第三章采購(gòu)需求書(shū)

第三章采購(gòu)需求書(shū)（一）項(xiàng)目概況采購(gòu)單位：海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校項(xiàng)目名稱：海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校休閑農(nóng)業(yè)休閑生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)專業(yè)西餐西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目交貨期：自合同簽訂之日起45天內(nèi)完成交貨交貨地點(diǎn)：采購(gòu)人指定地點(diǎn)（二）采購(gòu)項(xiàng)目預(yù)算總預(yù)算：3281400.00元（三）采購(gòu)標(biāo)的匯總表包號(hào)序號(hào)標(biāo)的名稱品目分類編碼計(jì)量單位數(shù)量是否進(jìn)口分包要求11海南省農(nóng)業(yè)學(xué)校休閑農(nóng)業(yè)休閑生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)專業(yè)西餐西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目A02249900其他食品加工設(shè)備批1否不分包（四）技術(shù)商務(wù)要求（1）技術(shù)要求序號(hào)商品名稱參考技術(shù)參數(shù)（±5%）數(shù)量單位單價(jià)小計(jì)一、西餐面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室1掛墻雙層加固立架尺寸：3000*300*600mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，厚度1.2mm，支撐管采用φ48mm，1.2mm厚不銹鋼圓管制作。3米2座臺(tái)雙層臺(tái)面立架尺寸：3400*300*600mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，厚度1.2mm，吊桿采用Ф48不銹鋼圓管制作。3.4米3煙罩嵌入式不銹鋼儲(chǔ)物柜尺寸：1750*300*230mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，厚度1.2mm厚不銹鋼板制作，并用1.2mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，吊桿采用Ф48不銹鋼圓管制作。20臺(tái)4西餐組合一體爐（一體爐包含燃?xì)庹t/燃?xì)獍菭t/燃?xì)馑念^煲仔/單星盆/電熱下焗爐）尺寸：3160*950*800+100mm材質(zhì)：一體爐包含燃?xì)庹t、燃?xì)獍菭t、燃?xì)馑念^煲仔、單星盆、電熱下焗爐整體采用SUS304不銹鋼制作、面板厚度3.0毫米層板及底板厚度1.5毫米產(chǎn)品說(shuō)明：弧面傾斜式面板設(shè)計(jì)1.可調(diào)不銹鋼腳，放置平穩(wěn)2.優(yōu)質(zhì)電器元件3.配置抽拉式活動(dòng)盛油盆，易于油脂收集及清潔4.耐火不銹反煩熱板加熱，加熱速度快，火力調(diào)節(jié)反應(yīng)快5.火力調(diào)節(jié)方便，表面溫度分布均勻，升溫快6.內(nèi)置隔熱板和擋火板，提高熱效率，防止外部過(guò)熱7.采用與安全制聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)脈沖電子打火8.整體的彩色面板，美觀大方煲仔爐參數(shù)：熱功率：天然氣壓力2000pa15KW液化氣壓力2800pa11KW產(chǎn)品說(shuō)明：弧面傾斜式面板設(shè)計(jì)1.可調(diào)不銹鋼腳，放置平穩(wěn)2.優(yōu)質(zhì)電器元件3.配置抽拉式活動(dòng)盛油盆，易于油脂收集及清潔4.耐火不銹反煩熱板加熱，加熱速度快，火力調(diào)節(jié)反應(yīng)快5.火力調(diào)節(jié)方便，表面溫度分布均勻，升溫快6.內(nèi)置隔熱板和擋火板，提高熱效率，防止外部過(guò)熱7.采用與安全制聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)脈沖電子打火8.整體的彩色面板，美觀大方炸爐參數(shù)：熱功率：15.5kw電壓：380v產(chǎn)品說(shuō)明：弧面傾斜式面板設(shè)計(jì)1.