關(guān)于食堂方面的提案-整理版

關(guān)于食堂提案的工作報(bào)告一、關(guān)于提案收集的情況本次調(diào)查共收到有效提案9份，經(jīng)伙食管理委員會(huì)審議立案1份。從提案內(nèi)容上看，內(nèi)容客觀詳實(shí)，涉及面廣。從提案來(lái)源上看，提案來(lái)自11級(jí)、12級(jí)、13級(jí)三個(gè)年級(jí)各專業(yè)同學(xué)，具有廣泛性和代表性。從提案的態(tài)度上看，提案態(tài)度嚴(yán)肅中肯，內(nèi)容貼近實(shí)際、具有建設(shè)性。二、提案的主要內(nèi)容我們對(duì)提案進(jìn)行了集中整理匯總，主要集中在以下方面：（一）學(xué)校建設(shè)方面：1、食堂人多擁擠，不方便同學(xué)們就餐，存在一定的財(cái)產(chǎn)安全隱患；（二）食堂方面：1、飯菜價(jià)格高、透明度低，菜價(jià)表過(guò)期，第二食堂的菜價(jià)色盤(pán)與菜價(jià)表有一定出入；2、工作人員工作態(tài)度，服務(wù)態(tài)度不佳，工作過(guò)程衛(wèi)生方面存在問(wèn)題；3、粥類(lèi)食品及其他甜品質(zhì)量差，食品時(shí)有發(fā)餿變質(zhì)等情況；食堂的保溫設(shè)施效果不好；4、食堂餐具（勺子和餐盤(pán)）消毒不到位；餐具的供應(yīng)量不足（突出體現(xiàn)在一餐廳與四餐廳的勺子）。5、飯量、菜量、菜式少，給予的量太少；免費(fèi)湯水提供量少；伙食味道時(shí)而偏重時(shí)而偏淡；二餐廳的飯菜相對(duì)較貴，且味道沒(méi)有其他餐廳的好；6、夜宵供應(yīng)量和樣式少，質(zhì)量差，且供應(yīng)時(shí)間短；7、歷年提出的一些問(wèn)題（比如以上列舉的第一至第五點(diǎn)問(wèn)題），時(shí)常會(huì)反復(fù)出現(xiàn)，得不到真正的改善；8、廣大同學(xué)對(duì)食堂內(nèi)部管理（比如食堂內(nèi)部運(yùn)營(yíng)狀況，內(nèi)部組織組成情況，同學(xué)們對(duì)三餐廳的經(jīng)營(yíng)就帶有外來(lái)商家投資的想法）飯菜烹制流程和餐具烹制流程不了解，透明度不高；（三）學(xué)生方面食堂及周?chē)l(wèi)生差（工作人員對(duì)用餐后桌子的整理清潔較緩慢，三餐廳缺乏垃圾回收籃），占座情況嚴(yán)重（集中體現(xiàn)在四餐廳）；三、對(duì)以上提案問(wèn)題的建議（一）學(xué)校建設(shè)方面保衛(wèi)處應(yīng)考慮加強(qiáng)管理（比如安全巡邏）；隨著學(xué)校的人員的擴(kuò)招，希望學(xué)校能擴(kuò)建食堂，以便于同學(xué)們?cè)诟叻迤谀軌蛘Ｓ貌?。（二）食堂方?、更改過(guò)期的菜價(jià)表，定期定點(diǎn)公布食堂的菜價(jià)；當(dāng)食堂的菜價(jià)有的調(diào)整時(shí)請(qǐng)及時(shí)進(jìn)行一定的說(shuō)明，或者在公布的菜價(jià)表上做出一定的標(biāo)記，讓同學(xué)們時(shí)刻了解菜價(jià)的變動(dòng)；同時(shí)希望食堂能公布菜價(jià)的構(gòu)成（比如一道成品菜色到底需要怎樣的成本）。2、可以對(duì)食堂工作人員展開(kāi)培訓(xùn)（包括食品安全培訓(xùn)和服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)）；每個(gè)食堂設(shè)置關(guān)于食堂職工投訴箱（xx食堂xx時(shí)段xx窗口xx工作人員xx事件）。3、督促食堂相關(guān)清理部門(mén)的工作，增加垃圾回收籃，同時(shí)希望食堂能支持食堂勤工崗的“幫助清潔食堂”工作。4、針對(duì)學(xué)校食堂食品質(zhì)量問(wèn)題，可以由學(xué)校成立監(jiān)督小組，專門(mén)負(fù)責(zé)檢查食品質(zhì)量，公布檢查結(jié)果，讓就餐人員放心用餐；改進(jìn)食堂的硬件設(shè)施（比如保溫設(shè)施和消毒設(shè)施），保證食品的安全質(zhì)量。5、對(duì)于消毒問(wèn)題，可以將食堂的出示相關(guān)證明，公布消毒的流程，即時(shí)的更換已經(jīng)不能再使用的餐具（勺子和餐盤(pán)）。6、可以在四餐廳增加以前三餐廳夜宵中比較讓人受歡迎的夜宵樣式（燒烤類(lèi)，炒粉，炒田螺，鮮榨果汁等），保證其質(zhì)量。7、希望食堂能夠量化各個(gè)食堂現(xiàn)在常出的菜式，增加免費(fèi)湯水的供應(yīng)量，合理分布發(fā)放的位置（一餐廳的免費(fèi)供應(yīng)窗口應(yīng)該遠(yuǎn)離打飯的窗口）；開(kāi)設(shè)個(gè)性化的窗口（提供小炒的窗口），及時(shí)確定二餐廳小餐盤(pán)的使用制度。8、每次會(huì)議過(guò)程中，希望食堂能對(duì)各個(gè)問(wèn)題進(jìn)行回復(fù)，對(duì)能解決的問(wèn)題給出一定的方案及其實(shí)施的大概時(shí)間，并在一段時(shí)間后，向同學(xué)們反饋改進(jìn)措施的實(shí)施情況（指出哪些問(wèn)題已經(jīng)解決了，哪些問(wèn)題還不能解決，理由是什么）。9、希望食堂能公開(kāi)食堂的組成情況、運(yùn)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)理念和宗旨，積極支持學(xué)生組織的食堂活動(dòng)（比如食堂經(jīng)驗(yàn)交流日、食堂體驗(yàn)日和飲食文化節(jié)）10、食堂能定期的宣傳一些飲食方面的安全知識(shí)，能積極回答同學(xué)們對(duì)食堂的疑惑，與伙食管理委員會(huì)保持一定的良好溝通，積極地與學(xué)生組織合作宣傳食堂。（三）學(xué)生方面1、校學(xué)生會(huì)伙食管理委員會(huì)應(yīng)積極地進(jìn)行教育宣傳，幫助同學(xué)們提高同學(xué)們的自我管理意識(shí)（比如光盤(pán)意識(shí)，愛(ài)護(hù)食堂等）；學(xué)校學(xué)生組織積極地組織走進(jìn)食堂的活動(dòng)，比如食堂經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、食堂體驗(yàn)日活動(dòng)和