2023學(xué)年完整公開課版醛

第二節(jié)醛課前預(yù)習(xí)·巧設(shè)計(jì)名師課堂·一點(diǎn)通創(chuàng)新演練·大沖關(guān)考點(diǎn)一考點(diǎn)二設(shè)計(jì)1設(shè)計(jì)2設(shè)計(jì)3考點(diǎn)三第三章烴的含氧衍生物課堂10分鐘練習(xí)

課下30分鐘演練

課堂5分鐘歸納

(1)葡萄糖的分子式為

，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

，其分子中含有的官能團(tuán)名稱是

。葡萄糖的特征反應(yīng)有：①在加熱條件下，與新制Cu(OH)2懸濁液產(chǎn)生

色沉淀；②在堿性加熱條件下，能與銀氨溶液反應(yīng)析出

。C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羥基、醛基磚紅銀(2)①乙醇催化氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式為：②催化氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式為：(3)以下四種有機(jī)物的分子式都是C4H10O：其中能被氧化成含相同數(shù)目碳原子的醛的是

；能被氧化成酮的是

；能發(fā)生消去反應(yīng)生成兩種產(chǎn)物的是

。②③①①一、醛類1．基本概念2．甲醛、乙醛名稱甲醛(蟻醛)乙醛分子式CH2OC2H4O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

物理性質(zhì)顏色無(wú)色無(wú)色氣味有刺激性氣味有刺激性氣味狀態(tài)溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又稱能跟水、乙醇等氣體液體福爾馬林互溶HCHOCH3CHO二、乙醛的化學(xué)反應(yīng)1．氧化反應(yīng)(1)銀鏡反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象向(a)中滴加氨水，現(xiàn)象為：

，

，水浴加熱一段時(shí)間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層先出現(xiàn)白色沉淀后變澄清光亮的銀①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O(2)與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(a)中溶液出現(xiàn)

，滴入乙醛，加熱至沸騰后，(c)中溶液有

產(chǎn)生藍(lán)色絮狀沉淀紅色沉淀①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O(3)催化氧化：乙醛在有催化劑并加熱條件下，能被氧氣氧化為乙酸，化學(xué)方程式為：。三、酮1．基本概念2．丙酮丙酮是最簡(jiǎn)單的酮類化合物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

，丙酮能與水、乙醇等混溶，它可與H2發(fā)生

反應(yīng)，但不能被

，

等弱氧化劑氧化。加成銀氨溶液新制Cu(OH)2解析：根據(jù)醛的定義：醛是烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物，可知A、C、D正確，B中的醛基不與烴基相連，故B錯(cuò)誤。答案：B2．關(guān)于甲醛的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (

)解析：甲醛中含有－CHO，可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)。答案：C3．下列物質(zhì)中：(1)含有醛基的是

。(2)屬于烴的含氧衍生物的是：

。①②③④①②③4．(1)做乙醛被新制氫氧化銅懸濁液氧化的實(shí)驗(yàn)時(shí)，下列各步操作中：①加入0.5mL乙醛溶液；②加入10%的氫氧化鈉溶液2mL；③加入2%的CuSO4溶液4～5滴；④加熱試管。正確的順序是_____________________________________。(2)實(shí)驗(yàn)室配制少量銀氨溶液的方法是：先向試管中加入________________，然后______________________，其反應(yīng)的離子方程式為____________________________、__________________________________________________，向銀氨溶液中滴加少量的乙醛，然后____________________，片刻即可在試管內(nèi)壁形成銀鏡，化學(xué)方程式為：______________________________________________________________。解析：(1)做該實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)將少量CuSO4溶液滴入NaOH溶液中得新制Cu(OH)2懸濁液，然后加入乙醛，并用酒精燈加熱至沸騰，即可產(chǎn)生紅色Cu2O沉淀。(2)要熟悉銀氨溶液的配制及所發(fā)生的反應(yīng)。1．醛基的性質(zhì)醛基可被氧化劑氧化為羧基，也可被H2還原為醇羥基，因此既有還原性，又有氧化性，可用圖示表示如下：2．醛基的檢驗(yàn)(1)能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)：①試管內(nèi)壁(玻璃)要光滑潔凈；②銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配；③銀氨溶液的制備、乙醛的用量要符合實(shí)驗(yàn)說(shuō)明中的規(guī)定；④混合溶液的溫度不能太高，受熱要均勻，以溫水浴加熱為宜；⑤在加熱過(guò)程中，試管不能振蕩。(2)能和新制Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀。實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)：①Cu(OH)2要新制；②制備Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，應(yīng)保持堿過(guò)量；③反應(yīng)條件是加熱煮沸。[例1]

