烴的含氧衍生物教學(xué)設(shè)計(jì)復(fù)習(xí)課

第一周第五課時(shí)課題：第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚（復(fù)習(xí)課）教學(xué)目的課前準(zhǔn)備1.什么叫烴的含氧衍生物？2.什么叫醇酚？3.醇和醇的物理性質(zhì)？4.醇和酚的化學(xué)性質(zhì)知識(shí)與技能鞏固醇的結(jié)構(gòu)，了解性質(zhì)的過(guò)程中使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間關(guān)系的科學(xué)觀點(diǎn)通過(guò)練習(xí)分析物質(zhì)的本質(zhì)變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)、解決問(wèn)題的能力過(guò)程方法1、通過(guò)練習(xí)，讓學(xué)生會(huì)利用分析，綜合運(yùn)用知識(shí)得出正確的結(jié)論找出相關(guān)的規(guī)律2、培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)的能力3、利用假說(shuō)的方法引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)拓思維，進(jìn)行科學(xué)探究情感態(tài)度價(jià)值觀從而使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究問(wèn)題的一般方法和思維過(guò)程，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望。重點(diǎn)醇的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、苯酚的化學(xué)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)特征難點(diǎn)醇的化學(xué)性質(zhì)，苯酚的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)與學(xué)手段利用多媒體，書教學(xué)方法通過(guò)有烴的含氧衍生物醇酚的練習(xí)，提出問(wèn)題，分析，思考，總結(jié)知識(shí)結(jié)構(gòu)與板書設(shè)計(jì)第三章烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚一、醇(alcohol)1、概念2、分類3、醇的命名4、醇的沸點(diǎn)變化規(guī)律5、醇的物理性質(zhì)和碳原子數(shù)的關(guān)系：二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、消去反應(yīng)2、取代反應(yīng)3、氧化反應(yīng)三、醇的化學(xué)性質(zhì)規(guī)律教學(xué)過(guò)程第三章烴的含氧衍生物[投影]填表(見(jiàn)下表)取代產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)名稱乙烷分子里一個(gè)氫原子被羥基取代苯分子里一個(gè)氫原子被羥基取代甲苯分子里甲基上一個(gè)氫原子被羥基取代通過(guò)練習(xí)，同學(xué)們對(duì)酚的結(jié)構(gòu)有了深刻的理解。[投影]酚：羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。如：─OH醇：羥基與鏈烴基相連的化合物。如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。最簡(jiǎn)單的脂肪醇——甲醇，最簡(jiǎn)單的芳香醇——苯甲醇，最簡(jiǎn)單的酚——苯酚。1、概念：醇是鏈烴基與羥基形成的化合物。與醚互為同分異構(gòu)體。通式為CnH2n+2Ox，飽和一元醇的通式為CnH2n+1OH2、分類：(1)按烴基種類分；(2)按羥基數(shù)目分：丙三醇：分子式：C3H8O3結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：［板書］3、醇的命名［隨堂練習(xí)］閱讀課本P48“資料卡片”，用系統(tǒng)命名法對(duì)下列物質(zhì)命名：__2-丙醇____間位苯乙醇___1,2-丙二醇___[投影]表3-1相對(duì)分子量相近的醇與烷烴的沸點(diǎn)比較表：[投影]圖3-2[講]在有機(jī)化合物中，具有羥基（—OH）、氨基（—NH2）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）等官能團(tuán)的分子之間，也能形成氫鍵。因此，與相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴相比，醇具有較高的沸點(diǎn)；同時(shí)，這些有機(jī)分子與水分子之間也可以形成氫鍵，因此含有這些官能團(tuán)的低碳原子數(shù)的有機(jī)分子，均具有良好的水溶性。[投影]表3-2一些醇的沸點(diǎn)：學(xué)生閱讀思考［講］其原因是：由于羥基數(shù)目增多，使得分子間形成的氫鍵增多增強(qiáng)。4、醇的沸點(diǎn)變化規(guī)律：（1）同碳原子數(shù)醇，羥基數(shù)目越多，沸點(diǎn)越高。（2）醇碳原子數(shù)越多。沸點(diǎn)越高。5、醇的物理性質(zhì)和碳原子數(shù)的關(guān)系：二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、消去反應(yīng)分子內(nèi)脫水：C2H5OHCH2=CH2↑+H2O［講］需要注意的是（1）迅速升溫至170℃分子間脫水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反應(yīng)）[講]取代反應(yīng)：乙醇與濃氫溴酸混合加熱發(fā)生取代反應(yīng)生成溴乙烷。2、取代反應(yīng)3、氧化反應(yīng)：乙醇可以使酸性高錳酸鉀溶液和重鉻酸鉀溶液褪色，氧化過(guò)程：[隨堂練習(xí)]關(guān)于醇類物質(zhì)發(fā)生消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)的情況分析：（1）以下醇類哪些可以在一定條件下發(fā)生消去反應(yīng)？_________________①②③那么，能發(fā)生消去反應(yīng)的醇類必須具備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_______________；（2）以上醇類哪些可以在一定條件下發(fā)生氧化反應(yīng)（燃燒除外）？那么，能發(fā)生氧化反應(yīng)的醇類必須具備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么三、醇的化學(xué)性質(zhì)規(guī)律1、醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律①與羥基(-OH)相連碳原子上有兩個(gè)氫原子的醇(-OH在碳鏈末端的醇)，被氧化生成醛。2R-CH2-CH2OH+O22R-CH2-CHO+2H2O②與羥基(-OH)相連碳原子上有一個(gè)氫原子的醇(-