作用對植物生活的意義。2.通過觀察植物蒸騰失水的演示實驗，培養(yǎng)觀察能力和分析能力；通過探究植物氣孔的數(shù)目和分布，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力。植物的蒸騰現(xiàn)象P921、兩個試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？答：能防止試管內(nèi)水分蒸發(fā)。2、為什么要將實驗裝置放在溫暖、有陽光的地方？答：在溫暖、有陽光照射下植物的蒸騰速率較快，容易觀察到預(yù)期現(xiàn)象。討論3、描述兩個塑料袋上出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象答：有葉片的塑料袋壁上出現(xiàn)水珠，沒有葉片的塑料袋壁上沒有水珠。4、試解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因答：水分以氣體形式通過葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋壁上凝結(jié)成水珠。甲：試管中水位下降明顯，袋內(nèi)壁水珠多。乙：試管中水位下降不明顯，袋內(nèi)壁水珠極少。甲乙植物的蒸騰現(xiàn)象結(jié)論現(xiàn)象

是蒸騰作用的主要器官。葉

1.蒸騰作用的概念：在溫暖、有陽光照射的條件下，植物體體內(nèi)的水分以

形式散失到體外的生理過程。蒸騰作用

水分蒸騰主要通過葉片的氣孔進(jìn)行，葉柄和幼嫩的莖也能少量進(jìn)行。部位：水蒸氣蒸騰作用的過程途徑：土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→

→大氣。氣孔下圖兩個實驗裝置，都是用來觀察蒸騰作用的。你認(rèn)為哪個裝置更合理？談?wù)勀愕目捶?。甲?/p>

半月形的細(xì)胞是保衛(wèi)細(xì)胞，兩個保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔。在進(jìn)行蒸騰作用時，葉中的水就是以氣體狀態(tài)（水蒸氣）從氣孔中散發(fā)出來的。思考：氣孔是三種氣體進(jìn)出的門戶，請問是哪三種氣體？水蒸氣、氧氣、二氧化碳探究植物氣孔的數(shù)目和分布方法一：將植物葉子浸在盛有70℃以上的熱水的燒杯中，看葉片表面會不會產(chǎn)生氣泡，如果有氣泡，統(tǒng)計氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設(shè)，記錄實驗結(jié)果。方法二：使用打氣筒將氣體通入植物莖中，看葉片表面會不會產(chǎn)生氣泡，如果有氣泡，統(tǒng)計氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設(shè)，記錄實驗結(jié)果。睡蓮生活于水中，是一種浮水植物，水分和空氣主要是從葉的上表皮上的氣孔進(jìn)出的，因而葉的上表皮氣孔數(shù)目多。這是植物對環(huán)境的一種適應(yīng)。睡蓮菖蒲菖蒲的葉是直立生長的，葉的兩面照到的陽光一樣多，因而葉片兩面原氣孔數(shù)目一樣多。這是植物對環(huán)境的一種適應(yīng)。天竺葵天竺葵是一種陸生植物，葉的上表皮照到的陽光多，蒸騰作用快；下表皮照到的陽光少，蒸騰作用慢。為了防止水分過度蒸發(fā)，因而葉的上表皮氣孔分布少，而下表皮氣孔分布多。這是植物對環(huán)境的一種適應(yīng)。1、陽生植物葉表皮的氣孔小而密集，陰生植物葉表皮的氣孔少。2、不同環(huán)境中的同一植物，葉片氣孔數(shù)目不同，陽光充足比較多，陰濕處較少。3、植物體上部葉的氣孔比下部葉的多；有的植物葉的上下表皮都有氣孔，但下表皮一般較多。4、總之，植物葉氣孔的數(shù)目和分布與其生活環(huán)境相適應(yīng)。結(jié)論水分蒸騰示意圖大氣↑氣孔↑葉肉細(xì)胞↑根莖葉的導(dǎo)管↑根毛↑土壤中的水分蒸騰作用的過程3、蒸騰作用的意義：促進(jìn)