某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)，取1mol·L－1的硫酸銅溶液2mL和0.4mol·L－1的氫氧化鈉溶液4mL，在一個(gè)試管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無(wú)紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)失敗的原因是 (

)A．氫氧化鈉的量不夠B．硫酸銅的量不夠C．乙醛溶液太少 D．加熱時(shí)間不夠[解析]該實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵之一是NaOH必須過(guò)量，而本次實(shí)驗(yàn)中所加NaOH還不足以使CuSO4完全沉淀為Cu(OH)2。[答案]

A試劑官能團(tuán)或有機(jī)物種類溴水KMnO4酸性溶液能否褪色能能原因加成反應(yīng)氧化反應(yīng)能否褪色能能原因加成反應(yīng)氧化反應(yīng)試劑官能團(tuán)或有機(jī)物種類溴水KMnO4酸性溶液苯的同系物能否褪色不能能原因氧化反應(yīng)醇能否褪色否能原因氧化反應(yīng)酚能否褪色能能原因取代反應(yīng)氧化反應(yīng)醛能否褪色能能原因氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)[例2]根據(jù)檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

，判斷下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是 (

)A．它可以使高錳酸鉀酸性溶液褪色B．它可以使溴水褪色C．它與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)生成銀鏡D．它的催化加氫反應(yīng)產(chǎn)物的分子式為C10H20O[解析]檸檬醛的分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵和醛基，無(wú)論哪一種官能團(tuán)，都可使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故A、B對(duì)；醛基在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C對(duì)；檸檬醛分子中的雙鍵和—CHO完全加氫后生成物分子式為C10H22O，故D錯(cuò)。[答案]

D(1)因萃取而使溴水褪色的物質(zhì)中，密度大于水的溶劑：CCl4、CHCl3、CS2、

等；密度小于水的溶劑：液態(tài)烷烴、直餾汽油、苯及其同系物等。(2)因反應(yīng)而使溴水褪色的物質(zhì)有：無(wú)機(jī)還原劑、堿液、烯烴、炔烴、醛類、酚類。其中無(wú)機(jī)還原劑、醛類是由于與Br2發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使溴水褪色；烯烴和炔烴因與Br2發(fā)生加成反應(yīng)而使其褪色；酚類是與Br2發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色。(3)能使KMnO4酸性溶液褪色的物質(zhì)有：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、酚類、醛或含醛基的有機(jī)物等。(1)一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)時(shí)，量的關(guān)系如下：(2)甲醛發(fā)生氧化反應(yīng)時(shí)，可理解為：所以，甲醛分子中相當(dāng)于有2個(gè)—CHO，當(dāng)與足量的銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液作用時(shí)，可存在如下量的關(guān)系：1molHCHO～4molAg，1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O。(3)二元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)時(shí)有如下量的關(guān)系1mol二元醛～4molAg；1mol二元醛～4molCu(OH)2～2molCu2O。[例3]兩種飽和一元脂肪醛的混合物，其平均相對(duì)分子質(zhì)量為51。取4.08g混合物與足量銀氨溶液共熱，生成銀21.6g。試通過(guò)計(jì)算判斷這兩種醛是什么醛，并求它們各自的物質(zhì)的量。[解析]

