2023年關(guān)于家鄉(xiāng)的小吃作文400字集合篇

2023年關(guān)于家鄉(xiāng)的小吃作文400字集合篇家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇1

我的家鄉(xiāng)——渦陽，有特別多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜愛家鄉(xiāng)的面皮。

面皮的做法可是有難度的，首先輔料須要玉米淀粉100克，黃瓜一根，綠豆芽兩小把。調(diào)料須要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。

首先將清水倒入攪開的稀面糊里，放入盤子里，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好后靜置10分鐘，面粉完全吸水后再攪，面糊沒有小疙瘩時過濾一遍，因為過濾一遍做出來的面皮會更加光滑，口感會更好。然后取出兩個盤子，在一個盤子上抹上一層薄薄的油，接著盛兩勺面糊倒入盤子，轉(zhuǎn)動盤子，能勻稱覆蓋，之后把盤子放在鍋里蒸制，從鍋里取出盤子，用涼水冷卻后再揭，最終揭出來之后切條，加入調(diào)料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌后就可以吃了。

面皮要加入辣椒油，這樣看起來顏色是橙紅色的，會散發(fā)出一股辣椒油的香味，讓人聞著都會流下口水，味道香辣可口，特殊好吃，很適合喜愛吃辣的人。假如不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發(fā)出一股芝麻醬的芝麻香味，味道特殊香。面皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會停不下來，喜愛吃辣的人和不喜愛吃辣的人都會贊嘆不已。

我愛我的家鄉(xiāng)的特色小吃，尤其是家鄉(xiāng)的面皮，因為那是家的“味道”。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇2

我的家鄉(xiāng)濮陽有許多聞名的小吃，而我最喜愛是小小的裹涼皮。顧名思義，裹涼皮就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。

許多地方的涼皮大都是涼拌的，把涼皮裹著吃的，是濮陽人特殊吃法。相傳有人因為不能吃涼，就買來涼皮自己在家卷著吃，后來被人望見了，紛紛詢問，裹涼皮也就慢慢流行起來。在濮陽，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時間還是夏季。小小的裹涼皮拿在手中，輕輕咬上一口，一股清爽撲鼻而來，筋道的涼皮配上酸爽的湯汁、嘹亮的黃瓜絲、香甜的芝麻醬，真是太好吃了！我和媽媽都很喜愛吃裹涼皮，隔三差五的，我們就會買來吃。

經(jīng)過多年的加工，裹涼皮已經(jīng)不是單單把涼皮卷起來就行了，做裹涼皮不僅有獨特的配料，裹涼皮用的涼皮也必需足夠勁道，才能把各種材料包袱在內(nèi)。一個裹好的涼皮要面皮剔透，能隱隱望見所裹之物；面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹勻稱，味道調(diào)制得當，咬下去咸淡一樣。這樣的.涼皮才好吃，也才算合格。

我們一家常常出門旅游，出去幾天，媽媽總會忍不住叨念：“好想吃濮陽的裹涼皮??！”“我也是！我也是！”我也會忍著口水應(yīng)和。一張小小的裹涼皮，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時多了種種念想。裹涼皮不僅是濮陽人心心念念的一道美食，許多外地人來到濮陽，在吃過裹涼皮后也很難再遺忘這個味道，"很香、很辣、很過癮！"家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道，我愛家鄉(xiāng)的裹涼皮。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇3

俗話說：“民以食為天?！泵總€地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。

一道普一般通的“客秋包”就會讓你回味無窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)夫的佐餐食品。它是明溪縣風味食點，也是明溪逢年過節(jié)必備的食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包?？颓锇闹谱鞣椒ū容^簡潔，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色香味俱全。最終拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個個白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味?？颓锇∏闪岘?，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風四溢?？颓锇總€都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，表皮上看起來顯得非?；?。剛出鍋的客秋包更是香味十足水，只要一掀開鍋蓋，香味就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時要先沾一些醋，再放進嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比，一種清爽的感覺就會涌入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，忽然你會感覺有一股暖流流入你的心中。

我愛家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡潔，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是他樸實、地道，心系著我們客家人對家鄉(xiāng)的思念。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇4

炒面是一種美味的風味小吃。做了幾次，都特殊好吃。味道香，口感好。今日是星期天，我對媽媽說：“我想學(xué)習(xí)做炒面?！眿寢寫岩傻貑枺骸澳阈袉?？”我自信地說：“我能行！”

