關(guān)于食品安全的的總結(jié)【精彩10篇】

第關(guān)于食品安全的的總結(jié)【精彩10篇】不經(jīng)意間，一個(gè)活動(dòng)就結(jié)束了，相信大家都積累了不少經(jīng)驗(yàn)吧，是時(shí)候靜下心來好好寫寫活動(dòng)總結(jié)了?？墒窃鯓訉懟顒?dòng)總結(jié)才能出彩呢？下面是小編給大家整理的10篇關(guān)于食品安全的的總結(jié)，希望可以啟發(fā)您對(duì)于食品安全總結(jié)的寫作思路。

食品安全工作總結(jié)篇一

尊敬的考核組各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

首先，我代表江北區(qū)委、區(qū)政府，對(duì)蒞臨我區(qū)參加全市食品安全綜合考評(píng)的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎。20__年，在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們認(rèn)真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》，以搞好食品安全整頓和食品安全專項(xiàng)整治為工作重點(diǎn)，圍繞“方便人民群眾，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”大局，積極探索監(jiān)管新的模式，強(qiáng)化日常安全監(jiān)管，圓滿完成了全年工作目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)各項(xiàng)工作職責(zé)

一是重新組建了江北區(qū)食品安全委員會(huì)。20__年區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會(huì)，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局，具體負(fù)責(zé)食品安全委員會(huì)的日常工作。相關(guān)部門和街鎮(zhèn)也先后組建了食品安全工作機(jī)構(gòu)。與此同時(shí)，調(diào)整了相關(guān)部門工作職責(zé)，比如按照市里的統(tǒng)一要求，將食品藥品監(jiān)管部門原來承擔(dān)的食品安全“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法組織開展食品安全重大事故查處”的職責(zé)移交給衛(wèi)生行政部門，將衛(wèi)生行政部門原承擔(dān)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品監(jiān)管職責(zé)移交給食品藥品監(jiān)管部門；農(nóng)林、工商、質(zhì)監(jiān)的食品安全監(jiān)管工作按《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，繼續(xù)承擔(dān)原有工作職責(zé)，各街鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作人員，業(yè)務(wù)上接受區(qū)衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)。

二是建立了食品安全工作制度。我們建立了食品安全聯(lián)席會(huì)和協(xié)調(diào)會(huì)制度，原則上每個(gè)季度召開1次食品安全工作協(xié)調(diào)會(huì)，聽取監(jiān)管部門的工作意見和建議，研究部署下一階段的重點(diǎn)工作。遇到重大事情及時(shí)召開工作會(huì)，組織協(xié)調(diào)各相關(guān)單位研究解決問題。此外，還修訂完善了《江北區(qū)食品安全責(zé)任追究制度》、《江北區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《江北區(qū)食品安全工作督查制度》、《江北區(qū)食品安全信息報(bào)送制度》和《江北區(qū)食品安全年度考核制度》，從制度上保障了食品安全工作的有序推進(jìn)。

三是認(rèn)真分解落實(shí)食品安全目標(biāo)任務(wù)。按照20__年全區(qū)食品安全工作總體安排，區(qū)政府與區(qū)食品安全監(jiān)管部門及各街鎮(zhèn)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，將全區(qū)食品安全工作任務(wù)細(xì)化分解落實(shí)到相關(guān)部門、街鎮(zhèn)。區(qū)食安辦加強(qiáng)督促檢查，并定期通報(bào)督查結(jié)果，全年共編發(fā)《食品安全簡報(bào)》12期，其中《江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)正式啟動(dòng)》等2篇信息，被市食安辦采用并上報(bào)國家食品安全委員會(huì)辦公室。

二、強(qiáng)化宣傳廣泛開展宣傳，切實(shí)抓好教育培訓(xùn)工作

一是組織開展系列宣傳咨詢活動(dòng)。20__年區(qū)政府與市食安辦在觀音橋步行街廣場聯(lián)合舉辦了重慶市《食品安全法》實(shí)施一周年現(xiàn)場宣傳咨詢活動(dòng)，設(shè)置食品安全咨詢展臺(tái)9個(gè)，現(xiàn)場接受群眾咨詢1000余人次，發(fā)放食品安全宣傳資料50000多份。區(qū)食藥分局與市食藥局在觀音橋步行街廣場舉辦了以“安全飲食，健康生活”為主題的20__年重慶市餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)，開展現(xiàn)場質(zhì)量投訴和咨詢服務(wù)，服務(wù)市民1600余人次。

