物流與供應鏈管理第七章 包裝與流通加工

第七章包裝與流通加工時間DickNose學習要點及目標022學習要點及目標

通過本章的學習，使學生了解包裝與流通加工的功能；理解包裝合理化和流通加工合理化的要求；理解綠色包裝的要求。

CONTENT7.1包裝管理7.2

流通加工7.1包裝管理1.包裝在物流系統(tǒng)中的作用2.包裝的分類3.包裝合理化4.綠色包裝一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用05導入據(jù)資料顯示，目前我國城市生活垃圾里有超過三分之一以上是包裝性垃圾，包裝廢棄物體積占固體廢棄物的50%，我國已成為世界上過度包裝情況最嚴重的國家，每年廢棄價值達4000億元。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用061．物流的包裝最基本的功能就是起到一定的保護作用。包裝最根本的目的就是給產品以保護和防護。產品防護性指的是產品本身強度、剛度和包裝抗損性以及由于流通環(huán)境中產生外界載荷之間相互的影響等。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用072．經(jīng)過包裝的商品能為商品流轉提供許多方便的條件。運輸、裝卸搬運通常是以包裝的體積、重量為基本單位的，托盤、集裝箱、貨車等也是按一定包裝單位來裝運的。合適的包裝形狀、尺寸、重量和材料，能夠方便運輸、裝卸搬運、保管等操作，提高其他物流環(huán)節(jié)的效率，降低流通費用。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用083．物流包裝對物流組織的治理和成本的降低起到了至關重要的影響。由于物流系統(tǒng)中的所有環(huán)節(jié)均與包裝有關，所以包裝對于物流成本的控制則顯得至關重要。比如采用紙箱、托盤加集裝箱的方式則可以改變原有的木箱包裝而節(jié)省運輸成本；采用現(xiàn)代化的叉車搬運而非人工搬運則可以省卻單元小包裝造成的高人工費和產品損傷等。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用094．包裝是商品的組成部分，它是商品的形象。包裝上的商標、圖案、文字說明等，是商品的廣告和“無聲的推銷員”，它是宣傳推銷商品的媒體，誘導和激發(fā)著消費者的購買欲望。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用105．有利于環(huán)保消費者環(huán)保意識的高漲，必然對作為商品組成部分的包裝提出了要求，包裝不符合本國環(huán)保要求的商品很明顯競爭力將減弱，而帶有環(huán)保標志的包裝產品將獲得更多的市場。不發(fā)展環(huán)保型包裝就意味著在失去消費者、失去市場。而這也就引出了綠色包裝的概念。二、包裝的分類111．運輸包裝1）外包裝又稱大包裝。生產部門為了方便記數(shù)、倉儲、堆存、裝卸和運輸?shù)男枰仨毎褑误w的商品集中起來，裝成大箱，這就是運輸包裝。它要求堅固耐用，不使商品受損，并要求提高使用率，在一定的體積內合理地裝更多的產品。2）中包裝也屬運輸包裝一部分(視用途而定)，它是為了計劃生產和供應，有利于推銷，計數(shù)和保護內包裝而設計的。如10包香煙為一條，8個杯子為一盒，20罐易拉罐啤酒為一箱等等。

由于作用與用途的區(qū)別，根據(jù)我國貿易實踐和國際貿易的統(tǒng)一規(guī)定，我們把包裝劃分為：運輸包裝，銷售包裝二大類。二、包裝的分類122．銷售包裝

