高血壓病人的飲食護(hù)理

高血壓病人的飲食護(hù)理與運(yùn)動(dòng)療法平頂山市第一人民醫(yī)院郭珊珊高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。高血壓引起的全身危害心肌梗死左心室肥厚心力衰竭高血壓動(dòng)脈硬化終末期腎病中風(fēng)視網(wǎng)膜出血→失明那么高血壓患者的飲食要注意哪些方面?

在臨床工作中，總能聽到患者類似的問(wèn)話:“醫(yī)生，我得了高血壓病，我以后可以吃什么?不能吃什么?”。怎樣吃的好，怎樣吃才對(duì)高血壓患者有益，是一個(gè)既復(fù)雜又簡(jiǎn)單的問(wèn)題。我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種類繁多，要列舉各種食物對(duì)高血壓的利弊，實(shí)在是一個(gè)浩大的工程，但膳食的總體原則又是簡(jiǎn)單的，歸納起來(lái)就是:低鈉、低脂、低熱量、高鉀、補(bǔ)鈣、多果蔬。

低鈉

鈉鹽攝入過(guò)多是高血壓的致病因素之一.因此控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2~5g，即約一小匙。鈉鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3m1醬油相當(dāng)于1g鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、皮蛋等含鈉量均較高，成為”隱形鈉鹽”，應(yīng)盡量少吃。

低脂低熱量

食用油要用含維生素E和亞油酸的素油,動(dòng)物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易導(dǎo)致血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加；而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長(zhǎng)血小板凝集時(shí)間，抑制血栓形成，降低血壓，預(yù)防腦卒中。故食用油宜多選食植物油。晚餐應(yīng)少而清淡,不吃甜食。高鉀

富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓作用，這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜(如莧菜、油菜及大蔥等)，水果(如香蕉、棗、桃、橘子等)。補(bǔ)鈣

流行病學(xué)證實(shí)，每日食鈣量小于300mg者，高血壓的發(fā)病率是每日食鈣量大于1200mg者的2~3倍。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。多果蔬

果蔬不僅有助于建立健康的飲食結(jié)構(gòu)，減少熱量和脂肪的攝入，保護(hù)胃腸功能、防止便秘，減少心腦血管意外的發(fā)生，而且很多果蔬對(duì)高血壓降壓治療頗有益處，如蔬菜類中的芹菜、白菜、胡蘿卜、番茄、菠菜、南瓜、茄子、黃瓜等，水果中蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜等。因此，在高血壓病的防治中，合理營(yíng)養(yǎng)是十分重要的，其效果有時(shí)不亞于降壓藥物。通過(guò)膳食調(diào)節(jié)控制血壓，能顯著降低腦血管意外和冠心病的死亡率。

運(yùn)動(dòng)對(duì)高血壓的重要性:“年輕時(shí)用健康換取金錢,年老時(shí)用運(yùn)動(dòng)換取健康?！?/p>

運(yùn)動(dòng)除了可以促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇的生成外,還能增加食欲,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘,改善睡眠。

高血壓的運(yùn)動(dòng)療法在國(guó)外很流行，國(guó)內(nèi)剛剛起步。許多人不知道運(yùn)動(dòng)本身可以降低血壓，另有一部分人盲目運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致身體損害。

有學(xué)者調(diào)查研究，堅(jiān)持體育鍛煉或堅(jiān)持體力勞動(dòng)的人與相同年齡組不堅(jiān)持體育鍛煉或很少參加體力勞動(dòng)的人相比，高血壓病的發(fā)病率，后者為前者的3倍。

實(shí)踐觀察發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)高血壓病患者，可以從運(yùn)動(dòng)療法獲益。早期高血壓病患

者，可以通過(guò)單一的運(yùn)動(dòng)療法達(dá)到血壓控制。中、晚期患者可以減少抗高血壓藥物，從而降低藥物費(fèi)用。高血壓病康復(fù)體育的運(yùn)動(dòng)類型