二是認(rèn)真開展《食品安全法》相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。區(qū)食藥分局和區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所組織專人深入餐飲服務(wù)單位宣講食品安全相關(guān)知識(shí)，舉辦創(chuàng)建食品安全示范店相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位責(zé)任人和申請(qǐng)創(chuàng)建江北區(qū)食品安全示范店的餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，累計(jì)參培300余人次。區(qū)農(nóng)林水利局把《食品安全法》和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為陽光工程和移民培訓(xùn)的重要內(nèi)容，邀請(qǐng)專家對(duì)農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參培人數(shù)近1000人次，并對(duì)集觀音橋商圈各大超市農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)。

三是讓食品安全知識(shí)走向農(nóng)村街頭。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在魚嘴鎮(zhèn)街頭開設(shè)咨詢臺(tái)，通過發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語、舉辦科普知識(shí)展覽等形式，對(duì)廣大農(nóng)村居民進(jìn)行了食品安全依法維權(quán)和科普知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)。區(qū)工商分局圍繞“食品安全人人關(guān)注，健康重慶人人構(gòu)建”活動(dòng)主題，在街鎮(zhèn)開展了《食品安全法》宣傳日活動(dòng)，共計(jì)參與宣傳活動(dòng)的食品流通經(jīng)營者有289戶，接待群眾咨詢服務(wù)達(dá)981人次，發(fā)放宣傳資料4280份。區(qū)農(nóng)林水利局利用科技趕嘗安全生產(chǎn)月活動(dòng)和安全綜合檢查的時(shí)機(jī)，向廣大農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的知識(shí)。

三、狠抓薄弱環(huán)節(jié)，傾力抓好專項(xiàng)治理工作

一是抓好問題奶粉專項(xiàng)整治工作。區(qū)農(nóng)林水利局對(duì)轄區(qū)所有的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶及兩個(gè)收奶站進(jìn)行全面摸底、逐個(gè)抽樣，確保了奶源質(zhì)量。區(qū)質(zhì)監(jiān)局全面清查全區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的原料乳粉、乳制品及含乳食品，重點(diǎn)查處含____的原料乳粉。區(qū)工商分局集中開展流通環(huán)節(jié)問題奶粉的停售下架工作，共計(jì)針對(duì)性檢查經(jīng)營主體239戶次，下架封存不合格和問題奶粉3720.5公斤，協(xié)助消費(fèi)者退換問題奶粉250.8公斤。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所先后檢查餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)317家，重點(diǎn)檢查餐飲單位及學(xué)校食堂乳粉使用情況。

二是抓好餐廚垃圾廢棄食用油脂專項(xiàng)整治工作。從5月上旬開始，我們組織了區(qū)食安委各成員單位開展了全區(qū)餐廚垃圾廢棄食用油脂專項(xiàng)整治工作，取得明顯成效。區(qū)質(zhì)監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)7家食用油脂生產(chǎn)加工企業(yè)和31家原輔材料中含食用油脂的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并對(duì)照記錄檢查原料庫房。區(qū)工商分局組成9個(gè)檢查組，對(duì)全區(qū)的食雜店、集貿(mào)市嘗小型商場超市等食用油脂經(jīng)營者進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，檢查食品經(jīng)營單位819戶次，并對(duì)未依法建立采購索證記錄的61戶零售食用油經(jīng)營主體、銷貨流向記錄不全的96戶零售食用油經(jīng)營主體發(fā)出了責(zé)令改正通知書。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以小食店、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂和中小型餐飲單位為重點(diǎn)整治對(duì)象，先后對(duì)全區(qū)1755戶餐飲食品單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現(xiàn)場下達(dá)整改意見書310份。區(qū)農(nóng)林水利局深入7個(gè)街鎮(zhèn)對(duì)適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖場（30頭以上）105戶進(jìn)行重點(diǎn)檢查。區(qū)市政園林局將江北區(qū)按線路劃分為六大片區(qū)，以餐飲企業(yè)密集的北濱路作為試點(diǎn)片區(qū)，逐戶走訪宣傳，督促餐飲單位簽訂餐廚垃圾收運(yùn)合同，取得較好效果。

