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精品文檔推薦求知若饑,虛心若愚。第2頁/共2頁學(xué)而不舍,金石可鏤。第服務(wù)行業(yè)人員的禮儀服務(wù)行業(yè)人員的禮儀
服務(wù)人員的儀表儀容與禮貌禮節(jié)不僅體現(xiàn)了員工的個(gè)人的素養(yǎng),而且反映了員工的精神面貌。
一、工作行為規(guī)范
1、始終不渝地貫徹執(zhí)行餐廳的'管理制度和服務(wù)規(guī)范。
2、在工作時(shí)間,要精神飽滿,熱忱周到,禮貌待客。
3、全體人員要聽從上級部門的調(diào)動安排。
4、按時(shí)上下班,工作時(shí)間內(nèi)不得擅離職守或早退。
5、員工上下班要走員工通道。
6、員工上班時(shí)間應(yīng)謝絕一切親友探訪,不得接打私人電話。
7、除指定人員外,其他人員不得使用餐廳為來賓供應(yīng)的一切服務(wù)設(shè)施。
8、部門之間,員工之間相互協(xié)作,團(tuán)結(jié)協(xié)作,不得相互扯皮。
9、在公共場所嚴(yán)禁吸煙,員工只能在員工餐廳指定的區(qū)域內(nèi)吸煙。
10、不準(zhǔn)偷吃、偷喝、偷用餐廳物品。
11、服務(wù)時(shí)不要與客人過于親近或糾纏、攀談。
二、著裝要求:
1、員工上崗時(shí),必需身穿工作服,頭戴三角巾。
2、工作服必需潔凈平整,不許穿帶有灰塵、污漬、線頭的工作服,不得穿皺褶、破損、掉扣的工作服上崗。
3、在崗時(shí),嚴(yán)禁卷露衣袖、褲腿、不系鈕扣等。
4、員工須按公司要求佩戴工號牌。
三、儀容儀表要求:
1、服務(wù)人員必需保持良好的精神面貌,要顯示出高雅、莊重、大方、自然、穩(wěn)重的氣質(zhì),舉止動作、行走坐立、說笑言談要充分體現(xiàn)公司的精神面貌。
2、留意個(gè)人衛(wèi)生,無汗味、異味,上崗期間保持口腔衛(wèi)生。
3、服務(wù)人員必需高度保持衣冠整齊,頭發(fā)干凈,過肩長發(fā)需束扎盤結(jié),梳理干凈,不行蓬亂或燙怪異發(fā)型。
4、服務(wù)人員須常常剪指甲,不要涂淡色指甲。
5、男員工應(yīng)刮凈胡須、鬢角,頭發(fā)不得過耳和衣領(lǐng)。
6、女員工不得濃妝艷抹,發(fā)長不得過肩,全部頭飾應(yīng)黑色,深咖啡色。
7、女員工不得染彩發(fā),不得留怪異發(fā)型,不得留長指甲。
8、員工在工作時(shí)間,允許佩戴的飾物有:婚戒、手表、耳釘。
9、服務(wù)人員在工作區(qū)域內(nèi),坐姿、站姿及走姿應(yīng)端莊、穩(wěn)重。嚴(yán)禁在工作區(qū)域內(nèi)有奔跑、躺臥、依靠、蹲、趴、手插兜等不當(dāng)姿勢。
四、站姿、走姿、坐姿
1、站姿要領(lǐng):正直站立,挺胸抬頭收腹,兩眼平視前方,面帶笑容,兩手交叉于腹前,右手放在左手上,肩部放松,兩腳呈“V”字形。
2、走姿要領(lǐng):身體站正,身體重點(diǎn)放在兩腳中間,不偏左偏右,胸要微挺,腹部自然略微收縮,腰直肩平、兩眼平視、嘴微閉、面帶笑容、雙臂兩肩自然前后搖擺,肩部放松,向前邁步即可。
3、坐姿要領(lǐng):上體自然坐直、兩腿自然彎曲,雙腳落地,雙膝并攏,兩手自然放在膝上,胸微挺,腰直,目光平視嘴微
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