俗稱小包裝或內包裝。是緊貼產品的按一定的數(shù)量包裝好的，直接進入市場與消費者見面的產品包裝。例如：化妝盒，清潔劑，香水瓶，酒瓶，牙膏盒，香皂盒，禮品盒等等。內銷包裝：包括運輸包裝，銷售包裝二大類。外銷包裝：包裝必須要適應進口國或地區(qū)的特點及需要，并要考慮長時間的海上運輸?shù)鹊?。特需包裝：這是針對一些軍用品，工藝品，珍貴文物的特殊包裝，ABC三、包裝合理化13(3)符合集裝單元化和標準化的要求(1)包裝的輕薄化(6)有利于環(huán)保(5)注意與其他環(huán)節(jié)的配合(2)包裝的單純化(4)包裝的機械化與自動化1．包裝合理化的主要表現(xiàn)三、包裝合理化142．包裝合理化的策略(1)廣泛采用先進包裝技術(2)由一次性包裝向反復使用的周轉包裝發(fā)展。(3)采用組合單元裝載技術，即采用托盤、集裝箱進行組合運輸。托盤、集裝箱是包裝-輸送-儲存三位一體的物流設備，是實現(xiàn)物流現(xiàn)代化的基礎。(4)推行包裝標準化。(5)采用無包裝的物流形態(tài)。三、包裝合理化153．包裝合理化三要點(1)防止包裝不足①包裝強度不足，使得包裝防護性不足；②包裝材料水平不足，不能起到防護和促進銷售作用；③包裝容器的層次和容積不足，從而造成被包裝物損失；④包裝成本過低，不能保證達到必要包裝要求。三、包裝合理化163．包裝合理化三要點(2)防止包裝過剩①包裝材料選擇過高，包裝物強度設計過高；②包裝技術過高，包裝層次過多，包裝體積過大；③包裝成本過高。一方面超過因減少損失而可能獲取的收益；另一方面，在商品成本中比重過大，損害消費者利益；④包裝物強度設計過高。三、包裝合理化173．包裝合理化三要點(3)從物流總體的角度出發(fā)，用科學的方法確定最優(yōu)包裝

裝卸人員素質低，作業(yè)不規(guī)范也直接引發(fā)商品損失。因此，引進裝卸技術，提高裝卸人員素質，規(guī)范裝卸作業(yè)標準等都會相應地促進包裝、物流的合理化。

對包裝有影響的第二個因素是保管。在確定包裝時，應根據(jù)不同的保管條件和方式而采用與之相適合的包裝強度。對包裝有影響的第三個因素是運輸。四、綠色包裝071.綠色包裝綠色包裝是指在其整個生命周期內，對生態(tài)環(huán)境和人體健康無害，能循環(huán)復用和再生利用或降解腐化，可促進持續(xù)發(fā)展的包裝。包裝作為貿易商品的組成部分，包裝工業(yè)作為社會一重要部門，與環(huán)境及資源危機又有著割不斷的聯(lián)系。四、綠色包裝192.我國對綠色包裝的推進措施1.加強包裝的環(huán)保教育，經(jīng)濟手段調節(jié)，建立資金支持體系3.強化出口意識，消費者樹立正確的消費觀2.走企業(yè)聯(lián)營之路，實施綠色設計四、綠色包裝203.包裝合理化與現(xiàn)代化的措施：包裝的大型化和集裝化包裝多次、反復使用和廢棄包裝的處理開發(fā)新的包裝材料和包裝器具包裝模數(shù)化7.2流通加工1.流通加工的概念2.流通加工的地位和作用3.流通加工的類型和方式4.流通加工的合理化導入案例22

思考：從此案例中，你對流通加工的作用有什么啟示？阿迪達斯的流通加工

一、流通加工的概念231.流通加工的概念按照我國的物流術語國家標準，流通加工是指：“物品在從生產地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、檢標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。”流通加工是物流的基本功能之一。比如，遵照客戶訂單要求，將肉、魚進行分割，或把量分得小一些，家用電器的組裝，禮品的拼裝等等。一、流通加工的概念242．流通加工和生產加工的區(qū)別表7-1流通加工和生產加工的區(qū)別

生產加工流通加工加工對象原材料、零配件、半成品進入流通過程的商品所處環(huán)節(jié)生產過程流通過程加工程度復雜的、完成大部分加工簡單的、輔助性、補充加工附加價值創(chuàng)造價值和使用價值完善其使用價值并提高價值加工單位生產企業(yè)流通企業(yè)加工目的為交換、消費為消費、流通二、流通加工的地位和作用251．流通加工在物流中的地位

(1)流通加工能有效地完善流通

流通加工的產生實際是現(xiàn)代生產發(fā)展的一種必然趨勢，流通加工是提高物流水平，促進流通向現(xiàn)代化發(fā)展的不可缺少的形態(tài)。

(2)流通加工是物流中的重要利潤源

流通加工是一種低投入高產出的加工方式，往往以簡單加工解決大問題。在物流領域中，流通加工通過滿足用戶的需要，提高服務功能而成為高附加值的活動。

(3)流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的產業(yè)形態(tài)

目前，在世界許多國家和地區(qū)的物流中心或倉庫經(jīng)營中都大量存在流通加工業(yè)務，有的規(guī)模也很大，在美國、日本等發(fā)達國家則更為普遍。二、流通加工的地位和作用262．流通加工在物流中的作用