三是抓好建筑工地食堂專項(xiàng)整治工作。在建立完善全區(qū)建筑工地食堂“日常監(jiān)管機(jī)制、教育培訓(xùn)機(jī)制、聯(lián)動(dòng)管理機(jī)制、依法查處機(jī)制”等四個(gè)監(jiān)管機(jī)制的基礎(chǔ)上，聯(lián)合組織建筑工地食堂檢查工作組，對(duì)全區(qū)13個(gè)建筑工地的19個(gè)食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現(xiàn)場發(fā)放了限期整改意見書7份。衛(wèi)生監(jiān)督所還按程序?yàn)闊o證經(jīng)營食堂補(bǔ)辦了餐飲服務(wù)許可證，為19個(gè)工地食堂免費(fèi)配送了餐飲服務(wù)公示欄和餐飲食品安全制度牌。

四、突出重點(diǎn)，精心做好綜合整頓工作

一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。區(qū)農(nóng)林水利局牽頭，認(rèn)真開展了蔬菜、水果、茶葉、畜禽和水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥和禁用藥物殘留的監(jiān)測工作，加大了監(jiān)管和打擊力度。通過整頓，全區(qū)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良好；生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸行為規(guī)范，沒有發(fā)生添加____等有毒有害物質(zhì)的行為；飼料及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。

二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。區(qū)質(zhì)監(jiān)局成立了食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治方案》，建立了對(duì)轄區(qū)內(nèi)乳制品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)定點(diǎn)包廠質(zhì)量安全責(zé)任制。對(duì)__家乳制品及含乳食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查和整治。堅(jiān)持每月至少一次對(duì)乳制品的主要原料及產(chǎn)品抽樣送檢；對(duì)95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開展了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)“非食用原料及濫用食品添劑”、食品用塑料包裝及食品相關(guān)產(chǎn)品、一次性餐盒等19個(gè)專項(xiàng)進(jìn)行了整治；對(duì)使用原料不符要求和食品用塑料包裝存在問題的15家企業(yè)分別給予了行政處罰，對(duì)涉及21類重點(diǎn)食品的65家生產(chǎn)加工企業(yè)開展了重點(diǎn)整治，對(duì)95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了安全隱患排查，消除一般安全隱患12個(gè)；加大了對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度，對(duì)全區(qū)95家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行了“一企一檔”動(dòng)態(tài)監(jiān)管，先后進(jìn)行了巡查、回訪460次。

三是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整頓。區(qū)工商分局強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作，切實(shí)做到了“五個(gè)嚴(yán)查”，即嚴(yán)查證照情況、嚴(yán)查食品索證索票和進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳制度落實(shí)情況、嚴(yán)查經(jīng)營情況、嚴(yán)查產(chǎn)品質(zhì)量狀況、嚴(yán)查食品違法經(jīng)營行為。先后依法對(duì)肉制品、飲料、鹵菜、海產(chǎn)品、蔬菜等各類食品2129組進(jìn)行了快速檢測，合格率達(dá)99.8%；抽檢腌臘制品、粽子、月餅等節(jié)日食品和糖果類、預(yù)包裝農(nóng)產(chǎn)品、休閑食品等各類食品781組，合格率為93.9%。根據(jù)檢測情況，及時(shí)發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)測信息9期，嚴(yán)格監(jiān)督食品質(zhì)量。依法查處食品安全違法案件，對(duì)家樂福金觀音廣場店銷售的2袋過期“北大荒”牌精潔米予以罰款人民幣2萬元整的行政處罰；依法沒收盤溪農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶歐立強(qiáng)不合格“卓越”牌純味精170袋、雞精305袋，并處罰款人民幣2萬元整。

四是加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓。區(qū)食藥分局與區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所密切配合，在全區(qū)開展了以食品原料采購、使用和餐飲具消毒、保健品、學(xué)校周邊環(huán)境餐飲和一次性餐盒為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查。共檢查餐飲經(jīng)營單位3610戶次，發(fā)出整改通知書871份，查處無證經(jīng)營41戶。區(qū)食藥分局還制訂了《江北區(qū)20__年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作方案》，先后出動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督員23人次，車輛8臺(tái)次，對(duì)沙拉、生食水產(chǎn)品、熟肉制品等21種樣品進(jìn)行了抽樣檢查。

