中國(guó)和西方飲食文化差異調(diào)查問(wèn)卷（共5篇）

中國(guó)和西方飲食文化差異調(diào)查問(wèn)卷（共5篇）第一篇：中國(guó)和西方飲食文化差異調(diào)查問(wèn)卷中國(guó)和西方飲食文化差異調(diào)查問(wèn)卷高二（8）班1、你更傾向于哪種飲食文化？（）A．中國(guó)B．西方2、你更看重食物的哪個(gè)因素？（）A．中餐的口味B．西餐的營(yíng)養(yǎng)3、早餐你通常吃什么？（多選）（）A．面包、牛奶B．包子、稀飯C．漢堡、果汁D．油條、豆?jié){4、你認(rèn)為中餐和西餐哪種更有營(yíng)養(yǎng)？（）A．中餐B．西餐C．不知道5、你認(rèn)為中國(guó)和西方飲食文化的差異有哪些？（多選）（）A．飲食口味B．飲食觀(guān)念C．飲食習(xí)慣D．食物用料E．飲食方式F．飲食環(huán)境6、你對(duì)中國(guó)和西方飲食文化各自的歷史發(fā)展了解多少？（）A．很多B．一般C．很少D．一點(diǎn)也不了解7、你常喝哪種飲品？（）A．茶或茶飲料B．可樂(lè)C．果汁D．咖啡E牛奶8、你希望以后的中國(guó)飲食如何發(fā)展？（）A．完整保持中國(guó)自己的飲食傳統(tǒng)B．完全照搬西方C．取長(zhǎng)補(bǔ)短，吸收西方的優(yōu)點(diǎn)第二篇：“中國(guó)和西方飲食文化差異”開(kāi)題報(bào)告最終“中國(guó)和西方飲食文化差異”研究性學(xué)習(xí)開(kāi)題報(bào)告課題名稱(chēng)：中國(guó)和西方飲食文化差異指導(dǎo)老師：王靜課題組長(zhǎng)：課題成員：第1、2、3、4組單位：淮安市清河中學(xué)高二（8）班一、研究的目的和意義有助于深刻理解中西方飲食文化中的不同之處，跨越文化交流障礙，培養(yǎng)人們?cè)诳缥幕浑H時(shí)的適應(yīng)能力，有效地避免交際雙方由于飲食文化差異而產(chǎn)生的誤會(huì)。了解西方飲食文化的優(yōu)點(diǎn)，吸收并運(yùn)用到中國(guó)飲食文化中，從而更好地弘揚(yáng)中華民族飲食文化，進(jìn)一步促進(jìn)中外聯(lián)系與交流。中國(guó)和西方飲食文化的差異，給中西方人民的生活帶來(lái)了很多的影響。在21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的條件下，怎樣在飲食方面進(jìn)一步消除中西方人民的交流障礙，實(shí)現(xiàn)中國(guó)與西方更好地交流。二、研究的背景由于中西方文化、歷史、地理等方面的差異造成了中西方飲食文化的不同。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球一體化進(jìn)程的加快，中西方聯(lián)系越來(lái)越頻繁。作為打開(kāi)中西方人民交流的重要切入點(diǎn)，探討中國(guó)和西方飲食文化的差異就變得十分重要。三、研究性學(xué)習(xí)的具體實(shí)施1．研究動(dòng)員、確定課題全班同學(xué)分為9個(gè)小組，各組提出本小組最想研究的二個(gè)課題，然后在所有小組提出的十八個(gè)課題中進(jìn)行投票，最終選出本研究課題，由第1、2、3、4組進(jìn)行研究。2．制定方案，分組調(diào)查為了更充分的研究本課題，三個(gè)小組的成員進(jìn)行了分工合作，并展開(kāi)各種討論，具體如下：第一組：負(fù)責(zé)課題研究的目的、意義、背景、內(nèi)容、分工，撰寫(xiě)開(kāi)題報(bào)告。組長(zhǎng)：組員：第二組：負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、打印、分發(fā)、回收、統(tǒng)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷。組長(zhǎng)：組員：第三組：負(fù)責(zé)搜集資料，歸納整理資料。組長(zhǎng)：組員：第四組：負(fù)責(zé)搜集資料，歸納整理資料。組長(zhǎng)：組員：3．整理材料，交流信息，論證結(jié)果第三、四組成員對(duì)資料進(jìn)行歸納整理，篩選有用的材料。四個(gè)組的成員對(duì)本課題進(jìn)行具體的研究，同時(shí)針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行交流研討，以求對(duì)其的研究更加深入。4．評(píng)價(jià)審核（1）各小組展示研究材料，預(yù)期研究成果。（2）撰寫(xiě)心得體會(huì)。四、研究?jī)?nèi)容1．中國(guó)和西方飲食文化各自的發(fā)展?fàn)顩r。2．中國(guó)和西方飲食文化的多方面差異。3．西方飲食文化給中國(guó)帶來(lái)的影響。4.現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)中國(guó)和西方飲食文化的看法。五、研究方法上網(wǎng)查詢(xún)資料，調(diào)查問(wèn)卷，討論，整理，歸納，分析，總結(jié)。