蔬菜產業(yè)調研報告

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調研目的

近年來XX縣區(qū)在蔬菜產業(yè)的發(fā)展中取得了較大的成績，為鞏固我縣蔬菜產業(yè)發(fā)展成果，進一步推進我縣蔬菜產業(yè)的發(fā)展，提高蔬菜生產規(guī)模化、標準化生產水平，保證蔬菜總量的供應均衡，發(fā)揮蔬菜產業(yè)在農民增收中的主導作用，增加菜農收入。在結合我縣蔬菜產業(yè)發(fā)展實際情況以及上級的要求下，展開了此次調研活動。主要以參觀考察典型，總結相關經驗，探索新機制、新模式、新路徑，力求蔬菜產業(yè)與經濟社會同步發(fā)展，爭取使我縣蔬菜發(fā)展更加提升一個檔次。

調研宗旨與目標

一、指導思想

堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，以市場為導向，以增加農民收入和確保XX縣區(qū)蔬菜穩(wěn)定供應為目的，按照現代農業(yè)發(fā)展的要求，科學調整農業(yè)產業(yè)結構，突出抓好蔬菜布局區(qū)域化，蔬菜生產標準化、產品質量安全化、蔬菜產業(yè)企業(yè)化四大工作重點，促進蔬菜產業(yè)快速、健康發(fā)展，加快我縣新一輪“菜籃子”工程建設。

二、發(fā)展目標

1、在鞏固完善上一年的蔬菜生產基地的同時按照縣政府要求黃梅鎮(zhèn)即周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，新建無公害蔬菜基地5000畝，其中發(fā)展設施蔬菜2000畝，產量增加1.3萬噸，為農民人均增加收入160元。

2、每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建一個100畝連片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜專業(yè)合作社并支持蔬菜專業(yè)合作社的發(fā)展，增強蔬菜專業(yè)合作社的技術實力和經濟實力，提高蔬菜市場的競爭力和占有率。

3、依托小池（國際）物流港蔬菜批發(fā)大市場，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢以及交通便利的優(yōu)勢，重點抓好黃梅鎮(zhèn)、孔垅、小池、分路、劉佐等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設，推廣新技術、新品種，探索新模式，培育一批重點蔬菜生產專業(yè)合作社和蔬菜生產大戶，引導大戶發(fā)展訂單生產和規(guī)模生產，創(chuàng)建自己的品牌。調研內容

主要以走訪調查、下鄉(xiāng)考察以及數據匯報的方式開展此次的調研活動，現結合調查情況和數據說明總結如下：

1、黃梅鎮(zhèn)在程白馬村新流轉蔬菜基地500畝（其中50畝設施）及育良與現代經典合作社加強設施建設300畝，黃梅鎮(zhèn)將許鋪和苗咀村新增400畝蔬菜基地（程白馬村，成立千禾源蔬菜種植專業(yè)合作社，流轉土地200畝種植露地蔬菜，其中有40畝大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，預計今年底達到預期目標）。該村具有得天獨厚的地勢條件，當地菜農有較大的積極性，結合我縣蔬菜產業(yè)政策與方針，蔬菜產業(yè)發(fā)展前景相當不錯，在全縣具有典型性。

2、獨山鎮(zhèn)在高嶺村新建500畝基地（其中設施100畝，水生蔬菜200畝）。將新增100畝蔬菜基地（獨山高嶺村流轉200畝土地種植白參），發(fā)展現狀非常良好，但因其地域面積、蔬菜種植農戶分散、經濟條件受限等諸多因素影響，目前以穩(wěn)定現有基礎為主要目標，進一步再將重點轉移，進入產業(yè)化發(fā)展。

3、杉木鄉(xiāng)流轉土地500畝，已新增100蔬菜基地，完成了預期計劃。下新鎮(zhèn)流轉土地500畝（其中水生蔬菜400畝）。下新鎮(zhèn)將新增400畝水生蔬菜基地，已基本達到三至四季度的計劃目標。發(fā)展情況穩(wěn)定，在種植技術上有了一定的改進，在已有種植經驗上不斷總結和摸索，引進先進栽培方法和管理方式，具有良好的發(fā)展前景。

4、大河鎮(zhèn)新流轉土地500畝（戢畈村150畝，趙畈200畝），今年下半年已新增200畝蔬菜基地（趙畈村，廣文沖村各流轉土地100畝）。苦竹鄉(xiāng)流轉土地800畝（其中高山菜基地600畝），苦竹鄉(xiāng)已新增200畝蔬菜基地，11月份完成預期計劃。以上兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)具有一定的蔬菜產業(yè)化發(fā)展?jié)摿?，目前正大力倡導和推廣蔬菜產業(yè)化，在今后的發(fā)展中將會快速成長。在種植技術指導和基礎設施建設上需要改進，今年下半年計劃已基本完成，共待下一步發(fā)展。

5、黃梅鎮(zhèn)、孔垅、小池、分路、劉佐等幾個個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設（黃梅鎮(zhèn)蔬菜基地建設情況在前面已作描述）為全縣重點發(fā)展對象，相對于黃梅鎮(zhèn)周邊其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地建設發(fā)展情況，孔垅、小池、分路、蔡山、劉佐、新開等六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一定的蔬菜發(fā)展基礎。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積、技術、交通等方面優(yōu)勢，另外設施蔬菜大棚骨架由傳統(tǒng)的竹架大棚部分變?yōu)殇摷艽笈铮喔确绞狡毡椴捎脟姽?，管理模式得到一定改進。蔬菜基地面積并未有太大變化，主要以市場需求為導向，大力發(fā)展蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒、紅茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、莧菜、西葫蘆等為主的時令蔬菜種植，目前部分規(guī)劃已在進行中，但并未完全達到預期目標。

6、濯港、五祖、停前、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于地勢、交通等綜合因素限制，蔬菜基地建設未有大規(guī)模發(fā)展，在已單獨農戶蔬菜種植為基礎的模式下，建設了部分蔬菜基地。在經過詳細調查以及科學考察后，進一步規(guī)劃已完成，結合當地特色和實際情況發(fā)展，針對性的統(tǒng)籌規(guī)劃將會在今后起建設性作用。建設規(guī)劃

1、發(fā)展“蔬菜專業(yè)合作社+種植大戶+小規(guī)模農戶“模式，發(fā)展”外銷+內?！暗氖袌隹臻g，形成”時鮮+加工“產業(yè)鏈。提升蔬菜產業(yè)的經濟比重。

2、依托小池、分路、孔壟、新開、蔡山、劉佐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積、技術、交通等方面優(yōu)勢，建XX縣區(qū)級外銷蔬菜商品規(guī)劃區(qū)。依托黃梅鎮(zhèn)、下新、杉木、大河、獨山、苦竹等城鄉(xiāng)結合部區(qū)位優(yōu)勢。新建XX縣區(qū)內供蔬菜規(guī)劃區(qū)5000畝，以本地蔬菜市場為目標，大力發(fā)展辣椒、番茄、瓜果類、根莖類、水生菜、姜、蔥、蒜等常規(guī)無公害蔬菜的種植。滿足本縣人們需求。將濯港、五祖、停前、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)列為常規(guī)蔬菜規(guī)劃區(qū)，在主要公路沿線建設示范基地，發(fā)展常規(guī)蔬菜品種的種植，五祖鎮(zhèn)重點開發(fā)高山蔬菜的種植。

3、突出區(qū)域特色，調整蔬菜生產區(qū)域、品種布局，將五祖、苦竹、柳林、大河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)作為雨花菜、野竹筍等野生蔬菜重點生產基地，培育重點野生菜生產專業(yè)大戶，發(fā)展綠色蔬菜品牌。