五、突出特色，努力創(chuàng)造食品安全新亮點(diǎn)

一是實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督項(xiàng)目管理制度。為了規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督員行政執(zhí)法行為，提升衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍整體素質(zhì)，提高衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量和效率，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所推出了衛(wèi)生監(jiān)督項(xiàng)目管理新舉措，并先后在“建筑工地食堂專項(xiàng)檢查”等5項(xiàng)工作實(shí)施了項(xiàng)目管理，充分調(diào)動(dòng)了承擔(dān)項(xiàng)目工作人員的積極性和創(chuàng)造性，提升了衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量和效率。

二是推行進(jìn)銷貨記錄“一單通”試點(diǎn)工作。區(qū)工商分局通過進(jìn)一步鞏固“索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬”制度成果，促進(jìn)食品經(jīng)營者切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷貨記錄義務(wù)，逐步建立健全流通環(huán)節(jié)食品可追溯體系。20__年共計(jì)啟用食品進(jìn)銷貨記錄“一單通”單據(jù)的批發(fā)商1236家、零售商1390家。不僅規(guī)范了食品批發(fā)商銷貨記錄和零售商進(jìn)貨記錄，而且從根本上減輕了零售商建賬的負(fù)擔(dān)。

三是發(fā)揮制度表冊(cè)的示范作用。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所耗資近20萬元，實(shí)現(xiàn)了全區(qū)餐飲服務(wù)單位的“四個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一制作規(guī)范的的食品安全公示欄；統(tǒng)一制作《從業(yè)人員健康檢查制度》等監(jiān)管制度牌；統(tǒng)一使用各類《江北區(qū)餐飲業(yè)食品原輔材料進(jìn)貨登記本》等登記表冊(cè)；統(tǒng)一使用《廢棄油脂及潲水回收處理合作協(xié)議》從而進(jìn)一步規(guī)范了衛(wèi)生監(jiān)督行為，提升了餐飲服務(wù)單位整體形象。

四是開展餐飲服務(wù)示范單位創(chuàng)建活動(dòng)。區(qū)食藥分局牽頭制定了《關(guān)于開展江北有關(guān)全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動(dòng)的實(shí)施意見》和《江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范單位的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)指南》。20__年全區(qū)有__2戶重點(diǎn)餐飲單位及學(xué)校、集體食堂向評(píng)審組提出了創(chuàng)建示范單位的書面申請(qǐng)，通過考評(píng)驗(yàn)收有92戶餐飲服務(wù)單位獲得了首批“江北區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范店”稱號(hào)，為全區(qū)20__年創(chuàng)建全國餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)奠定了堅(jiān)實(shí)基矗

在過去的一年里，我們雖然在食品安全工作上取得了一定成效，得到各方面充分肯定，但工作中也還存在的一些不足；譬如小飲食攤點(diǎn)占道經(jīng)營、無證經(jīng)營現(xiàn)象尚未完全消失；保健食品銷售許可未能正常進(jìn)行；餐飲監(jiān)管職能重新劃分后，相應(yīng)工作推進(jìn)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。這些都是需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦星袑?shí)加以改進(jìn)和完善的。同時(shí)，也敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給我們提出寶貴的意見和建議，以便我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦姓J(rèn)真加以改進(jìn)。

謝謝大家

食品安全總結(jié)報(bào)告篇二

民以食為天，食品安全責(zé)任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)與縣政府簽訂的食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書，緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，年初我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長______任組長，副鎮(zhèn)長______任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負(fù)責(zé)人組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全監(jiān)管隊(duì)伍。各行政村、社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，各村聘請(qǐng)食品協(xié)管員、信息員，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識(shí)。鎮(zhèn)公開欄開設(shè)了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，

宣傳食品安全政策、知識(shí)，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力。

2.組織開展食品安全知識(shí)講座，針對(duì)中小學(xué)生開展了一次講座，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí)，同時(shí)發(fā)放相關(guān)宣傳冊(cè)子2000余份，發(fā)揮學(xué)生對(duì)家庭的普及宣傳延伸作用。

三、采取有效措施，保障食品安全

1.在重要節(jié)日期間，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是餐飲單位和商店市常對(duì)餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對(duì)集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項(xiàng)檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