混合醛的物質(zhì)的量＝4.08g÷51g·mol－1＝0.08mol，生成銀的物質(zhì)的量＝21.6g÷108g·mol－1＝0.2mol>0.08mol×2，由此可知：混合物中必含有甲醛。設(shè)甲醛的物質(zhì)的量為x，另一種醛A的物質(zhì)的量為y。[答案]甲醛和丙醛，物質(zhì)的量分別為0.02mol和0.06mol。1mol—CHO發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)，通常生成2molAg，但甲醛由于結(jié)構(gòu)的特殊性，可以生成4molAg，解題時(shí)要注意通過(guò)醛與銀的物質(zhì)的量關(guān)系，先確定是否含有甲醛。點(diǎn)擊此圖片進(jìn)入課堂10分鐘練習(xí)(1)醛類既有氧化性又有還原性，被H2還原生成相應(yīng)的醇，被氧化劑氧化生成相應(yīng)的羧酸。(2)檢驗(yàn)醛基的試劑是銀氨溶液和新制Cu(OH)2懸濁液，且均需在堿性條件下進(jìn)行。(3)有關(guān)醛計(jì)算的常用關(guān)系：①R—CHO～2Ag，②R—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O，③HCHO～4Ag，④HCHO～4Cu(OH)2～Cu2O。點(diǎn)擊此圖片進(jìn)入課下30分鐘演練第二節(jié)醛課前預(yù)習(xí)·巧設(shè)計(jì)名師課堂·一點(diǎn)通創(chuàng)新演練·大沖關(guān)課堂10分鐘練習(xí)

考點(diǎn)一考點(diǎn)二設(shè)計(jì)1設(shè)計(jì)2設(shè)計(jì)3課堂30分鐘演練

考點(diǎn)三第三章烴的含氧衍生物(1)葡萄糖的分子式為

，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

，其分子中含有的官能團(tuán)名稱是

。葡萄糖的特征反應(yīng)有：①在加熱條件下，與新制Cu(OH)2懸濁液產(chǎn)生

色沉淀；②在堿性加熱條件下，能與銀氨溶液反應(yīng)析出

。C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羥基、醛基磚紅銀(2)①乙醇催化氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式為：②催化氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式為：(3)以下四種有機(jī)物的分子式都是C4H10O：其中能被氧化成含相同數(shù)目碳原子的醛的是

；能被氧化成酮的是

；能發(fā)生消去反應(yīng)生成兩種產(chǎn)物的是

。②③①①一、醛類1．基本概念2．甲醛、乙醛名稱甲醛(蟻醛)乙醛分子式CH2OC2H4O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

物理性質(zhì)顏色無(wú)色無(wú)色氣味有刺激性氣味有刺激性氣味狀態(tài)溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又稱能跟水、乙醇等氣體液體福爾馬林互溶HCHOCH3CHO二、乙醛的化學(xué)反應(yīng)1．氧化反應(yīng)(1)銀鏡反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象向(a)中滴加氨水，現(xiàn)象為：

，

，水浴加熱一段時(shí)間后，試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層先出現(xiàn)白色沉淀后變澄清光亮的銀①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O(2)與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(a)中溶液出現(xiàn)

，滴入乙醛，加熱至沸騰后，(c)中溶液有

產(chǎn)生藍(lán)色絮狀沉淀紅色沉淀①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O(3)催化氧化：乙醛在有催化劑并加熱條件下，能被氧氣氧化為乙酸，化學(xué)方程式為：三、酮1．基本概念2．丙酮丙酮是最簡(jiǎn)單的酮類化合物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

，丙酮能與水、乙醇等混溶，它可與H2發(fā)生

反應(yīng)，但不能被

，

等弱氧化劑氧化。加成銀氨溶液新制Cu(OH)2解析：根據(jù)醛的定義：醛是烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物，可知A、C、D正確，B中的醛基不與烴基相連，故B錯(cuò)誤。答案：B2．關(guān)于甲醛的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (

)解析：甲醛中含有－CHO，可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)。答案：C3．下列物質(zhì)(1)含有醛基的是