可調(diào)不銹鋼腳，放置平穩(wěn)2.優(yōu)質(zhì)電器元件3.配置抽拉式活動(dòng)盛油盆，易于油脂收集及清潔4.耐火不銹反煩熱板加熱，加熱速度快，火力調(diào)節(jié)反應(yīng)快5.火力調(diào)節(jié)方便，表面溫度分布均勻，升溫快6.內(nèi)置隔熱板和擋火板，提高熱效率，防止外部過(guò)熱7.采用與安全制聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)脈沖電子打火8.整體的彩色面板，美觀大方扒爐參數(shù)熱功率：天然氣壓力2000Pa15KW、液化氣壓力2800Pa11KW、斜爐排尺寸：585*（140*5塊）mm產(chǎn)品說(shuō)明：弧面傾斜式面板設(shè)計(jì)1.可調(diào)不銹鋼腳，放置平穩(wěn)2.優(yōu)質(zhì)電器元件3.配置抽拉式活動(dòng)盛油盆，易于油脂收集及清潔4.耐火不銹反煩熱板加熱，加熱速度快，火力調(diào)節(jié)反應(yīng)快5.火力調(diào)節(jié)方便，表面溫度分布均勻，升溫快6.內(nèi)置隔熱板和擋火板，提高熱效率，防止外部過(guò)熱7.采用與安全制聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)脈沖電子打火8.整體的彩色面板，美觀大方單星盆1.單星盆尺寸：400*450mm2.材質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)1.5cm厚，星盆外壁涂防冷凝涂層+消音軟墊。3.星盆內(nèi)圓角處理，方便清潔，每個(gè)水盆配置1套安全溢水口。4.配置進(jìn)下水頭+下水管+防溢水管電熱下焗爐參數(shù)：1.電功率：6KW電壓：380V2.下焗爐為嵌入式結(jié)構(gòu)3.材質(zhì)干熱發(fā)熱線上下冬三組(每組1.0kW/220V)4.工作方式電熱，分為上火、下火分三檔火力控制,溫控器調(diào)溫范圍100°C-300C5.內(nèi)膽尺寸560*660*330mm﹐可放2/1GN6.加熱速度快，溫度調(diào)節(jié)反應(yīng)快7.多檔位調(diào)節(jié)方便，溫度分布均勻，升溫快，設(shè)有超溫保險(xiǎn)開(kāi)關(guān)(400C)?！峁┍驹O(shè)備原材料304不銹鋼板檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)依據(jù)符合GB/T10125-2021及GB/T6461-2002標(biāo)準(zhǔn)，需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章?！峁┍驹O(shè)備制造商針對(duì)本產(chǎn)品參數(shù)確認(rèn)函、使用操作規(guī)范。1套5西餐組合一體爐（燃?xì)怆p頭平頭爐*6頭/單星盆/電熱下焗爐）尺寸：3400*950*800+50mm一體爐包含：燃?xì)怆p頭平頭爐、單星盆、電熱下焗爐產(chǎn)品說(shuō)明：弧面傾斜式面板設(shè)計(jì)1.可調(diào)不銹鋼腳，放置平穩(wěn)2.優(yōu)質(zhì)電器元件3.配置抽拉式活動(dòng)盛油盆，易于油脂收集及清潔4.耐火不銹反煩熱板加熱，加熱速度快，火力調(diào)節(jié)反應(yīng)快5.火力調(diào)節(jié)方便，表面溫度分布均勻，升溫快6.內(nèi)置隔熱板和擋火板，提高熱效率，防止外部過(guò)熱7.采用與安全制聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)脈沖電子打火8.整體的彩色面板，美觀大方燃?xì)怆p頭平頭爐參數(shù)：熱功率：天然氣壓力2000pa15KW液化氣壓力2800pa11KW產(chǎn)品說(shuō)明：弧面傾斜式面板設(shè)計(jì)1.可調(diào)不銹鋼腳，放置平穩(wěn)2.優(yōu)質(zhì)電器元件3.配置抽拉式活動(dòng)盛油盆，易于油脂收集及清潔4.耐火不銹反煩熱板加熱，加熱速度快，火力調(diào)節(jié)反應(yīng)快5.火力調(diào)節(jié)方便，表面溫度分布均勻，升溫快6.內(nèi)置隔熱板和擋火板，提高熱效率，防止外部過(guò)熱7.采用與安全制聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)脈沖電子打火8.整體的彩色面板，美觀大方單星盆1.