餐飲行業(yè)-保管員（兼食堂出納）崗位說(shuō)明書(shū)

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔保管員（兼食堂出納）崗位說(shuō)明書(shū)一、職位基礎(chǔ)資料1.崗位名稱：保管員（兼食堂出納）2.職位級(jí)別：4.崗位定員：15.直接上級(jí)：辦公室副主任6.直接下級(jí)：無(wú)7.職位摘要：負(fù)責(zé)公司低值易耗品的管理及職工餐廳的現(xiàn)金管理工作8.工作環(huán)境：正常工作環(huán)境；9.工作時(shí)間：正常工作時(shí)間10.工作協(xié)作關(guān)系：（1）內(nèi)部：公司所有部門(mén)與車(chē)間；（2）外部：無(wú)11.崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)公司低值易耗品的發(fā)放、使用監(jiān)督、匯總和統(tǒng)計(jì)入賬；負(fù)責(zé)庫(kù)存的物資管理，定期進(jìn)行清庫(kù)和盤(pán)點(diǎn)；負(fù)責(zé)食堂的現(xiàn)金管理工作，做好現(xiàn)金賬和往來(lái)賬的登記；負(fù)責(zé)食堂現(xiàn)金的結(jié)算及庫(kù)存現(xiàn)金的管理工作；領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。二、崗位職權(quán)1.人權(quán)：無(wú)2.財(cái)權(quán)：無(wú)3.事權(quán)：對(duì)各車(chē)間、部門(mén)的辦公用品使用有進(jìn)行檢查的權(quán)利；對(duì)食堂的財(cái)務(wù)管理有監(jiān)督的權(quán)力。三、崗位責(zé)任：對(duì)食堂的現(xiàn)金管理負(fù)責(zé)；對(duì)公司低值易耗品的管理和發(fā)放負(fù)責(zé)。四、任職資格：中專(zhuān)以上學(xué)歷；一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；年齡：18歲以上，性別不限；身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史。五、辦公設(shè)備：計(jì)算器精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔廚師長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)一、職位基礎(chǔ)資料崗位名稱：廚師長(zhǎng)職位級(jí)別：崗位定員：1直接上級(jí)：食堂管理員直接下級(jí)：廚師職位摘要：負(fù)責(zé)保證每天員工就餐的飯菜質(zhì)量和數(shù)量工作環(huán)境：正常工作環(huán)境；工作時(shí)間：早：6：00——晚：7：00工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部：食堂內(nèi)部外部：無(wú)崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)廚師的管理和培訓(xùn)；負(fù)責(zé)每天食堂就餐人員的飯菜質(zhì)量及數(shù)量；保證食堂操作環(huán)境及就餐環(huán)境的衛(wèi)生；負(fù)責(zé)廚房各崗位的安全教育和管理；領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。二、崗位職權(quán)人權(quán)：無(wú)財(cái)權(quán)：無(wú)事權(quán)（1）對(duì)直接下級(jí)違反規(guī)章制度或玩忽職守造成的事故，有權(quán)提出處理意見(jiàn)；（2）對(duì)非食堂工作人員進(jìn)入灶房、廚房有制止權(quán)；（3）對(duì)廚師的日常工作有直接指揮權(quán)；（4）對(duì)直接下級(jí)績(jī)效考核有建議權(quán)；三、崗位責(zé)任：對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生情況負(fù)責(zé)；對(duì)飯菜的質(zhì)量負(fù)責(zé)。四、任職資格：