高中生物 生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 復(fù)習(xí)

生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

復(fù)習(xí)

生物體的組成構(gòu)成生物體的化學(xué)元素在自然界中普遍存在，在生物體內(nèi)以化合物形式存在；化學(xué)元素化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水、無機(jī)鹽糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、維生素

生物體內(nèi)的無機(jī)物-水1、含量：生物體中含量最多的無機(jī)物和化合物2、存在形式：自由水和結(jié)合水3、功能（自由水）：化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)

參與新陳代謝反應(yīng)

運(yùn)輸

調(diào)節(jié)體溫

生物體內(nèi)的無機(jī)物-無機(jī)鹽1、含量：很少2、存在形式：大多數(shù)以離子狀態(tài)存在3、功能：參與構(gòu)成生物體的重要物質(zhì)

參與生物體的代謝活動(dòng)和調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定

種類定義舉例分布主要功能單糖雙糖多糖葡萄糖（還原性糖）核糖、脫氧核糖動(dòng)、植物細(xì)胞葡萄糖是細(xì)胞中主要能源物質(zhì)核糖、脫氧核糖是構(gòu)成核酸的重要成分兩個(gè)單糖脫水縮合

麥芽糖（還原性糖）蔗糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞麥芽糖：葡萄糖+葡萄糖蔗糖：葡萄糖+果糖乳糖：葡萄糖+半乳糖許多葡萄糖分子脫水縮合植物細(xì)胞淀粉植物體內(nèi)糖的儲(chǔ)存形式纖維素纖維素是組成植物細(xì)胞壁的主要成分糖原肝糖原肌糖原動(dòng)物體內(nèi)糖類物質(zhì)的儲(chǔ)存形式。肝糖原參與血糖濃度的調(diào)節(jié)。不能水解淀粉果糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞肝細(xì)胞肌細(xì)胞

生物體內(nèi)的有機(jī)物-糖（C、H、O)1、糖類糖類的生物學(xué)功能作為生物體的結(jié)構(gòu)成分作為生物體的主要能源物質(zhì)作為細(xì)胞識別的信息分子（糖蛋白）植物細(xì)胞壁——纖維素葡萄糖

生物體內(nèi)的有機(jī)物-糖（C、H、O)種類元素結(jié)構(gòu)生理功能脂肪C、H、O甘油、脂肪酸(飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸)最好的儲(chǔ)能物質(zhì)、維持體溫磷脂C、H、ON、P磷酸、含氮堿基（親水頭部）、兩個(gè)脂肪酸（疏水尾部）是構(gòu)成生物膜的重要組成成分膽固醇C、H、O動(dòng)物細(xì)胞膜的成分，是機(jī)體形成性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D的原料。

生物體內(nèi)的有機(jī)物-脂質(zhì)組成元素C、H、O、N、S結(jié)構(gòu)基本組成單位20種氨基酸（8種必需氨基酸和12種非必需氨基酸）結(jié)構(gòu)通式結(jié)合方式脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的羧基脫一分子水；空間結(jié)構(gòu)多肽鏈呈鏈狀結(jié)構(gòu)，稱為肽鏈；蛋白質(zhì)分子由一條或多條肽鏈，通過一定的化學(xué)鍵相互聯(lián)結(jié)在一起，肽鏈折疊或螺旋形成一定空間結(jié)構(gòu)；結(jié)構(gòu)多樣性原因直接原因：組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序不同，蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)不同；根本原因：DNA分子的多樣性功能多樣性結(jié)構(gòu)物質(zhì)，調(diào)節(jié)物質(zhì)（激素、抗體），催化物質(zhì)，運(yùn)輸作用（血紅蛋白），能源物質(zhì)

生物體內(nèi)的有機(jī)物-蛋白質(zhì)核酸1、DNA

脫氧核糖核酸主要存在于細(xì)胞核中2、RNA核糖核酸主要存在于細(xì)胞質(zhì)中

生物體內(nèi)的有機(jī)物-核酸

構(gòu)成元素：C、H、O、N、P功能：儲(chǔ)存和傳遞遺傳信息；

指導(dǎo)和控制蛋白質(zhì)合成

生物體內(nèi)的有機(jī)物-維生素天然的有機(jī)小分子，人體一般不能合成，必須從外界攝取，含量極少鑒定物質(zhì)化學(xué)試劑實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)顏色變化淀粉

