《會(huì)展策劃與管理》課程標(biāo)準(zhǔn)

PAGEPAGE5《會(huì)展策劃與管理》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程基本信息課程代碼280497課程性質(zhì)必修課適用專業(yè)酒店管理開(kāi)設(shè)學(xué)期第四學(xué)期課程類別專業(yè)平臺(tái)課程課程類型B類學(xué)分3.5學(xué)分總學(xué)時(shí)60學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)分配理論學(xué)時(shí)：30學(xué)時(shí)；實(shí)踐學(xué)時(shí)：30學(xué)時(shí)實(shí)施場(chǎng)所多媒體教室授課方式教學(xué)做一體化執(zhí)筆人張建霞審核人制訂時(shí)間2018.09二、課程概述（一）課程定位本課程是會(huì)展策劃與管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課，學(xué)科必修課。本課程的任務(wù)是通過(guò)對(duì)會(huì)展選題立項(xiàng)的策劃、會(huì)議活動(dòng)的策劃、會(huì)展品牌策劃和會(huì)議活動(dòng)策劃，培養(yǎng)學(xué)生在策劃層面上的創(chuàng)新能力、計(jì)算機(jī)操作水平以及適當(dāng)?shù)乃囆g(shù)賞鑒能力，培養(yǎng)學(xué)生收集數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)的能力，培養(yǎng)學(xué)生文書(shū)寫(xiě)作能力。（二）先修后續(xù)課程經(jīng)過(guò)前三個(gè)學(xué)期《辦公自動(dòng)化》、《應(yīng)用文寫(xiě)作》、《餐飲服務(wù)與管理》等課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本具備了一定的語(yǔ)言知識(shí)能力和專業(yè)知識(shí)能力；在第五學(xué)期開(kāi)設(shè)的其他語(yǔ)言和專業(yè)課又能把學(xué)生在本課程學(xué)到的知識(shí)和能力進(jìn)一步深化和細(xì)化。（三)本課程與中職、本科、培訓(xùn)班同類課程的區(qū)別層次區(qū)別本科重視理論教學(xué)，知識(shí)面廣中職一般不開(kāi)設(shè)此類課程培訓(xùn)班重視案例教學(xué)三、課程目標(biāo)（一）總體目標(biāo)：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使本專業(yè)的學(xué)生具備從事會(huì)展?fàn)I銷策劃各環(huán)節(jié)等所必需的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能及相關(guān)的職業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際崗位的適應(yīng)能力，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。（二）素質(zhì)目標(biāo)：1.具有良好的會(huì)展策劃知識(shí)儲(chǔ)備，勤于動(dòng)手和動(dòng)腦；2.能夠有創(chuàng)新意識(shí)，創(chuàng)新會(huì)展設(shè)計(jì)形式；3.能夠恪守信用、講究效率、尊重規(guī)則；4.能夠進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作。（三）知識(shí)目標(biāo)：1.能熟練掌握會(huì)展調(diào)查和分析的程序、步驟；2.能掌握項(xiàng)目立項(xiàng)書(shū)寫(xiě)作規(guī)范；3.能熟悉會(huì)議活動(dòng)的特點(diǎn)；4.能熟悉會(huì)展相關(guān)活動(dòng)策劃的特點(diǎn)；5.能掌握空間設(shè)計(jì)的基本常識(shí)。（四）能力目標(biāo)：1.能撰寫(xiě)各類會(huì)展活動(dòng)的接待與管理策劃文案；2.能有效地開(kāi)展各類會(huì)展接待活動(dòng)中的餐飲、住宿、物流、交通、商務(wù)、后期安全等服務(wù)；3.能有效地進(jìn)行會(huì)展客戶關(guān)系管理；4.能進(jìn)行各種會(huì)展活動(dòng)的策劃和實(shí)施；5.能根據(jù)不同的會(huì)展策劃各類會(huì)展旅游活動(dòng)。四、課程內(nèi)容序號(hào)項(xiàng)目（模塊）工作任務(wù)學(xué)時(shí)1會(huì)展策劃基本原理項(xiàng)目管理特點(diǎn)、項(xiàng)目管理程序22會(huì)展調(diào)查與分析會(huì)展調(diào)查的過(guò)程、步驟；熟悉會(huì)展調(diào)查的方法103會(huì)展項(xiàng)目可行性分析會(huì)展題材選擇的方法；環(huán)境對(duì)展會(huì)的影響作用104會(huì)展選題立項(xiàng)策劃展會(huì)主題確立涉及到的因素、展會(huì)項(xiàng)目立項(xiàng)策劃的相關(guān)內(nèi)容85招展策劃展位和展區(qū)劃分的原則106會(huì)議活動(dòng)策劃召開(kāi)會(huì)議的形式及會(huì)議流程；不同日程的會(huì)議策劃區(qū)別87會(huì)展品牌策劃會(huì)展設(shè)計(jì)立體策劃的特點(diǎn)；會(huì)展品牌建立的途徑108會(huì)展相關(guān)活動(dòng)策劃會(huì)展相關(guān)活動(dòng)的作用與原則；會(huì)展旅游活動(dòng)的策劃技巧2五、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)編號(hào)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目（任務(wù)）名稱素質(zhì)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)實(shí)施步驟可展示的結(jié)果或考核標(biāo)準(zhǔn)1會(huì)展策劃基本原理具有良好的會(huì)展策劃知識(shí)儲(chǔ)備，勤于動(dòng)手和動(dòng)腦1.知道項(xiàng)目管理特點(diǎn)；2.理解項(xiàng)目管理程序1.能表述會(huì)展項(xiàng)目計(jì)劃報(bào)告的內(nèi)容；2.能講解會(huì)展項(xiàng)目控制的內(nèi)容運(yùn)用多媒體進(jìn)行講解；小組設(shè)計(jì)任務(wù)闡述會(huì)展策劃基礎(chǔ)知識(shí)2會(huì)展調(diào)查與分析能夠恪守信用、講究效率、尊重規(guī)則1.