吸收水分，促進(jìn)植物體內(nèi)

和

的運(yùn)輸；

植物體的溫度，避免灼傷。2、植物體吸收的水分只有1%～5%保留在植物體內(nèi)或被利用，其余部分散失到體外，

則是植物散失體內(nèi)水分的主要方式。蒸騰作用根水分無機(jī)鹽降低增加大氣濕度增加降雨量減輕干旱調(diào)節(jié)氣候

對自然界的意義那其余的95％以上的水分“跑”到哪里去了呢？是否造成浪費(fèi)呢？

森林可以增加大氣濕度，使天空的云量增多，從而增加降水量，達(dá)到調(diào)節(jié)氣候的作用。據(jù)測定綠化地區(qū)比非綠化地區(qū)的氣溫低0.8℃，森林中的氣溫比庭院中的氣溫低1.3~3.2℃。因此大規(guī)模植樹造林是減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的一項重要措施。森林是人類的財富，我們要保護(hù)森林保護(hù)環(huán)境，大力提倡植樹造林。小知識熱愛自然保護(hù)樹木請記住每年的3月12日為我國的植樹節(jié)!!植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式從葉的氣孔散發(fā)出去的過程。降低葉面溫度促進(jìn)水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候蒸騰作用的概念：蒸騰作蒸用的意義本節(jié)小結(jié)探究植物氣孔的數(shù)目和分布植物的蒸騰失水現(xiàn)象三、知識應(yīng)用：1、移栽植物，最好選擇陰天或傍晚，是為了（）。A．降低光合作用B．減小呼吸作用C．減少水分蒸騰D．移栽方便2、蒸騰作用發(fā)生的部位是（）。A．根、莖、葉B．葉、葉柄和嫩莖C．所有器官D．花、果實、種子3、炎熱的夏天，植物體不會由于熾熱的陽光暴曬而灼傷，這是因為有（）的緣故。A．光合作用B．呼吸作用C．揮發(fā)作用D．蒸騰作用4、下列不能進(jìn)行蒸騰作用的器官是（）A.根尖B.葉片C.葉柄D.嫩莖BCDA5、下列不利于移栽植物成活的是(

)A.帶土移栽B.選擇陰雨天移栽

C.剪去部分枝葉移栽D.選擇光照最強(qiáng)的時候移栽8.綠色植物蒸騰作用的意義不包括(

)A.降低葉片的溫度B.促進(jìn)植物對水分的吸收

C.增加空氣濕度,增加降水量D.有利于植物進(jìn)行呼吸作用9.要驗證植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是葉,最好選擇下列哪兩個裝置分別作為實驗組和對照組?(

)

A.①②

B.②④ C.①④

D.③④DDB5、將兩個大體相同的枝條按圖中所示進(jìn)行處理后插入兩個試管中（試管內(nèi)有等量的水，水面上滴有少量的植物油）。然后，用透明的塑料袋分別套在兩個枝條上，袋口扎緊。將這些裝置放在有陽光、溫暖的地方。數(shù)小時后發(fā)現(xiàn)：（1）______塑料袋內(nèi)壁上有小水珠；（2）植物體內(nèi)的______會向體外散失，是主要通過______這種器官散失的。（3）這個生理過程我們稱為______作用。a水分葉蒸騰答：因為植物蒸騰水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。森林附近地區(qū)往往降雨

較多，為什么？返回P94-95分析判斷：實驗開始時，先將各個裝置的重量調(diào)整至80g，其后每隔4h記錄各個裝置的重量變化，實驗結(jié)果用下面曲線表示：①曲線Ⅰ代表哪兩組裝置的重量變化，說明理由。②曲線Ⅱ和曲線Ⅲ分別代表哪兩組裝置的實驗結(jié)果？答：C、D。D裝置沒有葉片，不能進(jìn)行蒸騰作用，切口涂上凡士林，因此也沒有水分散失；C裝置雖然有葉片，但