服務(wù)行業(yè)人員的禮儀

精品文檔推薦求知若饑，虛心若愚。第2頁(yè)/共2頁(yè)學(xué)而不舍，金石可鏤。第服務(wù)行業(yè)人員的禮儀服務(wù)行業(yè)人員的禮儀

服務(wù)人員的儀表儀容與禮貌禮節(jié)不僅體現(xiàn)了員工的個(gè)人的素養(yǎng)，而且反映了員工的精神面貌。

一、工作行為規(guī)范

1、始終不渝地貫徹執(zhí)行餐廳的'管理制度和服務(wù)規(guī)范。

2、在工作時(shí)間，要精神飽滿，熱忱周到，禮貌待客。

3、全體人員要聽(tīng)從上級(jí)部門的調(diào)動(dòng)安排。

4、按時(shí)上下班，工作時(shí)間內(nèi)不得擅離職守或早退。

5、員工上下班要走員工通道。

6、員工上班時(shí)間應(yīng)謝絕一切親友探訪，不得接打私人電話。

7、除指定人員外，其他人員不得使用餐廳為來(lái)賓供應(yīng)的一切服務(wù)設(shè)施。

8、部門之間，員工之間相互協(xié)作，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不得相互扯皮。

9、在公共場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙，員工只能在員工餐廳指定的區(qū)域內(nèi)吸煙。

10、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用餐廳物品。

11、服務(wù)時(shí)不要與客人過(guò)于親近或糾纏、攀談。

二、著裝要求：

1、員工上崗時(shí)，必需身穿工作服，頭戴三角巾。

2、工作服必需潔凈平整，不許穿帶有灰塵、污漬、線頭的工作服，不得穿皺褶、破損、掉扣的工作服上崗。

3、在崗時(shí)，嚴(yán)禁卷露衣袖、褲腿、不系鈕扣等。

4、員工須按公司要求佩戴工號(hào)牌。

三、儀容儀表要求：

1、服務(wù)人員必需保持良好的精神面貌，要顯示出高雅、莊重、大方、自然、穩(wěn)重的氣質(zhì)，舉止動(dòng)作、行走坐立、說(shuō)笑言談要充分體現(xiàn)公司的精神面貌。

2、留意個(gè)人衛(wèi)生，無(wú)汗味、異味，上崗期間保持口腔衛(wèi)生。

3、服務(wù)人員必需高度保持衣冠整齊，頭發(fā)干凈，過(guò)肩長(zhǎng)發(fā)需束扎盤結(jié)，梳理干凈，不行蓬亂或燙怪異發(fā)型。

4、服務(wù)人員須常常剪指甲，不要涂淡色指甲。

5、男員工應(yīng)刮凈胡須、鬢角，頭發(fā)不得過(guò)耳和衣領(lǐng)。

6、女員工不得濃妝艷抹，發(fā)長(zhǎng)不得過(guò)肩，全部頭飾應(yīng)黑色，深咖啡色。

7、女員工不得染彩發(fā)，不得留怪異發(fā)型，不得留長(zhǎng)指甲。

8、員工在工作時(shí)間，允許佩戴的飾物有：婚戒、手表、耳釘。

9、服務(wù)人員在工作區(qū)域內(nèi)，坐姿、站姿及走姿應(yīng)端莊、穩(wěn)重。嚴(yán)禁在工作區(qū)域內(nèi)有奔跑、躺臥、依靠、蹲、趴、手插兜等不當(dāng)姿勢(shì)。

四、站姿、走姿、坐姿

1、站姿要領(lǐng)：正直站立，挺胸抬頭收腹，兩眼平視前方，面帶笑容，兩手交叉于腹前，右手放在左手上，肩部放松，兩腳呈“V”字形。

2、走姿要領(lǐng)：身體站正，身體重點(diǎn)放在兩腳中間，不偏左偏右，胸要微挺，腹部自然略微收縮，腰直肩平、兩眼平視、嘴微閉、面帶笑容、雙臂兩肩自然前后搖擺，肩部放松，向前邁步即可。

3、坐姿要領(lǐng)：上體自然坐直、兩腿自然彎曲，雙腳落地，雙膝并攏，兩手自然放在膝上，胸微挺，腰直，目光平視嘴微