單星盆尺寸：400*450mm2.材質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)1.5厚，星盆外壁涂防冷凝涂層+消音軟墊。3.星盆內(nèi)圓角處理，方便清潔，每個(gè)水盆配置1套安全溢水口。4.配置進(jìn)下水頭+下水管+防溢水管電熱下焗爐參數(shù)：1.電功率：6KW電壓：380V2.下焗爐為嵌入式結(jié)構(gòu)3.材質(zhì)干熱發(fā)熱線上下冬三組(每組1.0kW/220V)4.工作方式電熱，分為上火、下火分三檔火力控制,溫控器調(diào)溫范圍100°C-300C5.內(nèi)膽尺寸560*660*330mm﹐可放2/1GN6.加熱速度快，溫度調(diào)節(jié)反應(yīng)快7.多檔位調(diào)節(jié)方便，溫度分布均勻，升溫快，設(shè)有超溫保險(xiǎn)開(kāi)關(guān)(400C)?！峁┍驹O(shè)備原材料304不銹鋼板檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)依據(jù)符合GB/T10125-2021及GB/T6461-2002標(biāo)準(zhǔn)。需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章?！峁┍驹O(shè)備制造商針對(duì)本產(chǎn)品參數(shù)確認(rèn)函、使用操作規(guī)范。10套6一體式加固中島柜尺寸：3000*700*800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，臺(tái)面厚度1.5mm，內(nèi)襯15mm防水機(jī)制板并用1.2mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，層板、底板、側(cè)板及門(mén)面采用1.2mm厚不銹鋼板制作，加強(qiáng)筋厚度1.2mm，配置不銹鋼可調(diào)子彈腳，移門(mén)為雙層架構(gòu)。1套7一體式加固中島柜尺寸：3400*1000*800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，臺(tái)面厚度1.5mm，內(nèi)襯15mm防水機(jī)制板并用1.0mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，層板、底板、側(cè)板及門(mén)面采用1.0mm厚不銹鋼板制作，加強(qiáng)筋厚度1.0mm，配置不銹鋼可調(diào)子彈腳，移門(mén)為雙層架構(gòu)。1套8西餐實(shí)訓(xùn)室不銹鋼爐拼柜尺寸：880*900*800+400mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)304#不銹鋼磨砂板，面板1.5mm、側(cè)板1.2mm；置高不銹鋼后擋爐背板；橫通采用￠25*1.2mm不銹鋼管連接，立管采用￠38*1.2mm不銹鋼管連可調(diào)節(jié)高度子彈腳。1臺(tái)9不銹鋼雙層拉門(mén)吊柜尺寸：1800*350*600mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，厚度1.2mm厚不銹鋼板制作，并用1.2mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，吊桿采用Ф48厚不銹鋼圓管制作。2臺(tái)10排骨式四層平板貨架尺寸：1500*600*1600mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，平板厚度1.0mm，立柱采用38×38×1.0mm厚不銹鋼圓管，配不銹鋼可調(diào)子彈腳。3臺(tái)11單通調(diào)理工作柜尺寸：1800*700*800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，臺(tái)面厚度1.5mm，內(nèi)襯15mm防水機(jī)制板并用1.0mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，層板、底板、側(cè)板及門(mén)面采用1.0mm厚不銹鋼板制作，加強(qiáng)筋厚度1.0mm，配置不銹鋼可調(diào)子彈腳，移門(mén)為雙層架構(gòu)。