首先是買材料，須要買一根火煺腸，一包鮮面條，其他材料家里都有。我興致勃勃地買回材料，穿上圍裙，做起了打算工作，先燒水，水開前切菜。我把包包菜切開，一分為二，把其中一半切成絲，刀拿在我的手里，特殊不聽使喚，我手忙腳亂，費了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再將火腿腸切成片，這次就輕松多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。

正在這時，水燒開了，我將面條放到水里，用筷子輕輕攪一攪，面條都散開了，開鍋后，再燒兩分鐘，面條就煮熟了，將面條撈出來，放在涼水里，這樣做面條會筋道，口感好。

下面就做最終一項工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然后把菜、火腿腸倒入鍋中，反復(fù)攪和，放鹽、味精，將面條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。

一個美味佳肴就呈現(xiàn)在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，你肯定饞得口水都流出來了。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇5

菜煎餅是我們家鄉(xiāng)的風味小吃。

菜煎餅很好吃，而且非常“端正”，因為它總是被人們拿捏得非常一樣，什么先磕蛋，后……流程都是一樣的，所以體型、形態(tài)都是一流的相像。它方頭方腦，直溜的身子，肚子里全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥雞肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了！很適合當“居家之必備”食物！

菜煎餅的制作流程簡潔又困難，像我，口味比較單一，通常拿倆雞蛋，加一根火腿腸。獨家秘方就不告知你了！拿雞蛋在鏊子上磕開，再在上面鋪一張煎餅，熟了就翻個個，沒幾分鐘，一個啥東東俱全的菜煎餅就ok了！

酥脆的菜煎餅送入口中，先是煎餅的咯咯響，即滑有富有菜味的油滑入口腔，激起千回味，再是個人寵愛的蔬菜，紛紛跌入食道，還有那深厚的辣味，刺激，調(diào)動你全部的味蕾。伴隨著香酥的煎餅，幼滑的油、香噴噴的蔬菜……你還能忘懷嗎？

由于過度好吃，導(dǎo)致我不幾分鐘就將它over，別看我吃的那么快，但在攤位前等就不一樣了！它便宜又好吃，所以通常都要等上N年！也就半個多小時，是來之不易的美食！

我喜愛吃菜煎餅，我愛菜煎餅！

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇6

最好吃的食物要屬我家鄉(xiāng)的小吃——梅菜餅。

“滋滋滋……”放入煎鍋中的梅菜餅唱起了好聽的歌兒。隨后，熱氣騰騰的梅菜餅被端上了桌，它外焦里嫩，黃澄澄的面餅里包袱著梅菜，散發(fā)著它獨特的“體香”，讓人垂涎三尺。我忍不住拿了一片放進嘴里，哪知道梅菜餅還很燙，燙到了我的舌頭，可這還是阻擋不了我要吃它的念頭。我當心翼翼地把它放進嘴里，生怕它掉下來。經(jīng)過了一番“斗爭”后，我最終吃到了它?！鞍?，真好吃！”我不禁贊美著。

梅菜餅是我的最愛，逛街時看到街上有人在賣，我就會跑過去買，每次都吃得興致勃勃，從來都不會吃厭。每到周末，我都會讓媽媽做梅菜餅給我吃。我還纏著媽媽，讓她教我做梅菜餅，媽媽最終答應(yīng)了。

要做梅菜餅，得先打算好材料：面粉、梅菜、雞蛋、食鹽、雞精、水等等。首先把適量的油倒入鍋中，用鏟子勻稱抹開，接著把做好的面餅攤平，再把梅菜炒成半熟夾進面餅接著煎，然后放入少量食鹽和雞精，最終把蛋液倒在上面，再接著煎一會兒。好了，噴香的梅菜餅簇新出爐了，外皮被蛋包著，里面夾著香香的梅菜。我迫不及待地夾起一塊品嘗。吸取了上次被燙到的教訓(xùn)，這回我輕輕地吹了幾下，再放進嘴里。忽然，滿意感與華蜜感充溢了我的身體，不一會兒，我吃光了全部的梅菜餅。

家鄉(xiāng)的梅菜餅是我的最愛。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇7

我家鄉(xiāng)的小吃有許多，迷人的扁肉，金燦燦的光餅，還有圓溜圓溜的魚丸，但是我最愛吃的最數(shù)是——醉排骨了!

不吃不知道一吃嚇一跳，那外脆里酥的口感讓人愛不釋手。

脆脆的外皮是既帶著金黃色而又時常透出深紅的紅酒色色調(diào)，里面卻是牛奶般的白色，有條有序的紋理，光是看著就讓人垂涎欲滴更別說吃起來了。

要做這個醉排骨，說難也不難，說簡潔也不簡潔呢!