六、預(yù)期達(dá)到的水平與目標(biāo)了解、認(rèn)識(shí)中國(guó)和西方飲食文化的差異，了解相關(guān)的知識(shí)，從而通過(guò)雙方共同的努力，2達(dá)到雙方文化上的有效融合，從而促進(jìn)中國(guó)與西方的交流。七、研究成果及鑒定方式1、研究成員的心得體會(huì)2、結(jié)題報(bào)告。八、課題研究進(jìn)度計(jì)劃1、2010年9月1日—2010年9月7日：確定課題，制定課題研究的具體實(shí)施方案2、2009年9月8日—6月14日：撰寫(xiě)開(kāi)題報(bào)告3、2009年9月15日—9月27日：收集資料、整理數(shù)據(jù)5、2009年9月28日—10月18日：研究中期階段性成果展示6、2009年12月20日：課題結(jié)題第三篇：韓國(guó)和中國(guó)飲食文化差異中韓飲食文化差異飲食文化是最明顯看出各個(gè)國(guó)家文化差異的一部分。因?yàn)槿藗兩町?dāng)中，“食”的問(wèn)題是不可缺少的，所以我們通過(guò)各國(guó)家的飲食就可以知道他們的文化。中國(guó)有一句，“食在廣東”意思是在中國(guó)廣東地區(qū)的菜很豐富而且很有名。由于這種原因我調(diào)查廣東菜，進(jìn)而我為了品嘗正宗廣州菜的味道，親自去在廣州里有名的幾個(gè)飯店或酒家，那時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩國(guó)飲食文化差異，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，有以下的特點(diǎn)。第一，韓國(guó)是‘飯文化’中國(guó)是‘菜文化’。在韓國(guó)點(diǎn)菜時(shí)，點(diǎn)一個(gè)菜（主要湯、全體料理）的話(huà)一般免費(fèi)提供小菜。但是在中國(guó)點(diǎn)菜的時(shí)候，沒(méi)有像韓國(guó)那樣的免費(fèi)小菜，要點(diǎn)各種菜。第二，吃的速度也不一樣。有個(gè)研究表明“中國(guó)人基本上有慢慢的性質(zhì)，還有喜歡邊吃邊談，所以一般中國(guó)人吃的速度較慢”，但是在韓國(guó)有一種“快快”文化。已經(jīng)快快的文化浸透日常生化，所以吃的速度也很快。還有吃飯的時(shí)候，中國(guó)人雙方一起對(duì)話(huà)著吃飯，但是以前在韓國(guó)不喜歡一邊吃飯一邊說(shuō)話(huà)。這樣以為沒(méi)有禮貌。但現(xiàn)在韓國(guó)年輕人也喜歡雙方一起對(duì)話(huà)著吃飯。第三，韓國(guó)和中國(guó)都是用筷子但樣子不同。因?yàn)樵谥袊?guó)常常吃的魚(yú)是比較大,容易剔出魚(yú)刺，所以筷子的梢模樣比較圓圓的。但是在韓國(guó)常常吃的魚(yú)刺是又薄又細(xì)，所以為了容易剔出魚(yú)刺筷子的梢模樣比較尖溜溜，短一點(diǎn)。第四，現(xiàn)在韓國(guó)愛(ài)咖啡但中國(guó)愛(ài)茶?，F(xiàn)在在韓國(guó)有很多咖啡廳甚至在城市里中心地方從摸一個(gè)咖啡廳到另外咖啡廳不到一百米?，F(xiàn)在韓國(guó)的年輕人越來(lái)越愛(ài)喝咖啡。但是，中國(guó)是茶的國(guó)家。中國(guó)人吃飯的時(shí)候以喝茶代喝水，還有出駐車(chē)司機(jī)也放在駕駛座椅旁邊茶以后常常喝茶。韓國(guó)人是如果要減肥的話(huà)有一些人為了減肥花很多錢(qián)但是中國(guó)人不要太努力比較容易一些減肥因?yàn)椴栌兄泻妥饔盟约词勾蟛糠种袊?guó)菜有多油也不會(huì)那么胖。第五，邀請(qǐng)客的時(shí)候，中國(guó)人認(rèn)為留飲食有禮貌，所以迎接客人的時(shí)候，主人點(diǎn)多菜或者做了多菜，客人留下一點(diǎn)食物，但是在韓國(guó)留下食物不太禮貌。韓國(guó)人認(rèn)為給東道主看出空碗就是真正表示感謝的象征。如許，兩國(guó)國(guó)家一瞥很近似，但由于不同的文化背景，有很多不同的點(diǎn)。所以仔細(xì)看飲食文化是以可以知道國(guó)家的文化。了解把中和韓飲食文化差異可以幫助了解兩國(guó)文化。如果無(wú)論你去哪兒，那國(guó)家的文化認(rèn)識(shí)很重要。所以我希望你們?nèi)e的國(guó)家時(shí)候，不要怕吃不同的國(guó)家飲食，通過(guò)飲食進(jìn)一步了解那國(guó)家的文化。第四篇：大學(xué)生飲食情況調(diào)查問(wèn)卷大學(xué)生飲食情況調(diào)查問(wèn)卷葉子11中5封閉式問(wèn)題1.您是南方人還是北方人？A.南方B.北方2.您是男生還是女生？A.男生B.女生3.您愛(ài)吃辣的嗎？A.愛(ài)吃B.不吃4.您愛(ài)吃甜的嗎？A.愛(ài)吃B.不吃5.您愛(ài)吃酸的A.愛(ài)吃B.不吃6.您經(jīng)常在哪兒吃飯A.學(xué)校食堂B.校外小攤C.校外餐館7..您會(huì)每天按時(shí)吃早飯嗎？A.每天按時(shí)B.偶爾吃C.