。(2)屬于烴的含氧衍生物的是：

。①②③④①②③4．(1)做乙醛被新制氫氧化銅懸濁液氧化的實(shí)驗(yàn)時(shí)，下列各步操作中：①加入0.5mL乙醛溶液；②加入10%的氫氧化鈉溶液2mL；③加入2%的CuSO4溶液4～5滴；④加熱試管。正確的順序是_____________________________________。(2)實(shí)驗(yàn)室配制少量銀氨溶液的方法是：先向試管中加入________________，然后______________________，其反應(yīng)的離子方程式為____________________________、___________________________________________________，向銀氨溶液中滴加少量的乙醛，然后____________________，片刻即可在試管內(nèi)壁形成銀鏡，化學(xué)方程式為：_______________________________________________________________。解析：(1)做該實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)將少量CuSO4溶液滴入NaOH溶液中得新制Cu(OH)2懸濁液，然后加入乙醛，并用酒精燈加熱至沸騰，即可產(chǎn)生紅色Cu2O沉淀。(2)要熟悉銀氨溶液的配制及所發(fā)生的反應(yīng)。1．醛基的性質(zhì)醛基可被氧化劑氧化為羧基，也可被H2還原為醇羥基，因此既有還原性，又有氧化性，可用圖示表示如下：2．醛基的檢驗(yàn)(1)能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)：①試管內(nèi)壁(玻璃)要光滑潔凈；②銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配；③銀氨溶液的制備、乙醛的用量要符合實(shí)驗(yàn)說(shuō)明中的規(guī)定；④混合溶液的溫度不能太高，受熱要均勻，以溫水浴加熱為宜；⑤在加熱過(guò)程中，試管不能振蕩。(2)能和新制Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀。實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)：①Cu(OH)2要新制；②制備Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，應(yīng)保持堿過(guò)量；③反應(yīng)條件是加熱煮沸。[例1]

某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)，取1mol·L－1的硫酸銅溶液2mL和0.4mol·L－1的氫氧化鈉溶液4mL，在一個(gè)試管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無(wú)紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)失敗的原因是 (

)A．氫氧化鈉的量不夠B．硫酸銅的量不夠C．乙醛溶液太少 D．加熱時(shí)間不夠[解析]該實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵之一是NaOH必須過(guò)量，而本次實(shí)驗(yàn)中所加NaOH還不足以使CuSO4完全沉淀為Cu(OH)2。[答案]

A試劑官能團(tuán)或有機(jī)物種類溴水KMnO4酸性溶液能否褪色能能原因加成反應(yīng)氧化反應(yīng)能否褪色能能原因加成反應(yīng)氧化反應(yīng)試劑官能團(tuán)或有機(jī)物種類溴水KMnO4酸性溶液苯的同系物能否褪色不能能原因氧化反應(yīng)醇能否褪色否能原因氧化反應(yīng)酚能否褪色能能原因取代反應(yīng)氧化反應(yīng)醛能否褪色能能原因氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)[例2]根據(jù)檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

，判斷下列有關(guān)說(shuō)法中不正確的是 (

)A．它可以使高錳酸鉀酸性溶液褪色B．它可以使溴水褪色C．它與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)生成銀鏡D．它的催化加氫反應(yīng)產(chǎn)物的分子式為C10H20O[解析]檸檬醛的分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵和醛基，無(wú)論哪一種官能團(tuán)，都可使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故A、B對(duì)；醛基在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C對(duì)；檸檬醛分子中的雙鍵和—CHO完全加氫后生成物分子式為C10H22O，故D錯(cuò)。[答案]

D(1)因萃取而使溴水褪色的物質(zhì)中，密度大于水的溶劑：CCl4、CHCl3、CS2、

等；密度小于水的溶劑：液態(tài)烷烴、直餾汽油、苯及其同系物等。(2)因反應(yīng)而使溴水褪色的物質(zhì)有：無(wú)機(jī)還原劑、堿液、烯烴、炔烴、醛類、酚類。其中無(wú)機(jī)還原劑、醛類是由于與Br2發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使溴水褪色；烯烴和炔烴因與Br2發(fā)生加成反應(yīng)而使其褪色；酚類是與Br2發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色。(3)能使KMnO4酸性溶液褪色的物質(zhì)有：烯烴、炔烴、苯的同