2.開展了校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在開學(xué)初期，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的管理、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量等。

3.嚴(yán)控農(nóng)村食品源頭污染。(1)鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對(duì)全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)、安全用藥，降低農(nóng)藥殘留。(2)今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動(dòng)物防疫監(jiān)管所對(duì)全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進(jìn)行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。(3)加大動(dòng)物疫情的食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)查餐飲單位、流動(dòng)商販出售、使用病死禽肉。

個(gè)人食品安全工作總結(jié)篇三

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會(huì)議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀(jì)檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。

二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)

今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案。

三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年，我局精心組織、專門研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道，利用縣電視臺(tái)廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面。

四、下一步工作打算

在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對(duì)突出問題，搞好專項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營者的食品安全意識(shí)。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高。

食品安全總結(jié)報(bào)告篇四

我校根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。

一、主要做法及經(jīng)驗(yàn)

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。

(二)制度健全，管理規(guī)范

我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書，明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo)，把學(xué)?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”;二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理；學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。

(三)加強(qiáng)宣傳教育，提高認(rèn)識(shí)

根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識(shí)讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會(huì)、講座、廣播、?？刃问?，對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請(qǐng)疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。

四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

食品安全總結(jié)報(bào)告篇五

__小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自布置此項(xiàng)工作。

在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

一、嚴(yán)格管理，齊抓共管。

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

4、對(duì)學(xué)校校門口的小攤點(diǎn)，對(duì)無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃”三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

二、加大宣傳力度，開展”四一個(gè)”活動(dòng)。

1、提一個(gè)行動(dòng)口號(hào)。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，不吃不購三無產(chǎn)品”的行動(dòng)口號(hào)，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項(xiàng)工作。

2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對(duì)學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。

3、開一次升旗儀式。在4月9日，學(xué)校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)身體健康。

4、召開一次班會(huì)。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實(shí)際情況，分別召開了不同形式的班會(huì)，在會(huì)上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產(chǎn)品，學(xué)會(huì)選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。

三、注重學(xué)生日常行為習(xí)慣的培養(yǎng)

1、加大宣傳力度，教師利用一切機(jī)會(huì)進(jìn)行教育。

2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。

4、通過健康咨詢，教師講解，初步學(xué)會(huì)選擇安全的食工作無止境。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

食品安全工作總結(jié)篇六

20__年，全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，狠抓食品安全專項(xiàng)整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平；狠抓基層食品日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場秩序，切實(shí)保障了人民群眾飲食安全，全年無一起食品安全事故，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、基本情況

我縣登記注冊(cè)的各類食品市場主體共有2724戶，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶（企業(yè)69戶，個(gè)體工商戶13戶），生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶（企業(yè)13戶，個(gè)體工商戶292戶），流通環(huán)節(jié)1813戶（企業(yè)42戶，個(gè)體工商戶1771戶），餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)524戶（企業(yè)8戶，個(gè)體工商戶516戶）。

二、工作情況

（一）統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，完善食品安全責(zé)任體系

一是爭取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會(huì)，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議，縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長及各涉藥單位領(lǐng)導(dǎo)共200多人參加了會(huì)議，總結(jié)了20__年工作，安排部署了20__年的任務(wù)，縣政府與各相關(guān)單位簽定了目標(biāo)管理責(zé)任書，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人在會(huì)上進(jìn)行了公開承諾，縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議，縣委常委副縣長陶丹做了重要講話，為完成全年食品藥品目標(biāo)責(zé)任奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是深化完善目標(biāo)管理考核，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，確保任務(wù)抓落實(shí)。按照縣委縣政府的要求，我們?cè)诳h政府與各級(jí)各部門簽定責(zé)任書的基礎(chǔ)上，狠抓各項(xiàng)措施的組織實(shí)施，上半年組織相關(guān)部門對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進(jìn)行半年督查。三是進(jìn)一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機(jī)制，強(qiáng)化了食品安全長效監(jiān)管措施。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則，把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到各個(gè)職能部門，收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會(huì)議5次；相關(guān)部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次，形成了整體合力；及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)送食品安全監(jiān)管信息，進(jìn)一步整合食品安全信息資源，規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為，全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)告制度，有效地預(yù)防了重大食品安全事故的發(fā)生。