從來(lái)不吃8.您會(huì)用方便面等食品代替正餐嗎？A.從來(lái)不會(huì)B.偶爾會(huì)C.經(jīng)常9.您覺(jué)得學(xué)校食堂符合您口味嗎？A.很好吃B還湊合C.太難吃了10.您有吃宵夜的習(xí)慣嗎？A.沒(méi)有B偶爾C經(jīng)常11.您覺(jué)得學(xué)校食堂價(jià)格合理嗎？A.太貴了B.適中C.比想象便宜12.您覺(jué)得食堂的環(huán)境干凈整潔嗎？A.非常整潔B.還能接受C.太臟了13.您覺(jué)得上饒的餐飲和你家鄉(xiāng)差別大嗎？A.差不多B.還能接受C.適應(yīng)不了14.您覺(jué)得學(xué)校食堂數(shù)量滿(mǎn)意嗎？A.太多了B,還行C.太少了15.您覺(jué)得健康的飲食對(duì)大學(xué)生是否重要？A.重要B.無(wú)所謂C.毫無(wú)關(guān)系16.你覺(jué)得零食能代替正餐嗎？A.完全能B.偶爾能C.不能17.您吃零食多過(guò)正餐嗎？A.多過(guò)B.差不多C。不及18.您愛(ài)吃米飯還是面食？A.米飯B.面食19.您愛(ài)吃口味重的還是清淡的？A.越重越好B.還是清淡好20.您對(duì)覺(jué)得學(xué)校食材新鮮嗎？A.新鮮B.味道都一樣C.放久了21.您覺(jué)得大學(xué)的食堂你以前高中食堂更好吃嗎？A.更好吃B.差不多C.以前的好吃22.你覺(jué)得學(xué)校食堂進(jìn)餐方便嗎？A.人太多太擁擠B.能接受C.非常方便23.您經(jīng)常喝什么類(lèi)型的飲品呢？A.純凈水B啤酒C.碳酸飲料24.您愛(ài)吃肉食多過(guò)素食嗎？A.只吃肉不吃菜B.都喜歡C.比較愛(ài)吃素25.您每天喝多少杯水么？A.很少1-3杯B.4-6杯C.7杯以上開(kāi)放式問(wèn)題1.您對(duì)學(xué)校食堂的食物浪費(fèi)情況怎么看？第五篇：關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日和西方節(jié)日的調(diào)查問(wèn)卷關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日和西方節(jié)日的調(diào)查問(wèn)卷你好，我們是輕工與紡織學(xué)院服裝設(shè)計(jì)與工程11級(jí)的學(xué)生，我們?cè)谧鲆淮侮P(guān)于當(dāng)代大學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日與西方節(jié)日態(tài)度的調(diào)查。展開(kāi)本次調(diào)查活動(dòng)，旨在更深入了解當(dāng)代大學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日與西方節(jié)日的實(shí)際看法，掌握真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)。請(qǐng)?jiān)陬}后的括號(hào)內(nèi)填寫(xiě)你選擇的答案，其中的問(wèn)題答案沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分，我們不會(huì)公開(kāi)你的答案，希望你能抽出幾分鐘時(shí)間填寫(xiě)這份問(wèn)卷，謝謝你的參與！1.生源地()A城鎮(zhèn)B鄉(xiāng)村2.你喜歡中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日的原因是？()A喜歡中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，因?yàn)橛兄袊?guó)味道B喜歡西方節(jié)日，因?yàn)槲鞣焦?jié)日浪漫、時(shí)尚C都不喜歡3.在當(dāng)代大學(xué)生中，你覺(jué)得是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛濃還是西方節(jié)日氣氛濃？（A中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日B西方節(jié)日C差不D說(shuō)不清4.你對(duì)大學(xué)生過(guò)西方節(jié)日有什么看法？()A堅(jiān)決反對(duì)B不贊同C無(wú)所謂D可以理解E支持5.你是怎么樣過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日的？（）A每次都依照傳統(tǒng)的過(guò)法過(guò)節(jié)B每次都簡(jiǎn)單得過(guò)C選擇感興趣的節(jié)日過(guò)D基本不過(guò)6.你是怎么樣過(guò)西方節(jié)日的？（）A每次都依照西方的過(guò)法過(guò)節(jié)B每次都簡(jiǎn)單得過(guò)C選擇感興趣的節(jié)日過(guò)D基本不過(guò)7.你認(rèn)為西方節(jié)日受大學(xué)生喜歡的原因是什么？()[多選題]A西方節(jié)日有