碘液

藍(lán)色

還原性糖（葡萄糖）

班氏試劑

加熱

紅黃色沉淀蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

先加氫氧化鈉溶液，再加硫酸銅溶液

紫色

脂肪

蘇丹III染液

橘紅色

有機(jī)物的鑒定細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)成分磷脂分子蛋白質(zhì)多糖（少量）結(jié)構(gòu)以雙分子層排列，構(gòu)成細(xì)胞膜骨架以不同深度鑲嵌，貫穿于磷脂雙分子層中，附著表面分布于膜的外側(cè)，糖蛋白（細(xì)胞識別）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)半流動(dòng)性細(xì)胞的結(jié)構(gòu)-細(xì)胞膜功能特點(diǎn)選擇透過性細(xì)胞的結(jié)構(gòu)-細(xì)胞膜比較項(xiàng)目被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸胞吞和胞吐自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散轉(zhuǎn)運(yùn)方向

高濃度到低濃度

高濃度到低濃度

高濃度到低濃度

與濃度無關(guān)膜蛋白（通道、載體）

不需蛋白

需要蛋白質(zhì)協(xié)助

需要蛋白質(zhì)協(xié)助

不需蛋白ATP的消耗

不消耗

不消耗

消耗

消耗舉例

氣體，脂溶性物質(zhì)

葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞

葡萄糖被小腸上皮細(xì)胞吸收

蛋白質(zhì)分子進(jìn)出細(xì)胞物質(zhì)通過細(xì)胞膜的方式：細(xì)胞膜液泡膜細(xì)胞質(zhì)原生質(zhì)層細(xì)胞壁細(xì)胞液一個(gè)活的、成熟的植物細(xì)胞半透膜外界溶液濃度差是一個(gè)滲透系統(tǒng)可通過滲透作用吸水或失水植物細(xì)胞吸水和失水的原理細(xì)胞液濃度＜外界水溶液的濃度

細(xì)胞失水細(xì)胞液濃度＞外界水溶液的濃度

細(xì)胞吸水質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離核膜雙層膜結(jié)構(gòu)，具有選擇透過性有許多核孔，大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道核基質(zhì)含有酶和RNA，是細(xì)胞核內(nèi)代謝反應(yīng)的場所核仁與核糖體的合成有關(guān)染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成染色質(zhì)與染色體是同一物質(zhì)在不同時(shí)期的細(xì)胞中的兩種形態(tài)。每種生物的細(xì)胞里，染色體都有特定的數(shù)目和特有的結(jié)構(gòu)。染色質(zhì)（細(xì)長）染色體（粗短）螺旋化解旋（細(xì)胞間期）（分裂期）細(xì)胞的結(jié)構(gòu)-細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)的透明膠狀物質(zhì)功能：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的代謝反應(yīng)場所細(xì)胞器懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的具有特殊功能的細(xì)微結(jié)構(gòu)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)-細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器線粒體葉綠體大型液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體核糖體中心體存

在動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞特有動(dòng)、植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)雙層膜單層膜無膜

功

能與能量代謝有關(guān)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，與滲透作用有關(guān)，含有水溶性色素

蛋白質(zhì)運(yùn)輸

加工合成與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)與脂類、糖類合成有關(guān)，蛋白質(zhì)等的運(yùn)輸通道與動(dòng)物細(xì)胞分泌物（如分泌蛋白）形成有關(guān)，植物細(xì)胞壁形成有關(guān)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所有氧呼吸的主要場所光合作用的場所（脂溶性色素）各種細(xì)胞器結(jié)構(gòu)、功能總結(jié)含有獨(dú)立的DNA和RNA

細(xì)胞的結(jié)構(gòu)-細(xì)胞器種類原核細(xì)胞真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)復(fù)雜細(xì)胞大小

較小(1～10μm)

較大(10～50μm)染色體