（二）扎實(shí)開展食品專項(xiàng)整治，確保人民群眾飲食安全

一是認(rèn)真開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。由我局牽頭，組織衛(wèi)生、工商、教育、畜牧、質(zhì)監(jiān)等部門，開展了“春秋兩季學(xué)校（幼兒園）食品安全整治行動(dòng)”，共檢查全縣中小學(xué)（幼兒園）102家，學(xué)校(幼兒園)食堂99所，校園及周邊食品商業(yè)門店200多家。通過檢查，強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，完善了食品安全管理制度，規(guī)范了食品采購行為，確保了學(xué)校廣大師生的飲食安全；

二是采取有效措施，迅速開展白酒市場的專項(xiàng)整治。五峰白酒中毒事件發(fā)生后，我局積極行動(dòng)，采取有效措施加強(qiáng)白酒市場的整治工作，迅速下發(fā)白酒市場專項(xiàng)整治通知，并在電視臺(tái)和各個(gè)網(wǎng)站上發(fā)布了相關(guān)信息，采取堵源頭、排隱患的方法和“三個(gè)一律”的措施，加大了執(zhí)法力度。期間，共檢查白酒經(jīng)營戶167家，檢查餐飲單位222家，封存白酒5207公斤。全縣酒類備案登記373家，其中酒類批發(fā)企業(yè)9家，餐飲企業(yè)65家，零售企業(yè)299家；

三是認(rèn)真開展了對(duì)小企業(yè)、小作坊、小餐館、小門店、小攤點(diǎn)等“五小”食品的專項(xiàng)整治。按照“六個(gè)明確”（明確監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管對(duì)象、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員和監(jiān)管職責(zé)）的要求，實(shí)行市場巡查、動(dòng)態(tài)監(jiān)管，依法取締了一批無證照經(jīng)營小餐館、小門店、小攤點(diǎn)。期間共出動(dòng)執(zhí)法車輛42臺(tái)次，執(zhí)法人員300余人，歷時(shí)2個(gè)月，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)257家；

四是深入開展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治。在本次專項(xiàng)整治工作中主要“實(shí)行了四個(gè)加強(qiáng)”：即加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對(duì)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；加強(qiáng)了食品添加劑經(jīng)營企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)，沒收食品添加劑“日落紅”、“檸檬黃”等品種；加強(qiáng)了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。期間，共接受市綜合督導(dǎo)組檢查三次，每次檢查都對(duì)我縣的專項(xiàng)整治工作給予了高度評(píng)價(jià)；

五是以節(jié)日食品市場為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品市場綜合整治。在元旦、春節(jié)、五一、中秋、十一節(jié)日期間，開展了聲勢浩大的綜合整治行動(dòng)，節(jié)日期間全縣共出動(dòng)食品安全執(zhí)法檢查人員100多人次，檢查集貿(mào)市場、各類食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲消費(fèi)單位300多家次，沒收消費(fèi)不合格食品價(jià)值兩萬多元，確保了節(jié)日市場的食品安全；六是開展了旅游景區(qū)的專項(xiàng)整治。7月18日至19日，我局抽調(diào)執(zhí)法人員配合聯(lián)合檢查組對(duì)九畹溪景區(qū)食品安全情況進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場檢查、明查暗訪和個(gè)別座談的方式，對(duì)九畹溪景區(qū)及周邊的餐飲行業(yè)、飲食小攤點(diǎn)、賣肉攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查和調(diào)查，共檢查餐館10家，燒烤小攤點(diǎn)25家，小賣部5家，個(gè)體賣肉小攤販1家，與個(gè)體賣肉小攤販座談3人次，并對(duì)存在的問題責(zé)成縣衛(wèi)生監(jiān)督局給予了查處。

幼兒園食品安全工作總結(jié)篇七

回顧本年度的工作，我們始終把安全工作放在工作的首位。我園在中心校等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的原則，通過安全、衛(wèi)生教育培訓(xùn)，增強(qiáng)幼兒自我防護(hù)能力，通過齊抓共管，營造全園教師關(guān)心和支持幼兒園安全、衛(wèi)生工作的局面，從而切實(shí)保障師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失?，F(xiàn)就我園本年度的安全、衛(wèi)生工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、安全工作