2臺(tái)12智能10盤(pán)速凍柜尺寸：820*900*1750mm材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼，堅(jiān)固耐用不易生銹，環(huán)保節(jié)能、隔熱保溫性好、整體環(huán)戊烷高壓發(fā)泡，強(qiáng)制制冷，低噪音設(shè)計(jì)。快速降溫，約50分鐘空柜可達(dá)到-22°，制冷溫度：0~-80℃°1臺(tái)13速凍柜專用份數(shù)盆尺寸：600*400*50mm材質(zhì)：食品級(jí)不銹鋼，堅(jiān)固耐用不易生銹，厚度1.2mm10個(gè)14可視四門(mén)碗柜帶鎖尺寸：1200*600*1800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，頂板、層板、底板、側(cè)板及面板采用1.2mm厚不銹鋼板制作，并用1.0mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，配置不銹鋼可調(diào)子彈腳，設(shè)備帶鎖，靈活存儲(chǔ)1臺(tái)15萬(wàn)能蒸烤箱底架尺寸：900*800*800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，臺(tái)面厚度1.5mm不銹鋼，并用1.0mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，配置不銹鋼可調(diào)子彈腳。1臺(tái)16萬(wàn)能蒸烤箱（10盤(pán)）尺寸：910*810*1080（mm）；1、功率：烤12.4KW/蒸12.4KW，3相5線380V；2、外殼采用全304不銹鋼，內(nèi)腔采用優(yōu)質(zhì)316不銹鋼材質(zhì)制造，更加衛(wèi)生安全耐用；3、具備蒸、烤、蒸烤3個(gè)烹飪功能；4、加熱溫度最高可達(dá)250℃；5、烹飪速度快，操作簡(jiǎn)單，非廚師也能操作，無(wú)需監(jiān)管和查看，可同時(shí)烹飪多種不同菜式，提高烹飪效率，減少成本、節(jié)省時(shí)間和場(chǎng)地；6、高清彩色電容觸摸屏，人性化用戶中文操作界面以及USB接口，可設(shè)置6個(gè)烹飪步驟，存儲(chǔ)99種菜單；7、具備預(yù)約、快速降溫、解凍等功能；8、具備自動(dòng)恢復(fù)功能，如遇突然斷電等非正常關(guān)機(jī)情況，在60min內(nèi)重新開(kāi)機(jī)，烤箱將自動(dòng)恢復(fù)關(guān)機(jī)前的烹飪步驟并自動(dòng)開(kāi)始烹飪，無(wú)需人為恢復(fù)；9、具備記憶功能，每次選擇菜單進(jìn)行烹飪后，軟件會(huì)依次記錄菜單名稱，方便快捷；10、具備10檔風(fēng)速調(diào)節(jié)，渦流風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)，加熱更加均勻；11、配備自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗臂，具備全自動(dòng)清洗功能，自動(dòng)抽取清洗劑，360°無(wú)死角沖洗，三個(gè)清洗等級(jí)，五個(gè)清洗步驟，無(wú)須看管，省時(shí)省力；12、配備原裝優(yōu)質(zhì)探針；13、配備優(yōu)質(zhì)軟水器；▲提供本設(shè)備制造商針對(duì)本產(chǎn)品參數(shù)確認(rèn)函、使用操作規(guī)范。1臺(tái)17烤箱專用份數(shù)盆尺寸：1/1*4.8mm材質(zhì)：304不銹鋼，厚度1.2mm容量：GN1/1*1010個(gè)18不銹鋼組合工作柜尺寸：1200*800*800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，臺(tái)面厚度1.5mm，內(nèi)襯15mm防水機(jī)制板并用1.0mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，層板、底板、側(cè)板及門(mén)面采用1.0mm厚不銹鋼板制作，加強(qiáng)筋厚度1.0mm，配置不銹鋼可調(diào)子彈腳，移門(mén)為雙層架構(gòu)。4臺(tái)19不銹鋼單星水池柜尺寸：700*800*800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，臺(tái)面厚1.5mm，星盆斗厚1.0mm，星盆斗尺寸：450*450*280mm，配置提籃式不銹鋼下水器，背板、側(cè)板、底板及門(mén)板厚1.0mm，掩門(mén)柜，配不銹鋼可調(diào)子彈腳；4臺(tái)20搖擺水龍頭連下水器材質(zhì)：201不銹鋼工藝：?jiǎn)螠?