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文檔簡介

《利樂UHT流程》PPT課件本課件旨在介紹利樂公司的UHT流程，以及這一流程在食品行業(yè)中的應(yīng)用和優(yōu)勢。通過本課件，您將了解到UHT流程的定義、步驟和其在不同領(lǐng)域的應(yīng)用。利樂公司簡介公司歷史利樂公司成立于19世紀(jì)末，致力于生產(chǎn)高質(zhì)量的乳制品和飲料。全球規(guī)模利樂公司如今是世界上最大的乳制品公司之一，產(chǎn)品暢銷全球。創(chuàng)新技術(shù)利樂公司在乳制品加工領(lǐng)域擁有多項(xiàng)專利技術(shù)，不斷推動行業(yè)創(chuàng)新?？沙掷m(xù)發(fā)展利樂公司致力于可持續(xù)發(fā)展，采取多項(xiàng)措施減少對環(huán)境的影響。UHT流程的定義UHT流程是指超高溫短時(shí)間處理，通過將食品或飲料加熱到極高的溫度，迅速殺滅細(xì)菌和微生物，以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT流程的步驟1預(yù)處理對食材進(jìn)行預(yù)處理，包括過濾、凈化和去除雜質(zhì)。2加熱將食品或飲料加熱到高溫，通常在135-150°C之間。3快速冷卻使用快速冷卻技術(shù)，將加熱后的產(chǎn)品迅速冷卻至室溫以下。UHT流程的優(yōu)勢1延長保質(zhì)期UHT流程殺菌徹底，可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，減少食品浪費(fèi)。2保持營養(yǎng)由于加熱時(shí)間短，UHT流程可以更好地保持食品的營養(yǎng)價(jià)值和口感。3方便儲運(yùn)經(jīng)過UHT處理的產(chǎn)品不需要冷藏，在常溫下可以儲存和運(yùn)輸，更加方便。4廣泛應(yīng)用UHT流程可以用于乳制品、果汁、湯品等各種食品和飲料的加工。UHT流程的應(yīng)用領(lǐng)域乳制品利樂公司利用UHT流程制造高品質(zhì)的牛奶、奶粉和乳制品。果汁通過UHT流程，果汁可以在沒有添加劑的情況下保持新鮮和原汁原味。湯品采用UHT流程可以制作不含防腐劑的方便面、罐頭湯等湯品。結(jié)論和要點(diǎn)UHT流程是一種高溫短時(shí)間處理技術(shù)，可有效殺菌和延長食品保質(zhì)期。UHT流程具有延長保質(zhì)期、保持營養(yǎng)、方便儲運(yùn)

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