先把買好的排骨切成大拇指那么大，然后加入適量的淀粉，調(diào)好精確的火候之后必需讓排骨經(jīng)過那油鍋中的“掙扎”才可以做出這道菜，但是調(diào)火候和佐料的比例是最難的步驟，而且每一次都會被濺的一身油。先下鍋把排骨炸15~20分鐘左右即可從鍋里撈起，加入蒜頭，再加入醬油兩勺，醋一勺還有酒等，加入炸好的肉，翻一翻即可。

醉排骨是福建省福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。每逢過年過節(jié)，福州幾乎家家戶戶都會做這道菜。因其香味濃郁，令人沉醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無人不知無人不愛，在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。

醉排骨的養(yǎng)分價值也很高，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人供應(yīng)鈣質(zhì)。排骨有很高的養(yǎng)分價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇8

雖然離開青龍老家近二十年，居住環(huán)境與生活條件都發(fā)生了很大的改變，但飲食習(xí)慣與愛好卻未隨著時間與空間的改變而變更。下過多數(shù)次餐館、飯店，吃過各種風味小吃，最寵愛的還是那些吃不夠的家鄉(xiāng)菜：大餡兒蒸餃、血腸、方塊肉、小河蝦、小河魚、涼糕……這些美食雖然大多數(shù)都是很一般的家常飯菜，卻又具有獨特的北方風味，是家常與待客的經(jīng)典美食，賽過雞鴨魚肉，包含著濃濃的家鄉(xiāng)味道，讓我寫出來給大家共享一下吧。

大餡兒蒸餃——可能對每個人來講都不生疏，可是吃過許多蒸餃，各種餡料，自己家也做過許多次，感覺最好吃、最難忘的還是在老家吃的簇新地道的大餡兒。地里簇新的剛摘的大白瓜（沒見用那瓜做過別的菜，仿佛包餃子專用的），剛煉過的油梭子加上一些簇新的韭菜，最擅長包大餡的大舅母一個人連和面帶搟皮、包好餃子、上鍋蒸，用白菜葉代替屜布（這么多年始終這個習(xí)慣，不知什么緣由），這一整套步驟在我們早晨還在夢鄉(xiāng)的時候就會搞定，常常會讓我們還未睜眼便已聞到陣陣蒸大餡兒的芳香。

有時干脆就用簇新的白菜加油梭子做餡兒，也很好吃，餡料鮮香，即運用很一般的白面，也會做出水靈靈的，使人吃不夠的大餡兒，味道和水餃大不同。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇9

我的家鄉(xiāng)——廣東云浮，雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市，也沒有那些風景特殊，又很值得人們留戀的名勝古跡。但是，家鄉(xiāng)的那些五花八門的小吃為云浮這個小城市添足了色調(diào)。

在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當然掛著個響當當?shù)恼信疲?腐竹春卷"這是一種夾餡的小點心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽媽媽說這春卷的餡料很簡單做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟，如再放點醬料，那春卷里就會吃香甜的汁。家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名副其實的，在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了很多味精。但家鄉(xiāng)的腸粉與深圳的迥然不同，家鄉(xiāng)的腸粉不加味精，是用獨特的醬油來拌著來吃，河口腸粉還帶著一點芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色小吃雖然做法簡易，但是那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會知道的……

我愛云浮，更喜愛云浮的小吃。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇10

既香又脆的絲娃娃是我的家鄉(xiāng)——貴州林城的風味小吃。

絲娃娃是因為其形態(tài)有些像“襁褓”中的嬰兒而得名，它是用大面粉烙成的薄餅和蘿卜絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種簇新蔬菜包袱而成，吃的時候注入一些酸酸辣辣的料湯，吃起來那叫一個安逸。

假如要挑最好店和吃最好的絲娃娃，那就要數(shù)絲戀絲娃娃了。

絲戀絲娃娃在貴陽開了幾十家分店，都是客滿為患。為什么他家的絲娃娃那么受歡迎呢？那就是因為它的食材和佐料了。到絲戀專賣店吃絲娃娃，它的味道肯定會讓你流連忘返。

絲娃娃的做法就很有講究了，必需要采納最簇新的食材，把蔬菜類剁成絲或切成一小塊，把上面的步驟做完后，再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料制作而成的湯水澆進裹好的絲娃娃中。

吃絲娃娃也很有意思。想要