，主體黃銅，黃銅陶瓷閥芯不銹鋼水管，管徑18mm厚0.8mm，帶堵頭，黃銅主體，黃銅內(nèi)芯不銹鋼隔渣蓋，不銹鋼管，搖柄，ABS彎頭/螺母下水口有內(nèi)絲與外絲的安裝膠管接口4套21GN餅盆車尺寸：410*650*1865mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)3041.0不銹鋼板制作，L片厚度為1.5mm，腳管采用38*38*1.0mm不銹鋼方通，配靜音萬(wàn)向輪，帶剎車。2臺(tái)22插盤(pán)式冷藏醒發(fā)箱尺寸：725*1075*2115mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，后板加固反沖擊，濕度可調(diào)：30-85℃，功率2.5KW,熱風(fēng)循環(huán)噴霧型，頂部溫控可調(diào)節(jié)旋鈕，前面板可視防護(hù)鋼化玻璃，水位槽恒溫加濕，16CM加粗鋼管架。1臺(tái)23爐拼柜尺寸：300*900*800+400mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)304#不銹鋼磨砂板，面板1.5mm、側(cè)板1.2mm；置高不銹鋼后擋爐背板；橫通采用￠25*1.2mm不銹鋼管連接，立管采用￠38*1.2mm不銹鋼管連可調(diào)節(jié)高度子彈腳。3臺(tái)24節(jié)能電磁雙頭雙尾小炒爐尺寸：2000*900*800+400mm1、材質(zhì)：機(jī)芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu)，機(jī)芯外殼采用黑色汽車烤漆金屬機(jī)箱達(dá)到拒絕導(dǎo)電效果，功率15KW*2電壓：380V2、具有全中文顯示故障代碼功能，檔位對(duì)應(yīng)功率顯示。讓操作更加直觀。3、具有仿真模擬真火功能，高精度模擬真實(shí)火力，不能以單純的數(shù)字顯示火力大小。4、采用防水等級(jí)大于IPX4（IPX7）大顯示屏，更智能化。5、用電度數(shù)累計(jì)功能，節(jié)能用電一目了然。6、采用頻繁使用率高達(dá)10萬(wàn)次或以上壽命8檔360度旋轉(zhuǎn)無(wú)級(jí)變速檔位火力調(diào)節(jié)，烹飪更細(xì)致。7、高頻銅線聚能線盤(pán)節(jié)能設(shè)計(jì)，線圈盤(pán)無(wú)盲區(qū)，比傳統(tǒng)灶加熱更快更節(jié)能。8、移相銅條搭橋電路控制技術(shù)，可過(guò)載強(qiáng)電流，性能卓越運(yùn)行穩(wěn)定9、配備符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的50cm口徑鐵鍋，使用安全放心。10、產(chǎn)品采用符合不銹鋼化學(xué)成分檢驗(yàn)合格的304#不銹鋼板材，面板1.5mm,其它1.2mm(允許偏差±0.05)，堅(jiān)固耐用不生銹?！峨姶烹p頭雙尾小炒爐主板、風(fēng)機(jī)符合GB4706.1-2005標(biāo)準(zhǔn)，需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章?！峁┧峨姶烹p頭雙尾小炒爐開(kāi)關(guān)檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)依據(jù)GB/T2423.51-2020標(biāo)準(zhǔn)，符合標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章?！峁┍驹O(shè)備制造商針對(duì)本產(chǎn)品參數(shù)確認(rèn)函、使用操作規(guī)范。3臺(tái)25鮮奶機(jī)廚師機(jī)容量：5L功率：220V/0.28產(chǎn)品規(guī)格：270*340*480mm外加配件：扇葉型攪拌器主要特點(diǎn)：液壓抬頭，旋鈕調(diào)速，安全可靠；用途廣泛，適合打蛋液，忌連及攪拌多種實(shí)物；不銹鋼料桶，材質(zhì)符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。20臺(tái)26強(qiáng)力攪拌機(jī)電壓/功率：220v50Hz/1.1kw料桶容積量：20L產(chǎn)品規(guī)格：520*420*760mm1.與食品接觸到的金屬，均采用不銹鋼材料制造。2.三速變檔，硬齒輪傳動(dòng)，電機(jī)過(guò)載保護(hù)，高效耐用。