4、完善縣級農產品質量安全檢測中心設施、設備，建立農產品批發(fā)市場農產品質量安全檢測站和農產品超市、交易市場和生產基地農產品質量安全檢測室。方案措施

1、以土地流轉承包促規(guī)模效應

發(fā)展農業(yè)產業(yè)土地流轉是瓶頸。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要把發(fā)展以蔬菜為主的產業(yè)農業(yè)的土地流轉工作列入重要議事日程。通過采取轉包、轉讓、置換、出租、股份等合作方式，規(guī)劃好一個百畝以上鋼構大棚或千畝以上連片的標準化無公害蔬菜示范基地。

2、以基礎設施建設促產業(yè)發(fā)展

主要解決規(guī)劃區(qū)內的通路、通電、通水的基礎設施建設，提升基地抗御自然災害能力和發(fā)展現代節(jié)級、環(huán)保、循環(huán)型蔬菜生產能力。

3、以項目資金投入促規(guī)劃實施

縣政府將繼續(xù)采取以獎代補方式扶持新增蔬菜大戶和規(guī)模蔬菜基地，發(fā)展大棚建設和蔬菜病蟲綠色防控等設施（畝平1200元、且鋼構大棚連片50畝以上），共安排補貼資金150萬元。

4、以蔬菜產品物流促產業(yè)增效

在農產品交易市場開辟小農戶蔬菜綠色通道直銷區(qū)的同時。在批發(fā)物流市場建立農殘檢測室和蔬菜冷藏系統(tǒng)、市場信息網絡以及電子交易系統(tǒng)，實現蔬菜銷售的電子化、信息化和物流化。

5、以優(yōu)質技術服務促品牌建設一是縣農業(yè)局成立一支技術服務隊伍，負責蔬菜生產中新品種、新技術、新模式的推廣服務。

二是編制一套技術推廣資料，結合我縣氣候、土壤、季節(jié)、病蟲害等因素，適時編制生產技術資料，指導菜農的生產。

三是上好系列技術課程。依托農民陽光培訓工程和有關農民培訓項目，聘請和邀請縣內外專家，學者采取集中培訓，現場指導等方式為蔬菜種植戶傳經授道、解惑答疑，提高農民蔬菜種植技術。

四是重點培育野生菜、地方菜等蔬菜體系的深加工產業(yè)鏈，充分發(fā)揮我縣蔬菜資源優(yōu)勢，增強蔬菜產業(yè)后勁。

6、以目標管理考核促持續(xù)發(fā)展

建立以獎代補的激勵機制（獎勵基金3萬元）。評選3個蔬菜生產目標管理綜合考核先進單位（重點考核鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成目標任務面積、產量、新增設施蔬菜基地建設情況，以統(tǒng)計表數據為準，分別給予1.5萬、1萬、0.5萬元的獎勵）。

第二篇：水塘鎮(zhèn)蔬菜產業(yè)調研報告水塘鎮(zhèn)蔬菜產業(yè)調研報告

水塘鎮(zhèn)是全省12個生態(tài)示范鎮(zhèn)之一，2010年，水塘鎮(zhèn)把無公害蔬菜種植作為該鎮(zhèn)今后三年內發(fā)展的產業(yè)來抓，以發(fā)展特色經濟，提高農民收入。現對無公害蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀進行了專題調研，通過實地堪查，走訪種植大戶，了解蔬菜種植情況。現將調研情況報告如下：

一、水塘鎮(zhèn)蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀

水塘鎮(zhèn)位于紫XX縣區(qū)城南12公里，土地面積176平方公里，總人口2.7萬人，種植蔬菜面積200畝，畝產值4000元，收入是種植水稻的3倍，種植主要品種有朝天辣、小菜心、大蒜及各類青菜。

二、水塘鎮(zhèn)蔬菜產業(yè)特點

（一）有突出的區(qū)位優(yōu)勢

水塘鎮(zhèn)距離縣城僅十二公里，209省道貫穿全鎮(zhèn)，內有格凸河名勝風景區(qū)，交通便利，加上縣城周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石巖因缺水不宜種植蔬菜，火花鄉(xiāng)雖有氣候優(yōu)勢，但距離縣城有30余公里，運輸不便，東面小牛場沒有種植蔬菜傳統(tǒng)經驗和習性，水塘鎮(zhèn)在種植蔬菜上就有了發(fā)展的優(yōu)勢條件。

（二）有良好的土壤和豐富的水利資源

水塘鎮(zhèn)以質地深厚的含沙性土壤為主，東面有著名的格凸河，南面有猴水河，北面以丘陵為主布有縱橫交錯的小河流，蔬菜種植基礎條件良好。

（三）有可靠的技術和人才支撐

水塘鎮(zhèn)是傳統(tǒng)蔬菜種植區(qū)，菜農具有豐富種植經驗，加之改革開放以來，水塘鎮(zhèn)外出打工的青年都到沿海一帶的大型菜場工作，有很多的蔬菜種植新技術和大型農場田間指導技能。

（四）經濟效益可觀

近年來經濟快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對蔬菜的需求量不斷增加，加上蔬菜種植比糧食生產收益高，蔬菜業(yè)已經成為該鎮(zhèn)致富奔小康的支柱產業(yè)。在與蔬菜種植能手黃斌的交談中，了解他種植菜心每年每畝可種7季，每季畝產值1300元，除去人工、種子、農藥、肥料，每畝可收益4000元左右，是種植水稻等作物的3倍。

三、水塘鎮(zhèn)蔬菜產業(yè)中存在的問題

（一）生產與銷售不相適應

本地蔬菜產業(yè)化水平低，農民生產風險高，收入穩(wěn)定性差。蔬菜產業(yè)只有形成產供銷一體化格局，才能提高經濟效益，菜農收入才有保證。通過調查發(fā)現，水塘鎮(zhèn)蔬菜一沒有訂單二沒有穩(wěn)定的銷售渠道。由于沒有穩(wěn)定的購銷關系，其生產發(fā)展帶有一定的盲目性。多數菜農最擔心的就是銷售問題，能否賣出。能否賣個好價錢。這是困擾菜農積極性的主要因素。

（二）蔬菜產業(yè)品種與新時期需求不相適應

目前水塘鎮(zhèn)蔬菜產品結構是。朝天辣、小菜心、大蒜，品種單一，優(yōu)質、高檔、深加工產品少，不能適應新時期城鄉(xiāng)居民的消費需求。就朝天辣而言，由于種植時間與所有辣椒品種生產時間一致，且供應給市場時要求鮮品供應，水塘鎮(zhèn)生產基地無法打破季節(jié)影響提前生產，也無法保證根據市場需求調整銷售時間

（三）蔬菜產業(yè)經營方式與新時期需求不相適應

目前水塘鎮(zhèn)蔬菜生產仍以能手分散生產、直接進入市場的生產經營方式為主，集約化程度不高，蔬菜標準化生產沒有全面實施，進展緩慢，難以保證市場蔬菜商品的一致性和創(chuàng)名創(chuàng)優(yōu)，很大程度上制約了蔬菜產品競爭力的提升。由于蔬菜多以鮮銷為主，運銷風險性大，農民經濟合作性組織又在起步階段，承受能力有限，這需要政府扶持，全面發(fā)揮合作社的作用，形成輻射面廣、帶動能力強的龍頭企業(yè)，才能有效地提高蔬菜產業(yè)的增值能力。

（四）科技支撐能力弱，缺乏科技推廣體系

目前水塘鎮(zhèn)青壯年勞動力多外出打工，菜農多為老人和婦女，文化水平低，思想保守，習慣于沿用老經驗、舊做法，接受新品種新技術能力差?？萍贾文芰θ?、缺乏科技推廣體系，沒有與大專院校攀親結緣，新品種和新技術引進渠道少。水塘鎮(zhèn)菜農種植蔬菜技術存在著“三多、三少”，即常規(guī)技術多、高新技術少，產量技術多、品質技術少，生產技術多、加工技術少，科技發(fā)展的后勁明顯不足。