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，措施有力

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，幼兒園把安全工作列入重要議事日程，在中心校的領(lǐng)導(dǎo)管理下，幼兒園把安全工作責(zé)任到人，分工明確，根據(jù)實(shí)際制定各種安全制度和有效預(yù)防安全隱患的措施，在全年中，沒有一例安全事故發(fā)生。

(二)制度保證，措施到位

1、成立以園長為組長的幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組。制定嚴(yán)格責(zé)任追究制度，對(duì)造成重大安全事故的教職工，要嚴(yán)肅追究有關(guān)老師及直接責(zé)任人的責(zé)任。

2、層層簽訂《安全穩(wěn)定責(zé)任書》和《內(nèi)部安全管理承諾書》。幼兒園和老師簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)，貫徹“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確。

3、不斷完善幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立幼兒園安全保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及幼兒管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、健康體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁組織幼兒從事危險(xiǎn)性工作，做到有章可循、違章必究、不留盲點(diǎn)、不出漏洞。

4、建立幼兒園安全意外事故處置預(yù)案制度。

(三)齊抓共管，群防群治

幼兒園安全教育工作是一項(xiàng)社會(huì)性的系統(tǒng)工程，需要社會(huì)、幼兒園、家庭的密切配合。為此，幼兒園組織開展一系列道德、法制教育活動(dòng)，并取得了良好的教育效果。

(四)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)

1、在日常教育活動(dòng)中，要求教師對(duì)安全工作常抓不懈，每天都要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，認(rèn)真落實(shí)教育局安全“三部曲”精神要求。

2、在三月份的“安全教育周”活動(dòng)期間，我園組織開展了一系列安全教育活動(dòng)。在“安全教育日”這天，對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全教育，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志，教育幼兒遵守交通規(guī)則。

3、在六月份開展的“安全教育月”期間，我園除開展防騙、防搶、防火、防中毒、防溺水、防病、防震、防雷、防觸電、防擁擠踩踏、防交通事故等安全教育外，還把本月的第三周定為“應(yīng)急演練周”，認(rèn)真開展突發(fā)安全事故應(yīng)急緊急疏散演練，取得了良好效果。

(五)加強(qiáng)檢查、及時(shí)整改

開展常規(guī)檢查。每周、每月和每學(xué)期開學(xué)以后，幼兒園都把安全隱患排查工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。通過排查，對(duì)查出的危險(xiǎn)隱患及時(shí)整改，有效地預(yù)防了各種安全事故的發(fā)生。

二、衛(wèi)生工作

(一)、成立了衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了衛(wèi)生管理及責(zé)任分工網(wǎng)絡(luò)圖，認(rèn)真組織實(shí)施各項(xiàng)衛(wèi)生制度和上級(jí)有關(guān)精神要求。

(二)、制定、完善防控甲型h1n1流感制度、衛(wèi)生制度、消毒制度、晨午檢制度等，嚴(yán)格按照制度和上級(jí)精神要求執(zhí)行。

(三)、看展定期衛(wèi)生大檢查，消除衛(wèi)生死角，給師生一個(gè)舒適的教育環(huán)境。

食品安全總結(jié)報(bào)告篇八

我村地處龍泉山脈中段西北面，距離__區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個(gè)存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂37戶，個(gè)體經(jīng)營戶3戶。

一年來，我村委會(huì)在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會(huì)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為村委會(huì)重點(diǎn)工作來抓?，F(xiàn)匯報(bào)我村委會(huì)在食品安全工作的做法。

一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制。

我村委會(huì)在原有成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定村委會(huì)“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作，負(fù)責(zé)村委會(huì)食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。

二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理。

根據(jù)山泉鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作要求，我村委會(huì)利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、農(nóng)家樂多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的農(nóng)家樂，積極發(fā)放食品安全宣傳資料。

三、認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)。

我村委會(huì)以農(nóng)家樂、各組村民群宴為中心，按上級(jí)有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓。以農(nóng)家樂、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我村委會(huì)常年經(jīng)營的37家農(nóng)家樂進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度。使我村委會(huì)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)。

幼兒園食品安全工作總結(jié)篇九

本學(xué)期，我園在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，全體教職工齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)合作，牢固樹立“預(yù)防為主，安全第一”的思想，居安思危、警鐘長鳴。幼兒園安全工作做到制度化、經(jīng)?；?、科學(xué)化。進(jìn)一步完善了安全工作制度，把安全工作作為重中之重，具體總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格管理，明確責(zé)任。