3.機(jī)身外形美觀、操作方便、工作效率高，即適合賓館、酒樓、餐館、食品加工廠及單位食堂制作食品。4.電機(jī)性能穩(wěn)定，噪音低，電機(jī)過(guò)載保護(hù)開(kāi)關(guān)，效率高，故障率低：標(biāo)配304不銹鋼打蛋器。10臺(tái)27立式多功能啤水機(jī)尺寸：560*560*960mm功率：1.5KW220V材質(zhì)：不銹鋼斗、不銹鋼節(jié)水器、不銹鋼過(guò)濾筐、浮物分離器、不銹鋼機(jī)架，上水管、排污管等組成。1臺(tái)28不銹鋼操作存儲(chǔ)組合工作柜（面點(diǎn)用）尺寸：2000*900*800mm材質(zhì)：整體采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作，臺(tái)面厚度1.5mm，內(nèi)襯15mm防水機(jī)制板并用1.0mm厚不銹鋼板折成加強(qiáng)筋加固，層板、底板、側(cè)板及門(mén)面采用1.0mm厚不銹鋼板制作，加強(qiáng)筋厚度1.0mm，配置不銹鋼可調(diào)子彈腳，移門(mén)為雙層架構(gòu)。13臺(tái)29嵌入式電磁爐（面點(diǎn)用）尺寸：340*340*132mm材質(zhì)：不銹鋼外殼，面板材質(zhì)：微晶面板；檔位：觸控式；電壓:220V-50Hz；熱效：93%；采用紫銅搭橋技術(shù),耐電流沖擊性更強(qiáng),保護(hù)電流高低對(duì)機(jī)芯的沖擊，采用32位CPU,處理運(yùn)算能力更強(qiáng)更快，國(guó)家IP44防護(hù)等級(jí)安全保護(hù)，使用更放心；采用原裝驅(qū)動(dòng)芯片，保護(hù)功能更完善，具有過(guò)流、過(guò)載、短路保護(hù)功能半橋搭載方案。13臺(tái)30吸頂式空調(diào)（5P）（最小使用面積低于70平方米）規(guī)格：830*830*287mm電源規(guī)格：380V/50HZ制冷功率：≤4050w制熱功率：≤3940w額定制熱量：≥12800w額定制冷量：≥12000w能效等級(jí)：三級(jí)能效11臺(tái)31吸頂空調(diào)安裝輔材包含以下輔材1:10米加長(zhǎng)銅管安裝2.10米加長(zhǎng)排水管安裝3.包含現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)孔11套32落地式燃?xì)獍菭t連柜扒板尺寸：800*900*850mm功率（kw）：≥11.8耗氣量液化氣2800-3700Pa（kg/h）：0.771天然氣2000-2500Pa（m3/h）：1.1012臺(tái)33智能觸控三層六盤(pán)電烤爐尺寸：1320*1090*1710mm電壓：380v功率：19.5kw層數(shù)：3層凈重：598kg每層可放烤盤(pán)數(shù)量：2個(gè)溫度范圍：30~350℃餅盤(pán)尺寸：600*400mm溫度范圍：0~300℃2臺(tái)二、抽排煙系統(tǒng)1主廚間不銹鋼排煙煙罩一體機(jī)（11組）尺寸：3500*1050*500mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造；殼體面板201厚度1.2mm，加強(qiáng)筋1.2mm；配滴油杯及防潮燈；配優(yōu)質(zhì)防爆燈座，電源線套管絲牙接駁。40.5平方米2炒菜區(qū)不銹鋼排煙煙罩一體機(jī)尺寸：5400*1000*500mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造；殼體面板201厚度1.2mm，加強(qiáng)筋1.2mm；配滴油杯及防潮燈；配優(yōu)質(zhì)防爆燈座，電源線套管絲牙接駁。5.4平方米3烤箱區(qū)不銹鋼排煙煙罩一體機(jī)尺寸：3000*1200*500mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造；殼體面板201厚度1.2mm，加強(qiáng)筋1.2mm；3.6平方米4面點(diǎn)間不銹鋼排煙煙罩一體機(jī)尺寸：4800*1200*500mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造；殼體面板201厚度1.2mm，加強(qiáng)筋1.2mm；配滴油杯及防潮燈；配優(yōu)質(zhì)防爆燈座，電源線套管絲牙接駁。5.8平方米5不銹鋼雙層油煙網(wǎng)尺寸：500*500mm材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造；0.8mm厚不銹鋼制作。