（五）基礎設施薄弱與新時期需求不相適應

水塘鎮(zhèn)沒有現成的菜田水利工程設施，供水方面還靠現有的簡易溝渠，或使用抽水機，仍有靠天收現象，不能滿足生產需求。再有水塘鎮(zhèn)生產蔬菜設施配套不全，全鎮(zhèn)菜田共500余畝，沒有一個塑料大棚，智能化生產根本就談不上，基礎設施落后使水塘蔬菜種植抵御自然災害和市場風險能力不強。

（六）信息不暢導致成本增加

菜農由于缺乏供求信息的引導，難以預測蔬菜產銷趨勢，信息不靈，渠道不暢，不僅影響了菜農的經濟效益，同時也一定程度打擊了菜農種菜的積極性。

四、水塘鎮(zhèn)蔬菜發(fā)展的建議

在充分調查研究的基礎上，提出今后水塘鎮(zhèn)蔬菜產業(yè)發(fā)展的基本思路：依靠新科技、新品種，以市場為導向，以設施栽培蔬菜為突破口，以名優(yōu)特產蔬菜為重點，調整生產區(qū)域布局，優(yōu)化種植結構和規(guī)模，完善市場與流通體系建設，提升蔬菜產品的市場競爭力，創(chuàng)名優(yōu)品牌產品，建設可持續(xù)發(fā)展的現代化無公害蔬菜產業(yè)。

（一）推進蔬菜產業(yè)化進程，擴大龍頭企業(yè)帶動作用

采用“公司＋農戶”、“公司＋中介組織＋農戶”等多種方式把分散的農戶聯(lián)成一體，全面動作和發(fā)揮蔬菜種植合作社作用，帶動農民創(chuàng)品牌、搞訂單生產、完善銷售渠道，提高農民進入市場的組織化程度和農業(yè)綜合效益。政府應積極扶持好專業(yè)合作社，以便實現有組織、有計劃的面向市場，發(fā)展生產，進入流通，逐步改變目前千家萬戶搞生產、單門獨戶進市場的局面。

（二）重視品種質量，加快無公害蔬菜生產

當前市場需求變化的新形勢，對我們發(fā)展無公害蔬菜是一個機遇。蔬菜公害問題是一個全國性問題，“無公害”將是最有潛力、最有前景的競爭亮點和新的市場賣點，先行一步天地寬，誰率先實現無公害生產，誰就會在未來的市場競爭中搶占更多的市場份額，取得更大的經濟效益。水塘鎮(zhèn)必須抓住“生態(tài)示范鎮(zhèn)”這一優(yōu)勢發(fā)展“無公害”產品，并迅速行動起來，我們的蔬菜產

業(yè)才能搶占市場份額，取得良好的經濟效益。

（三）以科技為動力，提高蔬菜產業(yè)的整體素質

一是下大力氣培育和提高產業(yè)隊伍素質，使他們成為懂科學、善經營、會管理的能人；二是加強蔬菜采后優(yōu)質化處理技術研究，推廣分級包裝上市，大力開展蔬菜深加工轉化，研究開發(fā)豐富多彩的加工制品，滿足市場多樣化的需求。

（四）政府要加強對蔬菜產業(yè)的引導和服務

一是搞好土地流轉，使土地向種植大戶集中，實行種植規(guī)?；a業(yè)化、標準化提高土地使用率，促進農業(yè)增效菜農增收。二是加大財政補貼力度，蔬菜產業(yè)是一個高投入高風險的產業(yè)，又是國計民生不可或缺的產業(yè)。調研情況表明，菜農希望政府在基礎設施建設方面給與資金扶持。并在新品種引進、新技術推廣方面加大投入力度，同時加大菜農培訓力度，每年定期不定期進行培訓。

總之，搞好蔬菜種植產業(yè)必須多管齊下，政府+公司+農戶齊心協(xié)力，資金+技術+設施綜合運作，實現種植規(guī)?；?、產品優(yōu)質化、市場運作規(guī)范化、產值利潤最大化，使蔬菜種植真正成為強鎮(zhèn)富民的支柱產業(yè)。

第三篇：對我市蔬菜產業(yè)發(fā)展調研報告發(fā)展蔬菜產業(yè)大有可為

為加快我市蔬菜產業(yè)化步伐，最近，我們專門深入到**街、新洲、白衣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道進行調研，并就如何推進蔬菜產業(yè)化建設進行了認真思考。

一、發(fā)展的優(yōu)勢

1.有優(yōu)越的自然條件。我市屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風性濕潤氣候，四季分明，干濕明顯，雨量充沛，光照充足，一般冬季氣溫低于10℃，夏季高

于22℃，春秋兩季多在10℃—22℃之間，非常適合蔬菜的種植與生長。同時，我市原為一隅洪荒之地，西納九澧之水，東連八百里洞庭，千古沉河堆積成洲，土壤十分肥沃，是種植蔬菜的最佳壤土。

2.有成熟的種植技術。我市陽由垸歷年來有種植蔬菜的傳統(tǒng)，早在六十年代，就是聞名全省的蔬菜種植基地，當地的農民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年，在發(fā)展傳統(tǒng)蔬菜的基礎上，還大面積種植了反季節(jié)蔬菜。出產的蔬菜以其色美、鮮嫩、質優(yōu)、產量高、品種多等特點聞名于湘鄂，產品不僅供應本市XX縣區(qū)，還遠銷全國各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術。

3.有廣闊的市場前景。從本市市場需求來看，我市50%以上的市場都存在蔬菜缺口，需外調40%以上的蔬菜才能滿足需求，僅我市一中食堂每年就從XX縣區(qū)購菜7.5萬公斤以上，特別是一些早春蔬菜和反季節(jié)蔬菜大部分需從外地調入。從國際市場需求來看，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日消費量為0.28公斤，遠未達到世界營養(yǎng)學會推薦的日人均0.35─0.50公斤的水平。特別是目前人們消費理念大多遵循從溫飽型─營養(yǎng)型─保健型─環(huán)保型的發(fā)展規(guī)律，正形成一股“綠色消費”的熱潮?！熬G色食品”的主要對象蔬菜蘊涵著巨大商機，特別是我國加入wto后，各國農產品將以低關稅或零關稅貿易，迫使各國將按比較利益進行資源配置，進而引起全球產業(yè)布局重新調整。蔬菜產業(yè)作為勞動密集型產業(yè)，一些工業(yè)化國家因土地資源價格、勞動力等機會成本而不得不放棄部分市場，而我國擁有豐富的勞動力資源，且勞動力價值較低，因此，我國蔬菜產業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。同時，我市水陸交通便利，公路四通八達，離金羅火車站僅30公里，水運直通洞庭湖和長江，便于蔬菜的外運外銷。

4.有可觀的經濟效益。種植蔬菜與稻谷比，有極為可觀的經濟效益。從兩者的成本核算來看，稻谷每畝的生產成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季節(jié)種植，則會產生更高的經濟效益。如我市澧陽社區(qū)菜農宋進宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬多元。種植蔬菜的高經濟效益，已成為農村經濟增長的一個新亮點。

二、取得的成績

1.蔬菜面積不斷擴大，特色生產基地初步形成。今年，全市種植蔬菜5萬多畝，占全市農作物的9%，占經濟作物的16%，成為僅次于水稻、油菜的第三大農作物。今年蔬菜總產量預計可達1.5億公斤，總產值將超過2億元，將占農業(yè)總產值的15%左右，與2005年相比，面積增加了一倍，總產量將擴大一倍，產值將增加1.3倍。在總量增長的同時，蔬菜上市品種日益豐富，目前我市蔬菜已有55大類，1000多個品種，初步形成了一大批特色生產基地。如白衣的藠頭、新洲的辣椒、**街的蘿卜等已聲名遠揚，成為我市蔬菜產業(yè)的知名品牌。

