餐廳經(jīng)理競聘稿(四篇)

第頁共頁餐廳經(jīng)理競聘稿(四篇)餐廳經(jīng)理競聘稿篇一大家好！我叫xx，是來自餐飲部的一名效勞員。首先很感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次時機，讓我站在這里參加此次競聘，我感到很榮幸。今天，可以站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是沖動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識自己的機遇，更是一次互相學(xué)習(xí)、互相交流的時機。我競聘的崗位是餐廳前廳經(jīng)理。我清楚地認(rèn)識到，要成為一名合格的前廳經(jīng)理不容易，做為廳面效勞人員的一名負(fù)責(zé)人，要有很強的效勞意識和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀念、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神；要精通和熟悉餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，掌握良好的組織管理程度，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)立和營造和諧的員工工作氣氛及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個崗位，是因為我覺得我完全有才能勝任這項工作。因為我認(rèn)為自己具備了基層經(jīng)理的有利條件：第一，我想作為餐廳的一名基層經(jīng)理，要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和方案，并努力完成職責(zé)范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶著、催促員工完成各項接待任務(wù)，做到“想客人所想、要急客人所急，”的效勞理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和效勞程度，定期開展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)，并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果，全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。第二，關(guān)注餐廳開展動向和重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作，有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。第三，精致效勞，顧客第一，認(rèn)真分析^p效勞中出現(xiàn)的疑難問題，包括菜品質(zhì)量、效勞質(zhì)量、食品平安、衛(wèi)生管理、顧客投訴等各項工作，實在抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看效勞、勤分析^p、抓整改的效勞方針。第四，工作中，要認(rèn)真理解員工工作情況、思想動態(tài)，客觀全面地分析^p問題，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為，以身作那么和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的鼓勵餐廳員工工作，責(zé)任落實到人，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持積極發(fā)奮的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。第五，忠誠是我們在這個企業(yè)的見證；真誠、主動、熱情是效勞行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)立和營造良好的工作氣氛，讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形效勞和無形效勞，充分展示我餐廳員工隊伍的效勞程度和效勞質(zhì)量，保障各環(huán)節(jié)正常有序運營。第六，積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品平安管理、衛(wèi)生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理才能我是可以勝任前廳經(jīng)理一職，假設(shè)我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當(dāng)中去，讓我們盡情的展示我自己的實際工作才能。假設(shè)我是一名前廳經(jīng)理，我將以下面內(nèi)容為開展工作為根底：1.加強員工培訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)餐廳員工效勞程度和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)展培訓(xùn)效勞需求調(diào)查，制定有效地員工培訓(xùn)方案報餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行〔一般由理論培訓(xùn)和理論操作〕；通過培訓(xùn)進(jìn)步效勞人員的效勞意識，改變效勞觀念，提升餐廳效勞質(zhì)量，力爭讓每一個客人快樂而來，滿意而歸。2.提升效勞全面樹立以客人為中心，全心全意為客效勞的經(jīng)營理念。把對客效勞意識列入日常管理的重要范圍，對營業(yè)區(qū)進(jìn)展監(jiān)視管理和合理分工，做好每一次接待，滿足個人需求，轉(zhuǎn)變效勞人員的效勞的效勞意識，提升效勞品質(zhì)。3.加強所屬員工管理正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工是一項管理科學(xué)和管理技巧。因此，要實在加強所屬員工管理，進(jìn)步所有工作人員的業(yè)務(wù)程度。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明，形象良好，談吐適度，為餐廳創(chuàng)造更加完美的效勞質(zhì)量和社會形象，使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié)，更具戰(zhàn)斗力的一個集體。多年來，在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下，我日積月累學(xué)到不少東西，認(rèn)真完本錢職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭假設(shè)能成功，我相信我不會辜負(fù)大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要理論的檢驗，還需要同志們的幫助支持。假如我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找克制自己的缺乏，爭取更大的進(jìn)步。謝謝大家！餐廳經(jīng)理競聘稿篇二尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家下午好！走上這個競聘演講臺，心情沖動，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的時機，使我成長很快，對我個人的膽量、口才、氣質(zhì)進(jìn)步都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜時機，英勇的站在臺上來參加競聘演講，不管成敗，都會收獲很多。