51.7米6鍍鋅板抽排煙煙管尺寸：900*600mm、700*500mm、500*500mm材質(zhì)：采用鍍鋅板δ1.2mm板材，機(jī)械壓制加強(qiáng)筋，采用共板連接，內(nèi)填密封材料，不漏油、漏風(fēng)，通風(fēng)管道阻力小、密封性好，延展力強(qiáng)195平方米7鍍鋅板抽排煙彎頭、三通、變頭尺寸：900*600mm、700*500mm、500*500mm材質(zhì)：采用鍍鋅板δ1.2mm板材，機(jī)械壓制加強(qiáng)筋，采用共板連接，內(nèi)填密封材料，不漏油、漏風(fēng)，通風(fēng)管道阻力小、密封性好，延展力強(qiáng)115平方米8雙吸式低噪音離心高壓風(fēng)柜尺寸：1680*1180*1610mm1.產(chǎn)品特點(diǎn)：風(fēng)量大，全壓高，適合高層樓宇及公共煙井和城市綜合體管道；2.風(fēng)葉采用后向機(jī)翼式設(shè)計(jì)，噪聲低，效率高，免清洗，解決傳統(tǒng)風(fēng)機(jī)因油煙粘附風(fēng)葉造成清洗的煩惱。3.風(fēng)柜可現(xiàn)場(chǎng)拆裝，安裝方便。4.外接注油孔，方便加油保養(yǎng)。左右設(shè)有檢修門(mén)，便于維修。1臺(tái)9九線制三項(xiàng)異步電動(dòng)機(jī)馬達(dá)尺寸：535*330*270mm額定功率：11KW電壓：380（V）1臺(tái)10電機(jī)啟動(dòng)保護(hù)器尺寸：380*250*150mm材質(zhì)：冷軋板外殼，內(nèi)含風(fēng)機(jī)保護(hù)裝置，風(fēng)機(jī)啟動(dòng)保護(hù)1臺(tái)11液壓強(qiáng)力減震器尺寸：150-220KG材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)鋼材+液壓減震1套12靜電復(fù)合式高壓油煙凈化器尺寸：735*1408*1631mm處理風(fēng)量：≥36000m3/h1.90%除油煙效率，設(shè)備在實(shí)驗(yàn)室及額定處理風(fēng)量測(cè)試。2.搭載D1.4數(shù)字電源，智能驅(qū)動(dòng)凈化設(shè)備。3.線型圓筒蜂巢電場(chǎng)，清洗周期延長(zhǎng)到原來(lái)的3-5倍?！蜔焹艋O(shè)備門(mén)磁開(kāi)關(guān)符合GB/T2423.3-2016標(biāo)準(zhǔn)，需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章?！蜔焹艋O(shè)備門(mén)磁開(kāi)關(guān)符合GB/T2423.10-2019標(biāo)準(zhǔn)，需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章?！蜔焹艋O(shè)備門(mén)磁開(kāi)關(guān)符合GB/T2423.1-2008、GB/T2423.2-2008標(biāo)準(zhǔn)，需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章。▲油煙凈化設(shè)備高壓絕緣子瓷件符合GB/T772-2005標(biāo)準(zhǔn)，需提供合法有效的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件加蓋供應(yīng)商公章。▲提供本設(shè)備制造商針對(duì)本產(chǎn)品參數(shù)確認(rèn)函、使用操作規(guī)范。1臺(tái)13高頻高壓逆變電源單片機(jī)控制軟件配套靜電復(fù)合式高壓油煙凈化器使用高壓靜電控制系統(tǒng)配套軟件1套14風(fēng)機(jī)/靜電油煙處理器槽鋼支架尺寸：1100*1500*800mm材質(zhì)：6*6號(hào)槽鋼定制產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)采用多點(diǎn)焊接，刷三遍防銹漆2組15防火帆布軟接尺寸：900*600mm、700*500mm、500*500mm材質(zhì)：帆布，硅膠玻纖布，防火軟接1套16鍍鋅板風(fēng)機(jī)接油盆連油閥尺寸：1800*1300mm、1800*900mm材質(zhì)：鍍鋅管1.0mm厚2臺(tái)17鍍鋅板風(fēng)管法蘭尺寸：900*600mm、700*500mm、500*500mm材質(zhì)：國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)鍍鋅板、吊桿12#40個(gè)18抽排煙墻體開(kāi)孔尺寸：900*600mm、500*500mm現(xiàn)場(chǎng)施工2個(gè)19油煙管道專用防火閥尺寸：900*600mm材質(zhì)：1.2mm冷軋鋼板制造，自動(dòng)熔斷機(jī)制，溫度到達(dá)自動(dòng)斷開(kāi)1個(gè)20油煙管道專用止回閥尺寸：900*600mm材質(zhì)：1.2mm冷軋鋼板制造，防止串味，氣體亂流。