2.科技含量不斷提高，品種體系逐漸優(yōu)化。當前，蔬菜設施栽培、無公害病蟲防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項新技術廣泛應用于生產實踐；瓜果蔬菜嫁接、組織無土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術示范成功。從2006年起，先后引進、推廣了春帥絲瓜、以色列硬果蕃茄、蜜本南瓜等蔬菜品種40多個；50%以上的蔬菜品種實現了升級換代，蔬菜良種普及率達80%以上，品種體系逐漸優(yōu)化。同時，我市現已建成無公害蔬菜基地5000畝，通過驗收的達到了2000畝。無公害蔬菜基地逐步發(fā)展壯大，不僅提高了蔬菜產品的檔次，而且增強產品的知名度和市場競爭力。

3.蔬菜加工初具規(guī)模，出口創(chuàng)匯初現端倪。近年來，我們通過探索蔬菜產業(yè)發(fā)展新途徑，大力發(fā)展蔬菜加工項目，收到了一定的成效。截止去年底，全市共引進發(fā)展了綠康食品、大瀝環(huán)球食品、豐蓮食品、金宏菜業(yè)、金達食品、藍籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業(yè)，年消化鮮菜6萬噸，年加工產品1.1萬噸，出口產品0.4萬噸，出口創(chuàng)匯達100萬美元。

4.營銷體系建設加快，中介組織穩(wěn)步發(fā)展。隨著蔬菜產業(yè)的快速發(fā)展，銷售渠道不斷拓展，以零售市場、產地批發(fā)市場、集散點為一體的蔬菜市場網絡逐步形成?，F有蔬菜專業(yè)合作社2個，吸納團體和個人會員1071多個，培養(yǎng)營銷大戶10多戶，年交易量達2萬噸，年成交額5000萬元左右。今年，全市從事蔬菜營銷的達120多人，外銷蔬菜0.5萬多噸，蔬菜營銷隊伍和中介組織在蔬菜銷售中發(fā)揮了極為重要的作用。

三、存在的問題

1.部分

第四篇：XX市蔬菜產業(yè)發(fā)展調研報告XX市蔬菜產業(yè)發(fā)展調研報告

蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品。改革開放30年來，隨著市場經濟體制的不斷健全，人民生活水平的不斷提高，蔬菜的地位日益突出，蔬菜生產得到了蓬勃的發(fā)展，取得了輝煌的成就。蔬菜生產已經成為農業(yè)主要支柱產業(yè)之一，也成為農民收入的重要來源。為進一步推進蔬菜產業(yè)的發(fā)展，加快現代農業(yè)建設，我們通過查閱資料、聽取匯報、走訪農戶、深入企業(yè)基地、掌握了第一手的原始資料，形成如下調研報告：

一、蔬菜生產發(fā)展史

我市的蔬菜生產科大致劃分為四個階段。即從建國初期—1977年的曲折發(fā)展階段；1978年—1988年穩(wěn)步發(fā)展階段；1988年—1998年穩(wěn)步發(fā)展階段；1998年—2007年快速發(fā)展階段。

新中國成立后，蔬菜生產在我市經濟發(fā)展中發(fā)揮了不可替代的作用，三年困難時期，全市擴大菜田種植面積，增加蔬菜產量，1960年種植面積達到27.1萬畝，總產13.2萬噸，人均占有量80.2公斤。文革期間，由于受“菜農不吃商品糧”的極左路線干擾，使蔬菜生產一路滑坡，種植面積大幅下降，由20萬畝下降到15萬畝。

1978年—1988年：1978年，黨的十一屆三中全會勝利召開，在以后的10年里，隨著農村生產責任制的完善，農村經濟政策的落實，全市蔬菜生產進入了新的發(fā)展階段，面積穩(wěn)中有升，由1978年的14萬畝增加到1988年的23萬畝，總產達到26萬噸，比1978年翻了一番，總產值達到7800萬元。農民人均蔬菜收入30元，比1978年的5元增長了6倍。實現了蔬菜生產史上前所未有的三大突破：一是建立了一批城郊蔬菜生產基地，使全市城鎮(zhèn)居民副食品供應有了極大改善。二是地膜覆蓋技術、塑料大棚得到了普及推廣，提高了復種指數，增加了單位面積產量、效益和淡季供應能力。三是建立了一批蔬菜加工貯藏設施，提高了加工保鮮能力，均衡了淡季供應。

1988年—1998年。隨著計劃經濟向社會主義市場經濟的全面轉軌，蔬菜供應發(fā)生了質的變化，由賣方轉向買方，市場對蔬菜發(fā)展的導向作用越來越明顯。特別是“九五”期間，我市蔬菜生產發(fā)生了兩個根本性的轉變，蔬菜生產全面進入了調整結構、提高效益的新時期，蔬菜作為短平快產業(yè)得到了快速發(fā)展。設施栽培技術進一步完善，日光溫室發(fā)展開始起步，到1998年，全市發(fā)展日光溫室面積0.354萬畝，塑料大棚發(fā)展迅速，蔬菜基地不斷擴大，蔬菜種植面積達到25.69萬畝，總產39.22萬噸，分別比1988年增長了11.7%和50%。蔬菜總產值58830萬元，農民人均蔬菜收入46元，比1988年增長了53%。

1988年—2009年：進入21世紀后，我市蔬菜生產飛速發(fā)展，步入產業(yè)化發(fā)展的快車道，到2007年，全市蔬菜面積達到47.43萬畝，比1998年增加了21.74萬畝，增長84.6%，是1978年的7倍。設施蔬菜面積大幅增加，占到蔬菜總播面積的14.5%。農民人均蔬菜收入275元，比1998年增加了229元，增長率497%。突出表現在：一是生產基地規(guī)模不斷擴大，初步形成了區(qū)域化種植，規(guī)模化生產、產業(yè)化開發(fā)的產業(yè)化經營格局。二是設施栽培水平不斷提高，生產能力進一步加強，溫室、大、中、小棚及地膜覆蓋相配套的保護地生產體系更趨完善。三是新品種的選育推廣、新技術的推廣應用提高了蔬菜生產的集約化程度。四是標準化、無公害技術的推廣為蔬菜質量安全奠定了堅實的基礎。五是社會化服務的深入，為促進蔬菜生產的發(fā)展和向產業(yè)化的推進起到了非常的積極作用。

二、蔬菜生產現狀

1、品種布局。目前我市棚室熟悉栽培的品種以西葫蘆、黃瓜、番茄為主的果菜類和以芹菜、韭菜、油菜為主的耐寒性葉菜類占到棚室蔬菜總面積的90%以上，名優(yōu)特新蔬菜品種額甚少，僅占5%左右。露地春播菜以甘藍、越冬菠菜、韭菜、蕪荽為主，夏播以黃瓜、豆角、茄子、辣椒、南瓜為主，秋播仍然是大白菜、胡蘿卜、白蘿卜、大蔥、馬鈴薯等占主導地位。近年來隨著地方特色經濟的發(fā)展，冀村的長山藥、開棚的架豆、方元的大蔥、蔚屯的大蒜得到了恢復性增長。

