吃出健康科教方案

【科教方案】一、問題背景(一)學(xué)生“吃”的現(xiàn)狀不容樂觀由此學(xué)生飲食與營養(yǎng)習(xí)慣也逐漸由“吃飽”轉(zhuǎn)型為“吃滿意”,致使其不注重飲食結(jié)膳食、科學(xué)營養(yǎng)仍然是制約青少年健康成長的一個比擬嚴(yán)峻的問題.(二)營養(yǎng)健康是促進學(xué)生全面開展根底的人的起點，得到了黨和國家的高度重視.2021年11月國務(wù)院辦公廳公布了?關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善方案的意見?,全面啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改(二)三維目標(biāo)(1)通過活動引導(dǎo)學(xué)生熟悉不良飲食和營養(yǎng)習(xí)慣及其對身體健康的危害.(一)活動重點(二)活動難點膳食中央、家庭廚房等都是學(xué)生學(xué)習(xí)與獲取營養(yǎng)健康知識的重外活動、校本課程又為學(xué)生提供了比擬廣闊的時間和空間.(二)活動對象：通江縣鐵溪鎮(zhèn)小學(xué)3—6年級學(xué)生.(一)時間、場地與活動需求的矛盾(二)習(xí)慣定勢與科學(xué)營養(yǎng)的矛盾現(xiàn)場指導(dǎo).(一)活動準(zhǔn)備(10天)〔2〕調(diào)查小組成員和身邊的人喜歡吃什么食物?每種食物主要包含哪些營養(yǎng)成(3)小組成員及其身邊的人有那些好的和不良的飲食和營養(yǎng)習(xí)慣?通過具體事進一步落實好義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善方案的建議.2.調(diào)查分析原因和解決問題的方法，感知“吃”的學(xué)問，并通過小組交流調(diào)查結(jié)果〔包括圖片、故事〕和調(diào)查報告〔(二)自主實踐(3個月)(1)在學(xué)生感知“吃”的問題的根底上，分小組自主設(shè)計營養(yǎng)餐以及三餐食譜，指導(dǎo)教師要全程參與實踐活動，并協(xié)同家長及時給予飲食行為.2專題研討分班召開專題研討會，每班確定3—5名中央發(fā)言人，本經(jīng)驗就如何保證營養(yǎng)健康的問題進行研討.讓學(xué)生進一步明確營養(yǎng)配搭的根本原那果蔬菜不能互相代替以及黃瓜、西紅柿忌同吃等食品搭配禁忌等)在頭腦中形成比擬系統(tǒng)的營養(yǎng)健康知識體系.懂得要做到合理膳食、科學(xué)營養(yǎng)首先要保證飲食的全面平還要把科學(xué)飲食與體育鍛煉有機結(jié)合起來，保持營養(yǎng)輸入和能量輸出的平衡.感悟成功的喜悅.(三)提煉總結(jié)(1個月)相關(guān)的營養(yǎng)健康知識、學(xué)生的調(diào)查報告或小論文，食譜設(shè)計、飲食禁忌等內(nèi)容),形成進作用.(一)增強學(xué)生營養(yǎng)健康教育.活動著力于讓學(xué)生在實踐過程中體驗到“吃”的學(xué)問，普及營養(yǎng)健康知識，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生飲食與營養(yǎng)行為，幫助學(xué)生建立科學(xué)的飲食與營養(yǎng)德智體全面開展有著十分重要的意義.(二)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神.活動讓學(xué)生通過調(diào)查研究，用科學(xué)的方法去發(fā)現(xiàn)問本課程，活潑和豐富了校園生活，也激發(fā)了學(xué)生探究科學(xué)的熱情，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造精十一、活動特色活動以"吃"為立足點，使用調(diào)查、訪問、收集、交流、評價等研究性學(xué)習(xí)的方法，引導(dǎo)學(xué)生具體感知、自主學(xué)習(xí)營養(yǎng)科學(xué)知識，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)健康的根本規(guī)律，體會到美好生活需要科學(xué)知識的指導(dǎo)，引領(lǐng)學(xué)生逐步學(xué)會科學(xué)而健康地生活并體