抓安全是幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的頭等大事，安全工作重在落實(shí)，要落實(shí)在每個(gè)人的思想上，更要落實(shí)在實(shí)際行動(dòng)中。為此，我園實(shí)行了安全工作人人齊抓共管的局面，并且由園長全面負(fù)責(zé)安全工作。要求各崗位教職工在上班下班前必須將所自己管轄的區(qū)域進(jìn)行安全檢查，待每一環(huán)節(jié)確認(rèn)安全無誤后方可上崗或離崗。

每周安全小組人員進(jìn)行安全巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改上報(bào)，并認(rèn)真做好安全檢查記錄，切實(shí)將安全工作做扎實(shí)。

二、不斷建立健全幼兒園各項(xiàng)安全制度，增強(qiáng)安全防范，注意安全管理制度化。

搞好幼兒園安全工作主要是做好日常生活中的安全防范問題，建立健全檢查和管理制度。成立安全管理小組，由園長親自擔(dān)任組長，安全主任，各班主任，保育教師分清職責(zé)，層層簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，明確安全責(zé)任，強(qiáng)化安全責(zé)任心。

每周一按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，并對(duì)安全情況總結(jié)分析，每月召開安全工作專題研討會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使安全工作做到萬無一失。

三、每周安全教育落實(shí)到位，做到入園提醒、離園叮囑。

這學(xué)期，我們主要在安全管理中突出重點(diǎn)，堅(jiān)持每周開展安全教育，防溺水、防火安全教育，飲食、交通安全教育等，通過有計(jì)劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職工認(rèn)識(shí)到“安全”直接關(guān)系到幼兒園的生死存亡，直接關(guān)系到幼兒園在社會(huì)中的地位和聲譽(yù)，沒有安全保障，就談不上任何工作。從而在思想上、行動(dòng)上形成共識(shí)。

四、堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行安全隱患排查工作。

每月，安全管理小組都會(huì)在安全主任的帶領(lǐng)下，排查幼兒園的安全隱患，安全小組人員每周排查園內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備、活動(dòng)場地、大型玩教具、器械、護(hù)欄、門窗、電源、開關(guān)、煤氣灶等的安全狀態(tài)，排查滅火設(shè)施(滅火器是否過期)及報(bào)警裝置及安全情況和放置位置及完好使用狀態(tài)情況，排查應(yīng)急通道是否暢通等，以確保出現(xiàn)緊急情況時(shí)，可及時(shí)獲得外來援助等，從而確保安全工作順利進(jìn)行。

五、高度重視安全工作，開展了一系列安全演練和安全講座。

我園為增強(qiáng)教職工的責(zé)任感，定期對(duì)全體教職工進(jìn)行安全教育，并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，通過學(xué)習(xí)，讓大家明確到安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視。本學(xué)期，進(jìn)行了一次消防安全應(yīng)急演練，一次地震應(yīng)急演練，一次反恐防暴演練，一次校車應(yīng)急疏散演練，觀看交通安全視頻、防溺水教育視頻，對(duì)于季節(jié)性的傳染病，我園積極預(yù)防，進(jìn)行了一次季節(jié)性的傳染病的健康講座，舉行了一次兒童保護(hù)及兒童安全教育專題培訓(xùn)。

六、加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生工作的規(guī)范管理。

食品衛(wèi)生工作是幼兒園安全工作的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，為了保證幼兒的食品安全，我園建立健全了衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，將幼兒園衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實(shí)到具體負(fù)責(zé)人，做到職責(zé)到崗，責(zé)任到人。分管食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂的食品衛(wèi)生加大監(jiān)管力度，堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，切實(shí)有效地加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，嚴(yán)把出入庫關(guān)，堅(jiān)持發(fā)票索要制度，不進(jìn)過期、腐爛、變質(zhì)食物，做好消毒記錄、物品采購臺(tái)賬和食品留樣記錄。

七、加強(qiáng)門衛(wèi)管理制度。

為加強(qiáng)安全管理，保證幼兒安全，幼兒園加強(qiáng)了門衛(wèi)管理門制度。嚴(yán)格執(zhí)行出入園制度，家長接送幼兒必須持有接送卡，家