明確會(huì)展調(diào)查的過(guò)程、步驟；2.熟悉會(huì)展調(diào)查的方法1.能熟悉數(shù)據(jù)采集和抽樣調(diào)查的技巧；2.能撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告本項(xiàng)目涉及到計(jì)算機(jī)的使用和文書(shū)寫(xiě)作，以小組為單位設(shè)計(jì)任務(wù)，評(píng)比調(diào)研報(bào)告整體寫(xiě)作情況設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷3會(huì)展項(xiàng)目可行性分析能夠進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作1.理解會(huì)展題材選擇的方法；2.知道環(huán)境對(duì)展會(huì)的影響作用1.會(huì)分析宏、微觀市場(chǎng)環(huán)境對(duì)展會(huì)可行性影響的力度；2.能講解SWOT分析法的內(nèi)涵多媒體講授；案例分析討論可行性分析報(bào)告4會(huì)展選題立項(xiàng)策劃能夠有創(chuàng)新意識(shí)，創(chuàng)新會(huì)展設(shè)計(jì)形式1.能熟悉展會(huì)主題確立涉及到的因素；2.能掌握展會(huì)項(xiàng)目立項(xiàng)策劃的相關(guān)內(nèi)容1.能協(xié)助其他管理人員確定展會(huì)的主題；2.能對(duì)展會(huì)有明確的定位，制定參展計(jì)劃本項(xiàng)目由于涉及到創(chuàng)意較多，故由教師以某類型展會(huì)為任務(wù)部署學(xué)生設(shè)計(jì)其主題及立項(xiàng)策劃每組拿出具體的主題設(shè)計(jì)方案及策劃書(shū)5招展策劃1.能夠有創(chuàng)新意識(shí)，創(chuàng)新會(huì)展設(shè)計(jì)形式；2.能夠進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作1.知道招展的重要性；2.理解展位和展區(qū)劃分的原則1.能建立并維護(hù)參展商數(shù)據(jù)信息庫(kù)；2.會(huì)編制招展涵多媒體演示；案例分析；小組合作完成任務(wù)策劃方案6會(huì)議活動(dòng)策劃能夠有創(chuàng)新意識(shí)，創(chuàng)新會(huì)展設(shè)計(jì)形式1.明確召開(kāi)會(huì)議的形式及會(huì)議流程；2.辨析不同日程的會(huì)議策劃區(qū)別1．能說(shuō)出會(huì)議的流程；2．能針對(duì)某項(xiàng)主題的會(huì)議輔助其他人員做好策劃、管理、服務(wù)工作模擬設(shè)計(jì)會(huì)議布展情況，考察細(xì)節(jié)方面以小組為單位進(jìn)行任務(wù)匯報(bào)7會(huì)展品牌策劃能夠有創(chuàng)新意識(shí)，創(chuàng)新會(huì)展設(shè)計(jì)形式1.能掌握會(huì)展設(shè)計(jì)立體策劃的特點(diǎn)；2.能掌握會(huì)展品牌建立的途徑1.能輔助其他人員進(jìn)行會(huì)展立體策劃；2.能對(duì)展示空間進(jìn)行設(shè)計(jì)（包括總體和展臺(tái)）模擬設(shè)計(jì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)空間，主要以立體設(shè)計(jì)為主，重點(diǎn)在道具的設(shè)計(jì)以小組為單位進(jìn)行匯報(bào)8會(huì)展相關(guān)活動(dòng)策劃能夠進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作1.掌握舉辦會(huì)展相關(guān)活動(dòng)的作用與原則；2.重點(diǎn)掌握會(huì)展旅游活動(dòng)的策劃技巧1.能對(duì)專題會(huì)議進(jìn)行方案的編制；2.能對(duì)表演、比賽等活動(dòng)進(jìn)行細(xì)節(jié)創(chuàng)意3.能對(duì)會(huì)展旅游進(jìn)行方案的初定針對(duì)某一會(huì)展輔助活動(dòng)，根據(jù)其會(huì)展主題，設(shè)計(jì)活動(dòng)方案小組展示為主，教師點(diǎn)評(píng)為輔，總結(jié)不同性質(zhì)的布展、策劃的異同點(diǎn)PAGEPAGE9六、課程實(shí)施計(jì)劃單元周次學(xué)時(shí)項(xiàng)目（任務(wù)）教學(xué)方法手段教學(xué)場(chǎng)所112會(huì)展的起源與發(fā)展、研究對(duì)象和研究?jī)?nèi)容多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體212現(xiàn)代會(huì)議展覽的類型多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體322會(huì)展經(jīng)濟(jì)的基本概念與內(nèi)及會(huì)展業(yè)所起到的經(jīng)濟(jì)效益多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體422會(huì)展的具體分類、MICE內(nèi)會(huì)展業(yè)發(fā)展存在的不足多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體532會(huì)展調(diào)查的具體形式多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體632會(huì)展調(diào)查問(wèn)卷的制作多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體742會(huì)展題材的選擇多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體842SWOT分析法的內(nèi)涵多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體952會(huì)展主題類型多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1052制定參展計(jì)劃多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1162參展宣傳工作的意義、方法多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1262參展商展前與客戶溝通的特點(diǎn)、類型、宣傳的方法多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