(1)能改變功能，促進銷售，提高收益

通過流通加工環(huán)節(jié)可以使物品更好地滿足顧客的需要和個性化的需求。

(2)能提高原材料和加工設備的利用率

利用集中進行的流通加工代替分散在各使用部門的分別加工，例如按使用部門的要求，采用效率高、技術先進、加工量大的專門設備，將鋼板進行剪板、切裁等。

二、流通加工的地位和作用272．流通加工在物流中的作用

(3)能提高物流效率，降低物流成本

①能方便運輸。

②能減少附加重量。

③能協(xié)調運輸(外)包裝與商業(yè)(內)包裝。

(4)能促進物流合理化

①能方便配送。

②能充分發(fā)揮各種運輸手段的最高效率。三、流通加工的類型和方式281．流通加工的類型（1）為彌補生產領域加工不足的流通加工（2）為適應多樣化需要的流通加工在生產領域只能加工到圓木、板、方材這個程度，進一步的下料、切裁、處理等加工則由流通加工完成對鋼材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要規(guī)格的開片加工三、流通加工的類型和方式29（3）為提高原材料利用率的流通加工一些生產企業(yè)的初級加工由于數(shù)量有限，原材料加工利用率不高。而流通加工以集中加工的形式，解決了單個企業(yè)加工利用率不高的弊病。如將魚類的內臟加工成某些藥物或飼料、將魚鱗加工成高級粘合劑等

三、流通加工的類型和方式30（4）為提高物流效率、降低物流損失的流通加工

有些商品本身的形態(tài)使之難以進行物流操作，而且商品在運輸、裝卸搬運過程中極易受損，因此需要進行適當?shù)牧魍庸ぜ右詮浹a，從而使物流各環(huán)節(jié)易于操作，提高物流效率，降低物流損失。如造紙用的木材磨成木屑的流通加工。（5）銜接不同運輸方式、使物流更加合理的流通加工三、流通加工的類型和方式31（6）為保護產品所進行的流通加工（7）為方便消費、促進銷售的流通加工水產品、肉類、蛋類的保鮮、保質的冷凍加工、防腐加工等

如對貝類挑選、除雜，使用糧食加工除雜機去除雜質；將過大包裝或散裝物分裝成適合依次銷售的小包裝的分裝加工

三、流通加工的類型和方式32

(8)生產—流通一體化的流通加工

依靠生產企業(yè)與流通企業(yè)的聯(lián)合，或者生產企業(yè)向流通領域延伸，或者流通企業(yè)向生產領域延伸，形成合理分工、合理規(guī)劃、合理組織、統(tǒng)籌進行的生產與流通加工結合的統(tǒng)一安排，這就是生產-流通一體化的流通加工。三、流通加工的類型和方式332．流通加工的常見方式(1)剪板加工

剪板加工是在固定地點設置剪板機或各種剪切、切割設備，將大規(guī)模的金屬板料裁切為小尺寸的板料或毛坯的流通加工。

(2)集中開木下料

集中開木下料是指在流通加工點，將原木鋸裁成各種規(guī)格的木板、木方，同時將碎木、碎屑集中加工成各種規(guī)格的夾板板材，甚至還可以進行打眼、鑿孔等初級加工。三、流通加工的類型和方式342．流通加工的常見方式

(3)冷凍加工

冷凍加工是指為解決鮮魚、鮮肉、藥品等在流通中保鮮及搬運裝卸問題，采取低溫冷凍方式的加工。

(4)分選加工

分選加工是指針對農副產品規(guī)格、質量離散較大的情況，為獲得一定規(guī)格的產品，采取人工或機械方式進行分選的加工。三、流通加工的類型和方式352．流通加工的常見方式

(5)精制加工

精制加工是指在農林牧副漁等產品的產地或銷售地設置加工點，去除無用部分，進行切分、洗凈、分裝等加工。

(6)分裝加工

分裝加工是指為了便于銷售，在銷售地區(qū)對商品按零售要求進行新的包裝，大包裝改小、散裝改小包裝、運輸包裝改銷售包裝等。三、流通加工的類型和方式362．流通加工的常見方式

(7)組裝加工

組裝加工是指在銷售地區(qū)，由流通加工點對出廠配件、半成品進行拆箱組裝，隨即進行銷售。例如，家具、自行車的組裝等。

(8)定制加工

定制加工是指特