1個(gè)21風(fēng)管輔助材料規(guī)格：滿足310㎡配套安裝輔助材料；1項(xiàng)三、送鮮風(fēng)系統(tǒng)1送鮮風(fēng)軸流風(fēng)機(jī)尺寸：450*380*200mm1.材質(zhì)：使用機(jī)翼型壓鑄鋁可調(diào)葉片，高強(qiáng)度2.機(jī)翼葉型設(shè)計(jì)，風(fēng)量大、壓力高、噪聲低2臺(tái)2定制槽鋼風(fēng)機(jī)支架尺寸：1200*1200*500mm材質(zhì)：4*4號(hào)槽鋼定制產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)采用多點(diǎn)焊接，刷三遍防銹漆2臺(tái)3防火帆布軟接尺寸：600*400*300mm材質(zhì)：帆布，硅膠玻纖布，防火軟接2個(gè)4不銹鋼萬(wàn)向調(diào)風(fēng)嘴尺寸：300*200mm材質(zhì)：201不銹鋼，厚度1.0mm24個(gè)5廚房送鮮風(fēng)鍍鋅板風(fēng)管尺寸：500*400mm材質(zhì)：采用鍍鋅板δ1.2mm板材，機(jī)械壓制加強(qiáng)筋，采用共板連接，內(nèi)填密封材料，不漏油、漏風(fēng)，通風(fēng)管道阻力小、密封性好，延展力強(qiáng)45平方米6廚房送鮮風(fēng)風(fēng)管彎頭變頭尺寸：500*400mm材質(zhì)：采用鍍鋅板δ1.2mm板材，機(jī)械壓制加強(qiáng)筋，采用共板連接，內(nèi)填密封材料，不漏油、漏風(fēng)，通風(fēng)管道阻力小、密封性好，延展力強(qiáng)30平方米7風(fēng)管輔助材料尺寸：滿足75㎡配套安裝輔助材料；1項(xiàng)8鍍鋅角鐵風(fēng)管法蘭尺寸：550*450mm材質(zhì)：國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)鍍鋅板，吊桿12#12個(gè)9送鮮風(fēng)管墻體開(kāi)孔尺寸：500*500mm現(xiàn)場(chǎng)施工2個(gè)10補(bǔ)風(fēng)口外墻百葉窗尺寸：500*500mm材質(zhì)：鋁合金外殼，厚度1.0mm4項(xiàng)11接燃?xì)庠O(shè)備輔材含接燃?xì)庠O(shè)備一米范圍安裝材料合計(jì)13位（包含：燃?xì)庠O(shè)備一米范圍內(nèi)國(guó)標(biāo)防爆燃?xì)夤?、?guó)標(biāo)防爆壓力開(kāi)關(guān)閥等設(shè)備安裝材料）。1批12接電設(shè)備輔材含接電設(shè)備一米范圍內(nèi)安裝材料合計(jì)168位（包含：220V/380V用電設(shè)備一米范圍內(nèi)國(guó)標(biāo)線材、國(guó)標(biāo)絕緣套管、國(guó)標(biāo)全銅接線柱、絕緣膠帶等材料）。1批13接水設(shè)備輔材含接水設(shè)備一米范圍內(nèi)安裝材料合計(jì)52位（包含：四分口角閥3金屬冷熱不銹鋼給水管、PVC材質(zhì)50型下水管、生膠帶、鋼制冷熱下水管、三通、角閥輔助安裝材料）。1批注：本項(xiàng)目核心產(chǎn)品為西餐組合一體爐（一體爐包含燃?xì)庹t/燃?xì)獍菭t/燃?xì)馑念^煲仔/單星盆/電熱下焗爐）、西餐組合一體爐（燃?xì)怆p頭平頭爐*6頭/單星盆/電熱下焗爐）、萬(wàn)能蒸烤箱（10盤(pán)）特別說(shuō)明：1、采購(gòu)需求中如果必須引用某一品牌或者生產(chǎn)商才能準(zhǔn)確清楚地說(shuō)明采購(gòu)項(xiàng)目的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，則視為在引用某一品牌或生產(chǎn)供應(yīng)商名稱前加上“參照或相當(dāng)于”的字樣，并非指向特定供應(yīng)商或特定產(chǎn)品。2、采購(gòu)需求中非訂制的采購(gòu)標(biāo)的關(guān)于重量、尺寸、體積等的技術(shù)參數(shù)均為范圍值，已列明的固定值均視為約等