1372影響參展商參展選展的相關(guān)因素多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1472明確展前客戶溝通的類型、參展選擇應(yīng)避免的問(wèn)題多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1582參展商的展臺(tái)工作內(nèi)容以及注意事項(xiàng)多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1682明確參展商的工作進(jìn)程多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1792展會(huì)開(kāi)幕儀式的組織管理多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體1892開(kāi)幕的程序制定多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體19102展會(huì)觀眾統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)以及公式、展會(huì)觀眾的分類多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體20102展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)的主要內(nèi)容多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體21112展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的突發(fā)事件的具體分類以及處理多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體22112會(huì)展品牌建立的途徑多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體23122展位設(shè)計(jì)的類型與展臺(tái)搭建多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體24122會(huì)展設(shè)計(jì)的工作程序、基本流程多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體25132布展工作內(nèi)容多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體26132會(huì)展服務(wù)禮儀的原則多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體27142會(huì)議服務(wù)禮儀、展覽服務(wù)禮儀基本規(guī)范多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體28142掌握參展客戶、參觀客戶的信息多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體29152會(huì)展客戶關(guān)系管理的概念、作用、服務(wù)流程多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體30152會(huì)展信息反饋機(jī)制的建立多媒體、項(xiàng)目教學(xué)法多媒體七、課程考核本課程評(píng)價(jià)方式上，采用筆試、口試、現(xiàn)場(chǎng)操作、方案設(shè)計(jì)相結(jié)合，開(kāi)卷、閉卷相結(jié)合，第一課堂與第二課堂相結(jié)合，學(xué)生自評(píng)、互評(píng)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式。課程考核具體包括兩種形式:1.形成性過(guò)程考核:課堂出勤、小組活動(dòng)完成任務(wù)情況;個(gè)人書(shū)面作業(yè)與實(shí)踐小組研究報(bào)告等書(shū)面作業(yè)。2.終結(jié)性考核:期末理論考試、綜合實(shí)踐能力考核考核總評(píng)成績(jī)?yōu)?00分制，形成性過(guò)程考核成績(jī)占40%，終結(jié)性考核成績(jī)占60%。八、課程實(shí)施條件（一）師資隊(duì)伍要求本課程組由2位教師組成。其中具有研究生學(xué)歷有1人，雙師素質(zhì)教師2人，本課程組教師年齡、職稱結(jié)構(gòu)合理，呈現(xiàn)梯，能滿足教學(xué)、科研與實(shí)訓(xùn)的需要。（二）教學(xué)場(chǎng)所要求運(yùn)用多媒體課件授課。課堂上運(yùn)用多媒體課件教學(xué)，通過(guò)教具、自動(dòng)演示、學(xué)生助教等方式有效地提高師生交流的深度和廣度，取得較好教學(xué)效果。九、課程資源1.利用現(xiàn)代信息技術(shù)開(kāi)發(fā)錄像帶、視聽(tīng)光盤等多媒體課件，通過(guò)搭建起多維、動(dòng)態(tài)、活躍、自主的課程訓(xùn)練平臺(tái)，使學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性得以充分調(diào)動(dòng)。2.搭建產(chǎn)學(xué)合作平臺(tái)，充分利用本行業(yè)的企業(yè)資源，滿足學(xué)生參觀、實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的需要，并在合作中關(guān)注學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展和教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整。3.積極利用電子書(shū)籍、電子期刊、數(shù)字圖書(shū)館、各大網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)資源，使教學(xué)內(nèi)容從單一化向多元化轉(zhuǎn)變，使學(xué)生知識(shí)和能力的拓展成為可能。附件1課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)設(shè)及耗材使用明細(xì)編號(hào)課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱實(shí)訓(xùn)類型實(shí)訓(xùn)要求實(shí)訓(xùn)類別每組人數(shù)循環(huán)次數(shù)計(jì)劃學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)專業(yè)使用耗材名稱及數(shù)