本人xx，我想大家對我已有了一個大概的理解，假如我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的珍貴時間了，假如你還不認(rèn)識我，不理解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的開展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客效勞，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態(tài)度與效勞理念”兩個方面，假如我能競選成功，我會從以下幾點做起：過去有的經(jīng)營者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，效勞質(zhì)量第二，而理論證明：效勞第一、菜品次之。假設(shè)，一桌非常豐富可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去效勞，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，互相彌補工作中的缺乏，才能發(fā)揮整個餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場所，我們就要全心全意的用心為客效勞，也就是要有一個好的工作態(tài)度。熱情、主動、微笑是我們對客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理安康的標(biāo)志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們效勞人員所具備的根本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。良好的工作態(tài)度與效勞意識，需要平時不斷的對員工進(jìn)展培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)歷，對員工效勞意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同進(jìn)步的團(tuán)隊意識，使餐飲部員工更好的對客效勞。只有一流的員工才能提供一流的效勞，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)效勞，不會在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工效勞顧客，經(jīng)理效勞員工，所以真正讓顧客留下深入印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個團(tuán)隊。我們酒店業(yè)不能把效勞停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠(yuǎn)是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客效勞，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。我們國內(nèi)的餐飲效勞就是缺乏主觀能動性，注重每一個效勞細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對客效勞程度，主動引導(dǎo)客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最正確的食用方法，比方某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，防止唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時，假如某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡送下次再來品味之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動提倡客人打包，杜絕浪費。謝謝大家！餐廳經(jīng)理競聘稿篇三各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好！很快樂賓館領(lǐng)導(dǎo)再一次給了我與在座的諸位同場競技交流、公平競爭的時機。兩年前，我和在座的諸位一樣，曾站在同一個地方，參加過部門副經(jīng)理以上職務(wù)的競聘演講?；厥變赡陙砉ぷ鞯某蓴〉檬В羞^成功的鮮花，更有過失敗的教訓(xùn)。兩年來，我理論著自己曾經(jīng)許下的競聘諾言，努力工作，勤奮學(xué)習(xí)，刻苦經(jīng)營，絲毫不敢放松自己，絲毫不敢辜負(fù)賓館領(lǐng)導(dǎo)和同志們寄予我的重望。兩年來，我也有幸地得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和幫助，借此時機，向關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心地感謝。今天，我將再一次以平常人的心態(tài)，參與這兩年一度的崗位競聘。我非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的難得時機，再次參加餐飲部副經(jīng)理一職的競聘，英勇地承受大家的評判。我叫xx，x歲，現(xiàn)職餐飲部副經(jīng)理。我從xx年來到xx賓館一直從事餐廳工作，應(yīng)該說大家都對我非常理解，我的成長和我的每一點進(jìn)步，都離不開賓館領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心、幫助。我所以決定來參加這個崗位的競聘，因為，我知道，我有8個有利的條件：一是純熟運用計算機和網(wǎng)絡(luò)的才能是我的一個優(yōu)勢，它將有利于將來餐廳信息化管理的建立和開展。二是我有較為豐富的餐廳工作經(jīng)歷和相關(guān)知識。我在餐廳工作7年多，使我熟悉餐廳經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)、熟悉餐廳業(yè)務(wù)的操作規(guī)程三是有較強的工作才能。我在日常生活和工作中注意不斷地加強個人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)才能，以“認(rèn)認(rèn)真真履行職責(zé)，扎扎實實搞好工作”為信條，言行與賓館保持高度一致，踏實肯干，老實待人。經(jīng)過多年學(xué)習(xí)和鍛煉，自己的工作才能、組織協(xié)調(diào)才能、判斷分析^p才能、處理應(yīng)變才能都有了很大進(jìn)步。我認(rèn)為我完全可以勝任副經(jīng)理工作。四是有強烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感、有吃苦耐勞的精神和開拓進(jìn)取的意識。我能以大局為重、寬宏大量，從不斤斤計較個人利益。能尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事。我也深知在知識更新飛速的年代要不斷的學(xué)習(xí)、裝備自己，努力在各方面充實自己。五是有較好的年齡優(yōu)勢。我正值而立之年，身體安康，精力充分，敬業(yè)精神強，適應(yīng)才能強，可以適應(yīng)高強度、大負(fù)荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作當(dāng)中去。六是我具備一名副經(jīng)所應(yīng)具備的根本素質(zhì)，可以嚴(yán)格要求自己，恪盡職守，廉潔奉公。七是我崇尚現(xiàn)代管理理念。堅持以人為本，重視企業(yè)文化。勤于考慮，熱衷理論?？梢猿浞职l(fā)揮主觀