2、生產設施。保護地是我市蔬菜生產的主要，尤其種類較多，有地膜覆蓋、陽畦、大中小拱棚、溫室。就保護地種類比例看，仍以地膜覆蓋的塑料大棚為主，面積為28.6萬畝，占保護地總面積的8.5%以上。從效益上看膜覆蓋一般畝收入1300元，比露地增收200—300元；陽畦僅局限于育苗；小拱棚大多用于春提早生產，目前全市約1.6萬畝，占保護地面積的5.5%平均畝收入2100元；大中棚面積達1.7萬畝，平均畝收入4000元，日光節(jié)能溫室面積達2.59萬畝，占保護地總面積的9.25%，平均畝收入5500元左右。但日光溫室分布不均，主要集中在平川四縣市和離市區(qū)等。目前各縣市區(qū)日光節(jié)能溫室仍以蔬菜生產為主，希特品種甚少，從整體設施水平來看，我市已基本形成了溫室、大中小棚及地膜覆蓋相配套的保護地生產體系。

3、技術水平。我市蔬菜生產之所以取得較大的成就，科技立了頭功。多年來，我市蔬菜生產經過廣大科技人員和菜農的共同努力，精心研究開發(fā)，大力引進推廣，總結出了一系列先進成熟適用的蔬菜生產技術體系，其中蔬菜優(yōu)良品種得到全面普及，推廣度達100%；新型節(jié)能日光溫室設計與建造、配套生產技術得到了廣泛應用，栽培技術更加成熟配套;co2施肥、地膜覆蓋、節(jié)水灌溉、標準化無公害生產、工廠化育苗、生物肥料、防蟲網、頻振式殺蟲燈等技術廣泛推廣。正是由于這些先進適用技術的推廣應用，使我市蔬菜產品的數量和質量有了明顯的提高。

4、市場流通。目前全市蔬菜交易市場62個，占地面積5.5萬平方米，年交易能力68萬噸。其中大型市場5個，集散貿易市場57個，全市共有貯藏鮮庫50個，貯藏保鮮能力2500噸。各類蔬菜大中型加工企業(yè)4個，年消化新鮮蔬菜1.2萬噸，初步形成了產加銷、貿工農一體化的產業(yè)化開發(fā)態(tài)勢。其形式主要有：一是龍頭加工企業(yè)與大型批發(fā)市場帶動型，使市場、企業(yè)與農民之間通過契約或合同等形式，建立穩(wěn)定的系統(tǒng)和利益利益分配關系。二是“公司+農戶”、股份制等一體化經營形式。三是各種經濟人隊伍、協(xié)會組織。流通的主要方式有：產的收購、大型批發(fā)市場交易、批發(fā)市場和集散地銷售、農民直銷、專業(yè)運銷組織等。以2007年為例，全市人口356萬，蔬菜總產92.69萬噸，人均年消費蔬菜115公斤左右（不包括薯類），蔬菜消費總量約40.94萬噸，蔬菜外銷量48.52萬噸，分別占全市蔬菜總產量的44.17%、52.35%。全市主栽品種有大蔥、番茄、菜豆、南瓜、黃瓜、大白菜、甘藍、辣椒、普通白菜、西葫蘆等10種，播種面積35.1萬畝、產量70.84萬噸、產值68105.9萬元，分別占到全年蔬菜總播面積的74%、總產量的76%、總產值的70%。產品在本省銷量占總產量的44%以上，外省主要銷往河北、陜西、內蒙等地，占總產量的3.4%。我市的地方特色菜雖已形成一定的規(guī)模，但還未建立起完善的大型批發(fā)市場及其銷售流通體系，仍以“自足自己”本地市場為主，市場銷售半徑很短，沒有形成“大生產、大市場、大流通”的新格局。

5、基地建設。進入21世紀，我市蔬菜種植規(guī)模逐步擴大，基地建設日新月異。到2007年，全市蔬菜種植面積達到47.43萬畝，比2000年的26.8萬畝增加了20.63萬畝，增長了77%，平均每年遞增2.9萬畝。總產達到92.69萬噸。建成了三大特色種植基地：一是以交城和文水、汾陽、孝義人工栽培型和以XX縣區(qū)、柳林、汾陽、文水、孝義為主的地方特色蔬菜生產基地5萬畝；以離石、XX縣區(qū)、方山、柳林、交城、文水、汾陽、孝義為主的設施蔬菜生產基地3萬畝。這些基地的形成，有力地帶動了全市蔬菜產業(yè)的快速發(fā)展。

6、園區(qū)建設。園區(qū)是輸出產業(yè)化發(fā)展的窗口。“十五”期間，全市加大園區(qū)建設力度，全面推進蔬菜產業(yè)的優(yōu)化升級。到2007年，我市結合不同的立地條件和氣候特點，已建成種類蔬菜示范園區(qū)10個。即交城農業(yè)生態(tài)示范園區(qū)，文水武陵、開柵、上賢有機型無土栽培示范園區(qū)，汾陽義安賈家莊、離石上安農業(yè)高科技技術示范園區(qū)及孝義霍家堡蔬菜示范園區(qū)。這些園區(qū)在全市蔬菜生產上已發(fā)揮出了明顯的示范輻射效益。交城農業(yè)生態(tài)示范園區(qū)占地300畝，內設“四位一體”日光溫室20棟，每棟年養(yǎng)生豬24頭，年生產瓜菜3500公斤，年產值1.9萬元，輻射帶動了周邊鄉(xiāng)村1500個日光溫室蔬菜生產和生豬養(yǎng)殖，產生效益50余萬元。文水武陵有機型無土栽培示范園區(qū)占地250畝，200個日光節(jié)能溫室全部實行無土栽培，種植西瓜、甜瓜和西紅柿，生產出的產品品味高、質量好，基本達到了無公害要求，市場十分看好，據測算每個溫室效益7000元以上，帶動周邊鄉(xiāng)村370個日光溫室，社會效益十分顯著，真正起到了示范作用，為全市蔬菜產業(yè)發(fā)展擺出了樣板，樹立了典型。

三、我市發(fā)展蔬菜產業(yè)的優(yōu)勢及其制約因素

發(fā)展蔬菜生產，我市具有以下五大優(yōu)勢。首先，在自然氣候上，我市光照充足，晝夜溫差大，雨熱同期，利于農作物的干物質積累，所產各類瓜菜，品質優(yōu)、耐貯運、色澤鮮，特別是在

7、

8、9三個月全市蔬菜上市的高峰期，正值南方蔬菜生產的淡季，市場前景十分廣闊；其次，在區(qū)位上，我市的交城、文水、汾陽、孝義四縣市到達太原僅1個小時左右，而且交通、通訊發(fā)達；第三，在技術上，我市有著悠久的蔬菜種植歷史，廣大農民群眾和各級農業(yè)技術人員在長期的生產實踐中積累了豐富的經驗，在蔬菜生產方面培養(yǎng)了一大批鄉(xiāng)土人才；第四，在生產環(huán)境上，近年來生態(tài)環(huán)境建設和農業(yè)基礎設施建設力度不斷加大，農業(yè)生產條件有了明顯改善，農業(yè)綜合生產能力有了很大提高，再加上病蟲害發(fā)生相對較少，沒有點源污染和面源污染，具備了無公害生產的條件；第五，在生產成本和效益上，由于我市土地、勞動力、水、電等生產成本較低，作為技術密集型和勞動密集型的產品，我市的蔬菜產品在價格上有很強的競爭優(yōu)勢。據測算，種一畝露地蔬菜的效益是種糧的10倍，種一畝設施菜的效益是種露地菜的20倍。同時，我市在市場體系建設、蔬菜經濟人隊伍培育、蔬菜脫水加工、保鮮等方面已經有了一定的基礎。當前，農民增收困難時“三農”工作的核心問題，也是必須解決好的問題。要增加農民收入，就必須大力發(fā)展優(yōu)勢產業(yè)，壯大主導產業(yè)，培育新的經濟增長點。無論是從發(fā)達地區(qū)的經驗來看，還是從我市的實踐經驗來看，發(fā)揮優(yōu)勢，大力發(fā)展蔬菜生產，不僅是增加農民收入最直接、最有效地途徑之一，也是建設現代農業(yè)的重要內容，尤其是對于我市這樣一個農業(yè)人口占絕大多數的內陸欠發(fā)達地區(qū)來說，發(fā)展蔬菜生產具有更重要的現實意義和長遠的戰(zhàn)略意義。

