“家鄉(xiāng)菜”大學(xué)生廚藝大賽活動(dòng)策劃書

“家鄉(xiāng)菜”大學(xué)生廚藝大賽活動(dòng)策劃書為了豐富校園文化，激發(fā)學(xué)生課余生活的活躍度，培養(yǎng)學(xué)生的生活能力，同時(shí)也為他們提供一個(gè)展示個(gè)人才藝和家鄉(xiāng)特色的機(jī)會(huì)，學(xué)校學(xué)生會(huì)決定舉辦第XX屆“赭麓味道·家鄉(xiāng)菜”學(xué)生廚藝大賽。一、活動(dòng)主題鄉(xiāng)味百千，聚味師大。二、參賽對(duì)象XXXX大學(xué)全日制本科生（各學(xué)院、校學(xué)生會(huì)和校直屬團(tuán)總支各推選一支代表隊(duì)，3人一隊(duì)，共20支代表隊(duì)。）三、參賽要求1.參賽隊(duì)伍需在主辦方規(guī)定菜品內(nèi)挑選食材，食材由主辦方提供，不支持自帶食材；2.所有參賽隊(duì)伍成員必須在工作人員的指導(dǎo)下進(jìn)行操作，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范和設(shè)施設(shè)備安全使用規(guī)定；3.參賽作品為家鄉(xiāng)菜，鼓勵(lì)有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)和烹飪方法。四、工作安排（一）學(xué)院預(yù)賽各學(xué)院、直屬團(tuán)總支于4月12日前自主完成學(xué)院預(yù)賽，并將參賽選手登記表（附件1）和菜肴申報(bào)表（附件2）的電子版以及蓋章掃描件發(fā)送至校學(xué)生會(huì)生活權(quán)益部郵箱。XX校區(qū)郵箱：XXXXXXX校區(qū)、XX山校區(qū)郵箱：XXXXXXX（二）校級(jí)評(píng)選1.決賽將于5月上旬在花津校區(qū)舉辦。各參賽團(tuán)隊(duì)利用提前上報(bào)的食材在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)制作出有創(chuàng)意、擺盤美、味道佳的菜肴；2.現(xiàn)場(chǎng)由總務(wù)處、校團(tuán)委、大眾評(píng)審等組成的評(píng)審團(tuán)按照評(píng)分細(xì)則（附件3）對(duì)菜肴進(jìn)行品嘗打分；3.大眾評(píng)審由蕪湖市專業(yè)餐飲人員及學(xué)生評(píng)委組成，學(xué)生評(píng)委由各學(xué)院推薦，每學(xué)院限一個(gè)名額；4.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選時(shí)確保每支代表隊(duì)派出一位同學(xué)在場(chǎng)并介紹菜品設(shè)計(jì)思路。五、學(xué)分認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選設(shè)立一等獎(jiǎng)3名，二等獎(jiǎng)7名，三等獎(jiǎng)10名。學(xué)校向獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品。比賽活動(dòng)納入素質(zhì)拓展學(xué)分認(rèn)證（20XX-20XX級(jí)納入C模塊，20XX級(jí)納入D模塊），給予獲獎(jiǎng)參賽代表隊(duì)成員分別認(rèn)證相應(yīng)學(xué)分。以下各項(xiàng)分值只計(jì)最高分，不重復(fù)計(jì)算。級(jí)別20XX-20XX級(jí)參與三等獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)院級(jí)0.10.20.30.5校級(jí)-0.60.81.0級(jí)別20XX級(jí)學(xué)時(shí)參與三等獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)院級(jí)8-0.10.20.3校級(jí)16-0.40.50.6六、注意事項(xiàng)1.各學(xué)院學(xué)生會(huì)要將本次學(xué)生廚藝大賽與倡導(dǎo)安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、節(jié)儉的校園生活結(jié)合起來，幫助同學(xué)們豐富課余實(shí)踐生活，營(yíng)造文明、和諧、穩(wěn)定、有序的校園文化生活氛圍；2.各學(xué)院學(xué)生會(huì)要精心組織院內(nèi)選拔