降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶——————

酶的作用任課教師：馮薇任課班級：高二（5）班細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。

思考葉綠體的生理功能是什么？光合作用思考線粒體的生理功能是什么？有氧呼吸作用思考核糖體的生理功能是什么？合成蛋白質(zhì)核糖體葉綠體：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶線粒體:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧氣酶核糖體：

氨基酸

多肽酶縮合脫水酶和細(xì)胞代謝有關(guān)系嗎？酶細(xì)胞代謝實驗探究：一、酶在細(xì)胞代謝中的作用實驗原理：實驗?zāi)康模和ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義。2H2O22H2O+O2

聯(lián)系生活想一想1、為什么要將肝臟制成研磨液？2、實驗方法中有哪些不同處理？4.方法步驟分組1234（1）底物：過氧化氫2ml2ml2ml2ml

（2）不同條件下處理

FeCl3（2滴）

－

－

＋

－

肝臟研磨液（2滴）

－

－

－

＋

加熱（90℃）

－

＋

－

－

(3)觀察和記錄現(xiàn)象

氣泡產(chǎn)生多少

衛(wèi)生香復(fù)燃情況

大量

較多

少量不明顯1、與1號試管相比，2號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明了什么？2、在細(xì)胞內(nèi)，能通過加熱來提高反應(yīng)速率嗎？

3、3號和4號試管未經(jīng)加熱，也有氣泡產(chǎn)生，這說明什么？討論：加熱能促進(jìn)過氧化氫的分解,提高反應(yīng)速率FeCl3中Fe3+和豬肝研磨液的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率不能4號試管中的反應(yīng)速率快。這說明過氧化氫酶的催化效率比Fe3+更高。

4、3號與4號相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說明什么？

你對于酶的作用形成了哪些認(rèn)識？

酶是保證細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)。酶具有催化作用，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高?？偨Y(jié)變量：實驗過程中可以變化的因素。自變量：因變量：人為改變的變量。隨著自變量的變化而變化的變量。無關(guān)變量：除自變量外，實驗過程中可能還會存在一些可變因素，對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量。對照實驗：除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗。對照組：實驗組：步驟試管編號

說明1234

一二

結(jié)果比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴2滴不明顯少量較多大量反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量y=k·x變量

H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒對照實驗對照組實驗組實驗

分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量?；罨埽好甘狗磻?yīng)加快的實質(zhì)：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能條件活化能(kj/mol)沒有催化劑催化75用無機(jī)催化劑54用過氧化氫酶催化29右表：20℃測得的過氧化氫分解的活化能酶：同無機(jī)催化相比，酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因而催化效率更高。1．酶在細(xì)胞代謝中的作用——保證細(xì)胞代謝的順利進(jìn)行，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。2．控制變量：以形成對照或?qū)Ρ??？刂谱宰兞?，觀察分析因變量，以得出實驗結(jié)果或結(jié)論。無關(guān)變量保持一致。3.分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能。酶使化學(xué)反應(yīng)加速的實質(zhì)是：降低活化能總結(jié)：鞏固練習(xí)

1、酶具有極強的催化功能，其原因是（）A提高了反應(yīng)物分子的活化能B增加了反應(yīng)物之間的接觸面積C降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能D酶提供了反應(yīng)開始所必需的活化能C3.下列哪項不符合有關(guān)酶的敘述（）A.酶是有機(jī)物B.酶的催化效率很高C.酶起催化作用時，是降低了分子的活化能D.酶在催化反應(yīng)中本身發(fā)生了變化