雖然我市蔬菜發(fā)展取得了喜人的成就，但與先進地市相比，與產業(yè)化發(fā)展的要求相比，我市蔬菜產業(yè)發(fā)展還存在許多問題。

1、產業(yè)化水平低，龍頭帶動作用弱。由于目前我市產業(yè)化經營尚處于起步階段，蔬菜加工企業(yè)發(fā)展滯后，特別是缺乏較大規(guī)模的龍頭加工企業(yè)，蔬菜產業(yè)化經營層次低，對結構調整的牽動力不強。企業(yè)與基地與農戶沒有結成緊密的利益共同體。蔬菜加工沒有穩(wěn)定的原料基地，農民種菜沒有穩(wěn)定的銷售渠道，蔬菜外銷沒有穩(wěn)定的市場，蔬菜從產出到進入市場沒有形成穩(wěn)定的產業(yè)鏈，對外難以形成品牌優(yōu)勢。

2、流通體系建設滯后，市場機制不夠健全。農副產品流通不暢，主要是市場尤其是農村市場發(fā)育不全吧。從我市的農村市場發(fā)育情況看，總的來講是發(fā)育滯后，不能適應農產品和生產要素流通的要求。近幾年，各地盡管都加大力度發(fā)展了一批蔬菜專業(yè)批發(fā)市場和一些集貿市場，但還沒有真正形成通暢的流通體系，具體表現在：一是市場建設滯后，絕大多數農村只有零星、分散的初級市場，沒有或少有集中性、大規(guī)模、功能齊全、輻射力強的農產品專業(yè)市；只有初級產品商場，沒有或少有中、高等級的生產要素市場；只有現貿市場，沒有期貿市場。二是市場載體脆弱，設施簡陋落后，有的沒有設施，有市無場。三是市場機制不健全，市場管理、市場服務不到位。

3、信息服務體系建設滯后。我市目前蔬菜生產信息服務滯后，主要表現在：不能為市場、流通組織、加工企業(yè)提供國內外蔬菜供求信息，不能為外來商販提供全面的產地信息和蔬菜收購服務。

4、農民的觀念淡薄，對無公害蔬菜的認識不足。我市的蔬菜生產是菜農一家一戶分散生產，規(guī)模小，小農意識強，種自己的“一畝三分地”，技術落后，信息閉塞且不對稱，在市場中處于被動狀態(tài)，缺乏競爭能力和自我保護能力。此外，大多數菜農的素質不高，缺乏市場意識、競爭意識、質量意識、科技意識，在生產經營中帶有極大地盲目性，“一哄而上”、“一哄而下”的現象時有發(fā)生，造成蔬菜產品的“賣難”和“買難”交替出現。相當多的菜農對新品種、新技術的推廣應用認識不夠。

四、加快我市蔬菜產業(yè)化發(fā)展的指導思想和目標任務

“十一五”期間，我市蔬菜產業(yè)開發(fā)總的指導思想是。以市場為導向，以基地建設為惹出，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，突出規(guī)模經營，走蔬菜生產、貯藏加工市場建設一體化的路子；立足高起點、高科技，大力發(fā)展標準化無公害蔬菜生產，擴大規(guī)模，創(chuàng)新品牌，提高產業(yè)開發(fā)的水平和效益，滿足市場多樣化的需求。

發(fā)展目標是。到2010年，全市蔬菜面積發(fā)展到50萬畝，占用耕地面積30萬畝，其中大中小拱棚5萬畝，日光溫室3萬畝，實現總產100萬噸，總產值10.5億元，全市農民人均純收入達到285元。到2015年，全市蔬菜面積達到55萬畝，其中在中小拱棚面積7萬畝，日光溫室3.5萬畝，總產量達到112萬噸，總產值11.5億元。農民人均蔬菜純收入達到300元。

發(fā)展規(guī)模是。從“十一五”到“十二五”，全市重點建設三大蔬菜生產基地，即以交城和文水、汾陽、孝義人工栽培型蔬菜6萬畝和以XX縣區(qū)、柳林、石樓、XX縣區(qū)沿黃四縣自然型無公害蔬菜生產基地4萬畝；以XX縣區(qū)、柳林、汾陽、文水、孝義為主的地方特色蔬菜生產基地5萬畝；以離石、XX縣區(qū)、方山、柳林、交城、文水、汾陽、孝義為主的設施蔬菜生產基地5萬畝。發(fā)展高科技示范園區(qū)10個，建立蔬菜大型批發(fā)市場3個，二級批發(fā)市場5個，各種集散市場若干個，建設蔬菜貯藏保鮮庫5個，其中地下恒庫2個，氣調貯藏庫3個；建立蔬菜加工企業(yè)4個。

五、發(fā)展蔬菜產業(yè)對策與建議

產業(yè)要發(fā)展，認識是基礎，規(guī)劃師關鍵，安全是重點，投入是保障，市場是根本。因此，要抓好蔬菜產業(yè)，促進產業(yè)健康發(fā)展，建議做好以下幾方面的工作。

1、提高認識，保持現有耕地面積。隨著生活水平的提高和膳食結構的改善，人們對蔬菜的需求量是越來越大，目前已占到城鄉(xiāng)居民食物消費支出比重35%。尤其是近年來各種“富貴病”的出現使人們對富含粗纖維的蔬菜更是青睞有加。同時，蔬菜產業(yè)屬勞動密集型產業(yè)。發(fā)展蔬菜產業(yè)，既是增加農民就業(yè)，就地轉移農村勞動力的有效渠道，更是發(fā)展農村經濟，增加農民收入的重要途徑之一。

近年來我市工業(yè)迅速崛起，廠礦、企業(yè)占地普遍，特別是占用交通便利的水地現象日趨嚴重，不少菜地圈成了廠區(qū)，菜地日漸減少，因此要發(fā)展蔬菜生產，政府必須出臺政策，保護現有蔬菜耕地面積不再減少，以充分保證我市蔬菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2、突出農產品質量安全，打造無公害蔬菜品牌。一是政府要把農產品質量安全檢測監(jiān)管網絡建設作為一項實事工程來抓，逐步完善檢驗檢測體系，并在財力上予以重點扶持，在全市形成從生產環(huán)節(jié)到流通領域全方位的監(jiān)控。二是建立監(jiān)督檢查制度。在生產基地、加工企業(yè)和銷售市場建立質量安全定位監(jiān)測點，根據生產、加工的農產品主導品種確定監(jiān)測重點，制定檢測規(guī)程，加強技術培訓和聯(lián)絡，確定專人具體負責，充分發(fā)揮行業(yè)檢測資源優(yōu)勢，對無公害農產品基地的產地環(huán)境和生產過程、農產品批發(fā)市場和超市的蔬菜產品質量安全等實行定點監(jiān)測，并在有關媒體上定期公布監(jiān)測結果。三是強化農產品質量安全追溯管理工作，利用現代信息手段逐步實現生產記錄可存儲、產品流向可追蹤、儲運信息科查詢。結合優(yōu)勢農產品生產基地、標準化生產基地和無公害農產品生產示范基地建設，推廣完善農產品檔案登記制度。

