水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊的研究的開題報告

水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊的研究的開題報告題目：水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊的研究一、研究背景水飛薊賓是一種天然的草本植物，含有豐富的類黃酮、硒等營養(yǎng)成分，具有改善肝功能、調(diào)節(jié)血糖、保護心血管等作用。但水飛薊賓自身的生物利用度較低，且口感較差，限制了其應(yīng)用范圍。大豆磷脂是一種天然的乳化劑，能夠加快營養(yǎng)成分的吸收并改善口感。因此，將水飛薊賓與大豆磷脂復合，可提高水飛薊賓的生物利用度和口感，增強其應(yīng)用價值。二、研究目的本研究旨在制備水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊，探究其制備工藝和理化性質(zhì)，以及對生物利用度及口感的影響。三、研究內(nèi)容1.優(yōu)選水飛薊賓和大豆磷脂的最佳配比和工藝條件；2.制備水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊，并測定其物理化學性質(zhì)；3.評價水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊對體外模擬胃腸道環(huán)境的影響；4.評價水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊在小鼠體內(nèi)的生物利用度；5.評價水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊的口感。四、研究方法1.優(yōu)選最佳配比和工藝條件：采用正交實驗法優(yōu)選最佳配比和工藝條件；2.制備膠囊：采用水浴加熱法制備水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物，將其填充于膠囊中；3.測定物理化學性質(zhì)：測定復合物的粒徑、分散度、穩(wěn)定性、形態(tài)學等性質(zhì)；4.評價體外模擬胃腸道環(huán)境的影響：采用模擬胃腸道環(huán)境來評價固體分散體復合物的釋放情況和口感；5.評價生物利用度和口感：將制備的膠囊灌胃給小鼠，通過檢測血液中的水飛薊賓含量和顏色等指標來評價生物利用度，通過口感測試來評價膠囊的口感。五、研究意義本研究通過制備水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物膠囊，旨在提高水飛薊賓的生物利用度和口感，增強其應(yīng)用價值。此研究對于開發(fā)天然草本保健品具有重要的參考價值。六、研究進度安排研究期限：2022年9月-2023年6月研究進程：1.前期準備（9月-10月）：了解相關(guān)文獻，學習并掌握實驗所需的技能和方法；2.確定最佳配比和工藝條件（10月-12月）：通過正交實驗法確定最佳的配比和工藝條件；3.制備膠囊（1月-3月）：采用水浴加熱法制備水飛薊賓-大豆磷脂固體分散體復合物，并制備膠囊；4.測定物理化學性質(zhì)（4月-5月）：測定復合物的粒徑、分散度、穩(wěn)定性、形態(tài)學等性質(zhì)；5.評價體外模擬胃腸道環(huán)境的影響（6月-7月）：采用模擬胃腸道環(huán)境來評價固體分散體復合物的釋放情況和口感；6.評價生物利用度和口感（8月-9月）：將制