3、增加投入，提升蔬菜產業(yè)水平。蔬菜產業(yè)是一項強農富貧工程，同時也是高投入、高回報的產業(yè)，各級政府要在資金上給予一定的扶持，主要用于新品種、新技術的引進試驗和示范、生產和加工技術培訓、市場信息服務等方面的需要。尤其要重視專業(yè)菜地的基礎設施和設施栽培建設投入。一是市政府要在每年的財政預算中列入一定數量的資金，用于蔬菜管理、技術指導和培訓工作經費；二是計劃、財政部門每年要編排項目單列資金，專項扶持蔬菜產業(yè)基礎設施建設；三是從農業(yè)切塊資金和科技三費中每年安排專項經費用于引進蔬菜新品種、新技術的實驗和示范；四是金融部門要在加大對龍頭企業(yè)的貸款扶持力度的同時，采取小額信貸的方式扶持菜農增加對蔬菜設施建設的投入；五是加大蔬菜產業(yè)的招商引資力度，吸引境內外的民資參與，為產業(yè)的健康發(fā)展提供一個穩(wěn)定的資金來源。

4、政府搭臺完善市場和流通體制。市場和流通在蔬菜產業(yè)發(fā)展壯大中起決定作用，由于缺乏市場、流通不暢，蔬菜生產中出現的淡旺季明顯，價格不穩(wěn)，收入沒保障，茬口調整難以實現等現象，嚴重制約著蔬菜生產的發(fā)展壯大，而建立完善的市場體系，只靠農民種植結構的調節(jié)和市場利益的驅動來完善，很難再短期內形成，甚至會出現崩潰，在這方面政府必須幫助建立市場體制、維護良好的市場秩序，要投入人力、物力、財力扶持，建立產品集散地，吸引外埠蔬菜來此進行交易；組織人力開辟國內、國際市場；投入財力打造品牌，擴大影響；扶持經紀人隊伍參與流通經營。通過幫扶和有計劃地組織實施，建成具有一定的規(guī)模和影響力的市場格局，從這樣一個平臺起步，再通過市場調節(jié)和利益驅動去進一步發(fā)展壯大。

5、扶持發(fā)展龍頭企業(yè)，帶動產業(yè)升級。龍頭企業(yè)是產業(yè)發(fā)展的航母，沒有龍頭企業(yè)帶動和支撐的產業(yè)很難走遠，我市在多年的蔬菜產業(yè)發(fā)展中重要的就是缺少具有龍頭企業(yè)的帶動和支撐，往往是生產環(huán)節(jié)與加工銷售環(huán)節(jié)不相適應，難以形成合力，發(fā)展壯大不起來，而由于農產品生產和經營龍頭企業(yè)風險大，利潤低，絕大部分企業(yè)老板和有經濟實力的人不愿參與到農業(yè)生產經營中來，為此各級政府要設?？钊シ龀质卟水a、加、銷龍頭企業(yè)的建立和發(fā)展壯大，為龍頭企業(yè)的發(fā)展組織人力、財力，幫助建立風險控制機制和補體基金，提供優(yōu)惠政策。吸引更多的有錢人投資農業(yè)生產經營，建設起產、加、銷，完善的產業(yè)鏈條，形成產前、產中、產后，有組織，有計劃，科學的組合體，互相完善、扶持，穩(wěn)步發(fā)展壯大。

第五篇：壽光蔬菜產業(yè)調研報告（初步整理）壽光蔬菜產業(yè)調研報告（初步整理）

XX縣區(qū)位于山東半島中部，渤海萊州灣南畔，是我國著名的蔬菜之鄉(xiāng)，是全國最大的設施蔬菜生產基地以及蔬菜集散中心。本次調研圍繞XX縣區(qū)蔬菜產業(yè)集群、產業(yè)品牌發(fā)展、蔬菜物流現狀、蔬菜種業(yè)等問題展開。通過實地考察蔬菜種子研發(fā)實驗中心、育苗基地、種植基地、物流園區(qū)、加工企業(yè)等單位，結合走訪菜農、蔬菜協(xié)會，并采訪相關政府部門負責人，獲得信息和數據。

總的來看，壽光自20世紀80年代開始蔬菜種植，經過二十多年的發(fā)展，壽光蔬菜產業(yè)以形成包含人工育種、苗種培育、蔬菜種植、蔬菜包裝、蔬菜物流、市場交易等在內的較為完善的產業(yè)鏈，創(chuàng)出了企業(yè)連基地、基地帶農戶的產加銷一條龍模式，并充分帶動了第

二、三產業(yè)的發(fā)展。

一、XX縣區(qū)蔬菜產業(yè)現狀調查

1、人工育種環(huán)節(jié)

（1）現狀。由于種植歷史較早，壽光本地苗種在全國來說，品質較好，畝產最高，外形、口感各方面均居于國內領先。黃瓜等品種國內種子品質較好，但其他種類蔬菜缺乏具有自主知識產權的優(yōu)良品種，優(yōu)質種子大部分從國外引進，例如西紅柿，青椒等。育種是蔬菜生產的一項核心技術，制約了壽光蔬菜產業(yè)的發(fā)展，也是壽光蔬菜主要銷售國內的原因，國際競爭能力弱。

（2）問題。由于累代種植會導致種質退化，且隨著市場對于蔬菜品質要求越來越高，例如口感好、外形規(guī)則、大小均勻等，而依賴國外進口優(yōu)質種子導致種植成本大大增加，核心技術的缺失限制了產業(yè)進一步發(fā)展壯大。

（3）原因。我國人工育種技術較荷蘭、德國等農業(yè)發(fā)達國家起步晚，育種研究的實驗周期長，技術較為落后，科研成果轉化率也較低。

2、苗種培育

（1）現狀。壽光蔬菜產業(yè)已不再是菜農自行育苗并進行種植以及銷售的粗放式種植模式，取而代之的是細化為專門的苗種培育公司（數量。），苗種培育公司提供種子讓菜農（或者協(xié)會組織）選擇，然后菜農（或協(xié)會）與公司，以合同的形式，預交30%-50%的定金，委托苗種培育公司予以培育，菜農將適宜大小的幼苗（易成活、易移栽的階段）植入大棚進行種植。每株幼苗因品種價格不同，均價在0.4～1元/株。苗種培育細化分工出來，產業(yè)鏈得到細化，有利于菜農節(jié)省總體成本投入，育苗成活率提高，種子浪費減少，整體上降低了種植成本。目前壽光蔬菜產業(yè)集團已于2012年下半年建立起育種研究實驗室，有科研人員博士4名，碩士。名，擁有分子育種研究設備、組織培養(yǎng)育種設備等，輔有氣相測譜儀等設備檢測農藥殘留等。

（2）問題。由于大部分優(yōu)質種子依賴進口，造成苗種培育公司培育成本較高，且幼苗培育依賴人工較多，特別是需要嫁接的品種，如嫁接黃瓜，造成苗種培育公司利潤較低，進而高價格的幼苗也削減了菜農的利潤。

3、蔬菜種植

（1）壽光現有蔬菜大棚80萬個，栽培品種超過400種，從近幾年年鑒數據看，種植規(guī)模沒有顯著增多，這也是壽光蔬菜產業(yè)轉型的結果，將種植發(fā)展重點放在協(xié)調蔬菜品種之間比例以及發(fā)展優(yōu)質蔬菜上，而非一味的擴大種植規(guī)模。壽光蔬菜種植體現在區(qū)域性、標準化（2）協(xié)會問題，好處與弊端。

4、蔬菜物流

（1）現狀。以蔬菜批發(fā)為主，涵蓋糧食、果品、農資、種子等多種農副產品。一期工程于去年11月份建成投用，目前蔬菜日交易量1200多萬公斤，交易額近2000萬元，輻射全國20多個省、市、自治區(qū)。整個工程計劃今年底全部竣工，建成后的物流園，將是集現場交易、網上交易、電子拍賣、冷鏈加工、檢驗檢測、物流配送等功能于一體的現代化的農產品物流中心。

壽光早些年建立了蔬菜批發(fā)市場，后建立中國壽光農產品物流園，包括蔬菜果品交易區(qū)、蔬菜電子商務交易區(qū)、農資交易區(qū)、農產品加工區(qū)、物流配送區(qū)及配套服務區(qū)六大功能區(qū)，將交易、存儲、配送、商業(yè)、居住、辦公、休閑等功能集合一體，實現多業(yè)態(tài)積聚效應，提供了服務功能強、范圍廣的交易和服務平臺。該物流園區(qū)是中國最大的蔬菜集散中心，價格形成中心，信息交易中心，物流配送中心，權威的蔬菜標準形成中實現了物流、資金流、信息流全面一體化的信息管理，滿足了現代化農產品批發(fā)和物流市場的需求。另外，園區(qū)檢驗檢測中心，可實現產品園區(qū)檢驗后直接運往國際市場，可實現與國際市場的直接接軌。壽光處在中國南菜北運、北菜南調的中心地帶，交通十分便利。海南、廣東、廣西等地的蔬菜也經由物流園區(qū)分售到北方各地。因此壽光農產品物流園可作為全國各地蔬菜的快速銷售渠道，對于解決滯銷蔬菜具有重要意義。物流園對買房賣方形成交易的才收取一定比例的費用，沒有其他費用，不參與交易，僅提供管理和服務，充分發(fā)揮信息平臺的作用，完善市場體系。

壽光農產品物流園由香港投資商投資建設，總投資15億元。園區(qū)占地總面積3000畝，是目前中國面積最大的農產品物流園。項目位于XX縣區(qū)北環(huán)路以北、菜都路以西，處在中國南菜北運、北菜南運的中心地帶，交通十分便利。物流園規(guī)劃科學合理，其中合理建置的蔬菜交易區(qū)、理貨區(qū)、倉儲區(qū)、降溫區(qū)（冷庫）、結算中心、種子農資供應區(qū)、汽修區(qū)、住宅區(qū)等區(qū)域，實現了交易、理貨、倉儲、保鮮、配送、結算一條龍，為廣大客商提供一個服務范圍廣，服務功能強的交易平臺。

（2）問題：物流園區(qū)利潤較低，與投入不成正比；蔬菜物流運輸以個體車主為主，未能形成規(guī)?；倪\輸公司或者物流公司，中大型運輸公司虧損。（3）原因：物流園區(qū)對于來園區(qū)交易的雙方只收取賣方少量傭金，主要是服務功能，信息服務平臺。規(guī)模化的運輸公司管理運營成本較高，不如個體車主利潤高，且油價、路橋費等降低了運輸公司利潤，因此至今運輸公司不成氣候，多以個體車主為主。

5、蔬菜銷售

壽光蔬菜價格較高，但是質量品質領先，主要體現在口感好，外形規(guī)則，大小均勻，色澤鮮艷等，以冬季溫室大棚種植反季蔬菜為主，產品銷往北京、XX省、東北三省等地區(qū)，夏季8月份到10月份由于棚內高溫不適宜種植。而冬季時候出了壽光本地大棚蔬菜，海南、云南、福建等地的反季節(jié)蔬菜也運輸到壽光銷售，豐富了壽光蔬菜品種。目前，河北、河南、天津等地也有大范圍大棚種植蔬菜，因其地理位置優(yōu)勢，對壽光在東三省和XX省等地區(qū)的市場有一定影響，但是壽光蔬菜的質量領先于其他地區(qū)，且產量是其他省份的兩倍以上，因此，壽光蔬菜總體來說在全國的市場有著不可替代的地位。

6、蔬菜加工

蔬菜加工主要是指蔬菜的深加工。由于新鮮蔬菜的易腐性，決定了初級產品新鮮蔬菜的市場輻射半徑，而深加工的蔬菜產品是彌補這一缺陷的重要途徑，是擴大壽光蔬菜市場、提高品牌影響力、延長產業(yè)鏈的重要手段。壽光蔬菜深加工主要是對蔬菜通過凍干脫水等加工工藝制成蔬菜食品。目前壽光以小型加工作坊或者公司為主，僅有為數不多的大型企業(yè)因而形成的優(yōu)質品牌也較少，例如賽維綠色科技公司開創(chuàng)的“品維”果蔬脆系列產品，XX縣區(qū)信義果蔬有限公司的“樂義”凍干果蔬產品。其他小型果蔬加工作坊規(guī)模小數量多，競爭激烈，存在加工作坊為降低陳本、低價競爭而減少加工程序或者侵權使用其他品牌包裝等不正當競爭現象，不利于當地蔬菜深加工產業(yè)品牌的發(fā)展。

此外，也有對蔬菜進行初加工的企業(yè)，是指對蔬菜進行甄選、清洗、冷藏、包裝，例如保鮮膜包裝，禮品包裝等，從而打造品牌蔬菜，推出包裝精美的套菜和特菜，例如洛城農發(fā)公司開創(chuàng)了“洛城特菜”品牌，暢銷國內。

7、次生產業(yè)鏈條

以設施蔬菜作為主產業(yè)鏈，衍生出次生產業(yè)鏈，例如溫室建材生產、冷鏈物流、蔬菜加工包裝、無土基質生產等。

8、龍頭企業(yè)

（1）山東（壽光）洛城農發(fā)有限公司

山東（壽光）洛城農發(fā)有限公司創(chuàng)立于1997年，注冊資金600萬元，是一家集科研開發(fā)、規(guī)模種植、溫室工程、基地建設、蔬菜加工配送優(yōu)質林果開發(fā)、菜果病蟲害防治和農業(yè)觀光考察接待于一體的農業(yè)龍頭企業(yè)。公司下設壽光洛城特菜生產基地、蔬菜質量檢測中心、蔬菜配送中心、溫室工程公司、林果開發(fā)公司、園林綠化開發(fā)公司、休閑農業(yè)基地、菜果病蟲害防治中心和農業(yè)觀光考察接待站等。公司轄屬的壽光洛城特菜基地中心區(qū)占地2000余畝，擁有溫室大棚1000個，可輻射帶動周邊20000畝的蔬菜種植面積，同時在國內外承建并聯(lián)辦了40多處分基地。公司采用標準化生產，實行生資供應、技術指導、質量檢測、包裝銷售“四統(tǒng)一”的服務模式，“洛城特菜”已遠銷北京、上海、天津、江蘇、河北、遼寧、安徽、山西、陜西、廣東、新疆及省內濟南、青島、濟寧、日照、東營、濱州、聊城等地。（2）山東賽維綠色科技有限公司

山東賽維綠色科技有限公司做為XX省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，位于中國著名的蔬菜之鄉(xiāng)XX縣區(qū)開發(fā)區(qū)高科技工業(yè)園內，企業(yè)注冊資本3000萬元，員工隊伍450余人。公司自2003年建成投產以來，已自主研發(fā)生產“品維”牌果蔬制品四大系列近100個品種，400多項指標通過美國fda檢測，是國內第一家果蔬脆片行業(yè)qs認證獲得者，產品暢銷歐美、日本、東南亞等國內外市場。公司總資產達3億元，公司擁有標準化生產車間20000多平方米及自主開發(fā)和自主知識產權的生產線數條，年產果蔬脆片3000多噸，果蔬汁飲料2000多噸，自營聯(lián)營綠色無公害果蔬生產基地超過5萬畝，是一家集原料種植、產品研發(fā)、生產加工、外貿出口為一體的企業(yè)。采用國際先進的haccp質量控制系統(tǒng)，引進國際先進的真空低溫脫水（vf）技術和haccp質量控制系統(tǒng)，運用國際先進的雙透雙滲脫水工藝，從原料投放到產品產出，采取全封閉生產工藝，嚴禁使用添加劑、防腐劑，在2006年通過了haccp食品安全控制體系認證、iso9001：2000質量體系認證和市場準入標準qs認證；2007年通過了美國fda認證；2008年通過了英國零售商協(xié)brc認證，取得了進入歐盟市場的通行